Hajdina zabkása csirkével tejfőzőben

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Csirkemell	250 g
Hajdina	300 g
Víz	800 ml
Kis hagyma	1 db számítógép.
Kis sárgarépa	1 db számítógép.
Só	1 teáskanál
Rozsdaolaj vagy krémes.	50 g

Főzés módja

2L tejfőzőhöz tervezték.
Öntsön vizet a tejfőző kabátjába, és felteheti a tűzhelyre (időt spórolunk meg - míg mindent főzünk, addig a víz felmelegszik). Vágja fel a hagymát, vágja félig vagy háromra a sárgarépát egy durva reszelőn. Sütjük a hagymát egy serpenyőben vajjal két percig, adjuk hozzá a sárgarépát, és még pár percig pirítsuk, tegyük át a tejfőzőbe. Vágja kicsi, 3x3 cm-es húst, tegye a felszabadult serpenyőbe, és süsse néhány percig közepes lángon, amíg kéreg nem jelenik meg, majd tartsa alacsony lángon fedő alatt körülbelül 10 percig. Ez idő alatt a gabonaféléket válogatjuk , távolítsa el az összes szemetet. Áthelyezzük a húst a tejfőzőbe (itt adhatunk egy kis curryport), és a tetejére öntjük a gabonapelyhet. Ne keverd össze! Óvatosan töltse fel az összes vizet (lehetőleg forró), sózza és tegye a tűzhelyre. Amikor az ingben forr a víz, kapcsolja be az időzítőt 30 percre. és folytassa a dolgunkat
A kása végén óvatosan keverje össze, adhat hozzá vajat és azonnal tálalhatja. Vagy hagyhatja tejfőzőben törölköző alatt további 10 percig.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

50 perc

jegyzet

A hajdina morzsásnak bizonyul, de nem száraz, a hús puha, nem esik szét.
Mivel a hajdinának saját erős és kellemes aromája van, nincs szükség további különleges fűszerekre. De szoktam hozzá egy kis curry-t, legfeljebb 1/4 órát. l., illata jól illik a csirkéhez és a hajdinához.
A mell helyett csirkecombot vehet a csontok eltávolításával.