Piskóta "kávé aroma"

[Keksz sifon kávé]

Piskóta "kávé aroma"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz sifon kávé
C1 tojás	4 darab
búzaliszt / fokozat	100g
növényi olaj b / s	40 gramm
cukor	80 gramm
instant kávé	8 gramm
só	1/4 teáskanál
vanília	csipet
tej	50 gramm
Fehérje-olaj kávé krém
fehérjék	3 darab
finom cukor	160 gramm
víz	45 milliliter
instant kávé	3 teáskanál
vaj	300 gramm
---------	------
alak d 18

Főzés módja

• Keksz sifon kávé

• Oldja fel a kávét meleg tejben.

• Minden étel szobahőmérsékleten van.
• A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. A sárgájához adjon minden összetevőt, kivéve a fehérjét és a cukrot. Keverje meg jól.

• Verje a fehéreket csúcsig. Kezdj alacsony sebességgel verni. Amint a fehérjék színét megváltoztatja, adjon hozzá cukrot 5-6 adagban. Minden következő adagot az előző után 10-15 másodperccel adunk hozzá. A keverő sebessége közepesre nőtt. Amikor az összes cukrot hozzáadtuk, adjuk hozzá a keverő sebességét, és verjük a kívánt állagúra.

• Három vagy négy adagban adjon fehérjéket a sárgájához. Az első adagba beleavatkozunk, a fehérjéket nem igazán kíméljük. Óvatosan írja be a többi adagot. Keverjük össze hajtogatással.

• Légies, aromás tészta.

• Fedje le a forma alját sütőpapírral. Van egy gyűrűm, amelyet fóliával meghúztam. Öntsük ki a tésztát. Egyengetünk.

• 140 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. 150 fokosra emeljük a hőmérsékletet, és további 15-20 percig sütjük. A készenlét fa nyárssal ellenőrizzük.

• Húzza fejjel lefelé egy rácsra. A kekszet sapkával készítik, de kihűlve ellaposodik. Vágja ki a kekszet.

• Fehérje-olaj kávé krém

• Oldja fel a kávét vízben.

• A puha vajat habosra verjük.

• Öntsön cukrot a fehérekbe, és tegyen gőzfürdőt.

• Folyamatosan kevergetve a fehérjéket, hozza őket 60-65 fokos hőmérsékletre. A cukrot teljesen fel kell oldani. Öntsük egy tálba és habverővel.

• Verje fel a fehéreket fényesre és szobahőmérsékletre.

• A felvert tojásfehérjéhez nagyon kis adagokban (kb. Egy teáskanál) adjunk vajat, és addig verjük, amíg a fehérje és a vaj teljesen össze nem keveredik. Eleinte a massza olyan lesz, mint a folyékony tejföl, de aztán összegyűlik. És sűrű krémmé válik.

• Öntsön kávét egy teáskanálba, és minden egyes adagolás után verje fel.

• Vágja a kekszet 3 részre, és kenje meg krémmel.

• Díszítsd a tortát kedved szerint. használtam Csokoládé máz zselatinon
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.

Az edényt arra tervezték

12 adag

A felkészülés ideje:

2,5 óra

jegyzet

Itt van az én divatos házi süteményem. Ajánlja!

[Csak az ilyen receptekben bízom - részletes és gondosan kiszámított.]

Angela kedves! Sütök, az biztos. Csak az ilyen receptekben bízom - részletes és gondosan kiszámított.
Megvesztegettem a tervezési módszert - egyszerű és hatékony!
Elvem az ízlés a szépség felett.




Bár szépen csináltad !!!



Még - remekül.

Nem találom a szavakat Angyalkakácsaidhoz - remekművekhez!

Mi a torta magassága? Még mindig nem tudok tisztességes formát venni 20 cm-ért, minden nem ezzel találkozik.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... szépség !!!!! És a süteményeid jók !!! agyromlás !! Köszönöm kedves!

[Galya]

Galya, Lala, kristina1, köszönöm, hogy betértél és dicsértél. Olyan szép)

részletes és gondosan kiszámított.

Nem az a tény, hogy tetszeni fog az íze) Mindannyian mások vagyunk. De akkor működnie kell, ha mindent pontosan a recept szerint csinálsz)

Mi a torta magassága?

Piskóta 6 centiméter, 18-as formaátmérővel.

Angela, mikor van ideje főzni és ennyit? És mikor sikerül megenni az egészet? A torta csak szörnyű. Nem igazán szeretem a kávé ízét, de szerintem nagyon jó.

Csak eszünk naponta 3-szor és minden nap És még otthon is. Nem járunk kávézókba és éttermekbe, és nem eszünk mellé semmit. A napomat a konyhában töltem. Köszönöm a dicséretet)

Csak eszünk naponta 3-szor és minden nap

Angelkin nyugdíjas vagy, vagy otthon dolgozol ???

A házi feladaton kívül nem dolgozom. NEM sehol. Szabadítson meg egy nőt a munkától! Munkától mentes nő! Repüljön, akinek szüksége van rá!

És találtak egy szemcsés lemezt)) eredeti)
A fotóért külön tisztelet, mint mindig!

[Jeanne]

Jeanne, köszönöm kedvesem!

Csak ezt akarom, kávét és kávét. Ízlésem a kompozícióból ítélve.

[Angela]

Angela, köszönöm a receptet. Nyaralásom után kipróbálom, imádom a kávés süteményeket!

[Anna]

Anna, Örülni fogok, ha tetszik.
Lányok, ha még mindig sütni akarunk, akkor tegyünk még 10 gramm lisztet. Magam is kipróbálom.

Vidd magadhoz

Mindenekelőtt a kertben találok neked munkát, majd minden mást.

A kert nem alkalmas. Olyan vagyok, mint egy elefánt a porcelánboltban. Csak a konyhában)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka nevetve! Oké akkor lány te konyha !! De neked ott könnyű lesz

[Angela]

Angela, csodálatos sütemény, nagyon szeretem a kávét, mondja el, de az instant kávét nem lehet természetesre cserélni? különben nincs oldható házam

[Tina]

Tina, Köszönöm. Kekszben, akkor valahogy tejbe kell főzni, és nagyon-nagyon hűvös. Folyadék helyett kávét is vehet a krémbe. De megint ki kell számolnia a mennyiséget úgy, hogy az illata és az íze megmaradjon. A keksz és a tejszín élénk illattal és ízzel rendelkezik. Talán könnyebb ilyen célokra botokat vagy 50 grammos edényt vásárolni?

[Angela]

Angelaigen, nem probléma vásárolni, csak nekem a természetes kávé aromája kellemesebb, gondolkodom újra, talán kipróbálok ezt-azt, különben is, a baba nem ad nekem semmit a közeljövőben

[Angela]

Angela, száz pont !!! Félelmetes vágás !!!

[Angela]

Angelamilyen remekül lakonikus sütemény! Csak imádom a kávét. De ezzel a süteménnyel, amikor úgy döntök, hogy reprodukálom, csak a tea: érezni az ízét :-) Mindig csodálom a fotóit.
Tina, kávét iszunk a kávéfőzőből, de mindig van egy korsóm azonnali. Ez nagyon kényelmes a sütés során, különösen akkor, ha a kávét száraz összetevőkkel keverik össze por formában zúzott szemcsékből. Ne aggódjon az aroma miatt: egyébként az illóolajok részben elpárolognak a sütés során - akárcsak a természetes vanília kivonattal.

[Inna]

Ez nagyon kényelmes a sütés során, különösen akkor, ha a kávét száraz összetevőkkel keverik össze por formában zúzott szemcsékből. Ne aggódjon az aroma miatt: egyébként az illóolajok részben elpárolognak a sütés során - akárcsak a természetes vanília kivonattal.

Inna, köszönöm, mindezt tudom, de az instant kávé aromáját, még a legjobbat is, egy mérföldnyire felismerem, nos, nem igazán szeretem

[Angela]

Angela, még nem hagytuk el Prágát, új süteménnyel vagytok !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, hogy ízlik az instant cikória? Nem iszom kávét, de egyem! Cukrászdában. Reggel iszom 30-40 ml-t a kávéfőzőből (munkahelyen) és ennyi. De imádok mindenféle kávéterméket. Néha a cikóriát iszom tejjel - víz + tej félbe. Az íze jobban tetszik. De ez egyéni.
Van egy ilyen cikóriánk, egy fillért is elérve. Íze erőteljes. Úgy tűnik, hogy a kár kevesebb. Sütök - elmondom.

Angela, milyen szépség!

[Galya]

Galya, finom cikória nem találkoztam. Ahogy megpróbálok süteményt sütni, először az eredeti Angelina recept szerint készítem el, majd természetes kávéval próbálom meg

[Anya Tanya]

Anya Tanya, hölgy inna, Matilda_81, Elena Vasilisovna, köszönöm, lányok, a meleg válaszokért. Nagyon szép!

A torta fantasztikus! Ma másodszor is sütök. Először az új évre sütöttem, holnap pedig vendégekre szólok. Tehát ma sietség, keksz és holnap minden más nélkül. Először aggódtam a krém miatt, mert ezt csináltam először, de minden rendben lett. Angela, nagyon köszönöm!

[Szarvas]

Szarvas, Nagyon örülök, hogy annyira megtetszett a torta, hogy azonnal megismétlem. Főzz egészségre. Remélem a vendégek is értékelni fogják)

[Szarvas]

Szarvas, Nagyon örülök, hogy annyira megtetszett a torta, hogy azonnal megismétlem. Főzz egészségre.Remélem a vendégek is értékelni fogják)

Becsült, nem a megfelelő szó. A torta már meghalt. A reggeli kávéhoz még egy kis darab sem maradt

Ez azt jelzi, hogy nem maradt darab)