Hal szuflé francia nyelven

Hal szuflé francia nyelven

Kategória: Halételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
darált hal (van darált lazacom)	450 g
friss petrezselyem, apróra vágva	1-2 evőkanál. l.
tej	200 ml
Liszt	80 g
vaj	100g
fehérjék	2 tojásból
tejszín 20%	200 ml
sajt (van	50-60 g
tojás	2 db

Főzés módja

• Öntsön tejet egy serpenyőbe, és forralja fel

• Adjunk hozzá lisztet, és alaposan keverjük meg

• Egyenként adjon hozzá tojást, keverővel vagy turmixgéppel felverve

• Adjunk hozzá vajat

• Adjon hozzá darált halat és alaposan keverje össze.

• 
• Egy külön tálban felverjük a fehéreket, hozzáadjuk a tejszínt. Kombináljuk darált hússal, és botmixerrel vagy keverővel jól összegyúrjuk.

• Adjunk hozzá petrezselymet

• Rendezze a darált húst sütőformákba. Megszórjuk sajttal a tetején. Tegye a formákat egy mély tepsibe, amelybe öntsön vizet, körülbelül a formák közepéig.

• [/ asztal]

• Előmelegített sütőbe tesszük és 30-40 percig sütjük 200 fokon.

• Lehűlés után a szufla kissé leesik, de a teteje nem omlik össze.

• 

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, nagyon finom és gyengéd! És még egy szendvicsért is:


Jó étvágyat kívánunk.

Svetul, klassz recept! Szép munka!

[Sveta]

Sveta, Ezt mindenképpen megfőzöm! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik)

Marusechka, ez egy nagyon gyengéd szuflé, a recept darált csukára való, de nekem volt egy lazacom)

Svetik, és nekem van filé hokey, megpróbálom belőle

Ja, de nem tudok ilyen halról

A hal ízletes, fehér, nem száraz, nem olajos. Talán van más neve, de itt hívjuk így)

érdekes, meg kell nézned minket Köszönöm, Marus

[Svetik]

Hokey egy makrorusz. Amikor kicsi voltam, anyám néha vett ilyen halat, nagyon tetszett a szó. Idén pedig Kalinyingrád körzetében jártunk, ahol ez a makrorusz gyakran Hoki fedőnév alatt találkozott. A hal nagyon finom, gyengéd és nem büdös.
Ez a recept remekül működik.
Svetik, Franciaországban ettem egy ilyen szuflát, nagyon finom!

Svetik, köszönöm a felvilágosítást, bár itt még nem találkoztam ezzel a névvel, de ismerem a makrórust.

Franciaországban ettem egy ilyen szuflét, ez nagyon nagyon finom!

Van ott fehér hal?

Van ott fehér hal?

Véleményem szerint ott laposhalból készült.

[Svetlana]

Svetlana, Ma főztem uraaaa! Csak lazacból))) Finom és gyengéd! A vaj természetesen kevesebbet vett, mert a hal zsíros, nos, a tejszín 10% volt. A lányom, egy iskolás lány, és akkor is összekeveredett: D Holnap dobok egy fényképet

Marina, uraaa, mennyire örülök, hogy tetszett a szufla! Várom a fényképet

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, és ma készítettem 1/2 adagot. Igaz, vörös hal helyett tőkehal ment. Finom, szellős. nagyon tetszett

Svetochka, ma még finomabb!Fele adagot is főztem))) ez nekem elég

[VitaVM]

VitaVM, Vita, nagyon örülök, hogy tetszett a szuflé! Valahogy megpróbálok egy fehér halat is).
shurpanita, Marinochka, köszönöm a fényképet. A többi szendvicset is elkészítettük.
Pedig a hideg és a hideg két különböző étel. Az első levegős és lágy szuflé, a másodikban a pástétomhoz közelebb, sűrűbb. Különben is finom