Magyar gulyás

Magyar gulyás

Kategória: Húsételek

Konyha: Magyar

Hozzávalók
Sertés vagy marhahús	800 g
Különböző színű édes paprika	3 db
Izzó	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Paradicsom	3 db
Krumpli	5 darab.
Szárított csípős paprika	0,5 tk
Friss csípős paprika	1 hüvely
Őrölt paprika	1 teáskanál
Apróra vágott gyógynövények (petrezselyem, kapor)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Vágja a húst kockákra, tegye egy fazékba, öntsön 3 liter hideg vizet. Amikor felforr, távolítsuk el a habot, a sót és lassú tűzön főzzük 40 percig. Hámozzuk meg a zöldségeket. Távolítsa el a paprikából a magokat és a fehér csíkokat, vágja kockákra a pépet. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot ékekre, a sárgarépát szeletekre vagy negyedekre, a burgonyát kockákra vágjuk. Helyezzen zöldségeket egy serpenyőbe hússal, amikor az már majdnem kész. Először hagyma, majd sárgarépa és paradicsom. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát szemekkel, burgonyával, paprikával. Főzzük további 20 - 30 percig alacsony hőfokon. Végül adjunk hozzá paprikát, kaprot és petrezselymet.

jegyzet

Nagyon szégyellem, de tegnap félretájékoztattam az egyfórumú nőimet.
A beszélgetés a bolgár konyháról szólt, megígértem, hogy hozok egy receptet a bolgár gulyáshoz. Metróval járok és megértem, hogy magyarra gondoltam, nem pedig bolgár gulyásra. Bocsásson meg a hibámért ...

Elég fűszeresnek bizonyul, így ha valakinek nem tetszik (például a férjemnek), csökkentheti a csípős paprikát.

A receptet az internetről kölcsönözték, és saját ízlésük szerint (csak egy kicsit) adaptálták. Szlovák társaim elmondták, hogy nagyon hasonlít az eredetihez

Irinalein, köszönöm a receptet (és külön, hogy nem felejtetted el)! Finomnak hangzik

Nemcsak nagyon ízletesnek hangzik, de nagyon finom enni is ezt a gulyást.

Szeretem ezeket a válogatott ételeket

Feltétlenül főzze meg, tetszeni fog! Ígérem!

Ez a gulyás az egyik kedvenc ételünk nyáron.
A magyar oldalt gulyásfajtákkal ajánlom

🔗

Ma gulyást készítettem. A gáztűzhelyen.
Érdekes lett, ki hogyan főzi ezt az ételt?
Nem több rizses tűzhelyben, hanem a szokásos módon.

A húst apróra vágtam.
Kukoricalisztbe mártjuk.
Olívaolajon aranybarnára sütjük.
Sárgarépát adok apró kockákra, apróra vágott hagymát.
Megbarnítom. Húslevessel megtöltöm, tettem pár babérlevelet,
őrölt bors, só, petrezselyemgyökér, apróra vágott gyógynövények
és egy gerezd fokhagymát. Pörkölt, amíg gyengéd.
Finomra sikeredik.

Recept a "Finom és egészséges ételek könyvéből".



A recepttől csak annyit térek el, hogy azonnal főzök egy üstben, és a paradicsomot nem a vízhez, hanem a víz hozzáadása előtt adom hozzá, és kissé párolom, amíg az olaj pirosra nem vált. Néha a legvégén, mielőtt kikapcsolnám, hozzáadok zúzott fokhagymát.

Szeretnék felajánlani egy receptet az oldalról
Marhahús gulyás
Vágjuk a megmosott és szárított húst (a nagy filmek eltávolítása után) közepes méretű, négyzet alakú darabokra (egyenként 30 g), tegyük egy serpenyőbe, és kis mennyiségű zsírban pirítsuk meg. A sütés végére megszórjuk apróra vágott hagymával és liszttel. Amikor a darabok megpirultak, adjuk hozzá a paradicsompürét. Ezután tegyen mindent egy serpenyőbe, öntsön húslevest úgy, hogy szinte az egész húst ellepje, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, csukjuk be az edényt, és pároljuk a sütőben vagy a tűzhelyen - 1 - 1,5 óra. A párolás végére tegyen tejfölt (nem szükséges ). Tálalás előtt az asztalra, az étel egyik oldalára tegye a húst, amely ugyanazzal a lével töltött, amelyben párolt, a másik oldalra - főtt burgonya, burgonyapüré. Öntsön vajat erre a köretre. A savanyúságot vagy a paradicsomot külön tálaljuk. ugyanígy lehet sertésgulyást is készíteni.