Rizs tészta saláta zöldségekkel

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Rizstészta	1 tekercs
Friss uborka	1 db számítógép.
paprika	1/2 db.
Asztali ecet 2,5-3%	2-3 desszert. l.
Fokhagyma (szeletek)	1 db számítógép.
Só	íz
Őrölt fekete bors vagy borskeverék	íz
Növényi olaj	2-3 st. l.

Főzés módja

Forralj rizstésztát a csomagolás utasításai szerint. Dobjon egy szűrőedényt, öblítse le hideg forralt vízzel, és tegye egy tányérra.
Vágjuk kockákra vagy vékony csíkokra az uborkát és a paprikát, távolítsuk el a magokat, sózzuk, és harapással öntsük át. Hagyja 5-7 percig pácolni.
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk hosszában és magjára (nem szükséges), aprítsuk fel.
Tegye a rizstésztát egy tálba (nem műanyagból!), Tegye rá a pácból kinyomott zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát.
Melegítsük fel a növényi olajat egy kis serpenyőben, adjunk hozzá fekete borsot vagy ételízesítőt, melegítsük további 5 másodpercig, és azonnal öntsük az elkészített összetevőket (az olaj kissé felpörög). Villával mindent gyorsan és alaposan összekeverünk, letakarva szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Hűtve tálaljuk.
* A lényegesebb íz érdekében adjon hozzá apróra vágott sült húst vagy apróra vágott főtt tintahalat.