Ecetes uborka "Margita néni"

[Siropistaja]

Siropistaja, a téma írója 5 éve nincs a fórumon, valószínűleg nem válaszol.
Bármely edénybe zárható, legfeljebb 1,5 literig, ehhez a mennyiséghez csak a só-cukor-ecetet kell számolni.
Bármilyen burkolat, a lényeg a tömítés, de az, hogy hogyan érhető el, nem fontos.

Tegnap készítettem egy konzervet tesztelésre, télen kipróbálom.

Bezárom a bankokat 1.300. Mindent megszámlálok

1,5 és 2 literes dobozokat zártam le, nem tetszett. A forráspont elérése több időt vett igénybe, mint 1 literes dobozokban, és valószínűleg emiatt az uborka lágyabb volt, mint 1 literes dobozokban. Magam döntöttem - csak litrushkiban zárjam be!

[Siropistaja]

Siropistaja, folyton csavaros kupakokkal zárom. Minden rendben van, minden bezár egy szekrény meleg lakásában.

Tehát 2 üveget becsuktam tesztelés céljából. Mindent grammban adtam hozzá, nagyon jó. nekem kényelmes. Megvárom a telet.

Nagyon hálás vagyok Oksanának és nagynénjének, Margitának a csodálatos uborkáért!
Kár, hogy a szerző régóta nincs a fórumon, remélem, még mindig jó egészségben vannak a nagynénémnél.
Készítettem egy vizsgálati adagot 5 literes üvegekből, egy hét múlva vettek egy mintát - ez nagyon tetszett nekünk, a férjem általában azt mondta - ezt csak most csinálják meg. A receptjeik is jók voltak, de hosszú évekig unalmassá váltak.
Ami tetszett - a sós víz itt nagyon-nagyon egyenletes! Amikor a férjem meglátta, hogy kalácsolni akarom a főzés során, kihúzta a korsót a kezéből, és rám morgolódott, hogy ilyen jót adok át.
Ízük szerint bolti uborka; eleinte csökkenteni akartam az ecet - cukrot, de úgy döntöttem, hogy nem térek el a recepttől, és helyesen cselekedtem; itt kiegyenlítik őket, nagyon harmonikus íz derült ki azoknak, akik szeretik a fűszeres dolgokat.
Háromszor feltekerem forrásban lévő vízzel, az utolsó kiöntés előtt kirakom a fűszereket és a só-cukrot.
Nagyon ajánlom kipróbálni azoknak, akiknek még kétségei vannak!

Hosszú évek óta nézem ezt a receptet, de soha nem készítettem semmilyen üres részt. Idén életemben először két üveg uborkát csuktam be ennek a receptnek megfelelően. Ma nyitottam kipróbálni. Hálás a receptért, az uborka finom. Először megszokhatatlannak tűnik, hogy sok az ecet és kevés a só. De pár perc múlva elkapja magát, amikor megpróbál egy újabb uborkát venni. És még egy uborka ...

Sajnos nem volt kéznél az egész pácolási csokor, csak a kapor. A receptet másban nem törtem meg. A dobozokat 1,7 literrel becsuktam, minden részletet grammra számítva.
Ugyanezen recept alapján tököt készítettem (sétára, sétára). Nézzük mi történik.

Még egyszer köszönöm a receptet, csodálatos

Valahogy a recept kétségeket ébresztett, ezért csak két kannát tekertem fel. Igen, és az uborka őszintén szólva is maradt, még puha is. Tehát: az uborka jó volt, mind ropogós, még puha is. Minden mértékkel: só, ecet, fűszerek. Még sok kaporra is szükséged van! És a recept olyan tiszta!

Hadd hozzam fel a témát, hadd emlékeztessem önöket éppen a szezonra. Remek uborka !!!!
Aki még nem hengerelt uborkát ennek a receptnek a szerint - sürgősen nekilát az üzletnek!
Nagyon finom lesz! Paradicsommal, cukkinivel, tökkel vegyítve is remek. Vagy csak paradicsom vagy csak cukkini.
Tavaly cseresznyét tekertem, csak egy bombát! Ünnepnapokon nyitva.
A receptet nem változtatjuk, a fűszerekből nem teszünk semmit, a receptben minden kiegyensúlyozott. A bankok jobb, ha 1 liter. AG-ban vagy mikrohullámú sütőben sterilizálható
Erősen ajánlott!

Kijelentem. Csak ennek a receptnek a szerint tekerem. Aki megpróbálja - mindenki örül

[Sveta]

Sveta, Ludmila, Támogatni fogom visszajelzését. Az uborka kiváló erre a receptre.
Tavaly készítettem először tíz literes üvegeket, és nagyon megbántam, hogy ez nem elég.
Idén csak ezt a receptet fogom használni.

És még egy ... kérdés .. senki sem tudja az okát annak, hogy a szerző ilyen hosszú ideig hiányzik a fórumról?

[Irina]

Irina, nézd meg, honnan származik a szerző

[Ludmila]

LudmilaIgen, kár ...

Narwhal uborka üvegházban 2,5 kg, ma bezárom ezt a receptet. Fájdalmasan mindenki dicséri



Két literes és két 0,8 literes dobozt tekertem fel. Kb. 35 percig sterilizáltuk a sütőben 150 fokos hőmérsékleten, öntöttük hideg vízzel, és az alábbi cukor még nem oldódott fel mindenhol. Esetleg forróbb vizet öntsön jobban? Vagy hogyan? Nézzük, kinyitjuk és ősszel kipróbáljuk.

Az Admin-Tanya módszerrel sterilizálok. szinte egy pár és nem sokáig. A cukor, a só nem oldódik fel teljesen. Össze-vissza rázom az üveget, és minden feloldódik. Ne aggódj, hogy jól állsz. Három éves koromig van, amikor sokat tudósítottam. Idén attól tartok, hogy uborka nélkül maradok. Nincs betakarítás.

Megértem, amit mindig szigorúan a szerző utasításai szerint kell elvégezni. De utálom a sterilizálást, és megpróbálom bármilyen módon elkerülni. Így van ez ebben a receptben is. Mentem a szerző receptjét, és hármas kitöltéssel csinálom. Hogy őszinte legyek, egyáltalán nem látok ízbeli különbséget - sterilizálással tettem, és van mihez hasonlítani.

Nekem pedig még könnyebb 5 percig görgetni az edényt a mikróban.

A cukor, a só nem oldódik fel teljesen. Össze-vissza rázom az üveget - ennyi
feloldódik.

Köszönöm, igen, most úgy néztem, minden eltűnt.

Nekem pedig még könnyebb 5 percig görgetni az edényt a mikróban.

Ez általában ideális, de van egy kis mikrohullámú sütőm, csak 0,5 literes dobozok vannak benne. Tehát betettem a sütőbe, tegnap egyáltalán nem volt meleg.
Számomra zavaróbb, ha háromszor is kitöltöm. Ha pár doboz, akkor rendben van, ha több nem túl jó.

[Julia]

Julia, nos, igen, nem lehet kis üvegekkel. A micrám 1-1,5 liter magas.

... Mentem a szerző receptjét, és háromszorosan kitöltöm

Sveta, csak öntsön forrásban lévő vizet? Cukor, só és ecet az utolsó öntésben? Jól értettem?

Sveta, csak öntsön forrásban lévő vizet? Cukor, só és ecet az utolsó öntésben? Jól értettem?

Tanya, igen, ez így van. Minden háziasszony a receptet a körülményeinek és preferenciáinak megfelelően alakítja.

Meg kell próbálni. Nekem így tetszik.

Lányok, segítsetek. Ki készíti ezt a receptet, sót és cukrot tesz bele tömeg szerint? Vagy kanalak? Valami nagy változást hozok.

[Tancha]

Tancha, Szigorúan súly szerint teszem.

szigorúan súly szerint.

Nagyon szépen köszönöm!

[Tancha]

Tancha, súly szerint is. Korábban szokásos kanalak voltak, de most mindenképp.

voltak szokásos kanalak, de most mindenképp.

Nos, én is úgy döntöttem, hogy felülmúlom a kanalakat. Különben rugdaló lenne. Lányok, köszönöm mindenkinek.

[Tancha]

Tancha, főleg a cukrom súlya nagyon különbözött ..

a cukrom súlya nagyon különbözött

Van cukrom rendben, de só.

Ki készíti ezt a receptet, sót és cukrot tesz bele tömeg szerint? Vagy kanalak? Valami nagy változást hozok.

Egyébként igen! Súly szerint tettem, mert különböző evőkanálokban a cukor és a só nagyon különbözött.Mindent egy jegyzetfüzetbe írtam le, majd megnézem, hogy alakult.

Ma készítettem először három literes üvegeket receptre, mintára. Lányok, mikor lehet kinyitni és megkóstolni? És töltse fel, ha úgy tetszik.

[polliar]

polliar, legalább pár hónapot be kell pácolni. Ha korábban nyitják meg, akkor az íze eltér az érettől.

Ma készítettem először három literes üvegeket receptre, mintára. Lányok, mikor lehet kinyitni és megkóstolni? És töltse fel, ha úgy tetszik.

Igen, valószínűleg én is megnyitottam pár hónap múlva, nem korábban. De az uborka bombázó !!! Ne habozzon, és tegye meg!

Lányok, segítsetek. Ki készíti ezt a receptet, sót és cukrot tesz bele tömeg szerint? Vagy kanalak? Valami nagy változást hozok.

Súly szerint teszem, a recept tökéletes.

Súly szerint teszem, a recept tökéletes.

Ma becsuktam még 5 literes üvegeket. Már minden simán megy.

Kedvenc recept. A körülmények miatt most fokhagymával helyett hagymával csinálom. Még mindig nagyon finom, de egyértelműen a recept szerint finomabb.

És a tollam eljutott ehhez a recepthez. Kipróbáltam 1 tégelyt, ha tetszik, többet fogok csinálni

Abban az évben megcsináltam, nagyon megkedveltem az uborkát. Ebben az évben csak egy üveg és egy cukkini készült e recept szerint. Ha több uborka van, akkor többet fogok tenni. A cukkini még mindig bezárulhat, nagyon fiatal.

8 litert lezártam. Bíztam mindenkiben, aki megpróbálta. Szerintem bezárni.

[Tatyana]

Tatyana, Cseh uborka is szerepel a kedvenceim között, és természetesen egy egyszerű nagykövet. És még egy receptet szeretnék kipróbálni ebben az évben, csak fokhagymát, sót, cukrot, vizet és ecetet.

és természetesen egy egyszerű nagykövet

Magától értetődik. Csak a piactól félek, néha puhává válnak. Arra várom, hogy a szomszédnőm nőjön.

[liusia]

liusia, Ludmila, és a cukkini olyan kicsi, hogy egész vagy megengedett alátétekkel vágni?

[Elena]

Elena, alátétbe vágott cukkini. Nem nagyok. Legközelebb, ha fiatalok felnőnek, felveszem őket, hogy negyedekre vágjam, ilyen hosszú darabokban.

Várunk ..