|
A Vitesse VS-428 kenyérkészítő műszaki jellemzői
Cikk - VS-428
Teljesítmény, W - 600
Késleltetett indítás - 13 óra
Kijelző - LCD
Teljesítményparaméterek, V / Hz - 220-240 ~ 50
Tok anyaga - rozsdamentes acél
Maximális sütési súly, g - 675
Sütési súly, g - 450g / 675g
A kenyér melegen tartása, min - 60
Főzési programok száma - 12
Felszerelés
mérőkanál
mérőedény
penge elszívó horog
kivehető tepsi tapadásgátló bevonattal és dagasztópadlóval
receptkönyv ajándékba!
további jellemzők
12 főzési program: alap, francia, durva, gyors kenyér, édes, szupergyors (1), szupergyors (2), tészta, lekvár, cupcake, szendvics, sütés
A kenyér barnulási fokának beállítása (világos, közepes és sötét kéreg)
Levehető fedél
Gumírozott lábak a jobb stabilitás érdekében
Kényelmes ablak a főzési folyamat figyelemmel kísérésére
Súly - 5400 gramm
A Vitesse VS-428 kenyérkészítő leírása
Gazdag és érdekes múltú, népszerű termék, a kenyér minden országban, minden asztalon szívesen látott vendég! Az első kenyér az újkőkorban jelent meg, ahol lisztből és sima vízből sütötték. Ezek az egyszerű tortillák lettek a mexikói tortilla, az indiai chapati és a skót zabpogácsa alapja. Minden nemzet valami saját dolgot hozott a kenyérbe, új alapanyagokat adva hozzá. Tehát az ókori görögök és rómaiak korianderrel, ánizssal és fokhagymával készítettek kenyeret, Ázsiában szójababbal sütöttek kenyeret, a burgundiak akácmézzel együtt ették.
A 600 W teljesítményű, tartós és higiénikus rozsdamentes acélból készült, 12 főzési programmal ellátott VS-428 modell maga a tésztát gyúrja, biztosítja, hogy álljon, amíg a tészta fel nem emelkedik, és a kívánt programnál megsüti!
A fő mód alkalmas a hagyományos kenyér kedvelőinek, akiknek lágy íze és aromája gyermekkorunkban mindannyiunk számára ismerős!
A VS-428 kenyérgyártó programmal rendelkezik egy remek francia cipó elkészítésére. Franciaországban itthon szinte minden étteremben és kávézóban szolgálnak fel francia cipót, a reggeli túrázás a francia kenyérért pedig igazi rituálé. Teljesen helyesen hiszik, hogy a kenyérnek frissen sütöttnek, vörösesnek és illatosnak kell lennie! A ViTESSE kenyérsütővel a francia cipója arany-borostyán színű, hihetetlenül szellős, szájban olvadó morzsával és kemény ropogós kéreggel!
A ViTESSE kenyérkészítő lehetővé teszi, hogy finom kenyeret készítsen gyors vagy szupergyors módban, durva őrléssel, édes kenyérrel, finom szendvics kenyérrel és muffinnal!
Ha csak pizzához vagy zsemléhez kell gyúrni a tésztát - a "Tészta dagasztása" program segítségével könnyen megtehető. Vagy ha kívánja, kész tésztát tehet a VS-428 kenyérsütőbe, és egyszerűen megsütheti a Sütés programban.
De ez még nem minden! Az innovatív ViTESSE kenyérkészítő könnyedén készíthet bogyó- és gyümölcslekvárokat vagy lekvárokat!
A kenyér barnulási fokának beállításának köszönhetően világos, közepes vagy sötét kérget választhat a termékhez, és egy kényelmes LCD kijelző segít a főzési folyamat nyomon követésében.
Használja a „Késleltetett indítás” funkciót, és válassza ki az optimális időt a főzés megkezdéséhez, és a kenyérkészítő reggelire és ebédre meleg kenyérrel, valamint eredeti süteményekkel várja a vendégeket. Az ízesített kenyér elkészítése után a VS-428 automatikusan átkapcsol a hőmérséklet fenntartására és egy órán át melegen tartja!
A VS-428 tartalmaz egy mérőkanalat és -csészét, egy evezőhorgot, egy kivehető tapadásmentes sütőtálat egy dagasztópadlóval, egy használati füzetet és egy receptkönyvet!
Oroszországban mindig azt mondták: "A kenyér apa, a víz anya" és "A kenyér mindennek a feje". A mai napig a kenyér marad az alapvető étel, amely az ételt teljesé, kielégítővé és kielégítővé teszi.
Vitesse VS-428 kenyérkészítő készülék
Kenyérkészítő művelet
Miután csatlakoztatta a készüléket az elektromos hálózathoz, sípoló hang hallható, és egy idő után a kijelzőn a „3:00” felirat jelenik meg. A „3” és „00” közötti kettőspont nem villog folyamatosan. A nyilak a "450" és a "Medium" pontra mutatnak. Ezek az alapértelmezett beállítások.
Start / stop
A program elindításához nyomja meg egyszer a "Start / Stop" gombot. Ezt követően sípolás hallatszik, és kettőspont villog a kijelzőn, és elindul a kiválasztott program. A program elindítása után a "Start / Stop" gomb kivételével az összes gomb inaktív.
A program leállításához nyomja meg és tartsa lenyomva a START / STOP gombot legalább 3 másodpercig! Engedje el a gombot a hangjelzés után.
Menü
Programok kiválasztására szolgál. A gomb minden egyes megnyomásakor megváltoztatja a programot. A gomb 12-szeres megnyomásával kiválaszthatja a kívánt programot, amely megjelenik a kijelzőn. Az egyes programok jelentését lásd alább.
1. Alapvető: keverés, tészta megemelés és szokásos kenyér sütése. Hozzáadhat összetevőket az ízhez és az illathoz is.
2. francia: a tészta keverése, emelése és sütése hosszabb bizonyítási idővel. Az ezzel a funkcióval sütött kenyér általában ropogós és világos színű.
3. Teljes kiőrlésű: teljes kiőrlésű tészta keverése, felnevelése és sütése. Ennek a funkciónak hosszabb az előmelegítési folyamata, amely lehetővé teszi a gabona számára, hogy felszívja a vizet és megduzzadjon.
4. Gyorskenyér: keverje össze, kelje fel és süssön kenyeret szódabikarbóna vagy sütőpor segítségével. Az ezzel a funkcióval készült kenyér általában kicsi és sűrű.
5. Édes kenyér: édes kenyér keverése, emelése és sütése. Ropogós és édes kenyérhez.
6. Rendkívül gyors (1): gyors kenyér keverése, emelése és sütése, rövid idő alatt 450 gramm súlyú. A kenyér általában kisebb és keményebb, mint a Gyorskenyér programmal elkészített
7. Ultra gyors II: 675 gramm kenyér rövid idő alatt történő keverése, felemelése és sütése.
8. A tészta (tészta) dagasztása: keverés, a tészta megemelése, főzés nélkül. Ezzel a funkcióval készíthet tésztát pizzához vagy tekercshez.
9. Lekvár: lekvárok és lekvár készítéséhez.
10. Cupcake (szaké): a tészta keverése, emelése és sütése szódabikarbónával vagy sütőporral.
11. Szendvics: a szendvics tészta keverése, emelése és sütése. Könnyű textúrájú, vékony kéregű kenyér.
12. Sütés (Vake): csak sütemények főzés és a tészta felemelés nélkül. Használható a kiválasztott mód sütési idejének meghosszabbítására is.
Sütési szín
Ezzel a gombbal kiválaszthatja a kéreg világos, közepes vagy sötét színét. Ezzel a gombbal kiválaszthatja a kenyér színét.
Sütési méret
Kattintson a gombra a kívánt kenyérméret kiválasztásához. Felhívjuk figyelmét, hogy a készülék működési ideje a sütemény méretétől függ.
Késés (idő + vagy idő -)
Ha nem szeretné, hogy a készülék a bekapcsolás után azonnal elkezdjen működni, megnyomhatja ezt a gombot és kiválaszthatja a késleltetett főzés időpontját.
A "Time +" és az "Time -" gombok megnyomásával el kell döntenie, hogy mennyi ideig tart a kenyér elkészülése. Felhívjuk figyelmét, hogy a késleltetési időnek figyelembe kell vennie a kiválasztott program főzési idejét. A késleltetési idő letelte után friss és meleg kenyeret szolgálhat fel. Először ki kell választania a főzési programot és a színt. Ezután az „Idő +” és „Idő” gombok megnyomásával kiválaszthatja a késleltetett főzési időt. A maximális szundi szint 13 óra. Példa: Tegyük fel, hogy 20:30 van, ha azt szeretné, hogy a kenyere reggel 7-kor, azaz 10 órával és 30 perccel később elkészüljön. Válassza ki főzési módját, színét és sütési méretét, és adjon hozzá időt, amíg a 10.30 meg nem jelenik.Ezután nyomja meg a „Start / Stop” gombot a késleltetési mód aktiválásához. A kijelzőn villogó kettőspont látható, és láthatja, mennyi idő van még hátra a főzés végéig. Pontosan reggel 7 órakor kap friss kenyeret. Ha nem veszi ki azonnal a kenyeret, a kenyér 1 órán át meleg marad.
Fűtés
A készülék a sütés befejezése után 60 percig automatikusan melegen tartja a süteményeket. Ha a főzés után azonnal ki akarja venni a kenyeret, a Start / Stop gomb megnyomásával kapcsolja ki a programot.
memória
Ha főzés közben megszakadt az áramellátás, a készülék 15 percen belül automatikusan újraindul, a "Start / Stop" gomb megnyomása nélkül. Ha az áramellátás 15 percen belül nem áll helyre, akkor újra kell indítania a készüléket. De ha a tészta keverés közben volt, amikor az áramellátás megszakadt, megnyomhatja a "Start / Stop" gombot, és a főzési folyamat elölről indul.
Környezet
A készülék különböző hőmérsékleteken működhet, de a helyiség hőmérséklete miatt eltérés lehet a pékáruk méretében. Javasoljuk, hogy a szobahőmérséklet 15-34 ° C között legyen.
Figyelmeztető kijelző
1. Ha a kijelzőn a „H: HH” felirat látható a program elindulása után, ez azt jelenti, hogy a készülék belsejében nagyon magas a hőmérséklet. Ezért a kiválasztott programot le kell állítani. Nyissa ki a fedelet, és hagyja a készüléket lehűlni 10-20 percig.
2. Ha a kijelzőn az „E: EE” felirat látható, miután megnyomta a „Start / Stop” gombot, ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet-érzékelő nincs csatlakoztatva, vigye a készüléket szervizműhelybe ellenőrzésre vagy javításra.
Az első használat előtt
1. Ellenőrizze, hogy a készülék minden alkatrésze és tartozéka megfelelően van-e felszerelve, és nincsenek-e rajta sérülés jelei.
2. Tisztítsa meg a készülék minden részét az "Ápolás és tisztítás" részben leírtak szerint.
3. Kapcsolja a készüléket „Sütés” üzemmódba, és hagyja 10 percig működni anélkül, hogy bármilyen hozzávalót betöltenénk. Miután kihűlt, tisztítsa meg újra.
4. Törölje le a készülék minden részét puha ruhával.
Hogyan készítsünk kenyeret
1. Helyezze a kenyértálat a készülékbe, és forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a megfelelő helyzetbe nem kerül. Helyezze be a tésztakeverő pengét a hajtótengelybe. Forgassa a keverőlapátokat az óramutató járásával megegyező irányba, amíg meg nem kattan. Javasoljuk továbbá, hogy margarinnal kenjük meg a penge furatait, hogy a tészta főzés közben ne tapadjon a pengékhez, és könnyen elérhető legyen.
2. Helyezze a hozzávalókat egy tepsibe. Kérjük, tartsa be a receptben megadott sorrendet és arányokat. Először öntsön vizet vagy más folyadékot, majd adjon hozzá cukrot, sót és lisztet, élesztőt vagy sütőport utoljára.
3. Ujjával mélyedést hajtson végre az egyik oldalon a lisztben. Adjon élesztőt a kútba, ügyelve arra, hogy az élesztő ne érintkezzen folyadékkal vagy sóval.
4. Óvatosan zárja le a fedelet, és dugja be a dugót a konnektorba.
5. Nyomja meg a Menü gombot a kívánt program kiválasztásához.
6. Nyomja meg a "Színes" gombot a kenyér színének kiválasztásához.
7. Nyomja meg a "Méret" gombot a pékáru méretének kiválasztásához (450g vagy 675g)
8. A Time + vagy az Time - gombokkal válassza ki a késleltetett főzési időt. Kihagyhatja ezt a funkciót, ha azt szeretné, hogy az eszköz azonnal működjön.
9. A munka megkezdéséhez nyomja meg a „Start / Stop” gombot.
10. Az "Alap", "Francia", "Durva", "Édes kenyér" program kiválasztása után hosszú sípolás hallatszik. Nyissa ki a fedelet, és tegye hozzá az összetevőket. Lehetséges, hogy gőz távozik a készülékből, ez normális.
11. A főzési folyamat befejezése után 10 hangjelzés hallható. A folyamat leállításához és a kész kenyér kivételéhez nyomja meg a "Start / Stop" gombot. Nyissa ki a fedelet a sütõ kesztyûivel, és fogja meg a tál fogantyúját.Forgassa a tálat az óramutató járásával ellentétes irányba, és óvatosan emelje fel a tálat.
12. Spatula segítségével különítse el a kenyeret a tál szélétől.
Megjegyzés: A kenyértál és maga a kenyér nagyon forró lehet, ezért mindig használjon ujjatlan vagy sütőkesztyűt.
13. Fordítsa meg a kenyértálat, és óvatosan rázza meg, amíg ki nem jön.
14. Vegye ki a kenyeret a tálból, és hagyja 20 percig hűlni, mielőtt felszeletelné.
15. Ha a szobán kívül tartózkodik, vagy a főzési folyamat végén nem nyomta meg a "Start / Stop" gombot, a kenyér hőmérséklete automatikusan 1 órán át meleg marad.
16. Ha nem a készüléket használja, húzza ki a csatlakozót az aljzatból.
Megjegyzés: A kenyér felszeletelése előtt egy horog segítségével távolítsa el a keverőlapátokat. Soha ne használja a kezét, hogy elérje őket.
Különleges bevezetés
Azonnali kenyér (gyors)
Az azonnali kenyér sütőporral és szódabikarbónával készül, amelyet nedvesség és hő aktivál. A legjobb sütési eredmény érdekében javasoljuk, hogy a folyékony összetevőket a tál aljára, a szárazakat pedig a tetejére tegye. Az első keverés során száraz összetevők gyűlhetnek össze a tartály sarkaiban. A tészta csomóinak elkerülése érdekében keverje el egy gumilapáttal.
Gyors kenyérkészítés (rendkívül gyors program)
Ezzel a programmal 1 órán keresztül készíthet kenyeret. Ez a két üzemmód képes 1 órán át főzni a kenyeret, de a kenyér sűrűbb lesz. "Superfast-1" Ez a program 450g főzéshez készült. kenyér, és "Superfast-ll" 675 g-ért. kenyérből. A víz hőmérséklete a főzést is befolyásolja, ezért ajánlatos, hogy a víz hőmérséklete 48 - 50 ° C között legyen. Ha a víz hőmérséklete alacsony, a kenyér nem emelkedik a kívánt magasságig. És ha a víz hőmérséklete magas, ez a főzési folyamatot is befolyásolja.
Ápolás és tisztítás
Húzza ki a csatlakozót az aljzatból. Tisztítás előtt ellenőrizze, hogy a készülék teljesen hűvös-e.
Soha ne merítse a kábelt, a dugót és az aljzatot vízbe.
1. Tészta tál: törölje le a tálat kívülről és puha ruhával. Ne használjon súrolószert. Helyezze vissza a tálat, mielőtt visszahelyezi.
2. Keverőkések: Ha a keverőlapátokat nehéz elérni, öntsön meleg vizet a tartályba, és várjon 30 percet. Ezt követően könnyedén kiszabadíthatja a keverőlapátokat. Ezután törölje le őket puha ruhával. A mosogatógépben tisztíthatja a keverőtálat és a pengéket.
3. Fedél és ablak: Tisztítsa meg a fedelet és az ablakot nedves ruhával.
4. Ház: Törölje le a házat nedves ruhával. Ne használjon súrolószert, mert ez károsíthatja a készülék felületét. Soha ne merítse a készüléket vízbe vagy bármilyen más folyadékba.
5. Tárolás előtt ellenőrizze, hogy minden alkatrész tiszta és helyben van-e, valamint hogy a fedél zárva van-e.
Főzés alkatrészek
1. Kenyérliszt
Magas a gluténtartalma (ezért nevezhető magas fehérjetartalmú lisztnek), jó rugalmassággal rendelkezik, és elkészítése után megtarthatja a kenyér méretét. Mivel a sikértartalom magasabb, mint a szokásos lisztben, nagy kenyerek készítésére használják. Kenyérliszt, a kenyérkészítés nagyon fontos összetevője.
2. Sima liszt
A szokásos liszt jól kiválasztott puha és durumbúza keveréke a gyors kenyérkészítéshez.
3. Teljes kiőrlésű liszt
A teljes kiőrlés teljes kiőrlésű őrléssel készül, búzakorpát tartalmaz, ezért nagyobb a tompasága, mint a szokásos lisztnek. Az ilyen típusú liszttel készített kenyér nem nagy. Ezért ezt a fajta lisztet néha a kenyérliszttel keverik a kiváló eredmények érdekében.
4. Fekete búzaliszt.
"Durva lisztnek" is nevezik egyfajta magas rosttartalmú lisztet, amely olyan, mint a teljes kiőrlésű liszt. A nagy kenyér megszerzéséhez sok kenyérliszttel kell összekeverni.
5. A pite por.
Puha vagy alacsony fehérjetartalmú búza őrlésével készül, amelyet piték készítésére használnak. Első pillantásra úgy tűnik, hogy minden liszt egyforma, de ez nem így van, ezért az élesztő hatása más.
6. Cukor
A cukor a kenyérkészítés fontos összetevője, színt és édes ízt ad hozzá.
Mivel a cukor az élesztő táplálékaként működik.
7. Só
A só elengedhetetlen a kenyér ízének és színének fokozásához, soha ne használjon sok sót, ha nem akar sót használni, ne tegye bele.
8. Tojás
A tojás javíthatja a kenyér állagát, nagyobbá teheti, ízet adhat hozzá.
9. Zsír, olaj és növényi kevés.
A zsír lágyabbá teszi a kenyeret és növeli az eltarthatóságot. A vajat megolvasztva vagy apróra kell vágni, mielőtt hozzáadnánk.
10. Por sütéshez.
Gyors kenyérkészítéshez használják. Mivel nem szükséges idő a tészta felemelésére, és gáz szabadul fel, amely buborékokat képez vagy lágyítja a kenyér szerkezetét.
11. Szóda
Ugyanaz a hatáselv, mint a sütőpor. Sütőporral használható.
12. Víz és egyéb folyadékok.
A víz elengedhetetlen összetevője a kenyérkészítésnek. A víz számára legmegfelelőbb hőmérséklet 20 ° C - 25 ° C körül van. De a gyors főzéshez a víz hőmérsékletének 45 ° C - 50 ° C körül kell lennie. A vizet helyettesíthetjük tejjel, vagy hozzáadhatunk 2% tejport. Egyes receptek azt javasolják, hogy hozzáadják az gyümölcslevet.
Alkatrészmérés
A megfelelő mennyiségű alapanyag nagyon fontos szerepet játszik a kenyér elkészítésében. Ezért mindig használjon mérőpoharat, mérőkanalat a megfelelő mennyiség eléréséhez.
1. Folyékony komponensek mérése
Használjon mérőpoharat a megfelelő mennyiségű víz, tej vagy más folyadék méréséhez. Olajmérés előtt alaposan mossa le a mérőpoharat.
2. A porok mérése
A száraz porokat természetes környezetükben kell tárolni. Használjon mérőpoharat a méréshez.
3. Az összetevők sorrendje.
A komponensek sorrendjét követni kell, a sorrend a következő: folyékony komponensek, tojás, só és tejpor stb. Az összetevők elhelyezésekor a liszt ne legyen nedves. Az élesztőt csak száraz lisztre szabad helyezni. Nem érintkezhetnek sóval. A liszt összekeverése után a hangjelzés után gyümölcsöt adhat hozzá.
|
