Lobia chikhyrtmasy

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Lobia chikhyrtmasy

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
zöldbab (fagyasztottam)	Kr. E. 400
fehérrépa hagyma	1 db számítógép.
sodort paradicsom (friss)	150 ml. (2 db.)
tojás	2-3 db.
só	íz
őrölt feketebors	íz
növényi olaj	2-3 st. l.

Főzés módja

Forraljuk a babot, amíg megpuhul. Dobjon egy szűrőedényt. 5 percbe telt a babom. Ha frissen főz, mossa meg a babot, vegye le az oldalsó "húrt", darabokra vágva.

Így néz ki a sodort paradicsom. Nyáron készülök. A paradicsomot aprítom egy robotgépben, a masszát felforralom és steril üvegekbe öntem. Steril fedéllel csavarom. Borscsban használom, olyan ételekhez, amelyekhez paradicsom szükséges a saját levében, vagy friss paradicsom, amely még főtt. Egy ilyen készítményt gyümölcsitalnak hívunk.

Felkockázzuk a hagymát. Tegyünk egy serpenyőbe, és sütjük, amíg átlátszó. Töltsön gyümölcsitalt, vagy tegyen apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze és forraljuk fel. Ha friss paradicsom van, párolja a fedél alatt a paradicsom megpuhulásához.

Öntsük bele a babot. keverd össze. Hagyja, hogy a folyadék kissé elpárologjon. Só bors.

Lazítsa meg a tojásokat és öntsön a serpenyőbe. Fedje le az edényt fedővel 20-30 másodpercig.

Távolítsa el a fedelet, keverje össze. Hozd a tojásokat, amíg megpuhul.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Kétféle módszert találtam ennek az ételnek az elkészítésére az interneten, még hármat is. Az elsőt én mutatom.
Második út. A babot egy fazékba tesszük. Nyers hagymát adunk hozzá, és kevés vizet öntünk. Pörkölt, amíg gyengéd. Paradicsomot adnak hozzá. Pároljuk, amíg a paradicsom megpuhul. Ezután a tojások beöntik.
Harmadik út. A babot megfőzzük. A hagymát kissé megpirítjuk, babot teszünk, a tetejére paradicsomot teszünk. Borító. Pároljuk, amíg a paradicsom meg nem fő. Tojásokat öntenek.
Nekem az utam tűnt a legfinomabbnak. A babot nem hajtják végre ilyen hosszú hőkezelésen. Megőrzi színét és nem veszíti el ízét.
Az étel finom. Külön ételként fogyasztható és köretként használható. Ajánlja!

Angela, még a fotón is finom. A Chykhyrtma olyan, mint a rántotta, de szerintem zöldbabbal !!!
Még mindig szerelmes vagyok az azeri konyhába! Köszönöm a kellemes emlékeket!

Ó, milyen étel!
Nagyon, nagyon szeretjük a babot!
De teljesen lustán főzöm, amikor megfőzöm, majd csak tojással megsütöm.
És itt van egy hagyma, paradicsom és egy tojás!
Mmmm !!
Angela, köszönöm szépen! Nagyon egészséges recept!

[Olya]

Olya, RitaÖrülök, hogy tetszett az étel és kellemes emlékeket idézett elő. Köszönöm, hogy szántál időt a megnézésre)

A Chykhyrtma olyan, mint a rántotta,

Olya, köszönöm a pontosítást) Nagyon érdekes.

Finomnak kell lennie, must, köszönöm a receptet !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, igen, finom. remélem főzöl)

Szeretem a babot, de valamilyen oknál fogva soha nem gondoltam paradicsommal főzni, köszönöm, biztosan meg fogom csinálni)

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egészségre)

Remek recept, Angela, köszönöm. Szeretem ezeket a babokat, meg kell főznem ezt az ételt

[Svetlana]

Svetlana, Remélem, tetszik ez)