Kávé és mézes süti

Kávé és mézes süti

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
225 gr vaj
450 g liszt
3 teáskanál sütőpor
egy csipet só
200 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
2 tojás
100 gramm mazsola
1 tk instant kávé
1 evőkanál. l. forró víz
folyékony méz

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet a sütőporral. A vajat őröljük liszttel (ezt konyhai robotgépben csináltam horoggal) és sóval, amíg össze nem omlott. Adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá enyhén felvert tojást. Oldja fel a kávét forró vízben, és adja hozzá a tésztához. A tésztának puhának kell lennie, de nem ragacsosnak. Ezután keverje össze a mazsolát a tésztával. Készítsünk 16 golyót, kissé simítsuk el, és tegyünk sütőpapírral bélelt tepsit nagy időközönként (sütés közben megduplázódnak). Minden golyó közepén hajtson be egy mélyedést (ujjával vagy egy üvegdugóval), és öntsön oda 1 kávéskanál mézet. A mézet nem szabad halmozni, különben kifolyik és megég a sütés során. A tetejét mézzel megszórhatjuk őrölt dióval vagy kókuszdióval.


• Süsse a sütiket 200 ° -on (180 ° -os konvekció) körülbelül 10-15 percig.


• 


• Hát, hát nagyon finom sütik!


• Ez a kávéjegy mézzel kombinálva ...

jegyzet

Recept a Margosh "Yulichkin receptek" oldaláról

Én vagyok az első, én vagyok az első
, mint mindig, hatalmas KÖSZÖNET !!!

[Sternushka]

Én vagyok az első, én vagyok az első ... de biztos vagyok benne, hogy lesz, aki kívánja! Még várni kell a visszatérésre ...

Sternushka
Köszönöm kedvesem, mint mindig te vagy a csúcson !!! Gratulálok a 3000-évforduló üzenet!

Bébi, az enyém is homályos, bár nem annyira. Egyébként nem lehet. Lehet, hogy a liszt ismét trükköt játszott rajtunk? A tészta tapadt a kezére, vagy elég sűrű volt?

[Stеrn]

Stеrn !
És a kérdésem a következő: helyettesítheti a kávét kakaóval? A családban nem iszunk kávét, nekem nincs, de a recept nagyon tetszett. Mit kell tenni?

[lillay]

lillay, Azt hiszem, hogy a kávét biztonságosan helyettesíthetjük kakaóval.

[Sternushka]

Lehet, hogy a liszt ismét trükköt játszott rajtunk? A tészta tapadt a kezére, vagy elég sűrű volt?

Sternushka
Én is vétek a gyötrelem miatt, ő az egész nyomorult hibás ... A tészta csodálatos volt, nem sűrű, de nem is ragacsos ... bár a modellezés előtt növényi olajjal kentem be a kezeimet ...

P.S. Donya már kipróbálta, nagyon tetszett! Egyenesen azt mondja, hogy olvad a szádban ... Anya édesnek tartotta, de finom!

[Lika]

Nos, nem tudom, miben múlik, de a sütik mindenkinek másképp néznek ki
Likának van a legszebb Lika vallja be a titkot
Itt az enyém az összehasonlításhoz:



nagyon finom, illatos lett
Margarinon csináltam, a tészta kissé ragacsos volt, de jól megtartotta az alakját.
Stella, köszönöm

A sütikről is beszámolok: van kakaós-mézes
Nem látom a fotókat az interneten, az adminok bezárják őket, és így a sütim omlós sütiknek bizonyult. Finom, nagyon édes, tetején mandula szirommal megszórva. Nekem a tészta zsírosnak bizonyult (ghí-t tettem). Ezért egy másik kérdés: Sеrn, és mennyi olajat kell feltenni, csökkentve annak mennyiségét a végeredmény károsítása nélkül ???

[Luchochek]

Luchochek, jó egészséget, kedvesem!
lillay, Még soha nem használtam ghee-t a tésztában, ezért nem tudom biztosan állítani. Próbáljon legközelebb 200 g vajat venni.

[lillay]

Ezért továbbra is az a kérdés, hogy mennyi olajat kell feltenni, csökkentve annak mennyiségét a végeredmény károsítása nélkül ???

lillay
A vaj felét próbálja kicserélni zsírmentes pépes túróval (erre a célra veszek egy "Ház a faluban" 0% zsírtartalmat). Anyukám sütije is gyakran tűnik zsírosnak, ezért a vaj felét gyakran túróval helyettesítem. És még előnyösebb lesz az egészségre ...

[lillay]

lillay
Próbáld meg kicserélni a vaj felét alacsony zsírtartalmú pépes túróval ...

És ha valamilyen oknál fogva a túró nem megfelelő, akkor az olaj fele helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföllel. És mégis, ghee - százalékában nem zsírosabb, mint a vaj?

[menyhal]

És ha valamilyen oknál fogva a túró nem megfelelő, akkor a vaj fele könnyen helyettesíthető zsírmentes tejföllel.

Igen, és a viszkózus cukormentes joghurt nagyszerű ezekre a célokra, ez bizonyított. És az "Activia" túró (a cukor nélküli) jó / méltó helyettesítő, általában sok lehetőség van ...

És mégis, ghee - százalékában nem zsírosabb, mint a vaj?

menyhal
Nos, igen, kövérebb, kirohantam a konyhába egy szakemberrel, megnéztem, 98% -os zsírtartalom van kimutatva egy ghí dobozon.

[Innul]

Innulés krémes 72,5%.
lillay, itt van, a sütik felesleges zsírtartalma - ghíben!

[Innul]

Innulés krémes 72,5%.

vonalzó
Igen, és még mindig 82,5% van, de még mindig kevesebb, mint az olvadt 🔗...

[Lika]

Ez az olaj minőségétől is függ. Abbahagytam vajunkat omlós süteményekbe. LURPAK-ot vagy Kerrigold-ot szedek. A pénz megegyezik, de a minőség sokszor jobb, a tésztában lévő olaj soha nem ad lyukasztást.

Nos, nem tudom, miben múlik, de a sütik mindenkinek másképp néznek ki
Likának van a legszebb Lika vallja be a titkot

luchok, Köszönöm!!! A vajról már írtam, és ezúttal tollakkal is dörzsöltem a tésztát. A vaj megfagyott, a mikrohullámú sütőben kissé felmelegítettem és villával összetörtem, majd liszttel a kezemmel megdörzsöltem.

[Nevetés]

LURPAK-ot szedek

Nevetés
Így van ez velem is!

Ezúttal fogantyúval dörzsöltem a tésztát.

És kezeltem (ezt és az összes előző alkalommal), de a tészta mégis lebegett 🔗...

[Horgolás]

Horgolás, hát akkor csak egy volt a hibás - liszt !!!!

[Stelochka]

Stelochka, Hoztam neked sütit, fél adagot !!! Illatos


Látja, néha a lelkiismeretem arra késztet, hogy képeket készítsek!

Fél adagot sütöttem, de darabokban - 16. Vaj liszttel morzsává - szokás szerint, aprítóval. Figu, fogantyúval megdörzsölöm, gyorsabb és simább, és nem kell megtisztítania a körmét. A kávét egy kávéfőző főzte - a legkisebb adag a legerősebbből. az egészet beleöntötte a tésztába. A tészta meglehetősen sűrűnek bizonyult, egyáltalán nem tapadt a kezemre. A lisztem általában pontosan egybeesik veled, receptjeid szerint soha nem javítom a lisztet ... A sütik nem terjedtek a sütőben Helyi méz, gyógynövények (sokáig ettem friss, tavalyi készleteket). A bemélyedéseket egy mérő kenyérkanál kis oldalával készítettem

KÖSZÖNÖM a receptet !!!! És gratulálok az 500 recepthez!

[Lina, Krosh]

Lina, Krosh!
Nagyon köszönöm a tanácsotokat, legközelebb mindenképpen felhasználom őket, mert a sütik finomak és gyorsan elkészíthetők. Szerintem gyakran fogok sütni !!!
Stеrn még egyszer köszönöm a receptet!

nagyon finom, nagyon köszönöm a receptet!

[andzelika]

andzelika , Üdvözöljük fórumunkon!

Egészségre és köszönöm a tippet!