Halrántók tőkehalból

Halrántók tőkehalból

Kategória: Péksütemények

Konyha: portugál

Hozzávalók
Főtt tőkehal	300 g
Liszt	200 g
Világos sör	150 ml
víz	50 ml
Olívaolaj (növényi) olaj	1 evőkanál. l. + d / sütés
Hagyma (nagyon apróra vágva)	1 evőkanál. l.
Petrezselyem (koriander)	1 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Só, bors, szerecsendió

Főzés módja

• Finom, valóban portugál palacsinta. Itt, Portugáliában a tőkehalat tartják a legfinomabb halnak. És minden portugál asztalán a megtisztelő első helyet foglalja el! Több ezer ételük van ebből a halból.
• Egy tálban keverővel keverjük fel a tojást, a vizet és a vajat. Adjunk hozzá lisztet, sört és alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomó, hanem kézzel. Adjunk hozzá hagymát, petrezselymet, sót, borsot és szerecsendióval ízesítsük. Szabadítsa meg az előre megfőtt tőkehalat a csontoktól, és tépje apró darabokra.
• Adjon hozzá halat a tésztához, alaposan keverje össze, és hagyja a tésztát 10-15 percig állni.
• Bő növényi olajban közepes lángon sütjük. 1-2 percig sütöttem az egyik oldalon, majd megfordultam.
• 
• Fektessen egy szalvétára, hogy felszívja a zsírt.
• 
• Megjegyzéseim:
• Csak egyet tudok mondani: tőkehalnál az összes étel fantasztikusan finom!
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

13 db

Hasonló receptek

Halrántók (lesik_l)

Halrántók (Vitalinka)

Lazac- és rákhúsos palacsinta (dopleta)

Helló, tetszett a recept, de nem iszok sört, el tudnád mondani, hogy lehet helyettesíteni? Várom a választ.

Ha nem iszik sört alkoholtartalma miatt, próbáljon alkoholmentes itallal. Ha valamilyen személyes okból kifolyólag próbálkozzon szénsavas ásványvízzel. Ezután ossza meg az eredményt.
De mégis azt mondom, hogy a sör nagyon megfelelő ezekben a palacsintákban

A férjem azt mondja, hogy a hőkezelés során a sör elveszíti az alkoholt, és az illata és íze megmarad. Gyakran adunk sört a mártásokhoz.

A férjem azt mondja, hogy a hőkezelés során a sör elveszíti az alkoholt, és az illata és íze megmarad. Gyakran adunk sört a mártásokhoz.

Igazad van. Ezeknek a palacsintáknak nincs kifejezett sörízük, csak enyhe illatuk van ...
Nem próbáltam ásványvízzel pótolni, de szerintem ez méltó helyettesítő. Meg is próbálhatja.

[Mila007!]

Mila007! Mit gondolsz, tojás nélkül fog működni? Végül is, most az oszlop ... és a hal alkalmanként lehetséges.

[Mila007!]

Mila007! Mit gondolsz, tojás nélkül fog működni? Végül is, most az oszlop ... és a hal alkalmanként lehetséges.

Mila, bejuthatok? Tojás nélkül biztos lehet benne, de a palacsinták összetartásához hozzá kell adni egy kis búzadarát a tésztához, vagy egy másik lehetőség (bár ez már megváltoztatja a receptet) egy finom reszelőn reszelt kis nyers burgonya.
Éppen olyan gyakran, hogy a sovány pékárukhoz tojás helyett egy kevés kávédarálóban őrölt lenmagot is adnak - de nem biztos, hogy ide belefér.

Tetszett a recept is, érdekes lenne a bejegyzéshez igazítani.

[Kocka alakú]

Itt Kocka alakú , okos lány, már tanácsolta. Próbálja ki, majd ossza meg tapasztalatait. Talán valakinek hasznos lesz a tapasztalata. Őszintén szólva még nem próbáltam ki. De burgonyával - ez jó tanács! Csak ezeknek a palacsintáknak a tésztája ne legyen nagyon sűrű.

Lehetséges-e újabb halat venni tőkehal helyett? Sokat fog változni az íze?

Lehetséges-e újabb halat venni tőkehal helyett? Sokat fog változni az íze?

Bármilyen hal elvihető. De az íze megváltozik, és radikálisan. A tőkehal különböző ízű, mint a többi hal ... Saját .... Különleges ... A portugálok csak tőkehalból készítenek ilyen palacsintát. Kipróbáltam más halakat is. Finom ... Azok számára, akik még soha nem próbálták ki a tőkehalat - finom ... De nekem, aki már kóstoltam tőkehalpalacsintát, ezt mondom: Sokkal jobban ízlik belőle ..

Helló, tetszett a recept, de nem iszok sört, el tudnád mondani, hogy lehet helyettesíteni? Várom a választ.

És Pepsivel csináltam. Igaz, nem palacsintát, hanem tésztába mártott filé darabokat és megsütve.

És Pepsivel csináltam. Igaz, nem palacsintát, hanem tésztába mártott filé darabokat és megsütve.

Menő! Soha nem hallottam erről. És hogyan? Megkóstoltad a Pepsit?

Nem, határozottan nincs Pepsi-íz, olyanok, mint egy kis édeskés pités, töltelék.

Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait. Ez új számomra.
És üdvözlöm a fórumon!

Köszönöm! Hogy őszinte legyek, a lányom még októberben regisztrált, naponta járok az oldalra, és úgy döntöttem, hogy éppen ma írok valamit.

Köszönöm! Hogy őszinte legyek, a lányom még októberben regisztrált, naponta járok az oldalra, és úgy döntöttem, hogy írok valamit éppen ma.

Mindenképp írj többet! Kérdez. Ossza meg tapasztalatait! A tapasztalatok és tanácsok soha nem bántottak senkit!

jól!

Ó, milyen érdekes recept! (y) Amint meglátom a tőkehalat, mindenképpen megpróbálom

Ó, milyen érdekes recept! (y) Amint meglátom a tőkehalat, mindenképpen megpróbálom

Próbáld ki
Biztosan tetszeni fog!

[Mila007]

Mila007, és miért kell először tőkehalat főzni? Talán nyersen vágva, mert a hal gyorsan megsül. Vagy ez az elvi szempont a tőkehal vonatkozásában? És köszönöm a receptet!

[irza]

és miért kell először forralni a tőkehalat? Talán nyersen vágva, mert a hal gyorsan megsül. Vagy ez az elvi szempont a tőkehal vonatkozásában?

irza, Még nem próbáltam nyersen. Számomra úgy tűnik, hogy a főtt még mindig jobb. Sőt, nagyon gyorsan főz. De mivel a palacsintákat gyorsan megsütik, előfordulhat, hogy a halakat nem sütik meg. A főtt tőkehal pedig nagyon könnyen darabokra téphető a kezével. De a nyerset apróra kell vágni. Nem valószínű, hogy kis darabokra tépi.
Általában úgy teszek, mint a portugálok.

Mila007! Tegnap palacsintát készítettem az ön receptje szerint, csak Pepsivel. Finom lett, véleményem szerint eltolta a lisztet, a fotón levegősebb. Készítettem egy képet, de nem tudom, mit tegyek tovább, így ha a lányom jön hétvégére és tanít, küldök egy fotóriportot. Köszönöm, többet fogok tenni.

[nakapustina]

nakapustina , Nagyon örülök, hogy a receptem jól jött és megtetszett neked.
Tőkehalból vagy más halakból készültek?

tőkehalból

Az ígért fotó palacsintáról:



Köszönöm a receptet, mindenki örül

[nakapustina]

nakapustina , az egészségre. Nagyon örülök, hogy Önnek és családjának megtetszett a palacsinta ..
szóval a szájban, és kérdezd meg ... Ó, meghízom ezzel az oldallal ...
És mit kell tenni ... Nem a súly a lényeg!