Jefry
És tegnap tönkretettem az első pohár vajat. De mi volt a hiba, amelyet én magam is tudok - kivettem két sárgáját a pohárból, és nem rongáltam meg. Ennek során felmerült pár kérdés: a mustár porot jelent, vagy "nedves" formában? Fél teáskanál só - nem sok? A keverék íze hasonló volt, de nagyon sós. Egyáltalán nem jelent meg.
Akkor most mit kezdjünk ezzel? Esetleg tudsz sütiket készíteni?
matroskin_kot
Jefry, ne aggódj. Tönkrement, hívták? Csak összekevert. Van süti és lehet sütemény ... Tegnap én is készítettem majonézt, megsóztam, mert úgy döntöttem, hogy okos vagyok, és mindenféle fűszerezést adtam hozzá - szárított paradicsom, zúzott fokhagyma, és már van bennük só .. . Egész tojáson fehérjével csináltam, egy másik dolog az, hogy hozzá kellett adni forralt vizet, és kissé vékonyan jött ki ... A mustár készen van, betettem egy fél kanalat, aztán megpróbálom, és lehet adj még hozzá ... És próbáld megszakítani, vagy valami ... gondolkodom, talán a folyékony tejporba teszek ....
Hajtű
Idézet: Jefry

válasszon ki kettőt egy sárgájú pohárból, és ne károsítsa

Jeffrey, nekem van ez a tojássárgája-elválasztó:

Nos ooooooooochen előkészítő majonéz osztály. Headman hajtű.
Hajtű
Idézet: Jefry

Útközben felmerült pár kérdés: a mustár porban vagy "nedves" formában van?

Nedvesen csináltam. Vagy inkább

Bársony mustár Lenusi:

száraz por mustár 200 gr.
asztali ecet 6% - 4 evőkanál. kanalak
növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak
granulált cukor 1 teáskanál
0,5 teáskanál só

(a só, a cukorecet mennyisége preferenciától függően változtatható, én általában fél adagot készítek)

Öntsön száraz mustárt egy mély tányérba, és kanállal őrölje meg, hogy ne legyen csomó. Folyékony keverés közben öntsön forró vizet sűrűre. A jól összekevert massza felületének kiegyenlítése után öntsünk rá forró vizet úgy, hogy 1-2 cm vastag vízréteg borítsa. 10-12 órán át áztassuk. Ezután engedje le a vizet, és adjon hozzá sót, cukrot, ecetet, növényi olajat a mustárhoz, és alaposan keverje össze mindent.


Csak én teljesítettem a normát.
Hajtű
Idézet: Jefry

A keverék íze hasonló volt, de nagyon sós.
Tehát nekem úgy tűnik, hogy vagy túl sós, vagy túl savanyú ... Utoljára több cukrot tettem be ... Vagy csökkenteni kell a sót ... vagy ecetet ...
Jefry
Nekem is van hasonlóm, csak azt vettem át, ami a madárból megmaradt
Legközelebb egész tojással próbálkozom.
Hajtű
Idézet: Jefry

Akkor most mit kezdjünk ezzel?

Csak felmelegítettem, majd szűrőn átszűrtem. Vaj - kenyérben, üledékben - vödörben.
Qween
Hiszed vagy sem, megint én vagyok az ...

Jefry, ha a majonéz újraélesztésére van szükség, akkor a következőket javaslom:

Tegyen egy tojást egy keskeny edénybe (természetesen héj nélkül)
Tegye a turmixgép lábát erre a tojásra
Öntsük ki a meghiúsult majonézt
Kapcsolja be a lábát
Üsd le anélkül, hogy felemelnéd a lábad, amíg sűrű fehér majonézgömbök nem kezdenek felemelkedni.
Most felhúzhatja a lábát.

Qween
A mustárról:
Ha hirtelen elfogy a kész mustár (vagy csak fajtát akar), akkor helyette a szokásos mustármagot teszem, kb.
Zsiráf
Hajtű, ha az emlékezetem nem csal, regisztráltam a majonézre. Természetesen nem azonnal, de amikor megtudtam, hogy gúnyt űznek mindenféle más miatt. És még vasárnap is vettem fürjtojást. Miért figyelmen kívül hagynak annyira?
Vitalinka
Azt is szerettem volna mindenkivel osztályra járni, és viccelődni a majonézzel. De Hajtű nem akart leírni. Most az asztalom alól figyelem.
Zsiráf
Idézet: Vitalinka

Most az asztalom alól figyelem.

Tehát ők is mozogtak a ravaszokon
Hajtű
Idézet: hajtű

Ó, mellesleg ... Számoljunk a rangsor szerint, különben új a téma ... Hirtelen ki nem ért rá ...

Lányok, ezért csak mi és Jeffrey... A rangsor szerint egyedül számolták. A többi útközben elveszett.

És ebben az osztályban bejelentést tettem ... Tehát nem itt vagyok üzleti kapcsolatban ...
Zsiráf
Akkor én leszek a harmadik
matroskin_kot
És én? itt vagyok
Hajtű
Matroskin macska... és a harmadik szám után melyik megy?
matroskin_kot
Chichiri, meg kell kérdeznem az unokámat - de ő alszik
Vitalinka
5 !
Hajtű
Így.

Lusta majonéz Queenie... Kezdeti adatok a téma elején.

1. Jeffrey... Az első kísérlet sikertelen volt.
2. Hajtű... A hetedik kísérletnél minden sikerült.
3. Zsiráf.
4. Matroskin macska.
5. Vitalinka.
6. Egy.
7. Asconi Csillag.
8. Cica.

Sztori
Nos, nincs turmixgépem, de ilyen majonéz kiderül ! Kombájn vagyok ma! Kombájnon készítettem.
zvezda
Miért nem találok sehol: mda: és az osztály elveszett ........
Iza
és szeretnék megtanulni házi majonézt készíteni! : girl_red: csak én nem ehetem meg
Hajtű
Idézet: Iza

és szeretnék megtanulni házi majonézt készíteni! : girl_red: csak én nem ehetem meg

Miért? Nem lehet tojás vagy növényi olaj?
Hajtű
Idézet: zvezda

Miért nem találok sehol: mda: és az osztály elveszett ........

Hol iratkozott fel?
Hajtű
Idézet: Mese

Nos, nincs turmixgépem, de ilyen majonéz kiderül ! Kombájn vagyok ma! Kombájnon készítettem.

Hol vannak a képek? Képek nélkül nem hiszek !!!
Iza
Idézet: hajtű

Miért? Nem lehet tojás vagy növényi olaj?

zsíros levelek nélkül nincs növényi olaj nagy mennyiségben
zvezda
Idézet: hajtű

Hol iratkozott fel?
Sehol .... várom a szavát !!!!!!
Zvezda askony
Lehetek a 7. számnál (nem szeretem a 6-at és a 13-at)
A botmixer az
Sztori
Idézet: hajtű

Hol vannak a képek? Képek nélkül nem hiszek !!!
És gyorsan elpusztítjuk. Nem fogom megmutatni a salátában. Itt ... szinte egy egész bögre álló majonéz volt. Kicsit maradt Nos ooooooooochen előkészítő majonéz osztály. Headman hajtű.
Cica
Nem, de én?
Nem így játszom, hanem házi majonézt szeretnék, az idővel kiderül
Mary Poppins
Idézet: hajtű


Kinek nincs botmixer?
Nincs (((de iskolába sem járok, mert nem vagyok feliratkozva, de úgy tűnik, hogy nekem is mennem kellene)
Otthon dolgozni. Első tapasztalat.
Néhány nappal ezelőtt:
a keverővel végzett kísérletek első napján az eredmény negatív. Íze kellemes, állaga alkalmatlan egy tisztességes majonézhez.
A kísérletek napján, a második kísérlet újraélesztésére keverővel az eredmény negatív volt, az anyag mérete egy új adag miatt megnőtt. Az íze ugyanaz, az állaga ugyanaz ..
A témát továbbra is figyelik.
Rövid időn belül az anyag mérete csökken az élelmiszerhez történő hozzáadásával kapcsolatos további kísérlet miatt. Más kísérletek pozitívak.

A pozitív eredményhez a "láb" kódnevű elemre van szükség. A második élmény feltehetően hétfő, "lábbal".
Hajtű, leülhetek ide, a széléről?

Hajtű
Így.

Lusta majonéz Queenie... Kezdeti adatok a téma elején.

1. Jeffrey... Az első kísérlet sikertelen volt.
2. Hajtű... A hetedik kísérletnél minden sikerült.
3. Zsiráf.
4. Matroskin macska.
5. Vitalinka.
6. Egy.
7. Asconi Csillag.
8. Cica.

Jól Mary Poppins szélén ...

Az egyetlen dolog, amit kérek. Készítsen képeket a kudarcokról. Ellenkező esetben csak nem érted, hol van a kötés ...

Nos, akkor javaslom kipróbálni a tej majonézet NataMailaw:

500 ml majonézhez szüksége lesz:

150 ml tej
300 ml-es növény. olajok
1 tk mustár
1 teáskanál ecet
0,5 tk só (vagy ízlés szerint)

Készítmény:
- Keverje össze a tejet és a vajat habverővel.
- Adjunk hozzá sót és mustárt.
- Az elegyet keverővel keverjük addig, amíg az emulgeálni kezd.
- Adj hozzá ecetet, sűrűre verd, ízlés szerint fűszerezd.
[/ idézet]

Nos, egy variáció Pakatapontosabban annak felezését:

Idézet: Pakat

natamylove, köszönöm a receptet, nincs tojás,
gyorsan és hibátlanul ...

A mintához fél adagot vettem:
75 ml 2% tej, közvetlenül a hűtőszekrényből
150 ml-es növény. növényi olaj
0,5 tkmustárpor
0,5 tk mustármagok
0,5 tk fokhagymagranulátum
0,5 teáskanál citromlé
0,5 h. l. só (vagy ízlés szerint)

Nos, akkor, ahogy írják, 30 másodperc alatt felkorbácsolt, nagyon gyorsan, csak megfeledkezett a só feléről, kicsit sós lett ...
Sokkal hosszabb a tojás és nem olyan finom ...
Vitalinka
Hajtű , Hoztam a lusta majonézemet. Minden sikerült!

Nos ooooooooochen előkészítő majonéz osztály. Headman hajtű.
Zsiráf
Nos, itt van az enyém a fürjtojásokon. Az igazság az, hogy kezdetben vékonynak bizonyult, és adtam hozzá még két tojást, és ismét leütöttem. Ecet helyett lime-levet adtam hozzá. Csak annyit, hogy mindig citromot vagy lime-levet adok hozzá, szerintem ez természetesebb termék, mint az ecet. A lánya azt mondta finom, a férj nem értette a sör után, és hogy őszinte legyek, én sem értettem. A szokásos majonézem mindig kicsit más. Attól függ, hogy milyen citrom, házi vagy bolti tojás, mustár ... szóval nem zavarom. A lényeg, hogy finom. Egyébként magam is készítek mustárt.
Nos ooooooooochen előkészítő majonéz osztály. Headman hajtű. Nos ooooooooochen előkészítő majonéz osztály. Headman hajtű.
Egy nagy konténerben van egy szép kockafőzőből
Zsiráf
És milyen feltételeket adnak az egyes fajokra? És akkor úgy nézek ki, hogy már kínáltak egy tejüzemet, egyébként jelentkezem is rá.
Vitalinka, nos, miben különbözik a majonéztől a csirketojással? Hűvös göndör derült ki, egy kanállal összekapartam az enyémet.
Vitalinka
Zsiráf , és csirketojáson csináltam, és ecet helyett citromlevet is adtam hozzá. Az enyémnek tetszik! És az is nagyon finom, ha ehhez a majonézhez hozzáad egy gerezd fokhagymát és egy kis kaprot!
Zsiráf
Idézet: Vitalinka

És az is nagyon finom, ha ehhez a majonézhez adunk egy gerezd fokhagymát és egy kis kaprot

Amikor megadták nekem a majonéz receptjét, azt mondták, hogy semmilyen módon ne tegyek fokhagymát. Úgy tűnik, undorító lesz. Most valószínűleg megpróbálom. És a kapor még nem nőtt, várunk
Vitalinka
zsiráf , Írtam a fokhagymáról, mert magam is kipróbáltam. Nincs semmi ellenkező, de hozzáteszi a saját lelkesedését.
Besya néni
És megerősítem: kaporral úgy néz ki, mint a tavaszi majonéz, emlékszel rá, a kupak zöld volt? Fokhagymával - nem univerzális! Káposztalevesben, borscsban remek, de nem minden salátához, de nincs kellemetlen utóíz. Finom apróra vágott pácolt uborkával készült szendvicsekhez!
Zvezda askony
Idézet: Vitalinka

zsiráf , Írtam a fokhagymáról, mert magam is kipróbáltam. Nincs semmi ellenkező, de hozzáteszi a saját lelkesedését.
Pontosan, pontosan !!!!!
Hibátlanul tettem. nagyon lelkes és segítőkész !!!
Zvezda askony
Idézet: Besya néni

És megerősítem: kaporral úgy néz ki, mint a tavaszi majonéz, emlékszel rá, a kupak zöld volt? Fokhagymával - nem univerzális! Káposztalevesben, borscsban remek, de nem minden salátához, de nincs kellemetlen utóíz. Finom apróra vágott pácolt uborkával készült szendvicsekhez!
Volt egy ilyen "tavasz", amire emlékszem. Még azokban a napokban, amikor a majonézből hiány volt. Moszkvából hoztam Leningrádba.
Salátákkal még nem próbáltam. Brshchikben és savanyú káposztalevesben pedig fokhagymával nagyon jó.
Az előző mayonech-ben kevert savanyú uborkát adtam hozzá, fokhagymával.
Nagyon finom volt. és a levesbe. és kenyérért.
És ma, mivel a káposztaleves savanyú káposztából készül, csak fokhagymát és kaprot teszek ..
Fogyasszuk el, amit ma felszámoltunk, és készítsünk tejszerű és lustát fényképekkel. Az első valószínűleg a tej. És akkor hirtelen nem lesz tojás, de majonézre van szükség!
Zsiráf
Nos, mindent, meggyőztek :) a következőt fokhagymával fogom csinálni
Maryana61
Valamilyen oknál fogva nem tudok majonézt készíteni turmixgéppel - folyékony, de 1 sebességes keverővel sűrű és ízletes. de speciálisan majonéz készítéséhez turmixgépet vettem
Hajtű
Maryana61!

És milyen turmixgép? Márka és kapacitás?
Hajtű
Még mindig gondolkodom ... Lehet, hogy nem kellett külön témára válnom? Elváltam, mert a profil témája túl hatalmas. És szerettem volna elkerülni az olyan kifejezéseket, mint a "Nos, írtak valahol" ... És itt a semmiből lehet megvitatni, anélkül, hogy ostoba kérdésekkel megerőltetnénk a lámpatesteket ...

Kérdés... Pontosan haladunk az osztályban és ütemezéssel egy speciális témára, vagy itt maradunk?
Zsiráf
És nem tévedünk el ott?
Hajtű
Nem vagyunk ... de a lámpák inváziónk után ...
Zsiráf
Idézet: hajtű

Nem vagyunk ... de a lámpák inváziónk után ...
Ezután más módon és a profil témában tesszük fel a kérdést. Nem akarnak szórakozni (vagy aludni?) És kapnak egy vidám és pozitív díjat, ami kétségtelenül megjelenik, miután ott megjelenünk.
Zsiráf
Általában jobbnak tűnik, ha itt maradok. És a kócos program szerint: recept, link, kinek kell elolvasnia egy ágat.
Hajtű
Idézet: zsiráf

Ezután más módon és a profil témában tesszük fel a kérdést. Nem akarnak szórakozni (vagy aludni?) És kapnak egy vidám és pozitív díjat, ami kétségtelenül megjelenik, miután ott megjelenünk.

Ööö ... miért kérdeznéd őket? Talán csak a tények elé állítottuk? Nos, hogy már itt vagyunk ... Vagyis ott ... Nos, ha valaki kényelmetlen, akkor nem tartunk ott senkit ... Nos, azoknak, akik nem szeretik a görbe kezünket, emlékeztettük Karl Marx alapelvére .. Nos, hol lóg ki ... Engedje el őket, és kérdezzen újra személyesen ...

Van még vélemény?

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése