Csokoládé-dió puding sütik

[Tejes keksz]

Csokoládé-dió puding sütik

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
üveg 250 ml
1 csésze cukor
100 ml tej
25 ml likőr (Amaretto van)
2 adag liszt
100 gr dió, lisztté őrölve
3 szint teáskanál sütőpor
100 g puha vaj
1 tojás
1 zacskó vaníliás cukor
2 szint evőkanál lúgos kakaó (ha a kakaó rendszeres, akkor egy nagy kanál)
50 gramm apróra vágott dió (adhatsz még többet, akár 100 gramm is, nekem már csak nem volt)

Főzés módja

• Kiskanálban keverje össze a cukrot, a kakaót, öntsön hozzá tejet és likőrt, keverje össze és forralja fel. Nyugodj le.
• Az apróra vágott diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
• Keverje össze a lisztet sütőporral és őrölt dióval, adjon hozzá vajat, vaníliás cukrot, tojást, keverje össze. Adjunk hozzá tealeveleket, keverjük össze. Hozzáadunk apróra vágott diót, és alaposan összegyúrjuk (én konyhai robotgépben gyúrtam rá horoggal). A tészta nagyon puha és ragacsos.
• Sütőpapírral bélelt tepsire nyomkodjon egy süteményt egy tésztazsákból vagy egy cukrászsütőből, és T 200 ° -on (180 ° -os konvekciónál) süsse meg (10 perc).
• 3 sütőlapot kaptam - kb. 80 darabot.
• A keksz omlós, illatos, és milyen szépen találkoznak dióval!

jegyzet

Változat egy témában Tejes keksz Linától.

Hasonló receptek

Liszt nélküli dió sütik "Minutka" (dopleta)

Dió sütemények tönkölylisztből (kolobashka)

Omlós tészta sütemények "karamellás dió" (Shyrshunchik)

És fotóriporttal csináltam, mogyoróval, köszönet érte Stеrnnek és Linának

[Nataly_rz]

Nataly_rz, egészségedre!
Köszönjük értékelését!

Hogyan érte el egy ilyen gyönyörű karamell színt?

[temke]

Hogyan érte el egy ilyen gyönyörű karamell színt?

Stеrn, nagy valószínűséggel ez a fotóvillanás hatása, a süti nekem szebbnek tűnik, de én a kocka segítségével készítettem, amiről beszámoltam a megfelelő temke

El akarom készíteni ezt a sütit, hogy vigyem magammal a dachába. De a szeszes ital nincs otthon. Senki sem tudja: helyettesíthető-e a likőr konyakkal? Megértem, hogy ezek különböző dolgok. De mi van, ha nem befolyásolja jelentősen az ízét?

Cserélje nyugodtan!

Alkohol helyett konyakot adtam hozzá. Megtette a teljes sebességet. Volt néhány meglepetés. A tészta nem akart kipréselődni a cukrászsákból. Nem szenvedek erőtől a kezemben, talán ezért. A cukrászati ​​fecskendő sem segített. A tészta normájának felével elszenvedte a második részt, és figurákat készített. 10 perc sütéshez nem volt elég, növelte. A kond. Sütikhez egy körülbelül 17 percig tartó zacskó rendben volt, de a kivágott figurákhoz ez soknak bizonyult, ennek eredményeként félszáraz sütik kerültek elő. Általában mi legyen a máj (mint egy omlós tészta - számára kevés a zsír, ....?)

[Százszorszép]

Százszorszép,
úgy tűnik, túl sok lisztet tettél.
A Sternnél a tészta nagyon puha volt, és minden gond nélkül kiszorult a cukrászsákból.

A recept szerint készült: 2 pohár liszt + 100g dió, lisztté őrölve.

[Százszorszép]

Százszorszép
ha mindent a recept szerint helyesen végeztek, a tésztának a következő állagúnak kell lennie:


nincs mód a tekercselésre, talán elfelejtett valamit tenni a folyékony összetevőkből?

Vagyis a tészta olyan, mint egy sűrű krém? Mindent pontosan a recept szerint adtam hozzá. A tészta nem volt feszes, de könnyen kigördült.

a tészta puha, de nem folyékony, golyót görgethetsz a kezedben, de enyhén megtapad.

A teteje puha volt sütéskor? És mik a kész sütik?

csak kihűlt, kipróbáltam - levegős, omlós és ropogós
sütéskor puha, lehűlés után ropogóssá válik
és itt van a kész süti:



nagyon finom

Nagy valószínűséggel túlexponáltam a sütőben. Ezért nehéz lett.

Talán igazad van,
az is eszembe jut, hogy nem te készítetted az első keveréket, és ezért a tészta vastagabb lett,
mindenesetre azt hiszem, meg fogja érteni, hol hibázott, és kap egy jó sütit

Ez most az egyik legkedveltebb süti !!!!! Nagyon csokoládé, diós, ropogós !!!! (bár a kilátás kicsit szenvedett, valamilyen oknál fogva elmosódott)

koziv, szóval kevés liszt adható hozzá, nem kérdés!
Jó egészséget, kedves és köszönöm a jelentést!

Kérem, dobjon be egy gondolatot - nincs cukrászsák, mit cseréljünk le? Este, vendégek, szeretnék csinálni valamit, ez nagyon alkalmas, de vajon működnek-e a sütik, ha csak egy kanállal tepsire tesszük őket?

Vegyen egy rendes műanyag zacskót a táska helyett, vágjon egy sarkot, és helyezzen be egy fúvókát egy cukrászsütő fecskendőből. Vagy kenhetsz két teáskanállal egy tepsire. Csak hagyjon nagyobb távolságot a sütik között - terjed.

Köszönöm))) Nincsenek fúvókák a fecskendőből sem, de én mégis a csomagot használtam, csak vegyem azt, amelyik erősebb, az elsőt kaptam be. Ha kitölti a kezét, vicces formákat kap a sütikhez))) Igaz, nincs mit megmutatni ... Kellemetlen volt a vendégekkel képeket készíteni, és utánuk nem volt semmi. A spinognice kis tömege úgy döntött, hogy a sütik sokkal érdekesebb vacsorára, mint a meleg ételek. Nos ... általában meg kell ismételni)))

Ines, nagyon örülök, hogy a sütik sikeresek voltak! Köszönjük a visszajelzést!

Köszönöm a receptet! Ma sült, finom, szellős, nagyon gyengéd. De a tésztám elvesztette a megkönnyebbülését, kissé elmosódott.

lenchikflor, egy kis lisztet hozzá lehet adni, amint elterjedt.
Az egészségére és köszönöm a tippet!

Jó nap! Ez nem az első alkalom, hogy receptjei őrölt diót használnak, mint itt. Hogyan kell csinálni? Sok dióm van, de hogyan lehet lisztté őrölni? Talán csak húsdarálóban, de ez messze nem liszt ...

[Jaroszlav]

JaroszlavHa diót turmixgéppel aprítasz, akkor a lisztet kapod, ami a sütik sütéséhez szükséges, és más hasonlóakat.

Köszönöm a gyors választ. Nem fogod elhinni)))))), de a gazdaságomban nincs turmixgép. Van egy keverő késes rögzítéssel (például püré készítéséhez zöldségekből), de nem vagyok biztos benne, hogy őrölni fogja a diót ... Ezenkívül a dió még mindig zsíros, és liszt állapotig őrölhet ? Vagyis a zsír miatt a nagy darabok már összetapadnak, és nem lesznek képesek tovább őrölni .... röviden))))), olyan kritikus lesz-e, ha diót adok, darálva darálóban, ugyanabban a mennyiségben?

A turmixgép (legalábbis az enyém) nem őrli a diót tökéletes lisztbe, a darabok mindig különböző méretűek maradnak, de vannak apró morzsák is, például a liszt. Azt hiszem, hogy a sütikhez - a legtöbbet!
Mindent elmentem csinálni, különben folyik a nyáladzás !!! Nagyon finom képeid vannak!

Jó nap! Ez nem az első alkalom, hogy receptjei őrölt diót használnak, mint itt. Hogyan kell csinálni? Sok dióm van, de hogyan lehet lisztté őrölni? Talán csak húsdarálóban, de ez messze nem liszt ...

A diót lisztté alakítjuk kávédarálóval. Az eredmény mindig kiváló.