Moussaka Görögországból származik

[készítsen húsmártást az alábbiak szerint:]

Moussaka Görögországból származik

Kategória: Húsételek

Konyha: görög

Hozzávalók
padlizsán (hámozott és 1 cm vastag korongokra vágva)	1 kg
cukkini (vékony szeletekre vágva)	400 gr.
krumpli	4 dolog
némi olívaolaj kenéshez
hússzószhoz:
vegyes darálás (sertés + borjú)	700 gr.
reszelt hagyma	1
fokhagyma (sajtó)	1 gerezd
paradicsompüré (vagy paszta - 2 evőkanál. l.)	150 gr.
fahéj	1 bot
tej (vagy 50 ml édes vörösbor, mint a Cahors)	100 ml.
só. bors 4 színű a malomból
krém besamelhez:
tej	1 liter
vaj	75 gr.
Liszt	5 evőkanál. l. teljes
só. ízlés szerint fehér bors
őrölt szerecsendió	1/4 teáskanál
tojás	4
sajt a rétegek között van Gouda	150 gr.
Sajt a tetejére Gouda van	100 g
nagy ovális pyrex

Főzés módja

• a padlizsánt és a cukkinit kibéleljük egy tepsire, és ecsettel kenjük meg az olajat, tegyük a sütőbe, és süssük aranybarnára.
• 
• Vágja a burgonyát hosszúságra, és pirítsa meg egy serpenyőben, helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
• olajozott pirokban és őrölt zsemlemorzsával megszórva először kibéleljük a burgonyát, enyhén sózzuk és borsozzuk.
• 
• majd cukkini
• 
• padlizsán
• 
• enyhén megszórjuk sajttal a zöldségrétegek között.
• 
• készítsen húsmártást az alábbiak szerint:
• forraljuk fel a reszelt hagymát és a fokhagymát kevés vízben, hogy eltávolítsuk csípős ízét és illatát. majd adjunk hozzá vajat és darált húst, amelyet villával könnyedén megsütünk, adjunk hozzá paradicsompürét, tejet (bort), fahéjat. só, bors.
• 
• addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
• 
• kibéleljük a darált húst a zöldségekre.
• 
• megszórjuk sajttal.
• 
• megolvasztjuk a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet, keverjük és folyamatosan pirítsuk, majd fokozatosan vigyük fel a meleg tejet vékony folyamban és főzzük, a tejszín elkezd gügyögni, így készen áll, sózzuk és borsozzuk.
• 
• hagyjuk kissé kihűlni, és egyesével adjunk hozzá tojásokat, jól összegyúrva.
• 
• öntsük a darált hús tetejére, és tegyük a sütőbe 25-30 percre.
• 
• vegyük ki a sütőből, szórjuk meg sajttal, és tegyük vissza 10-15 percre, amíg arany sajtos kéreg képződik.
• 
• Kész!
• 

Az edényt arra tervezték

6

A felkészülés ideje:

90

Főzés program:

sütő

jegyzet

Milyen finom !!!
H-mm-mm-mm! ..
És annyi kellemes emlék a meleg napokról, a tengerről és a finom ételekről ...

AZTA! Több zöldség jelenik meg! Nem ijesztő ilyen mesterkurzust csinálni! És akkor mindent megtettem a lusta és lusta moussakával. Most görögül fogok készíteni!

[Arka]

Arka, Örülök, hogy a receptemmel kellemes emlékeket ihletettem!

nvk, főzz egészségre!

[natapit]

natapit, Köszönöm! A tenger melletti asztalnál akartam megenni - megkóstolhatom ....!
Könyvjelzőnek vettem, de a böjt után férjem imádja ezt az ételt.

Milyen pompás moussaka! Mindenképpen megpróbálom megtenni. Köszönjük Natasának a mesterkurzust!

köszi lányok! remélem élvezed!

Szeretem ezt a habot, csak én még mindig paradicsomot teszek szeletekre. És amikor lusta a besamelt készíteni, akkor tojással kevert tejfölt használok.

amúgy finom !!!

Ma készítettem elő. Nagyon finom lett! A rokonok örülnek. Nagyon köszönöm a receptet és a részletes MK-t!

Imádom ezt a habot, csak én még mindig paradicsomot teszek szeletekre. És amikor lusta a besamelt készíteni, akkor tojással kevert tejfölt használok.

Ja ... és megcsinálom)

[natapit]

natapit, Szeretném megköszönni a receptet, úgy történt, hogy régen megtaláltam, de még nem voltam regisztrált felhasználó, és a recept a családunkban gyökeret vert, kedvencévé vált, bár már késő , Nagyon köszönöm)))