Scarlett kenyérkészítő

Búza rozskenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



fél adagot sütött
holnap vágó

Nagyon szép kenyér! A vágás szép, porózus lesz, tudom. Majdnem megettük a mieinket, ugyanúgy nézett ki, még a színe is. Este megint sütök. Mindig ilyen kicsiben sütök, egyet-kettőt, mert nekünk jobb a friss, mint a régit befejezni.

igen, nekem is minden nap jobb és frissebb
és itt van a vágó

ma még ilyen zsemlét sütöttem
Malajziai "Rotiboy" kávés zsemle https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Ezt tettem, követtem az utasítások receptjét .. a kéreg nem sötétedett, és a kenyér sem emelkedett fel teljesen (


holnap újra megpróbálom, jó tapasztalatok alapján jó recepteket adok a c-400-hoz

[Lena]

Búza rozskenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



fél adagot sütött
holnap vágó

Lena, és mennyi élesztőt tettél? Összeomlik vagy sem? Milyen ízű? Én is meg akarom sütni.
VerkoO, de ez, amely Elena, sütött, próbáld ki. Fontolja meg, hogy a recept bevált és gyönyörű, és valószínűleg finom.

[Édes cukorka]

Most receptet készítek Édes cukorka, nézzük meg, mi történik Fotóriport tőlem

[VerkoO]

VerkoO, jó kenyér. Csak ne tegyen könnyű kérget, különben nekem úgy tűnik, hogy a kenyér teteje fehér lesz. Ebben az esetben jobb a sötétet tenni. Itt nincs cukor.
A sütőt is feltettem, de a közepét, de sötétre kellett volna tenni.

Tettem a középsőt, a tészta majdnem a tál végéig emelkedett, még akkor is, ha nem szaladt el ... most sütés lesz, mondja meg, hogyan találom meg a Sütés módot? Hirtelen nem érdekli ...

[VerkoO]

VerkoOAmikor a francia program véget ér, 10-szer sípol, rákattinthat a Stop gombra. Kikapcsolja a programot. Ezután nyomja meg a Menü gombot a sütési program előtt, állítsa például az időt 0:20 értékre. nyomja meg a "+" gombot, mert az alapértelmezett képernyő 0:10. Nyomja meg a Start gombot, valamilyen oknál fogva úgy csinálom, hogy kétszer megnyomom, amíg a kettőspont villog és a Baking program lefut, addig kezdeni kell a visszaszámlálást. És van x / n 16 programmal?

Nos, valójában itt




és vágó


kissé sötét mégis. még forrón vágják, az idősebb folyamatosan rohangál, anya, adj nekem egy kérget, nos, adj nekem minden kérget

Ezt sütöm, az Alap recept programon szerepel

Csak a hegyem lapult kissé Nem lesz kerek

Minden világos, de gondoltam, hogy búza-rozs.

Búza-rozshoz jutok

Csak a hegyem lapult kissé Nem lesz kerek

Ez egy kicsit túl sok folyadék. Milyen Scarlett van 12 vagy 16 programmal?

12-től tehát kíváncsi vagyok, van-e ott sütési program? Talán valami más is megteszi?

Van fűtési program? Ha igen, használhatja.

Fűtés van, de be tudja fejezni?

A kenyér készen áll. Jó lett, olyan színű, mint a közönséges fehér kenyér, később finom ropogós kéreg Photo

Lena, mennyi élesztőt tettél bele? Összeomlik vagy sem? Milyen ízű? Én is meg akarom sütni.

Marish, kb fél teáskanál élesztőt tettem bele.
gyakorlatilag nem omlik össze. de tetszett az íze! Ettem egy orvos zsemlét vinegrettel

Most egy SweetCandy receptet készítek, nézzük meg, mi történik. Tőlem fotóriport

sok szerencsét!

Nyomja meg a Start gombot, valamiért úgy kapom, hogy 2-szer megnyomom, amíg a kettőspont villog, és elindul a Sütés program

igen, és nekem is ugyanaz

Fűtés van, de be tudja fejezni?

Igen, fentebb olvastam, hogy a sütőben történő fűtés ugyanaz, mint a sütés.

de tetszett az íze! valami az orvos zsemléjére emlékeztetett

Valami nem nagyon sikerült nekem ... és nem volt egészen megsülve, bár hozzáadtam 20 perc sütést. Valószínűleg valami liszttel. Legközelebb más liszttel próbálkozom, 1. osztályú búza (és rozsom) volt, és nem a legmagasabb + rozs, mint a recept szerzője.A tészta sütés előtt jól megemelkedett, de a dagasztás során a zsemle viszkózus volt, nem megfelelő. Akkor is rájöttem, hogy semmi jó nem lesz belőle. Nos, oké, ha így van - a madarak segítenek a befejezésben.

Prémium búzán sütöttem, és a rozs is ilyen volt

A cipó felét elküldtem anyámnak, a felét mi magunk fogyasztjuk el

[Elena]

Elena, valószínűleg vett egy ilyen lisztet a Körhintában. A Carouselnél nagyon nagy választék áll rendelkezésünkre a pék sarkában. Valószínűleg jó liszt. És van rozslisztem egy helyi termelőtől, ami szintén jó, de az 1. évfolyammal nem nagyon találkoztam ...

Univerzális cipó


kicsit megpaskolta a fedelet



vágó



nos, nagyon finom! az arányok csökkentek, és a könyvjelző éppen ellenkezőleg készült, először folyékony, majd száraz összetevőket. fele anyának, fele fiának
igen, Marish. csak egy körhinta van a közelben, tisztességes üzletekből
Búzát is vittem oda, háromféle tőlem. Pontosabban ezen sütött búza-rozs

hirtelen jól jön

[Elena]

Elena, Én is használtam francia dolgot és ezt (prémium) és teljes kiőrlésű gabonát. Jó liszt.
Univerzális cipó Jól sikerült, annyi ízletes dolgot találtam és sütöttem.

Most francia kenyeret készítek a Scarlett füzet receptje szerint. Ha a recept jó és a kenyér működik, felteszek egy fényképet

[Maria]

Maria, de még mindig raktáron kell vásárolnia. És akkor valami gyorsan véget ér
köszönöm

VerkoO, várunk, még nem sütöttem semmit a könyvből

Meg tudná mondani, mit tegyek, ha a kenyér teteje nem akar sötétedni? Folyamatosan világít

[VerkoO]

VerkoO, és melyik kérget választja?

a középsőt és az utolsót is választotta

Én itt valahol Temkóban olvastam, hogy a kéreg könnyű, ha kis cipót sütnek, és ha sötétebb a vödör tetejéig.
mi az 500 vagy 750?

750 kicsi elkészítését még nem próbáltam meg. Most könyvben sütve, francia, nézzük meg, mi lesz)

akkor nehezen tudok válaszolni (
talán szakértők jönnek és elmondják

Csak nézem a képeket, mindenki olyan sötét, csinos. És bár úgy tűnik, hogy megsült, szinte soha nem sötétedik el

Helló pékség szakértők. Tegnap óta a Scarlett sc-400 kenyérsütő gép tulajdonosa lettem 16 programon. És rögtön megkóstoltam a közönséges kenyeret és a franciát, és ugyanaz a probléma: a cipó fél vödörnek bizonyul, mintha meg nem sült volna. Mindent szigorúan a recept szerint raktam le. Mondd meg, mit csinálok rosszul.

Milyen súlyt választott 500 g-nak vagy 750-nek? Ha 500 g, akkor valamivel több, mint egy fél vödör. És kijavíthatja a sütés hiányát: a program befejezése után kapcsolja ki és kapcsolja be például a Sütés programot 20 percre. Segít.

[larchik604]

larchik604, Még nem vagyok szakértő, de hirtelen tudok segíteni
az alulkészítésről ... a program vége után Maria tanácsára mindig 15-17 percig raktam pékárut Lagri
és milyen receptet használtak a sütéshez? mennyi liszt?

miközben írt, és jött Maria

Kenyér 750 gr, liszt szigorúan a 2 4 \ 5 csésze könyv szerint.

[larchik604]

larchik604, és mennyi van grammban? Nem bízom a csészékben

[larchik604]

larchik604, majd cserélje ki az élesztőt. A kályha aligha hibás. Ha a tészta jól passzol, akkor jobban süt, de a program után továbbra is használhat további sütést.

Őszintén szólva nem is tudom. De a tálon a végjel 200

Emberek, megfigyeltem a füzetből származó francia kenyér összes arányát, a tészta eléggé megemelkedett, eléggé megemelkedett és fél percre leesett sütés előtt. Mi a véleménye, mi lehet a probléma, ha ugyanazokat az összetevőket használtam korábban és semmi esett (

[larchik604]

larchik604, majd cserélje ki az élesztőt. A kályha aligha hibás. Ha a tészta jól passzol, akkor jobban süt, de a program után továbbra is használhat további sütést.

Az is benyomásom támadt, hogy a tészta nem illik jól. A lányok elküldik a linket, ahol receptek vannak a kenyérsütő gépünkhöz.
És egy másik kérdés, hogy alkalmasak-e más márkájú kenyérkészítők receptjei?

Nézd ezeket:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0

És egy másik kérdés, hogy alkalmasak-e más márkájú kenyérkészítők receptjei?

Természetesen alkalmas.

Nagyon köszönöm a válaszadást

Emberek, megfigyeltem a füzetből származó francia kenyér összes arányát, a tészta eléggé megemelkedett, eléggé megemelkedett és fél percre leesett sütés előtt. Mi a véleménye, mi lehet a probléma, ha ugyanazokat az összetevőket használtam korábban és semmi esett (

Ez vagy egy kanál folyadék vagy liszt, vagy kevés élesztő. A lisztet célszerű elektronikus mérlegekkel mérni, sőt, az összetevőket is, pontosabb lesz, és az eredmény tetszeni fog.

majd élesztőt cserél

Tudomásul is veszem, soha nem lehet tudni. Nem is gondoltam rájuk, azt hittem, hogy nem elég liszt egy nagy cipóhoz

Oké, akkor még egy kérdés. Bármelyik módot állítom be, mindig könnyű kenyeret kapok. Vagy ha sötét kérget vesz fel, akkor hülyén szárad. A kenyérkészítő vagy én vagyok?

[Túrós zsemle Yanától]

Túrós zsemle Yanától
a szerzőtől:

Recept a "Főzés otthon" könyvből. Kissé megigazítottam kenyérsütőben történő sütéshez.

Termékek

Száraz élesztő - 2 1/2 tk.
Liszt / s - 500 g
Puha túró - 250 g
Cukor - 150 g
Só - 1 tk
Vaj - 100 g
Konyak - 2 evőkanál. l.
Vaníliás cukor - 8 g (1 zsák)
Tej + 2 tojás - 150 ml
A kész tekercs zsírozásához - olvasztott vaj
Porozáshoz - porcukor
Készítmény
Törjön 2 tojást mérőpohárba, és adjon hozzá tejet a 150 ml-es jelig.
Tegyen ételt a kenyérkészítő vödörbe az utasításoknak megfelelően.
A kenyérkészítőmbe először száraz alapanyagokat, majd folyékony összetevőket töltenek be.
Állítsa be az "Alap kenyér" programot, XL méret (extra nagy), kéreg "Light".
A jelzés után vegye ki a vödröt, és hagyja a kenyérrel együtt 5-10 percig.
Ezután nagyon óvatosan rázza fel a rácsra. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk porcukorral.
Amikor a cipó kihűlt, szeletekre vághatja.




csepp halott finom!
fél adagot sütött. kéreg Könnyű, súlya 500 g, az alapprogram befejezése után, még 17 percig sütjük. Nem volt lágy túróm, a szokásos 9% -ot elvittem, csak tejföllel kevertem pépes állapotba (a recept szerint egy fél adaghoz 125 g túró kell - 50 g savanyúat vettem tejszín + 75 g túró)