Készülék a sült termékek hőmérsékletének mérésére

Van egy ilyen készülékem a hőmérséklet mérésére, amelynek végén egy hosszú zsinór van, ívelt tűvel.



Beállíthat egy hőmérsékletet az eszközön, például 70 ° C-ot a hús sütéséhez, és ezt az eszköz ellenőrzi, amely hangosan jelzi a "csúcsforgalmat", amikor ez a hőmérséklet eléri, miután elérte a húst.
Tehát a hőmérsékletet 70 * C-ra állítottam, és a készülék már tárcsázta a 63 * C-ot - várom a jelet.



Főttem - sütöttem a mellkasát a légzsírban. A tűt a hús közepére tettem, becsuktam a légzsírfedél fedelét - és az eszköz visszatükrözi a hús tényleges hőmérsékletét.

Így a hús soha nem szárad ki, és nem is lesz nedves - amikor a beállított hőmérsékletet elérem, kikapcsolom a légszárítót, kiveszem a húst.



Az eredmény egy ilyen gyönyörű és lédús mellkas!

Rendszergazda, szorosan záródik-e a légzsírfedél fedele? Úgy értem, hogy a zsinór nincs szorítva? Használhatom a sütőben?

Az AG fedélben van egy kis rés, de a hő nem jön ki a serpenyőből, betettem a kezem. Mint látható, a hús jól megsült, a főzési idő megegyezik, a hőmérséklet 180 * C, amikor eléri a 60 * C-ot, 150 * C-ra csökken.

Kényelmes ilyen tűvel mérni a serpenyőben vagy serpenyőben sült hús hőmérsékletét.

Sütőben is használható, de a fedelem nagyon erősen lenyomva van, ezért félek, hogy átadom a zsinórt.
A sütőben csak hőmérsékleti szondát használok.

Az adminisztrátor, vagy ennek az eszköznek a teljes neve, és ha lehetséges, mennyibe kerül Önnek.

[Gallka]

Gallka, igen ezeket az eszközöket másképp hívják, például pár linket hozzájuk
🔗
🔗

Az interneten keresztül is vásároltam, ahol - most nem emlékszem
Az enyém körülbelül 600 rubelbe került.

A dolog nagyon kényelmes, sütésnél segít

Hőelemet és kínai multimétert fogok használni! Ez két vékony vezeték, az egyik végén egy kis forrasztó gömbbel. A vezeték egyik végét (a csomópontot) fel kell melegíteni, a másiknak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Óriási plusz a mérési sebességben - pillanatok alatt megmérheti a szelet hőmérsékletét, és újra becsukhatja a fedelet.
Miután olvastam az interneten: "... mérnök vagyok, N éves tapasztalattal, nemrég elváltam, most magamnak kell főznöm. Szükség volt arra, hogy kiderüljön, mennyi időbe telik a csirke főzése a kemence. Vettem egy digitális multimétert, csatlakoztattam hozzá egy hőelemet, a másik vége pedig a tyúktestbe szúrta. A vékony huzaloknak köszönhetően a sütő ajtaja szorosan becsukódott, gumitömítéssel megszorította őket. Amint a hőmérséklet bent a csirke elérte a 100C-ot, 10 percet vártam és kikapcsoltam ... "
Elolvastam és megrendeltem egy speciális hőelemet acélfonatban, amely akár 400 C. KhP-ben csak a tészta hőmérsékletét mértem: 33 ° a felszínen és 34 ° C belül az emelkedés alatt. Sütés közben még nem próbáltam - a fedél nem záródik szorosan, a másik (vékony) hőelem nagyon rövid és csak 100C-ig ...