Tejfőző - főzés "vízfürdőben"

[Taia]

Taia, Írtam, mindent, amit néztem. Nos, nem láttam teljesen mindent, ami előáll. Boltjainkban vannak. Nincs eladó Tescoma. Rondel ételeket kínálnak, de nincsenek tejfőzők. És írtam, hogy nem a víz forral fel, hanem a tej, amely magasabb, mint a víz. Miért vagy akkor olyan ... szomorúan jövök hozzád ...

[Natasha]

Natasha, igazad van ... Nem akartalak megbántani.
Úgy értem, miután elolvasta a csalódását, mindenki eldönti, hogy mi a tejfőző. De a valóságban rossz választása van.
És most néztem Röndelt az orosz üzletekben, kb 2 ezerbe kerül.

Általában azt tanácsolom, hogy figyeljen arra a kifolyóra, ahol a vizet öntik, hogy az magasabb legyen. Hogy ne csalódjak.

Oksana, de lehetséges arányokban - mennyi miből

Az arányokat nagyjából abból a receptből vettem, amelyet itt, a szakaszban kínáltak fel. Nekem 3,75 pohár tej és 0,25 pohár víz volt (féltem, hogy kevés zabkása jön ki), és ehhez az összeghez kb. 1 evőkanál. rizs zabkásához. a tejjel ellátott vízfürdőt felforralta, hozzáadtunk cukrot, vegyes sót, zabkását, ismét összekevertük, becsuktuk a fedelet. megvártam, amíg a fürdő újra felforrt, csökkentette a hőt, és 30 percig hagytam lanyhulni. 10 óra után elmentem ellenőrizni, és kevertem egy kicsit, mivel az egész rizzem sapkával lebegett és összetapadt. 30 perc múlva a rizs készen állt, de a tej túl soknak bizonyult, a felesleges tejet egy bögrébe öntöttem, úgy hagytam, hogy csak egy kis rizst takarjon be. és még 10 percig hagyta a fedél alatt levő tűzhelyen.
végül egy nagy tányér kása került elő a férjemnek, egy kicsi a fiamnak, erre van szükséged
igen, a zabkása mérsékelten vastag, nagyon szép, még képet is akartam készíteni és megmutatni, de azt hittem, hogy már elmúlt és nem érdekes)
ha nem a felesleges tejet ürítették. folyékonyabb lenne

Minden lány, már nem akarok lassú tűzhelyet, régebben szerettem volna, mivel hosszú kását gőzölgött főzni

Nos, ha nem veszi figyelembe azt a koncepciót, hogy hol van finomabb ... ez a pillanat pusztán szubjektív ... a zabkása főzése egy rajzfilmben százszor könnyebb és könnyebb ... mindent főzünk, kivéve a búzadarát, ... nincs szilárd búzadara a városban .... de a lágyakat nem szeretjük. Időzítőn főzünk - reggel, reggel időzítő nélkül főzünk ... minden csak felháborítóan rendben van, ez megint IMHO

A lassú tűzhely pedig nagyon klassz, csak egy darab van, és nem csak a gabonafélék számára. A multi megszerzésével életem a konyhában szó szerint felosztódott ELŐTT és UTÁN.

Nem hiszem, hogy a rajzfilm nem csak gabonaféléknek szól, de erről az oldalról érdekelt. csak a méretek és az áram állt le. talán ha lenne otthon elektromos tűzhely, már régen megvettem volna. és a konyhát egy tészta keverő fogja elfoglalni, nekem nagyobb hasznom lesz)

[összes]

Nos, ha nem veszi figyelembe a finomabb fogalmát ... ez a pillanat pusztán szubjektív ...

De összesaki itt tejfőzőben próbált zabkását főzni, azt mondta, hogy sokkal finomabb lesz, mint egy lassú tűzhelyben .. Vagy inkább mindenki azt választja, ami neki előnyösebb - könnyebb vagy finomabb ... Nos, a késztermék térfogatát, ha kell zabkása 0,5 liter tejhez, akkor a rajzfilmben csak az alján kenődik el ...

Nos, a késztermék térfogata, ha 0,5 liter tejhez kell zabkása, akkor a rajzfilmben csak az alján kenődik el ...

Van egy Panasonic 10 készülékem ... két felnőttnek rizskását főzünk csak 0,5 literért, igaz, 250 ml víz + 250 ml tej és 1/2 több pohár rizs arányában .... kiderült, hogy 2 egészséges adag zab elegendő nekem és a feleségemnek is

[összes]

De összesaki itt tejfőzőben próbálta kását főzni, azt mondta, hogy sokkal finomabb lesz, mint egy lassú tűzhelyben ..

Igen, mindenki az ízlése szerint választ.
De a zabkása csendes, nem forrásban lévő forrással, a gabonafélék duzzadásának módszerével főzve sokkal ízletesebb - mondják helyesen az emberek.

Mondhatom ezt, mert nem egyoldalúan fejezem ki véleményemet, hanem tapasztalatom van a zabkása főzésében mind multikeverőben, mind tejfőzőben A Multicooker jól, de agresszíven főz kását.

[Tatyana]

Mondhatom ezt, mert nem egyoldalúan fejezem ki véleményemet, hanem tapasztalatom van a zabkása főzésében mind multikeverőben, mind tejfőzőben A Multicooker jól, de agresszíven főz kását.

Tatyana, hasonlóan

Ma teljes kiőrlésű zabpelyhet készítettem. Főzzön természetesen hosszabb ideig, mint egy serpenyőben. Ott 15 percig forralom. Itt 40 ment. De a zabkása jó lett. Még a fiú is megette mindazt, amit adott. Általában mindig elmegy. Ettem is pár kanalat, de aztán a fiatalabb kólikával válaszolt utánam, szóval ugyanúgy tejet kellene ennem

[vízfürdő - az alapanyagok sütéséhez]

Kedves napszak.
Már a kezdetektől olvastam a témát.
Még nem sajátítottam el az összes oldalt.
Gabonafélék esetében - az optimális térfogat 1,5 liter.
Mire való az optimális hangerő vízfürdő - az alapanyagok sütéséhez?
Mint - csokoládé, olvasztott vaj (gyakran megtalálható a receptekben). Kényelmes az 1,5 literes? Vagy 0,8 litert kell vásárolnia?
Köszönöm.

vízfürdőhöz - hozzávalók sütéséhez?

Tegyen fel egy kérdést a KONFIGURÁLÓK részben.

Ha jól tudom, egy csokoládé cukrász számára a vízfürdőnek tartalmaznia kell egy légrést egy tál víz és egy tál csokoládé között, vagyis egy "gőzös" vízfürdőt, hogy a tál alja és a termék ne érintkezzen közvetlenül a vízzel.
Tejfőzőben ez nem történik meg. A két fémfenék között forró víz van, közvetlen érintkezés, ami csokoládé vízfürdő számára nem jó.

Szeretném megjegyezni, hogy egy 1,5 literes tejfőző a külső térfogat, úgymond, és a belső térfogat valamivel több, mint 1 liter (nem pontosan mértem).
A 2 literes tejfőző belső térfogata 1,5 liter, majd csak a tetejére.

cukrász vagy csokoládé esetében a vízfürdőnek tartalmaznia kell egy légrést egy tál víz és egy tál csokoládé között, azaz egy "gőzös" vízfürdőt, hogy a tál alja és a termék ne érintkezzen közvetlenül vízzel.

Pont a lényegre!
Tejfőzőben ezt nem lehet megtenni.

Keressen yuzal-ban, nem találtam megfelelő témát, itt kérdezem:
Fürdő cukrásznak - fazékból (merőkanálból) + egy tálból a tetején.

A csokoládéval készült edényeknek nagyobb méretűeknek kell lenniük, mint egy serpenyő víz, mert nem szabad hagyni, hogy gőz kerüljön a termékre, különben a csokoládé elveszíti viszkozitását és állagát, és ennek következtében nem szilárdul meg.
Mennyi időbe telt, mire rájött, hogyan lehet egy nagyobb edényt behelyezni egy kisebbbe? Akárcsak Micimackó egy labdával ...
Aztán találtam egy videót, láttam ...
Javasoljon egy "beállított" edényt + tálat (nagyobbat), hogy hézagmentesen keveredjenek.
Köszönöm

PS Vagy piszkálja az orrát - azok vitájába

Van egy nagy részlegünk a cukrászok számára, javasoljuk, hogy tedd fel ezt a kérdést ott: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

És az elsajátítás során sikerült felgyújtanom a vadonatúj tejfőzőmet. Eltávolítottam a sípot, mert ez nem síp, hanem egy sziréna az egész házhoz a fazékamban, nos, nem öntöttem elég vizet, az eredmény kívülről égett fenék volt. Nem tudom letörölni! Tudna valaki mondani egy módszert a fazék megmosására, akivel ugyanaz a szerencsétlenség történt? Egyébként nem értem, miért nem mosják meg, az összes rozsdamentes acél edényemet könnyen meg lehet tisztítani, és egyszer, ha hirtelen ilyen szerencsétlenség.
P.S És a zabkása valóban kiváló!

Szeretnék a fürdőbe menni ... Bizonyos értelemben - vízfürdőt készíteni, csokoládé, vaj olvasztására stb.
Számítottam a Tejfőzőre, azonban itt elmagyarázták nekem, hogy ez nem alkalmas erre, a második serpenyő között nincs légrés.
2 fazékból kell összeállítania a készletet.
Elküldve ... általában a cukrászok részlegébe. Ott még nem válaszolnak, de a termékek a fürdőre várnak ...
Kérem, mondja el, hogy alkalmasak-e fürdésre, felső tartállyal - Háromszoros hőelosztó aljú vödör, mint ez (link, hogy a bejegyzés ne ismétlődjön)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Fűteni fogja víz / gőz? Alja vastag.
Egyes receptekben megolvasztás után adjunk hozzá más összetevőket, majd gázzal főzzük, amíg besűrűsödik.
Ehhez a merőkanál mindenképpen elfér, de vajon meg lehet-e olvadni benne?
Köszönöm

Mit csináljuk a problémát a semmiből?
Vegyük a legáltalánosabb serpenyőt, merőkanálat és így tovább ...:
- öntsünk bele 0,5-0,7 liter vizet
- felgyújtani, melegíteni a vizet forró állapotba,
- tegye a tetejére a legáltalánosabb üveg-fém tálat (az üveg jobb)
- a víz és a tál alja között légtérnek kell lennie
- tegye a csokoládét és olvasztja fel, alkalmanként megkeverve műanyag vagy fa spatulával.

ÖSSZES! Nem fog túl sok időt igénybe venni, a folyamat gyors.

[Rendszergazda]

Rendszergazda

Vegyük a legáltalánosabb serpenyőt, merőkanálat stb.

Vagyis ha vannak, és ha nincsenek, akkor vásárolnia kell, ülünk és kérdezünk ...
Új helyre települök, ha nem világos.
A többit az Ön listája szerint megvizsgálták és megvásárolták.
Üvegtálak vannak, hőállóak, a bennük lévő fürdő kényelmetlen. Hogyan kell önteni fogantyú nélkül?
Egy merőkanálra van szükség, azonban az alja nem félköríves.
A készlet, felvette, a kérdés a Triple hőelosztó fenék, felmelegszik a fürdőben?

Vegyük a legközönségesebb serpenyőt ...
"Szokásos" az a térfogat, 2,5 liter, azt hiszem.
Köszönöm

[Kereső]

Kereső - (megfelelő NIK) - próbáld, próbáld, válassz - és minden sikerülni fog!
A műveletek algoritmusát fentebb ismertettem

Így melegítik a csokoládémat (első fotó). A második - egy gombóc egy szokásos zománcozott tál. Ebben a készülékben rendszeresen olvasztok mézet és vajat a mézes süteményekhez. Véleményem szerint nincs szükség speciális eszközökre, bármelyik házban lehet találni valami hasonlót, a lényeg az, hogy ne legyenek polcok a tartályok falai között, hogy a gőz ne kerüljön ki. Ahogy Lelik mondta a híres filmben: "olcsó, kényelmes és praktikus". )))

[a lényeg az, hogy a tartályok falai között ne legyenek hézagok, hogy a gőz ne kerüljön ki.]

Mona1
a lényeg az, hogy a tartályok falai között ne legyenek hézagok, hogy a gőz ne kerüljön ki.
Csodálatos.
Néhány híres gyártó rendelkezik fürdővel - egy kisebb kapacitás lebeg egy nagyobbban, mint egy csónak.
Csalás, nem fürdés, sőt nem is olcsó.

A helyesek közül ezt megtalálta
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Azonban nem olcsó.
Nem világos, hogy néz ki a felső tál alja. Nem találtam véleményt.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, hát vannak különféle fürdők. Ha az egyik tartály a másikban lebeg, akkor ez egy vízfürdő, mint egy tejfőző analógja. És vannak gőzfürdők, ahol az egyik tartály a másikban áll, de nem érinti a víz fenekét.

[Mona1]

Mona1
Van ételem - a Fürdőházban sorban áll ...
Amíg nem rendezkedtem meg egy megfelelőn.
Otthon abszolút nincs mit készíteni. És vásárolni - a választás nem nagy.
Hasznos eszközt szeretnék!
A tejfőző sajnos "nem megfelelő rendszerű" ...

"Luxus" opció - félkör alakú merőkanál + kisebb átmérőjű serpenyő.
Keresésében.
Dugja az orrát a kész megoldásba.
Köszönöm.

Szeretnék a fürdőbe menni ... Bizonyos értelemben - vízfürdőt készíteni, csokoládé, vaj olvasztására stb.

A fenti termékeknél mikrohullámú sütővel teljesen meg lehet boldogulni.

Lányok, olvassátok el az utolsó oldalakat, és kissé összezavarodtam
Szükségem van egy kis tejfőzőre, kb. 1 liter használható térfogatra.
Megnéztem a képeket - az összes modern képen van egy lyuk hozzávetőlegesen a közepén, de számomra kényelmetlennek tűnik, feltételezem, hogy minél magasabb, annál kényelmesebb.
Már adtam a szovjetem 3 literért, most egy kisebbet keresek.
Tanácsot kérek tőled, melyikre kell figyelni - hogy ne költsön el minden pénzt, és ne csalódjon a vásárlás

Olya, be kell venni egy 1,5 litereset, 1 liter belefér, nos, vagy 2, lehet, hogy még jobb is, több víz fér el a falak között, hosszabb ideig fog működni újratöltés nélkül. általában, ha úgy dönt, olvassa el, mi van ott írva, mennyi vizet önthet a falak közé. Itt azt írják, hogy 300 g és fél liter két literben. Az olcsó 1,5 literes térfogatban pedig csak 100 g (de 120-at betoltam). Ha több, akkor forrásban lévő víz köp a sípból, amikor forr. A kevés víz azt jelenti, hogy gyorsabban forr el. És ha sokáig főz valamit, akkor hozzá kell adnia.Számomra szerencsére az összes főzés legfeljebb fél órára korlátozódik - pelyhek vagy kakaó forralására. Tehát nekem elég 100 g, de ha most venném, nem venném az enyémet.
A lyukamban - a tetejétől körülbelül egyharmad magasságban. A tejfőző magassága 14 cm (de amikor a fedél ott ül, mélyen belemegy, és 13 cm-t derül ki, alulról pedig 10 cm-es magasságban síp hallható.

Köszönöm, Tanechka. És mi a tiéd, hogy ne vegyél?
A hangerő benne nem tetszik kicsi, vagy nem tetszik a síp túl alacsony? Nincsenek más hátrányai? Az oda öntött víz mennyisége alapján a belső térfogat kicsi, valószínűleg a falak túl közel vannak, nem?

Igen, vékony rétegben kiderül, hogy a víz ott van a falak között, és azon kívül, hogy rövid ideig elég főzni, de a krémet pudingnak készítették, az aljára tapadt, bár ott víz volt, de a vékony réteg nem mentette meg az égőt a hőtől, de hogy ennek nem kéne lennie. Holnap megírom a nevet, a doboz a hálószobában van, és ott alszik a férjem, nem akarok zajt csinálni, nézd meg.

Oké, Tanyusha, nem sietek

[Olga VB]

Olga VB, és vannak még indukcióra alkalmas aljú tejfőzők is

[selenа]

selenа, Nadia, nekem még nincs szükségem az indukcióhoz, de ha van normális modell, akkor miért ne vennénk ilyeneket

[Olga]

Olga, Rendel van tejfőzőm. 1,5 liter, de valójában 1 liter. Ott 300 ml vizet öntenek a falba, ami sokáig elegendő.

Köszönöm, Tomochka, most meglátom, milyen állat ...

És a Teskomovskaya-ban csak egyszer főztem tejet és ... és elküldtem a kamrába ...

Nem ment ... nyilván nem az enyém ...

Szükségem van egy kis tejfőzőre, kb. 1 liter használható térfogatra.

És ez? Igaz, német ibey-ben .. 14 euró a kibocsátás ára (van ilyenem) 1,5 literes rozsdamentes acél.

KAISERHOFF Milchtopf 1,5 L EDELSTAHL Milch Topf Simmertopf mit Deckel (teljes név ibey német nyelven.)

[Olga VB]

Olga VB, Ol, itt van egy doboz mindkét oldalról.

Van 2 tejfőzőm, otthon és vidéken, van mit összehasonlítani. Otthoni nehéz, határozott Beka, 15 éves, és egy évvel ezelőtt vett egy nyaralót a SiteMarilában, könnyű, ráadásul a síp már elveszett. Százszor sajnáltam, hogy megvettem a másodikat, számomra valamiféle játéknak tűnik ... Lehetetlen elveszíteni az első sípját, nem lehet eltávolítani, de a fogantyúban van , mint a vízszintjelző. Tehát, lányok, azt tanácsolom, hogy figyeljen a serpenyő súlyára és különösen a síp kialakítására. A vízszint-mutató azonban sem lesz felesleges.

a síp tervezéséről.

A sípot felcsavarják .. lehetetlen elveszíteni ..

[Galina]

Galina, az már más kérdés. A nyaralóban csak felöltözik, bár most reménykedett

Az én nyaralóban csak felöltöztem

Anyám is öltözik, és erős forrással csak elrepül ... A szovjet tejfőző .. Az örök probléma "Ne veszítsd el a sípot" ...

És a Teskomovskaya-ban csak egyszer főztem tejet és ... és elküldtem a kamrába ...

Nem ment ... nyilván nem az enyém ...

Itt az ideje, hogy eldobja a szekrényt.
Sok minden van, még sok is.

Sok minden van, még sok is

Tudtad !!!

És nincs elég, és csak egyszerre használta ...

Biztosan eladnám a felét ... nem tudom, hogyan ...

Mit lehet tenni?
Ott, a bolhapiacon aktív a kereskedelem.
Ne szégyenlősködj.

[Taichka]

Taichka, számomra a legnagyobb nehézséget az ár meghatározása jelenti, sok mindent megvásároltak olyan régóta, hogy a hozzávetőleges árra sem emlékszem ...

Már van egy teljes játéklistám), amelyekből sajnálkozás nélkül elválnék) ...

Nagyon sajnálom az áradást ... Nem fogok ...

[Horgolás]

Lányok, nagyon köszönöm mindenkinek, aki válaszolt!

Horgolás, Inna, Down and Out baj kezdődött!
Próbálkozzunk egy tejfőzővel.
Mennyi kötet van? És milyen feltételek mellett készen áll arra, hogy felszabadítson belőle helyet a szekrényében?
Addig kihalász egy tejfőzőt a kamra beléből, párhuzamos listát készít az összes többi álló helyzetű állatról, amelyet sürgősen jó kezekbe kell adnia.
Egyébként nemrégiben szétszereltem a szekrény egyik polcát, és ott találtam egy szovjet tejfőzőt 3 literesre, majd a bolhapiacon csak az egyik lány kért egyet. Odaadtam! Miért gyűjtsön rám port, ha valakinek szüksége van rá!

gawala, Galina, köszi, meglátom az apróságodat is. Örülsz neki?

YaTatiana, TatyanaNyilván tetszik a Bekosha.Meg tudnád mondani a modellt? Talán őket vagy analógjaikat még mindig gyártják.

Mona1, Tanya, Rájöttem, hogy jobb, ha nem veszek olyat, mint a tied.

Örülsz neki?

Magasan...

[síp nélkül van]

Olya, ma a metróban láttam álmaim tejfőzőjét, síp nélkül van, szendvicsfenékkel, indukcióra alkalmas, vizet öntenek a fogantyúba, van egy vízszintes ablak (mint egy vízforralóban), nos, röviden, 3600 rubelbe kerül, 2 ezerre voltam kész, de 3600

[Olga]

Olga, nem, nem mondom a modellt, annyi év telt el ... De nagyon tetszik! A leírás szerint hasonló ahhoz, amelyről Nadežda beszél.