Viktória királynő torta vagy klasszikus viktoriánus piskóta

[Keksz esetén:]

Viktória királynő torta vagy klasszikus viktoriánus piskóta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Keksz esetén:
Szobahőmérsékletű vaj
Finom kristályos cukor
Liszt
Tojás
Sütőpor	1/2 tk
Tej	2 evőkanál. l.
Vanília kivonat vagy cukor	1 tk
Vajkrémhez:
Tejszínhab	200-250 ml
Vajkrémhez:
Vaj (lágyított)	75 gr.
Porcukor (szitált)	150 gr.
Tej	1 evőkanál. l.
Vanília kivonat vagy cukor	1 tk
A bogyós réteg esetében:
málna lekvár (vagy más ízlés szerint)	2-3 st. l.
Díszítésre:
friss málna (vagy más ízlés szerint)	2 db
Konyhaedény:
kerek 18 cm átmérőjű szilikon sütőedény

Főzés módja

• Kekszek főzése:
• A klasszikus viktoriánus vajas piskóta egyenlő tömegű vajból, cukorból, lisztből és tojásból készül. Például vettem 3 tojást és héj nélkül lemértem őket (160 grammot kaptam).
• Ugyanannyi vajat, lisztet és cukrot mértem ki. Ezért nem jelzem a keksz pontos összetevőinek mennyiségét.
• Egy nagy edényben keverővel (3. sebesség) verje fel a lágyított vajat cukorral és vaníliás cukorral (kivonat), amíg tejszínhabbá nem válik.
• A tojásokat külön verjük fel, csak villát használhatunk.
• Adjon adag tojást a vajkeverékhez, és alaposan verje fel (3. sebesség).
• Szitáljon lisztet sütőporral, és keverje hozzá kis adagokban, habverővel (1. sebesség).
• Öntsön tejet és alaposan keverje össze (1. sebesség).
• Osszuk el a tésztát két azonos szilikon formába egyenlően (a tömeg felosztásakor lemérhetjük, hogy minden pontos legyen). Egyengesse a felületet.
• Süsse a kekszeket a sütőben 180 * C-on, átlagosan 25 percig. Hajlandóság szilánkkal ellenőrizni.
• Hagyja a kekszet 10 percig a formában, majd tegye rácsra, amíg teljesen kihűl.
• A krém elkészítése:
• Vajkrémhez a tejszínt tartós habbá verjük.
• Ha, mint ahogy nekem ma nem volt tejszín, akkor vajkrémet készíthet. Ehhez a vajat porcukorral, tejjel és vaníliás cukorral puha, könnyű krémré verjük.
• Gyűjtjük a tortát:
• Kenj meg egy tortát krémmel. Újabb málna lekvár. Tedd a süteményeket egymásra, kombinálva a töltelékeket.
• Díszítsük porcukorral és friss bogyós gyümölcsökkel.
• 

A felkészülés ideje:

20-25 perc előkészítés, 25 perc sütés.

Főzés program:

Sütő (180 * C)

jegyzet

Recept a "Gourmet Pastry" magazin 15. sz.
"Férje, Albert herceg halála után 1867-ben a szívszorongó Viktória királynő visszavonult a társadalomtól. Azt mondják, hogy néhány év múlva rábeszélték, hogy kezdjen el fogadni a kertben, hogy az udvaroncok újra láthassák a császárnét a teapartikon. , ahol egy levegős keksz volt lekvárral vagy folyékony lekvárral bogyókból. Ő volt az, aki "Viktória királynő tortája" vagy viktoriánus keksz néven vált ismertté. "

Érzéseim: tortát készíteni nem nehéz, egyszerű, gyors és egyszerű termékekből. Ezzel megvesztegette.
Nagyon édes íze van. Nagyon nagyon jó. Vajkrémmel csináltam. Ezért az én ízlésem szerint a sütemény zsírosnak bizonyult. Ezért azt javaslom, hogy jobban készítsem vajkrémmel. És így egy nagyszerű sütemény teához.



Fajtaként kakaót vagy kávét adhat a tésztához, például megsüthet egy fehér tortát, a másikat pedig csokoládét vagy kávét. Vagy adjunk hozzá narancs- vagy citromlevet. Rétegezheti kedvenc krémjével és kedvenc lekvárjával / lekvárjával, és ízlés szerint díszítheti.

Jó étvágyat kívánunk!

Ksyusha, milyen bolyhos vágó! És az igazság az, hogy meglehetősen egyszerű elkészíteni, elvittem a könyvjelzőkhöz - mindenképpen megpróbálom megtenni! És milyen érdekes történet a tortáról.

[Melanyushka]

Melanyushka, Köszönöm! És megígérték (a magazinnak), hogy morzsás keksz lesz. Nekem nem sikerült. Nem tudom, hogy örüljek, vagy sírjak.

[Melanyushka]

Melanyushka, Köszönöm! És megígérték (a magazinnak), hogy morzsás keksz lesz. Nekem nem sikerült. Nem tudom, hogy örüljek, vagy sírjak.

Ksenia, miért sírna akkor? örülj mindenképpen !!! finom sütemény és gyönyörű !!
hogy fogsz fogyni veled és magaddal (az egyik süt, pite magukat)

Ksyusha! Köszönöm és Viktória királynő a receptet !!! Könyvjelzőkbe viszem, és elmegyek a pluszjelet feltenni!

Ksyusha, megnéztem ezt a receptet, de nem mertem sütni), van, nagyon szép lett. Két formában sütött egyszerre?

[Ablakszárny]

Ablakszárny, igen, így ketté és egyszerre sül.
Tetszett nekem. De a krémet már nem csinálom olajban.

Süss valamit lassú tűzhelyben ... a sütőm megemeli a kupolát ((((érdekeltél, és én elkészítem a krémes pudingot)

[Ablakszárny]

Ablakszárny, a kupola rovására. A kagylóim nem emelkednek fel szépen a sütőben töltött élet révén. Csak abbahagyták a sütést ott, csak MV-ben vagy SV-ben. És ez egyáltalán nem emelkedett fel. Talán ez a jellemzője ennek a keksznek. De egy multicookerben ugyanolyan jól alakulhat. Szeretné betölteni az összes tésztát, majd levágni?

Ksyusha, igen - rögtön az egész adagot, majd egyenletesen vágd le), a kekszem egyáltalán nem működik a sütőben (((nyilván egyenetlenül melegszik (vagy a kezem nem nő onnan)). Valószínűleg meg fogok sütni egy fél adagot a sütőben ellenőrizni, de nem fogok krémet készíteni - egyél, mint egy cupcake)

Ja, akkor mondd el, mit tettél. Bár nincs kétségem afelől, hogy finom és gyönyörű lesz. Nem tehet másképp.

Ksyusha,

[Ksyusha,]

Ksyusha, nagyon szép torta lett !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm !
A torta természetesen hangos mondás. De az a tény, hogy könnyen előadható és finom keksz kiderül, igaz

[Ksyusha]

Ksyushahogy egy finom keksz fel sem merül - csak meg kell nézni a vágást!
P.S. Örömmel fogok kommunikálni a "benned", ha ez természetesen lehetséges

P.S. Örömmel fogok kommunikálni a "benned", ha ez természetesen lehetséges

Természetesen elérhető.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, hatalmas köszönetet mondott a csodálatos receptért)) Csak tej van benne, és véleményem szerint ez egy nagyszerű tulajdonság, itt jól jön. Gyönyörű, és a torta nagyon, nagyon ízletes!))

[Vika]

Vika, milyen szép torta!

[Ksenia]

Ksenia, nagyon köszönöm, de nagyon finom)))

[Vika]

Vika, Hiszek. Nagyon szeretem a viktoriánus kekszet. Különleges.

Különleges.

Ez igaz)