|
 Az ételvásárlás otthon a fél siker. A háziasszony fő feladata ezen termékek helyes terjesztése. Nem elég csak hűtőbe tenni, vagy elrendezni a konyhaszekrény polcain. Mindent meg kell tenni annak érdekében, hogy a termékek a lehető leghosszabb ideig megmaradjanak, és ugyanakkor ne veszítsék el előnyös táplálkozási tulajdonságukat.
Kenyér
Ez az élelmiszer termék a legnépszerűbb az oroszok körében. Sokan nagy mennyiségben vásárolják meg, de sajnos nem tudják, hogyan kell helyesen tárolni. Egyes háziasszonyok inkább itt tárolnak hűtőgép, abban a hitben, hogy így jobban meg fog őrizni. Ez a termék azonban sokkal gyorsabban romlik a hűtőszekrényben, mint amikor egyszerűen a konyhapulton hagyják. Az a tény, hogy a kenyér keményítőt és vizet tartalmaz; hideg időben a két alkatrész közötti kapcsolat megszakad, és a termék gyorsan elavul.
A legjobb, ha a kenyeret kenyértartályban tárolja, és kívánatos, hogy természetes anyagból - fából - készüljön.
Mielőtt betenné a kenyeret kenyér kosár, lehetőleg csomagoljon egy kis papírzacskóba. Jobb azonban eltávolítani ezt az élelmiszeripari terméket a gyári műanyag zacskókból, mivel a nedvesség gyorsan felhalmozódik a műanyagban, ami provokálja a penész megjelenését a kenyérben.
Krumpli
Ez a termék a második legnépszerűbb az oroszok körében. Általános szabály, hogy azonnal megvásárolják nagy mennyiségben.
Hol van a legjobb hely a burgonya tárolására? Gyakran műanyag zacskókban értékesítik. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez a gyökérnövény penészesedjen, a gyári csomagolásból speciális fadobozokba vagy természetes anyagokból készült tasakokba kell átvinni. Tart krumpli sötét, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve ajánlott. A burgonyát nem érdemes hűtőszekrényben tartani, mivel hideg körülmények között puhák lesznek, és édeskés, kellemetlen utóízt kapnak. Ezenkívül a burgonya jól elnyeli a szagokat, ezért nem szabad fokhagymával és hagymával tárolni.
Paradicsom
A paradicsom nem szereti a hideget, ezért ajánlott az ablakpárkányon vagy a konyhaasztalon tárolni. Hideg körülmények között paradicsom puhává válnak és elveszítik aromájukat.
Mangó és avokádó
Az éretlen gyümölcsöket nem szabad azonnal hűtőszekrénybe tenni, mivel az alacsony hőmérséklet nagymértékben gátolja az érési folyamatot. Jobb, ha az ilyen gyümölcsöket a teljes érés érdekében a közvetlen napfénytől elzárt konyhaszekrénybe helyezzük. Érett mangó és avokádó hűtőszekrénybe, a gyümölcs- és zöldségtartóba helyezhető.
Almák
Alacsony hőmérsékleten az alma elveszíti hasznos tulajdonságainak egy részét, ezért jobb, ha egy edényben vagy gyümölcsvázában tárolja az asztalon. A gyümölcsöt rendszeresen ellenőrizni kell, hogy nem vannak-e rajta sötét foltok alma rövid idő alatt elronthat más gyümölcsöket.
Gomba
Ez a termék nagyon gyorsan romlik, ezért megfelelően kell tárolni. Műanyag zacskóban történő tárolás penészesedést okozhat a gombán. Ezért a gomba megvásárlása után jobb, ha papírzacskóba tesszük, és hűtőbe tesszük tárolás céljából. Gombaa burgonyához hasonlóan jól felszívják a szagokat, ezért nem szabad erős ízű ételek mellé tenni.
Bor
A legtöbb ember "tartalékban" vesz borosüveget arra az esetre, ha hirtelen megjelennek a vendégek. A bor meglehetősen szeszélyes ital, ezért helyesen kell tárolni.
A legnagyobb veszélyt a hőmérséklet csökkenése jelenti. A hideg rontja ennek az italnak az aromáját, és a hő nagymértékben öregszik bor... A legjobb tárolóhely egy hűvös helyiség, napfény nélkül. Jobb palackokat vízszintes helyzetben tárolni, így a parafa folyamatosan nedvesedik, és kinyitásakor nem omlik össze.
Barteneva T.
|
