Csirke palacsintával és brokkolival

Csirke palacsintával és brokkolival

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk
Vaj
Apróra vágott brokkoli	300 g
Tejföl vagy tejföl	200 g
Só bors
Fokhagyma

Főzés módja

• Mossa és szárítsa meg a csirkét. Távolítsa el a bőrt az egész csirkéről, hogy az (bőr) ép maradjon (csak a szárnyakat és a lábakat hagyja meg, gondosan aprítsa fel a csontokat), sózza és borsozza meg.
• Készítsen vékony palacsintát (8-9 db).
• Válasszuk le a csirkehúst a csontokról, aprítsuk fel finomra és pirítsuk meg, hogy lecsöpögjön. vajat 3-5 percig, adjunk hozzá apróra vágott brokkolit, tejszínt vagy tejfölt, melegítsük fel, sózzuk és borsozzuk, adhatunk hozzá pár gerezd fokhagymát.
• Ezután palacsintába tekerjük a töltelékünket, és nagyon óvatosan beletesszük a töltött palacsintákat a csirke tetemébe, vagy inkább abba, ami belőle megmaradt - a bőrbe. Varrja fel a lyukakat a bőrön, vagy rögzítse őket fogpiszkálóval. Kenje meg a töltött csirkét tejföllel vagy majonézzel, és süsse kb. Egy órán át a kemencében hőmérsékleten. 200-220 fok.
• A brokkoli helyett használhat gombát úgy, hogy apróra vágja és hagymával megsüti.

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk.

Javaslom a csirke "könnyebb" változatát, nincs brokkoli.

A csirkéről eltávolítjuk a bőrt, csak a szárnyakat és a lábakat hagyjuk:



Vágja le a húst, pirítsa meg kis mennyiségű vajban, adjon hozzá 50-60 g reszelt sajtot, csomagolja palacsintába, töltse meg a "tetemet", rögzítse a vágást fogakkal és süsse meg.



Evés előtt hagyja a csirkét 10-15 percig pihenni



Jó étvágyat mindenkinek!

Gazdaságosabb lehetőséget szeretnék ajánlani a palacsintacsirkéhez. A pazarlás csökkentése érdekében főzöm a bőr nélküli csirketetemet. majd lehűlés után leválasztom a pépet a csontokról, amivel előkészítem a palacsinták töltelékét, amellyel a fent leírtak szerint megtöltöm a csirkehéjat. a "száraz maradékban" dús csirkehúsleves és csirkecsont van kutyám örömére. A palacsinta egyik részébe főtt csirkehúst (apróra vágott) + pirított hagymát és sárgarépát tekerek, a palacsinta másik részébe pedig a hagymával sült gombát. ízletes, hatékony, de kissé zavaró - megéri!

[Manya]

Manya, köszönöm a receptet.
Az embereim olyan nagyon szerették a csirkét. Csak húst készítettem brokkolival. Nagyon eredeti.
De gombával már kissé unalmas.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tanya, nagyon örülök, hogy tetszett!

kobrinchankameg kell próbálni!