Jam receptek szokatlan termékekből

A lekvárt főzhetjük olyan hagyományos termékekből, mint a meggy, alma, szilva stb. Ugyanakkor eltávolodhat a hagyományoktól, ha finom lekvárokat vagy konfekciókat készít a legszokatlanabb és legszokatlanabb termékekből.

Egy recept - málna lekvár

Málna lekvár elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

- zöld bazsalikom (52 g);

- félédes vörösbor (510 ml);

- zselésítő cukor (52 g);

- málna (510 g).

Menjünk át a málnán, válasszuk szét a sérült bogyókat, mivel nem lesz rájuk szükség. Távolítsa el a szárakat a maradék bogyókból. Ezután öblítse le a málnát és szárítsa meg egy szitán. Helyezze a bogyókat, a zselésített cukrot és a bazsalikomot egy nagy serpenyőbe. Öntsön minden összetevőt félédes vörösborral, keverje össze és forralja fel a keveréket. Csökkentse kissé a hőt, és főzze a lekvárt további öt percig. Vigye a forró bogyómasszát turmixgépbe, és jól verje fel, majd öntsön széles, szorosan záródó üvegekbe.

A képet készítette Horgolás

Második recept - Mulberry lekvár

Az eperlekvár elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

- vékony héjú narancs (egy darabból);

- granulált cukor (1,5 kg);

- citrom (egy darab);

- eperfa (5 kg).

Alaposan öblítse le a citromot és a narancsot, nagyon finomra vágja őket a bőr eltávolítása nélkül, és távolítsa el az összes magot.

Vigye az eperfákat egy nagy zománcozott tálba, szórjon rá granulált cukrot, adjon hozzá apróra vágott narancsot és citromot, keverje össze és hagyja addig, amíg a gyümölcslé ki nem kezd válni a bogyókból.

Tegye a zománcozott edényt bogyókkal a tűzre, és főzze, amíg hab meg nem jelenik. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és eperfőt főzzön körülbelül egy órán át. Ne felejtse el rendszeresen lemosni a habot.

Vegye le az eperfűdzsemet a tűzről, hűtse le és öntse sterilizált üvegedényekbe.

Harmadik recept - Baracklekvár konyakkal

Baracklekvár készítéséhez konyakkal a következő termékekre lesz szüksége:

- őrölt fahéj (két csipet);

- érett őszibarack (2 kg);

- konyak (egy pohár);

- granulált cukor (1,7 kg).

Az előmosott őszibarackot hámozzuk meg és hámozzuk meg, vágjuk a pépet apró ékekre és tegyük egy zománcozott fazékba. Fedjük le az őszibarack szeleteket kristálycukorral, és hagyjuk addig, amíg a gyümölcsök levet nem adnak. Ezt követően tegye a tűzre a zománcozott tálat, őszibarackkal, és forralja fel. Időnként keverje meg az őszibarack keveréket, és távolítsa el a habot. Addig főzzük a baracklekvárt, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Hozzáadunk egy pohár konyakot és őrölt fahéjat, majd addig főzzük az őszibaracklekvárt, amíg a gyümölcs teljesen megpuhul.

Öntsük a kész baracklekvárt előre sterilizált üvegekbe, és szorosan fedjük le, vagy tekerjük fel.

Négy recept - szilvalekvár dióval és banánnal

Dióval és banánnal készült szilvalekvár elkészítéséhez a következő ételekre lesz szükség:

- kakaópor (egy evőkanál. kanál);

- puha, kimagozott szilva (620 g);

- dió (52 g);

- granulált cukor (egy pohár);

- érett banán (két darab).

Helyezze a megvetett szilvát egy zománcozott edénybe. Fedje le a szilvait egy pohár kristálycukorral, és tegye a legnagyobb hőfokra. Forraljuk fel a zománckészlet tartalmát, csökkentjük a hőt és további tíz percig pároljuk, rendszeresen eltávolítva a habot.

Hámozzuk meg a banánt, és villával jól pépesítsük. Adja hozzá a kakaóport a banánpüréhez, és keverje simára. A forró szilva masszát őröljük turmixgépben, vagy dörzsöljük át egy szitán.Adjon hozzá apróra vágott diót és banánpürét, és keverővel keverje újra.

Öntsük vissza a lekvárt a zománcozott tálba, és főzzük nagy lángon öt percig. A forró szilvalekvárt kenjük be sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.

Barteneva T.