Parmezán chips marinara mártással

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
parmezán	100 g
paradicsom	Kr. E. 500
őrölt feketebors	íz
oregano	íz
friss bazsalikom	10 rókát. (íz)
fokhagyma	2 fog.
olivaolaj	1 evőkanál. l.
szójaszósz (opcionális)	1 evőkanál. l.
cukor	1 teáskanál (íz)
babérlevél	1 db számítógép.
só	íz
chili pehely (opcionális)	íz

Főzés módja

Lereszeljük parmezánt. Jobb, ha olyan sajtot veszünk, amely nem túl száraz.

Szőnyegekkel vagy nagyon jó minőségű sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Körülbelül egy evőkanál sajtot vettem el, és egymástól távolabb helyeztem el a diákat, amelyeket kissé ki kellett egyenlíteni. Megszórjuk a sajtot fekete borssal.

200-8 fokra előmelegített sütőbe tesszük 6-8 percig.
Hagyja teljesen kihűlni, és vegye le a szőnyegről.
Vágja keresztbe a paradicsomot.
Öntsön forrásban lévő vizet és várjon néhány percet.
Távolítsa el a bőrt, és vágja kockákra a húst.
Tegyen apróra vágott fokhagymát a felhevített olajba. Keverés közben várja meg, amíg a fokhagyma szagú lesz, de ne barnuljon meg.
Adjunk hozzá paradicsomot. Szükség esetén adjon hozzá szójaszószt. Ha nem használja, akkor sózzuk.

Keverjük össze, hagyjuk forrni. Adjunk hozzá oregánót, borsot, cukrot. Adjuk hozzá a bazsalikom leveleket és a babérleveleket. Chili pehely tetszés szerint hozzáadható. Keverj össze mindent.

Főzzük a mártást időnként megkeverve körülbelül 30 percig. A mártásnak 2,5-3-szor kell leforrnia. Próbáld ki. Ízlés szerint (sózzuk, adjunk hozzá cukrot, borsot).
A szósz készen áll.
A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Gyors snack sajttal és zöldséges mártással. A parmezán chips sós és ropogós. Azt hiszem, senki sem marad közömbös. A szósz nagyon népszerű Olaszországban. Pizza és tészta, rizs és tenger gyümölcsei készítéséhez használják. Itt van a saját verzióm ennek a parmezán chipses szósznak. Finom. Ajánlja!