"Rob Robson" torta

"Rob Robson" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
6-8 db süteményhez:
Cukor	1 pohár
Tejföl	1 pohár
Liszt	4 pohár
Olaj	50 g
Szóda	1 tk
Kakaó	2 evőkanál. l
A krémhez:
Tejföl	1,5 csésze
Cukor	1 pohár
Vanillin	1 tasak
Dió (ízlés szerint)	100-150 gr
Üveg 250 ml

Főzés módja

Valamikor találkoztam a Paul Robson sütemény receptjével. És ez a torta az egyik kedvencem lett. A vényköteles krém tejföl. De kipróbáltam másokat: puding, vajban főtt sűrített tej, krémsajt. És legfőképpen még mindig szeretem a pudingot.
A fotón több süteményem van, mint a recept szerint, mivel kicsit több tésztát csináltam, hogy a torta magasabb legyen.

A krémhez a tejfölt cukorral felverjük. Adjunk hozzá apróra vágott diót és keverjük össze. Tedd a hidegbe.

A puha vajat felverjük cukorral és tejföllel.
Adjunk hozzá szódabikarbónát, ecettel vagy citromlével kioltva.

Ossza ketté a tésztát. Adjon kakaót az egyikhez. Jól összekeverni.

Ezután adjon hozzá kb. 2 csésze átszitált lisztet.

Gyúrjuk össze a tésztát. A tészta legyen puha, rugalmas és ne ragadjon a kezéhez.

Osszuk el a csokoládétésztát 4 azonos méretű golyóra, fedjük le műanyag fóliával vagy törölközővel, hogy száraz maradjon.

Osszuk el a fehér tésztát is.

Melegítsük elő a sütőt 200 gr-ra. Sorra tekerjük a tésztagolyókat. Jobb, ha pergamenre tekerjük. A tortát villával felaprítjuk, mindegyik süteményt kb. 5 percig sütjük - a lényeg az, hogy ne szárítsuk meg. A kész tortát azonnal levágjuk 20 cm-re.

A süteményeket színenként váltogatva és krémmel megkenve gyűjtsük össze a süteményt, és hagyjuk hidegben, hogy legalább egy éjszakán át ázzanak, és ha az idő engedi, akkor hosszabb ideig. Minél jobban beázik a torta, annál finomabb lesz.

A kész torta tetejét cukormázzal fedjük le, az oldalát pedig kekszmorzsával szórjuk meg. Van sajttal borított tejszín és rózsákkal díszítve.

Ebben a süteményben mandarin zselét alkalmaznak spirálonként az egyes sütemények krémjére.

[Volgas]

VolgasNagyon szeretem a rakott süteményeket !! Egyelőre könyvjelzővel látom el, majd megpróbálom megtenni. Csak annyit, hogy bár az ünnepeket nem látják elõ, de csak azért nem teszem, hogy ne egyem ezt

[Volgas]

Volgas, Svetlana, ó, milyen szép sütemény és finom a leírásban. Imádom a tejfölt!
Ízlik a sütemények omlós tésztához vagy kekszes tésztához?

[Volgas]

Volgas, köszönöm ennek a süteménynek a receptjét! A férjem nagymamája főzte ezt. Az ő receptje szerint készítettem sűrített tejjel és vajjal, nekünk "nehéznek" bizonyult. Csak azt gondoltam, hogy itt a tejföl lesz a legjobb számunkra.
Biztosan főzök

Ízlik a sütemények omlós tésztához vagy kekszes tésztához?

Inkább süti után azonnal omlós tészta. És hogyan telített valami a kettő között.

Biztosan főzök

Várom a benyomásokat.

köszönöm a receptet))) olyan régen elveszett, de annyira álmodott, hogy megtalálja))
de északi medvepogácsának hívtuk))))

Az iparosnő új süteményt hozott! Amint megláttam, könyvjelzőkbe vittem. Nagyon tetszettek a sütemények!
Svetochka, köszönöm szépen, hogy önzetlenül megosztottad az ilyen szépséget és finomakat!

de északi medvepogácsának hívtuk))))

Minden lehetséges. Ezzel a névvel kaptam meg valamilyen folyóiratban. És átmásolta egy füzetbe. Igen, nem fontos, hogy hívjuk, a lényeg finom.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, köszönöm. Nos, milyen önérdek lehet. Mi vagy te. Nem vagyok mohó.

Mindig úgy gondoltam, hogy Paul Robson süteményének feketenek kell lennie, mint Paul Robsonnak. Nos, vagy legalább sötét van kint. Elvileg a Google egyetért ezzel ...
Nos, rendben - még akkor is, ha az alak nem mindig felel meg a névnek, de mindenképpen gyönyörű! És gyanítom, hogy finom!

Paul Robson fürtjei - egy elfelejtett desszert a Szovjetunióból: 🔗
Aki látta már a Paul Robson Curls tortát, tudja, miért hívják így. A porzás nagyon hasonlít az afro-amerikai fürtökhöz. A desszert egy sötét piskóta, vaj és sűrített tej alapú tejszínnel. A finomság fő "jellemzője" a fürtök formájában történő szórás. Hogyan készülnek fel?