Sajtpogácsa

Sajtpogácsa

Kategória: Péksütemények

Konyha: angol

Hozzávalók
Liszt (nekem van a / c)	250 g
Hűtött vagy fagyasztott vaj	50-70 g
Félkemény sajt	100 g
Sütőpor	1,5-2 tk
Tejsavó (vagy tej)	150 g
Só	csipet
Kömény (mag) vagy zöld, tetszés szerint	íz
Tojássárgája + 1 teáskanál víz (kenéshez)	1 db számítógép
Megszórjuk a sajtot	20 g

Főzés módja

• Annyira megtetszett a puha, szellős, tejszínes sajtízű zsemle, hogy siettem megosztani a receptet!
• Gyors és egyszerű előkészítés! Ha a sajt már reszelt, akkor azonnal bekapcsolhatja a sütőt fűtésre.

• Szitáljon lisztet sütőporral és egy csipet sóval. Az olajat bármilyen hűtési fokozatban felvehetjük: reszeljünk le egy darabot a fagyasztóból egy durva reszelőre, ha a vaj nem fagyott meg, akkor vágjuk apró kockákra lisztbe.

• A vajat és a lisztet finoman morzsoljuk.

• Hozzáadunk egy durva reszelőn reszelt sajtot.

• Az eredeti receptben apróra vágott zöldeket adtak hozzá - köménymagom van - nagyon szeretem ezt a kombinációt.

• Keverje össze a száraz összetevőket, és öntsön hozzá tejsavót (vagy tejet). Gyúrja össze gyorsan a tésztát. Eleinte kissé ragacsos, de ne rohanjon lisztet adni, szó szerint fél perc alatt, a sütőpor hatására, a tészta mérsékelten sűrű és nem ragadós lesz.

• Teflonszőnyeggel letakart tepsibe azonnal formázhatjuk. Poroljon meg kevés liszttel, tegye ki a tésztát, és formálja kezével legalább 1 cm vastagságú téglalapgá, az ujja magasságában.

• Vágjon ki háromszögeket vagy négyzeteket. Nekem kényelmes ezt egy hullámos késsel csinálni.

• Terítsük szét a pogácsákat egymástól távol.

• Kenje meg egy sárgájával, egy kanál vízzel elkeverve.

• Meghintünk egy kis reszelt sajtot minden egyes hegy tetején.

• 200-210 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük, amíg megbarnul.

• 200 fokon sütöttem - 15 percig, de koncentrálj a sütődre.

• 

Az edényt arra tervezték

15-18 db

A felkészülés ideje:

sütés 15 perc

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Nagyon szellős, finom zsemle! Ajánlja! Ízben a magyar pogachikira emlékeztettek, de a leveles élesztő tésztából készültek + elkészítése hosszabb ideig tart, és több olajat tartalmaznak.
A receptért köszönöm a szerzőnek - Galiyusha az Eat at home oldalon.

Julia, finom neked, gondolom?
Nézd, milyen jóképű férfiak!
Mindenképpen megpróbálok sütni!)

Rituel, igen, finom, finom! Az volt ... Már felpattant!

Mindenképpen megpróbálok sütni!)

Próbáld ki, főleg, hogy nincsenek problémáid a szérummal. Hamarosan megváltoztatom az összes receptet, ahol a tejet tejsavóvá alakítják!

Milyen puffanások, Julia vette a receptet, köszi!

[Ksyusha]

Ksyusha, köszönöm, hogy megálltál! Nagyon remélem, hogy a recept jól jön!

Yulenka, én sütöttem!
Nagyon szépen köszönöm! Nagyon ízletes!
És a lényeg az, hogy nagyon gyorsan felkészüljenek. Nem is kellett rábeszélnem a lustaságomat
Köszönöm, Yulyashik, a receptet!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulchik, wow !!! Már a jelentéssel! A helyszínen lesújtott!
Gyönyörű, milyen kövér! Köszönöm a fényképet!

Hamarosan az összes recept, ahol tejet tejsavóra cserélek!

Hasonlóképpen!)

A helyszínen lesújtott!

Ott kapod MINDEN ezt a festéket, huh !!!! ??

Hasonlóképpen!)

a !!!! ??

Rituel, a leeső egérről beszélsz?

Linkként mentettem el, ha a kép fölé viszi az egérmutatót, a kód látható, másolja és beszúrja, mint egy külső erőforrások képét a "mona lisa" ikonon keresztül

És ma ismét pogácsa vagyok - megint szerettem volna! Ezúttal magasabbra fogantam őket - magasabbra nyújtottam a réteget - valamivel több, mint 1,5 cm.Mire még 1 percig sütöttek, de én magam is eltereltem a figyelmemet, 15 perc után ki is lehetett húzni. Dús, puha, finom!
[

Mit jelent a félkemény sajt? Olvadt vagy mi?

[Ryzha]

Mit jelent a félkemény sajt? Olvadt vagy mi?

Ryzha, nem feldolgozott, de a leggyakoribb sajt. A kemény sajtok általában olyanok, mint a parmezán.

A félkemény sajtok a következő fajtákat tartalmazzák:
Szovjet,
Orosz,
Holland,
Svájci,
Altáji,
Jaroszlavszkij,
Észt,
Kostroma,
Sztyeppe,
Uglichsky,
Lett,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilsiter és mások.

Yulyash, hogy hiányzott egy ilyen szépség !!! Nagyon szeretjük a sajtot, gyorsan megesszük, de néha marad egy darab. És most azonnal megtetszett ez a darab reszelőn és üvegben. És akkor bárhol. Most meg kellene sütnem a mentőjét. Könnyű és egyszerű, hogy nagyon szeretem, minden a legkisebb stressz nélkül történik, és az eredmény sem rosszabb. Csak most sütök a PP-ben, a sütő sztrájkol. Igyekszem nem késlekedni.

[Irisha]

Irisha, köszönöm, hogy megálltál! Igen, a recept egy-kettőre szól, minden egyszerű és gyors, főleg, ha a sajt már reszelt! Remélem, hogy minden sikerül a PP-ben!

elvitték

[SoNika]

SoNika, próbáld ki, örülök, ha neked is tetszik !!

[Yulia]

Yulia, természetesen és természetesen

Yulyash, megsütöttem a csodálatos pogácsaidat. Csak négyzetekre vágva, nagyon finom. A kompozíció nagyon egyszerű, de az íze gazdagabb. Valószínűleg a sajt érzi magát. Sült a Pizmaker Kitforthban. 15 perc. Két hibát követtem el - a szükségesnél kissé vékonyabban és só nélkül hengereltem. Sültek, rózsáztak, még akkor is, ha nincs só, nem mondom, hogy rossz, nem ... Milyen íze nagyon krémes és édes, valószínűleg . És természetesen a teteje könnyű, de sajttal megszórva.
Többet fogok sütni, most sóval és sűrűbben.
A hibán pedig valamiféle rétegződés látható. Talán azért, mert szinte azonnal minden gömbbé gyűlt össze, és kihúzta a réteget.
Igen, elfelejtettem, növényi olajat vettem, 50 ml.



Yulechka, mi vagyok ... Egy hibát is felfedtem a sütésnél a PP-nél, gyorsan elővettem az első adagot, a másodikat letettem és leültem, hogy jelentést írjak neked. Hallottam, hogy megszólalt a csengő, és utána a pogácsa további 5 percig feküdt a forró PP-ben. Elmentem kihúzni, és ott olyan szépek, mint a fotón.
Mint ez.
Ez azt jelenti, hogy vastagabban tekerje ki, és ne azonnal húzza ki. Ilyen szépség érhető el és finom.

[Irisha]

Irisha, köszönöm, hogy megpróbálta sütni őket a PP-ben!

a szükségesnél kissé vékonyabban gördült ki

Aha, pogácsák - minél vastagabb a réteg, annál pompásabbak lesznek, és a rétegek jobban láthatók lesznek a szakaszokon! Legközelebb vastagabbá tegye, és a teteje valószínűleg rózsás lesz.
És ami só nélkül - úgyhogy csak egy csipetnyi dobok belőle, a sajt elvileg elég a sós ízhez. Teljesen lehetséges nélküle.
Nagyon tetszett a krémes íz, növényi olajjal is ki kell majd próbálnom, hasonlítsam össze.

pogácsa további 5 percig feküdt a forró PP-ben.

Ezért soha nem veszem ki azonnal a pékárut a PP-ből, csak 5-7 perccel a hívás után!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka, nagyon köszönöm a csodálatos receptet!
Gyors, egyszerű és nagyon finom!
Elvittem az állandóhoz!

[Ksyusha]

Ksyusha, Nagyon örülök, hogy megtetszett a fánk! Jól néznek ki!

Gyors, egyszerű és nagyon finom!

Aha! Nagyon gyakran sütöm őket - még gyorsabban jön ki, ha a fagyasztóban már reszelt sajt van!

És kezdetben megragadtam a támadást, mindig kéznél voltam.