Tészta vágás

És itt faragtam egy hryundelyát, benne lekvárral és dióval ...... És zazhaaaarila is!

Gyönyörű !!! Mi van benne?

Könnyű, ezért hozzáadtam, olvassa el!

Könnyű, ezért hozzáadtam, olvassa el!

Add hozzá még a méretet, különben nekem tetemesnek tűnik.

Add hozzá még a méretet, különben nekem tetemesnek tűnik.

Kb. 15 cm hosszú!

Kb. 15 cm hosszú!

Tsyu, és 50 centire gondoltam ...

Mi van a derekaddal, a mellkasoddal és a csípőddel?

Mi van a derekaddal, a mellkasoddal és a csípőddel?

Lányok, mondjátok meg, ki az erős a kenyérben! Feladatom egy kg tésztából cipót sütni. Milyen arányban vegye a tésztát egy kolobokhoz egy cipóban és a zsinórra a kolobok körül?

A teszt körülbelül 1/3-a pigtailre megy. És el kell fektetnie valamilyen távolságra a fő koloboktól

Tanyusha, köszönöm a tippet. 1/3 próbálta bevenni. Kicsit tűnt. Alig húztam körbe egy zsemlét. Valószínűleg holnap megpróbálom felét venni. De az a tény, hogy a copfot nem a végére-végére kell tenni a kolobokkal, nem is gondoltam rá. Valószínűleg ezért az egész copfom végül a zsemle alá kerül.

Nagyon vastag zsinór szövését látja

Hoppá, nem gondoltam erre. Talán tényleg vékonyabbra kell tekerni a kötelet a zsinórra.

Svetochka milyen jó pite !!! Egy recept

Svetochka milyen jó pite !!! Egy recept

Köszönöm
És a recept ... sebaj, bármilyen élesztős tészta és gyümölcs-bogyós gyümölcsök (nekem meggyem és barackom van). Itt megmutattam a pite tetejének kialakítását, műanyag palackból sapkával ellátott lyukakat készítettem

Megpróbálok kenyeret sütni.
Adok néhány számot. Talán valaki jól jön. Nem tudom eldönteni, hogy mennyi tészta kerül egy zsemlére, mennyi a díszítésre. Ebben a cipóban
500 g-ot vettem zsemlénként
3 szál alsó fonatán 300 g (100X3)
2 köteg felső zsinórján 140 g (70X2)
pigtailért egy sótartó számára 6 rózsa és néhány levél 60 g
Tészta súlya 1 kg.
A megsült cipó súlya 940 g



Ezúttal rózsát sütöttem cipóval. Általában 10-15 perccel a sütés vége előtt teszem fel őket.

Megpróbálok kenyeret sütni.

Luda, én ilyen kenyereket készítek (hát így esik a kéz)

Sveta, mit mondhatnék. Gyönyörű kenyereid vannak. Irigylem.
Mondd meg, miért nem égnek ki a tésztadíszed, mint az enyém, hanem fehér? Ez egy különleges tészta?

Sveta, mit mondhatnék. Gyönyörű kenyereid vannak. Irigylem.
Mondd meg, miért nem égnek ki a tésztadíszed, mint az enyém, hanem fehér? Ez egy különleges tészta?

Luda, egyszerű tésztalisztből + vízből díszeket készítek. A cipót kikenem sárgájával és kirakom a díszeket, majd én is kikenem őket. De az élesztő tészta jobban megbarnul, és az egyszerű tészta alig változtatja meg a színét.

Nos, Svetochka TŰS vagy! (y) Nem vagyok barátja az élesztős tésztának, de nagyon szeretnék barátkozni!

Nos, Svetochka TŰS vagy! (y) Nem vagyok barátja az élesztős tésztának, de nagyon szeretnék barátkozni!

Köszönöm És eljön a barátság a teszttel, ezt gyakrabban kell megtennie.

: virágok: Ez biztos! Nos, vannak pitéid

: virágok: Ez biztos! Nos, vannak pitéid

Aha!
Hát még egy kicsit ...

"Nagymama sál" pite mákkal (elfelejtettem csomagolás nélkül képet készíteni)


Pie "Szőlőecset" almával

Emberek, itt is vannak kenyerek, ez jól jöhet.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179774.0

szerző = könnyű link = téma =
Luda, egyszerű tésztalisztből + vízből díszeket készítek. ..

Egy barátom esküvői kenyeret süt.
Azt mondja, hogy nagyon meredek tésztát kell gyúrni a virágok és más "díszek" számára ...
Jómagam nem sütöttem, szóval, ha valami nem stimmel, sajnálom ...

[Rekedt]

Rekedt, Soha nem sütöttem kenyeret, de úgy tűnik számomra, hogy hozzá kell adni még egy rózsát, különben van egy pár belőlük.

[Lehet @]

Lehet @köszönöm a tippet. Mikor teszek az emberekkel. Mindenképpen fontolóra veszem. És maguknak ... ők már ettek.

Sveta, még mindig van egy kérdésem a cipó sütésével kapcsolatban. Milyen hőmérsékleten süt? És meddig. És a sütés ideje függ a cipó súlyától?
1 kg-ot eleinte 170 * hőmérsékleten 30 percig sütöttem. Áttörtem, úgy tűnt, középen még mindig hűvös. Még 10 percre feltettem, de már fóliával letakarva. De mindegy, belül ugyanúgy hűvösnek bizonyult. Vágáskor akadnak elakadások.



Az Omela receptje alapján készült, "Fonat a kefiren"

De általában milyen recepteket használhat a kenyérsütéshez? és hogyan alakítsuk ki őket úgy, hogy ne terüljenek el a tepsire?

Gulya, ezúttal ez az első cipó, amelyet alacsony oldalú formában sütöttem. Kémkedtem az itt kiállított videó után. Amíg díszíted és szöved a zsinórokat egy cipóhoz, az belefér. Sütés közben elérte a penész széleit.
Előtte többször sütöttem tepsiben. Nem terjedt el, csak a tervezett állapotra jutott.
Természetesen nem vagyok erős az élesztő sütésében, de nekem úgy tűnik, hogy a tésztát úgy kell átgyúrni, hogy megőrizze formáját. Nem hiába hívják koloboknak.

Nagyon jó recept a Lily-Lyulok "Halisty loaf" -tól.
Remélem, a szerző nem sértődik meg azon, hogy linket adtam a receptjéhez. E recept szerint sült. Nagyon tetszett.

Nagyon jó recept a Lily-Lyulok "Halisty loaf" -tól.
Remélem, a szerző nem sértődik meg azon, hogy linket adtam a receptjéhez. E recept szerint sült. Nagyon tetszett.

Elfogadom a 100-at. Ebben a receptben sütötték leányom esküvői cipóját. Itt vendégeink kipróbálták. És most megrendeltek a rokonok esküvőjére. És nem vagyok erős a kenyérben. De ... nincs hova menni. Pénteken sütök.
De szeretném eldönteni, hogy a zsemle és a copf milyen arányban készül. sem a megfelelőt nem találom. Ez utóbbiban a copf zsírnak bizonyult. Kolobok szinte láthatatlan. De még mindig jobb, mint egy vékony copf, amely csak arra törekszik, hogy megtörjön.

Lud, itt egy jó számítás



És itt van egy jó recept az ékszer tésztához

🔗

[Luda,]

1 kg-ot eleinte 170 * hőmérsékleten 30 percig sütöttem. Áttörtem, úgy tűnt, középen még mindig hűvös. Még 10 percre feltettem, de már fóliával letakarva. De mindegy, belül ugyanúgy hűvösnek bizonyult.

Luda, a kenyér sütéséről élesztő tésztából:
Először 220-230 g C-on sütjük, megnedvesítve a tésztát (spray-palackból permetezhet és fóliával letakarhat), vagy önthet egy csésze forró vizet a tálcába (amely alatt), csak gyorsan csukja be az ajtót és azonnal. A nedvesség lehetővé teszi a tészta lehető legnagyobb növekedését a sütőben, mivel megakadályozza a gyors kéreg kialakulását. Aztán 30 perc múlva. lefordítani 180 gr-ra. Ezzel leveszi a fóliát, és hagyja, hogy a termék piros legyen.

A készültséget ugyanúgy ellenőrizzük - száraz fáklyáig.

A sütési idő a súlytól is függ. pontosabban nem is súlyból, hanem térfogatból mondanám. Amikor megsütjük a tortát, a nagy torta tovább fog ülni a sütőben, különben nem süt. Így a kenyér is. Itt a zsemlét gyorsan megsütik (és meg is fogyasztják) Annak érdekében, hogy ne égjenek el, ellenőrizheti a sütő hőmérsékletét egy marék liszttel. Dobjon egy marékot egy tepsire, és ha bézs lesz, akkor remek, de ha erősen besötétedik, akkor a sütő túlmelegszik. Igaz, húsvéti kalácsokkal ellenőriztem, kenyérrel még nem próbáltam (vagy talán kipróbáltam, de az eredményre nem emlékszem)

Lányok, visszatérve a húsvéti tojásos pékárukhoz ... Az Odnoklassniki weboldalon feltettem egy kérdést az album írójának, ezt válaszolta nekem:
Andrey és Elena (Kourova) X ... válaszolt Galina

Húsvéti zsemlét formázok és sütök főtt színes tojással. A muffin sütése 180-190 fokos hőmérsékleten történik.Kiderült, hogy a tojásokat kétszer főzik, de ez semmilyen módon nem rontja az ízüket. A tésztát szokásos vajjal készítem a tésztára, mindenféle titok, harang és síp nélkül. Amikor a tészta megérett, 3-4-szer összegyúrom, az asztalra csapva. Kiveszem a tésztát a tartályból, és sokszor erőszakkal az asztalra dobom. Így szén-dioxid szabadul fel, és a tészta jól telített oxigénnel, ami nagyon jó az élesztő növekedéséhez és fejlődéséhez a tésztában.

Lányok! Tegnap szembesültem egy ilyen problémával. Vajon a SIMITS török ​​Bubuliki ITT ... Milyen szép, hogy élesztő tésztából készítsen flagellumot, egyszerűen a kezével forgatva, vagy vannak más módok? Megpróbáltam vonalzóval csinálni, mivel mastellából készítenek flagellát - ez rossz, kényelmetlen.

Világos, tekerj



Nézd 1.54-től

Hogyan készítsünk wontont

Érdekes bagett öntés

https://www.youtube.com/w...QldwrjU&feature=endscreen

Hűvös, meg kell próbálnod ilyen bagetteket készíteni, kíváncsi lennék, hogy nem fognak lebegni a korrektúra után?

[Kínai leveles tészta]

Kínai leveles tészta



















innen
🔗

Tanya celfh van ilyen recept ITT

Köszönöm az ilyen részletes fotókat. Egyszer úgy csináltam, mint a celfh, valahogy rosszul sikerült. Számomra úgy tűnik, hogy ez a módszer kényelmesebb és érthetőbb.

És itt az utolsó cipóm. A díszek foltokkal vágják ki a szőlőt, és kivágással vágják ki a leveleket. De a füleket kézzel és ollóval készítették. Nem értem, miért olyan sötétek a fotón. Valójában egyáltalán nem olyan rózsásak.



Ékszereket készített kovásztalan tésztából, vízből és lisztből.

Luda !!!

Nos, a kezed! Milyen kecses, finom ékszereink vannak!

Nyertél volna a cipóversenyen !!!

Luda, a cipó csak szép! Csodálta!
Sajnálom, nem válaszoltam a cipóval kapcsolatos korábbi kérdésekre, megígérem, hogy elmondok neked a szabadságomról.

Jó nap! Próbáltam szépen megcsavarni a tortát. Kiderült, hogy nem minden olyan nehéz, mint amilyennek látszott! Azt hiszem, hogy nagyon jól csináltam, még semmit sem, először! Csak rettegek a sok ötlettől! Mindent ki akarok próbálni és elsajátítani. Köszönöm az ihletet!

[irina38f]

Jó nap! Próbáltam szépen megcsavarni a tortát.

irina38f
nagyon szépen és szépen szakadt, bár sallangban nehéz élesztős tésztával dolgozni, de minden most gyönyörű.

IRR, köszönöm! Az a tény, hogy az élesztő tésztával való barátságom már régóta tart! De még soha nem csináltam ilyen "furcsaságokat"! Nagyon tetszett, folytatom!