Búza-rozskenyér (kemencében)

Kategória: Kovászos kenyér
Búza-rozskenyér (kemencében)

Hozzávalók

Víz 340 ml
Rozskovács MK 100 ml
rozsliszt 50-100 g
Búzaliszt 1c. 450 - 500 g
Száraz élesztő 1,25 tk
7 g
Cukor 20 g
Növényi olaj 20 g

Főzés módja

  • A liszt teljes mennyiségének 550 g-nak kell lennie.
  • Sűrített élesztő használata esetén - 15 g.

  • Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Könyvjelző a szokásos sorrendben, először folyékony, majd száraz összetevők.
  • A tészta elkészítéséhez a fő módot használom két forgatással. Aztán megformálom a kandallókenyeret. Hagyja körülbelül 30-40 percig. Sütés gőzzel t 240, majd 180 fokon.

  • Búza-rozskenyér (kemencében)

jegyzet

Egyszerű és finom kenyér. A hinti és adalékanyagok tetszés szerint alkalmazhatók.

Yuliki
Ez pedig az ónkenyér változata

Búza-rozskenyér (kemencében)
strekoza5
A te recepted szerint készítettem, csodálatos kenyér lett. Nagyon jól emelt, bolyhos és nagyon könnyű. Köszönöm a receptet
strekoza5
Itt van egy fénykép, bár hangtalanítva kissé a kosárhoz tapadt, így a tető eltört, de ez ok arra, hogy a tökéletességre törekedjünk
Búza-rozskenyér (kemencében)
és a kontextusban
Búza-rozskenyér (kemencében)
strekoza5
és ez a maláta hozzáadásával sűrűbbnek, de nem kevésbé ízletesnek bizonyult
Búza-rozskenyér (kemencében)
Búza-rozskenyér (kemencében)
és a kontextusban
Búza-rozskenyér (kemencében)

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése