Borsó zabkása tejfőzőben

Borsó zabkása tejfőzőben

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Felesborsó	400 g
Víz	300 ml.
Só	3-4 g
Vaj	íz

Főzés módja

• 2L tejfőzőhöz tervezték.
• Alaposan öblítse le a borsót, és 4-5 órán át áztassa vízben, és jobb, ha egy éjszakán át hagyja. Ha nincs elég ideje, 1 órán át forró vízzel töltheti meg.
• Öntsön vizet a tejfőző ingébe, tegye a borsót, öntse fel a víz felét (150 ml) és tegye a tűzhelyre. Amint forr a víz, időzítővel időzítettük 30-40 percig. (ha a borsót sokáig áztatták, elég 25-30 perc). Az idő múlásával kanállal burgonyapürévé gyúrjuk a zabkását, általában gyors - 5-10 mozdulat és kész. Most öntsük bele a maradék 150 ml-t. vizet, sót és ismét jól keverjük össze. A sót óvatosan kell megtenni, a borsó érzékeny a sóra és még egy csipet - a zabkása túl sós lesz.
• Tálaljuk vajjal.

Az edényt arra tervezték

4-5 adag

A felkészülés ideje:

50 perc

jegyzet

A víz felében több okból is kényelmes forralni a borsót - egyrészt kevésbé képződik hab, amely arra törekszik, hogy felemelje a fedelet és a kályhához menjen; másodszor, ha a borsó készen áll, sokkal könnyebben és gyorsabban törnek burgonyapürévé. És mégis - amikor a zabkása kész, adhat hozzá egy doboz párolt húst 300g .. általában elegendő folyadék van, és a víz második felére nincs szükség.
Ha a zabkása lehűlés után besűrűsödik, akkor kevés forró vízzel vagy tejjel hígítható.
Ha a borsó egy óra forralás után is szilárd marad, ez azt jelenti, hogy kapott egy régit, amely több éve hazudik. Semmit nem tehet, segítséget kell kérnie a turmixgéptől ..

Köszönöm, Andrey! Nagyon vonzó recept!

[Andrei]

AndreiMilyen csodálatos borsókása van. Megpróbálom főzni, de nem tejfőzőben, hanem a Steba gyorsfőzőben. Köszönöm a receptet!

[Larissa]

Larissafinom is
Szerető, igen, ott is működni fog, próbáld ki. Egyébként ott egyáltalán nem habzik, bár utólag teflonban gyúrni elég félelmetes ..