Csirkeszárny bor és zöldséges mártásban

Csirkeszárny bor és zöldséges mártásban

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Csirkeszárnyak	1 kg (kb.)
Fűszer
Citrom
Hagyma

Főzés módja

• Pácolt csirkeszárny fűszerekkel, citrommal, hagymával, és tegye őket egy napra hűtőbe (vagy bármi történik).
  
• 
  
• Ezután növényi olajban aranybarnára sütem a szárnyakat, adok hozzá ecetes hagymát (egy tál pácból), egy kevés édes paprikát, savanyú almát, forró keserű gyűrűket.
  
• Hozzáadok 100 ml száraz fehérbort és 2 ek folyékony mézet.
  
• Nagy lángon addig sütöm, amíg a bor el nem párolog, amíg a folyadék elpárolog, és megkezdődik az olajban sütés. Folyamatosan keverje és fordítsa meg a szárnyakat.
  
• 
  
• A szárnyak és a zöldségek édes-savanykás árnyalatot kapnak, kissé keserűek a keserű paprikától, nagyon kellemes az íze.
  

jegyzet

Alternatív megoldásként a zöldségeket turmixgépben összetörheti, és a szószt a szárnyakra öntheti.
De még ebben a formában is, darabokban, minden nagyon finom lett.

Jó étvágyat mindenkinek!