Tejfőző - főzzük "vízfürdőben"

Furcsa, három literes tejet egy üvegbe szoktam főzni két menetben, egyenként az üveg felét, további 1-2 cm marad az oldalán.

intézkedés

intézkedés

Van Peterhofom, ha ez van.

Van egy jogdíjas tejelőm. literes üvegekbe mérve. 1,5 doboz belefér, de egy üveg, a fedelig megtelt tej nem mindegyik, 200 ml tej marad, vagyis a tejember valójában 1,4 liter.
elment, töltött egy teljes üveg vizet, és két literes dobozokba töltötte

Van egy jogdíjas tejelőm. literes üvegekbe mérve. 1,5 doboz belefér, de egy üveg, a fedelig megtelt tej nem mindegyik, 200 ml tej marad, vagyis a tejember valójában 1,4 liter.
elment, töltött egy teljes üveg vizet, és két literes dobozokba töltötte

Világos, csak arra gondoltam, hogy neked is van Peterhofod. Az enyém pontosan 2 liter a csúcsig.

Ma vettem egy ilyen füst nélküli tejesfőzőt, csak azt nem Stahlberg, hanem Gipfel jelöli

Kakaót készítettem benne agaron, de általában gabonaféléket tervezek. omlett és krémek. És megolvasztjuk a csokoládét.

[Alexandra,]

Ma vettem egy ilyen tejesfőzőt síp nélkül,

Alexandra, tejfőző fedél nélkül?
Kíváncsi vagyok, honnan lehet tudni, hogy a víz elfőtt-e, ha nincs tekercs.
Néha nem használtam a sípot - belefáradtam, aztán elkezdtem feltenni, mert akkor a víz nem forr le olyan gyorsan.
Ha a víz forrni kezdett, akkor a zabkása öntött a tetejére és megégett.
A tejfőző gyönyörű!

Nincs síp? Furcsa, de hol töltse fel a vizet?

Jól. lyuk van.

Egy lyuk a fogantyún, felül, egy nyílás nyílik ott, majd rákattinthat.

Amikor forr a víz, akkor hallani lehet.
Vagy lecsaphatja a nyílást és meglátja a gőzt, mint egy vízforraló kifolyójából.

A fogantyú oldalán is van egy átlátszó buborék, az eladónő elmondta, hogy látszik benne a vízszint - de ott nincs víz, még akkor sem, amikor a szemgolyóig öntem, csak a gőz kondenzálódik. Számomra úgy tűnik, ezért nem "köp", amikor forr, hanem maximális vizet töltöttem be.

Az alsó tartály 400 ml-t tartalmaz. Nincs utasítás ...

Fedők sincsenek ellátva - de semmi gond, rengeteg üveg tetejű fedél van.
Tetszett, hogy vastag az alja, és sokáig melegen tart. A csokoládét fel lehet melegíteni, hogy a cukorkákra öntsük, levéve a tűzről.

A víz, mint kiderült, 700 ml-t tartalmaz, de ilyen töltettel a víz lefolyik. 600 ml csak megfelelő

Első zabkása, zabpehely friss gyümölccsel

[Alexandra]

Alexandramilyen étvágygerjesztő !!! És mi van a gabonával vagy a gabonával?

És továbbra is kaszálok a Teskomovsky tejfőző irányába, na ... nos, egyszerűen nem tudom eldönteni, hogy szükségem van-e rá vagy sem ...

[Kis]

Kis, ez 15 perc főzésű zabpehely

Reggel a medencéhez szaladtam, reggel 10 körül főztem, és fedővel letakarva hagytam a sajátjának.
16.30-kor jött - a zabkása még mindig nagyon meleg (a többi). Tehát a vastag alja miatt serpenyőben főzhet.

0,5 óra zsírtartalmú sült tejet készített a tejesfőzőmben 3,5 óra alatt. A víz nem forrt el.
Érdekes, hogy ha hagyod 37 ° C-ra hűlni és joghurttal keleszteni, akkor valami varenett lesz belőle, vagy joghurtkészítőbe vagy lassú tűzhelybe kell önteni ???

Érdekes, hogy ha hagyod 37 ° C-ra hűlni és joghurttal keleszteni, akkor valami varenett lesz belőle, vagy joghurtkészítőbe vagy lassú tűzhelybe kell önteni ???

Akkor fog működni, ha betakarja egy takaróba vagy valami melegbe (közvetlenül a tejes serpenyőből), és éjszakára hagyja. Akkor csinálom ezt a ryazhenka Tokót, amikor nincs joghurtkészítő. Reggel csodálatos sűrű és gyönyörű csokrot kap

[rusja]

rusja, köszönöm a választ

Szinte éjjel kikapcsoltam, így az erjedés túl forró volt.
Fatáblára tettem, ahogy Mihalov egyszer a gabonafélék párolásával kapcsolatban tanácsolta, hogy a hő hosszabb ideig megmaradjon, törölközővel letakarva
Reggel 5.30-kor megváltoztattam a tej hőmérsékletét - 41C
Természetes joghurttal fermentálva, 250 g / 2 liter tej mellett a hőmérséklet 38 ° C lett
Reggel 8-kor megnéztem - már joghurt.
Kicsit felmelegítettem a tűzhelyen, ismét a joghurt hőmérséklete 38C lett, egy deszkára tekertem, így sűrűbb lett

A hőmérsékletet kontaktus nélküli hőmérővel-pirométerrel mértük, csokoládé temperálásához vettem

tehát bátran nemcsak a sült tej, hanem a joghurt / erjesztett sült tej / varenetek is, vagy ahogy helyesen hívják, leírhatja a tejfőző eszközét

[Alexandra]

Alexandra
érdekes kísérletek
nos, és ennek eredményeként az erjesztett sült tej már készen áll?
Zhdems

Igen, reggel 10-kor már volt egy igazi sűrű erjesztett tej
2 réteg papírszalvétával letakart szitába öntöttem, és egy fazékba tettem a hűtőszekrénybe.
Ez olvasztott syuzma lesz - kimért olvasztott joghurt / varenettek, nem tudom, hogyan mondjam helyesen. Különbözően - lágy olvasztott túró

Hú, gratulálok
egyszerre három egyben - mind sült tej, mind erjesztett sült tej és lágy sült túró. És te is csinálsz vele valamit, vagy már megeszed

[rusja]

rusja, igen, kifejezetten sovány tejből készítettem - most meglehetősen korlátozott ételválasztékom van, ezért különösen kreatív vagyok a receptek összeállításában

Ez egy köztes termék, most a végtermék folyamatban van - amint elkészül, leiratkozom, és dobok egy linket a fotóra és a receptre

Zhdems

Jelentem:

Lányok, miután elolvastam az egész témát, helyesen megértettem, hogy az összes tejfőző ugyanazon elv szerint működik - vízfürdő. De mégis melyik céget érdemes jobban megvásárolni? Teskogo, Gipfel, Vitesse vagy ....? Segíts a választásban.

Nem tudom, mennyire drága ma a deviceaholics-ban Alexandra egy gyönyörű tejfőzőt mutatott egy fényképpel. Most megpróbálom megtalálni.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

válasz 1832

Láttam, de nem találom az interneten. Legalább megtudja az árát. Engem is vonzott. Gipfel és Teskom ételeket használok, ezért bámulom ezeket a cégeket.

Tizenötszázam megérte, az európai bevásárlóközpont Gipfel márkaboltjában

de drágább, mint egy másik cég

🔗

Alexandra, köszönöm a linket és a választ. Használta a Teskom tejfőzőjét?

[Marusya]

Marusya , Egyszer volt egy alumínium lapátom sípolással, kisgyerekekkel, a férjem beismerte, hogy nemrégiben dobta ki, mivel a tejet nem főzték és a búzadarát azóta sem főzték

És mások - nem, én nem használtam
Többet vettem olvadó csokoládéért, cukorkagyártó és szarvasgomba-szakértő vagyok))) csak most nem a szezon
Nos, finom creme brulee-hez és angol krémhez, ahol vízfürdőben kell főzni ...

Alexandra, tetszett a tejesfőződ és a link egy hasonlóra. Meg fogom keresni .... Megnéztem a linket, megrendelheti az interneten. Nem akarok fütyülni ...

[Marusya]

Marusya, Emlékszem, hogy a síp nagyon idegesítő volt

és nagyon tetszett Alexandra, a másodikban pedig nem volt elég sapkám. és az alja is vastag, megyek és megnézem még egyszer ...

Anya, az enyém is fedél nélküli, ugyanannak a cégnek a Gipfel vastag fenekű merítőjétől jött fedél, nem probléma

Valóban, a borító külön megvásárlása nem jelent problémát ...

igen, az biztos, hogy van megfelelő fedél a gazdaságban

[Alexandra]

Alexandra, marad egy serpenyőt venni !!!

Minden, és engem fedeztek - veszek egy tejfőzőt. Mondja, vannak tejfőzők az Ikeában?

[Alexandra]

Alexandra, marad egy serpenyőt venni !!!

Marusya, az biztos, hogy vannak Gipfel üzletek Szentpéterváron, menjen be - most vannak kedvezmények

[Alexandra]

Alexandratermészetesen van. Bemegyek és megnézem .... Köszönöm.
Grypana, az Ikeában nincsenek tejfőzők.

[Grypana]

Grypana, az Ikeában nincsenek tejfőzők.

Köszönöm, már bejártam a helyi oldalt, és megtudtam, hogy a svéd minimalizmus - nincs harmóniájuk, nem ismernek tejfőzőket, nem főznek zabkását.
Egy másik kérdés a teásforralókhoz - találtam egy tejfőzőt egy indukciós tűzhelyhez, de alkalmas-e gáztűzhelyhez?

Egy másik kérdés a teásforralókhoz - találtam egy tejfőzőt egy indukciós tűzhelyhez, de alkalmas-e gáztűzhelyhez?

Megteszi. Dobja el a lábasra való hivatkozást.

Megteszi. Dobja el a serpenyőre való hivatkozást.

Köszönöm, találtam egy részletes leírást, igen, valóban. A tejfőző nem más, mint Berhoff, csak a cég más és az indukciós bevonat feltüntetve, majd elolvastam. amely alkalmas mind villamos, mind gáz. Link ide - 🔗

Grypana, nézett. Nem akarok fütyülni ....

Grypana, nézett. Nem akarok fütyülni ....

Valahol találkoztam, Marusya ... De a lányok azt írták, hogy a sípot el lehet távolítani.
Nincsenek sípok sem, itt láthatja, hogy néz ki, nem más, csak a síp hiánya - 🔗

Ja, néztem. Ez csak egy serpenyő (merőkanál) a tej forralásához. Nincsenek dupla falak. Teskoma is tetszik

De a lányok azt írták, hogy a sípot el lehet távolítani.

ha eltávolítja a sípot, akkor a falakról a víz sokkal gyorsabban forral, ami nem zümmögés, és különösen, ha elhagyja a konyhát, akkor a főtt folyadék miatt a rakott megéghet.
Megszoktam, hogy felteszem az elválasztót, aztán halkabb a síp

Helló!
Megkínoztak, hogy zabkását főzzek, majd lehúztam egy alumínium serpenyőt. Olvastam ezt a témát, és a kérdésem után azonnal az üzletben három tejelőt mutattak, különböző mennyiségekkel. A legnagyobbat fedéllel vettem, a másik kettő fele kevesebb és fedél nélküli volt.
Az ár mesés 87 UAH. (11 dollár). Valóban rozsdamentes acél (nem mágnes). A síp nem csavarodik, hanem kényelmesen illeszkedik a szorításba. A peremig terjedő térfogat 2 liter, a skálaosztások teteje 1,6 liter, az osztások pontosan megfelelnek a valós térfogatnak. Az ing 500 ml vizet tartalmaz, kb 400 ml-t öntök, hogy ne folyjon el. Úgy döntöttem, hogy öntözök vizet a csapból, mivel a térfogat megfelelő a falak között, főzök citrommal mérleget.
Összehasonlításképpen, egy másik boltban megnéztem Teskomovsky tejelőt, a térfogat azonos, a fedél masszívabb, az ár 576 UAH.
Eddig csak 3-szor főztem, közben levettem a sípot, férjem idegeire megy.
🔗
🔗
🔗
🔗

Gratulálok a ritkaság nagy mennyiségéhez!

[Olyalya82]

Olyalya82
Csatlakozom a gratulációkhoz, ízletes gabonafélék nektek és nem csak nekik
és az ár egyébként nagyon jó. demokratikus, én vagyok Bergner - 2 éves. 150 hrivnyáért vásárolt, Auchanban 25 hrivnyáért. olcsóbb

Lányok, hurrá !!! Kaptam egy tejfőzőt

Lányok, hurrá !!! Kaptam egy tejfőzőt

Lorik gratulálok

Natasha, köszönöm !!
Temka elejére megyek tanulni