Receptet keresek a fórumunkon

Sütésnél vagy kenyérkészítésnél, például kész, de forró ételek öltöztetéséhez (szeretem az ilyen krumplit)?

Természetesen! A kenyér szuper! És krumpli mny-mnyamnak!
Általában csak illatos olajat használok ezekre a célokra.

Finomítatlan fűtés nem ajánlott, úgy tűnik?

[Olga VB]

finomítatlan napraforgóolaj

a szovjet időkben a sütéshez használt természetes napraforgóolaj üledékét értékelték

nagyon sok növényi fehérje van ebben az üledékben, amelyből az olaj hevítve habzik, és csodálatosak a tészta szerkezetének javításában, nincs szükség panifarinra




Olga VB, finomított olajok hiányában - az akkori növényi olajat addig kellett kalcinálni, amíg enyhe köd nem jelentkezett, a magas t-ről fehérje meggördült és az olaj már nem buborékolt, de ezt Ön természetesen tudja

finomított olajok hiányában - az akkori növényi olajat meg kellett gyújtani, amíg enyhe köd nem jelentkezett,

Még mindig elkaptam ezt az időszakot. Az olajat kalcinálták, majd húst, sajttortákat és palacsintákat sütöttek rajta. Legendás piték lekvárral is. Egyáltalán nem volt szaga.
Hamarosan volt egy kifinomult módszer, a módszert azonnal elfelejtették. És néha használom.

Köszönöm kedvesem. Vagyis meg is sütheti?

[posetitell]

posetitellNikka, ha a finomítatlan olaj íze és illata nem zavarja a sütést, akkor minden lehetséges. Én személy szerint egyszer adtam kenyeret a szomszédnak, mert nem ehetett. De ez ízlés kérdése.

Miután az olajat kalcinálták, íze vagy szaga nem marad. A közétkeztetésben úgy sütöttek. És előttem valamiféle kombiharcosról nem tudom. Természetesen nem krémesen sütöttek. És kevés finomított zöldség volt. Ahogy azonban, és a tejszín ... emlékszem doboz krémre - finnre és franciára. Emlékszem az üzletekben - csak a miénk.

Galya, ez így van, kalcinálás után nincs szaga. És én livanul bazár szagú kenyér és kaptam ... kevés ehető, és a szomszéd dicsérte. Kinek mi.

kevert zsír

növényi és állati zsírok jó szovjet keveréke

házilag úgy készítették, hogy disznó- vagy marhahúszsírt (belső) növényi olajban megolvasztottak = mint ghee = sokáig alacsony lángon = majd finom szitán, fémen és mindenen át = sokáig tárolva, mindent megpiríthatunk rajta, az íze kellemes

az arány más, de a húsdarálóban tekercselt zsírnak vagy zsírnak kissé lebegnie kell a növényi olajban

levanula

nos, mennyit öntöttél oda enni

fél liter folyadékhoz, amikor kenyértésztát gyúrunk, nos, legfeljebb egy evőkanál, az élesztő szereti egy kis természetes növényi olajat, (természetes - nem a jelenlegi finomított gépolaj) van növényi fehérje - élesztő

[Irsha]

Irsha, nos, a kenyér receptjei még mindig eltérőek, nem mindig Art. Van elég kanál. Szeretem a kefires kenyeret, 450 g liszthez 50 ml vaj van.

kapott ... kevés ehető, és a szomszéd dicsérte. Kinek mi.

Úgy van! Szeretek hozzáadni a kenyérhez a camelina-t (pirosat) vagy annak süteményét! És nagyon erős íze és aromája van!

Úgy van! Szeretek hozzáadni a kenyérhez a camelina-t (pirosat) vagy annak süteményét! És nagyon erős íze és aromája van!

Ez biztos, hogy mindegyiknek vettem Ryzhik olajat, de nem ehettem, sem pékárukban, sem salátákban. Idősebb lánya most a hajára ken

[Katerina]

Katerina, Adok hozzá egy kevés camelina olajat. Édes zsemlében 1 st. l olívaolaj és 0,5 evőkanál. l. camelina. Nagyon illatos és nem feltűnő. Próbáltam még hozzáadni, és nem sikerült.

[Elena]

Elenaköszönöm a tippet! Megpróbálom a tésztában is megcsinálni.

Köszönöm a nem finomítóval való tanácsot. felnő. olaj. És még egy kérdés: kombinálhatja így: egy kicsit finomítatlan finomított (kenyérhez, salátához)? Vagy nem éri meg? Ennek ellenére a finomítatlan szag kemény, szokatlan.

de tudod így kombinálni: egy kicsit finomítatlan finomítottal (kenyérhez, salátához)?

Miért ne? megtalálja az Ön számára kellemes arányt.
A finomítatlan olajat csak az abszurditásig szeretem.

anyám, velem terhes volt, nem ehetett mást, csak ... magokat. a szaguk alapján mindenhol megtalálta őket, és csak éjjel-nappal ette őket))))
Én viszont terhes idősebb koromban kínoztam, hogy valami finom illat követett. Nem szenvedtem különösebben toxikózisban, de azt sem tudtam megérteni, hogy mi illik olyan finomra nekem. De el kell mondanom, hogy akkori anyósom (a lendületes 90-es évek) nagy emberként dolgozott a vasúton (emlékszel, milyen nagy ember volt akkor a vasúti pénztáros?). Az éjszakai műszakban tehát nemcsak pénztáros volt, hanem pénzváltó és áru-pénz cserehely is. Gyakran az ukrajnai elhaladó emberek napraforgómagból készült házi olajukkal fizettek a jegyekért. Három literes dobozokban hozott ilyen olajat. De sötét emberek voltunk, én pedig fiatal voltam, ő pedig különösen feleslegesen állt velünk, mert nem szerettük rajta sütni.
majd egy nap, kivéve ezt az üveget, hogy kihúzhassak valami mögötte álló dolgot, rájöttem, hogy ez megőrjít - ennek az olajnak a szaga !!!!
de el kell mondanom, hogy kutyám orra van. és terhesség alatt is súlyosbodik.
eleinte vajat öntöttem egy csészealjba, meghintettem sóval és áztattam fekete kenyérrel.
egy idő után rájöttem - nem elég -, és kenyér nélkül megnyaltam a vajat és a sót.
akkor a sóra már nem volt szükség. naponta háromszor a hűtőhöz rohantam, és egyenesen vajot ittam a dobozból.
hát, és hamarosan egy hét alatt kiürítettem egy ilyen korsót. akik látták, azt mondták, hogy lehetetlen nézni, ahogy egyenesen a doboz torkából ittam. és csak megőrültem, mint drogos.
a gyermek születése után visszatértem a tálhoz és a kenyérhez. hogy még mindig szeretem. és minden második terhességben minden megismétlődött, kivéve az utolsót))))), és mellesleg az olaj számomra semmilyen hatást nem gyakorolt ​​az emésztőrendszerre, és nincs vaapche))))

[posetitell]

posetitell, Nikka, finomítatlan vajat használunk a bazárból, a legillatosabb, nyersen préselt, fűszeres nyári zöldségsalátákat. Csak ezzel az olajjal nyernek igazi nyári ízt. Vagy, mint Tumanchik, öntsünk egy darab fekete kenyeret ilyen vajjal, sóval és megesszük, hihetetlenül finom.
De itt Ukrajnában még a finomított olajnál is többet használunk illatos olajat, ez az íz gyermekkorunk óta ismerős számunkra. Neked kissé keménynek tűnik, ez ízlés kérdése.

Köszönöm kedvesem. Még mindig nem zavar annyira a szag, mennyire érzem utána az étkezés utáni nehézséget. Ezért kérdeztem. Lehet, hogy keverékben megszokom, majd tisztán finomítatlanul fogok használni. És így igen: itt tisztán ettem salátát hozzá - jobban ízlik.

Nemrégiben úgy tűnik, hogy valaki megkérdezte a "VENEZUELIAN Gomba" receptet. Nehezen sikerült megtalálni, mivel a fórumon nincs külön recept (ami kár), különféle témákban van megírva, pl.

GOMBÁK VENEZUELIANBAN (obgorka_gu)

🔗

Lányok, segítsetek!
A férj olyan édesburgonyát szeretett volna, mint "csak főzni", vagyis nem akar pörköltet, nem akar levest, "csak úgy". És pont így emlékeztet a fagyasztott krumplira és semmi másra.
Szóval arra gondolok, hogyan lehet a férjemnek és magamnak tetszeni, hogy ne legyen undorító.
Talán valamilyen szósz vagy valami, amivel megbarátkozhatunk, hogy az édesség szerves legyen
Édesburgonya sárga.

és nagyon jól emlékszem az ételekre, csak arra a leírhatatlan ízű szeletre, amelyre mindenki emlékszik az akkori menzákban, és nagyrészt adós volt ezekkel az ételekkel ..))

[Olga]

Olga, Szeretek édesburgonyát sütni, szeletekre vagy szeletekre vágva, olívaolajjal megkenni és tengeri sóval megszórni, világos kéregig sütni, nagyon finom

Növényi ragut burgonyával és édesburgonyával (Rendszergazda)

Édes burgonya és bableves (Rendszergazda)

Meleg saláta édesburgonyával (Rendszergazda)

Nem szeretett zöldségek - retek, fehérrépa, daikon, zeller, karalábé, édeskömény ... és mások

Lányok, és milyen pácban lehet ízlésesen fürödni a zöldségeket grillezés előtt?

Lányok, és milyen pácban lehet ízlésesen fürödni a zöldségeket grillezés előtt?

Minél egyszerűbb, annál jobb. A zöldségek pedig nem tolerálják az erős pácot, és sokáig maradnak benne, gyorsan lebomlanak, és nedvesség jön ki belőlük.
Növényi olaj, finom fokhagyma, egy csepp ecet (citromlé), só, cukor, fűszerek (jobb, mint a provence-i gyógynövények). Keverje meg a pácot, fürdesse meg benne a zöldségeket (ne vágja nagyon vékonyra), és azonnal grillezze - és ne vigyük túlzásba a grillen.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, köszi!

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Rendszergazdaköszönöm lányok. Javaslatot teszek a férjemnek, hadd válasszon!

Jelentem: félbevágtam az alátéteket, tengeri sóval, provence-i gyógynövényekkel, olívaolajjal és granulált fokhagymával paktumba tettem őket. Megrázta és elküldte a hercegnőket a miniszterelnökhöz. 20 perc alatt minden finom volt

Szűzies
1. Az édes rozs kvas erős. Lehetőleg maláta, koncentrátum és egyéb ritkaföldfém elemek mentesek.
2. Hol lehet a fokhagymanyilakat rögzíteni - a levestől a kompótig))
Van tészta az Admin-től és burgonya nyilakkal Andokból. Problémás egy webhely keresése egy agonizáló számítógépen. Mondj valami mást ízleteset)

[Irina]

Irina, Fokhagymanyilakat adok a salátákhoz és minden zöldséges rakotthoz.
Télire csak sóval sodrom. És növényi olajat csepegtetek a fedél alá. Hűtőszekrényben tárolom. Télen rozskenyérrel finom.

Télire csak sóval sodrom.

Megfagyok egy kis só hozzáadásával - hogy a keverék ne legyen túlsózott íze, a keverék a levesbe kerül, mint egy vitamin- és aroma-adalékanyag, a burgonyába, a húsba, töltelékkor a húsba töltem, + zöldséges olaj - és finom a kenyérrel

Az édes rozs kvas erős.

Rozs kvas rusztikus többször is tesztelték

Szűzies
1. Az édes rozs kvas erős. Lehetőleg maláta, koncentrátum és egyéb ritkaföldfém elemek mentesek.
2. Hol lehet a fokhagymanyilakat rögzíteni - a levestől a kompótig))

Főzés hús fokhagymás hajtások ala kínai recept. Bármilyen húst, csíkokra vágtam, lassú tűzhelyben, 0,5 csésze vízzel, Pörkölt módban készenlétbe hozom a fokhagymanyilakat, 3-5 cm-es darabokra vágva, a húshoz adom, 5- 10 percig, közben üvegbe hígítok 2 ek. evőkanál keményítő, 1 teáskanál. cukor, kevés eceteszencia, kb. 0,5 teáskanál. vagy még kevesebb, öntsünk fél pohár szójaecetet, adjunk hozzá vizet a pohár tetejére, keverjük meg. Az üveg tartalmát lassú tűzhelybe öntöm a hús- és fokhagymás hajtásokhoz, gyorsan megkeverem és kikapcsolom. Legalább 10 percig adom főzni.És megeheti külön ételként, vagy rizzsel vagy burgonyával köretnek.

A kvassról :) Kvasat főzök kovász, kovászos rozs malátával, rozs kekszel, cukorral, vízzel. Maláta, azt hiszem, kizárhatja. cserélje ki a cukor egy részét melasszával, ha van ilyen. Szélsőséges esetekben, amikor olvastam, de nem próbáltam ki magam, sötét színű, oldható cikóriát adhat hozzá.

Tészta zöldségekkel és fokhagymanyilakkal (sovány) (ang-kay)

Fokhagyma nyíl paszta (fagyasztáshoz) (V-tina)

Kínai hús fokhagymával (lassú tűzhelyben) (Harisma)

Fokhagyma nyilak koreai nyelven (ang-kay)

[Irina]

Irina, Most hoztam egy zacskó fokhagymás lövőt, megcsavarom egy húsdarálóban, majd sózom (10–15 tömegszázalékban) és dobozokban, télen pedig mindent, ami lehetséges, majonézben, levesben, húsban stb. d.

[Irina]

2. Hol lehet a fokhagymanyilakat rögzíteni - a levestől a kompótig))

Irina, szintén Angelin recept "Fokhagymanyilak, paradicsomban párolva"

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458645.0

Ó, mennyi finom! Köszönöm !!
Úgy érzem, hogy a szomszédokhoz kell mennem, hogy levágjam a nyilakat, hogy mindent kipróbálhassak))))

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, köszönöm a linkeket! Most biztosan elkészítem a húst! Minden mást kipróbáltam különböző értelmezésekben, minden finom!
Ugyanakkor emlékeztettek arra, hogy ideje elszakítani a nyilakat !! Ó, elfelejtettem volna nélküled, hideg van, alig járok a kertben ...

Lányok, emlékszik bárki a recept nevére, a csokoládé krém a fő összetevő: víz és csokoládé. Néhány szakács receptje, a névre sem emlékszem hozzávetőlegesen.

[zoyaaa]

zoyaaaez, krémhab?

Tyrnetben találtam
Szerkezet:
- Fekete csokoládé 100 g
- Hideg víz 89 g (!!!!) - az aránynak a következőnek kell lennie: 1 g csokoládé esetében 0,89 g víz, ill. 100 g csokoládé esetében - 89 g víz.

Készítsen elő mindent, amire szüksége van:
- egy fém tál, amelyben megolvasztjuk a csokoládét
- egy nagyobb tál, ahová sooooo hideg vizet kell önteni (az eredeti recept szerint jeges vizet ajánlunk)
"Pontosan megmérjük a vizet (ne feledjük, 89 g vizet 100 g csokoládénként), öntsünk vizet egy tálba, szeletekre bontsuk a csokoládét, vízbe tesszük és egy tálat a tűzre tegyünk, folyamatosan kevergetjük - nem hagyjuk forrni !!! olvassa fel a csokoládét! Amint a massza homogén lesz, azonnal átrendezzük tálunkat egy jeges jeges víz tálba (mint egy "vízfürdő"), és azonnal verni kezdjük. a szerző azt mondja, hogy 7 perc múlva a massza sűrűsödni kezd - ez szó szerint nekem 3 (!!!) perc után történt. Közvetlenül a szemünk előtt a tömeg világosodni kezd, és az állaga krémes lesz. Itt kell időben abbahagyni. Semmi szörnyű megtörténik, minél többet ver, annál sűrűbb lesz az állaga, semmilyen módon nem befolyásolja az ízt. Aggódtam, hogy a hűtőben való állást követően magam vezetem a habot, lehámlik a víz? Semmi sem jött le !!! Tehát előre megteheti! "

[Zoya]

Zoya,Chantilly krém (a Herve Tees molekuláris konyhája)

Lányok, köszönöm szépen, megmentettek.

Most hoztam ugyanazt a zsák fokhagymás lövőt,

Nézd, kötekedj még!
És hol kaphatnak mások ennyi nyilat?
Pontosan 8 és fél darabom volt, már összekevertem és készítettem egy apró üveg sót és olívaolajat! Most nem tudom ~ sem enni, sem csak szagolni!

[Ritochka]

Anyámnál levágtam az összes nyilat, és a faluban lévő barátom hozta az összes sajátját, majd odaadom, amit csinálok, aztán részben nekem az üreseket, az embereknek pedig a kész üreseket.
Ritochka, a fokhagymanyilakat nagyon nehéz aprítani húsdarálóval ... még mindig vannak, mégsem kezdtem el, de shogonya ismét a szüleimhez szaladt, hozott egy zacskó tűzifát - ezt sürgősen le kell vágni szárításra, az éjszakákat fehérek, miért alszunk ...
Szűz, Dobj nekem egy egyszerű receptet a tejsavó tésztához a pasztákhoz, Ma is készítenem kell őket, különben hiányozni fog a darált hús

[Boglárka]

a fokhagymanyilakat nagyon nehéz aprítani húsdarálóval

Boglárka, Elektromos húsdarálóban csavartam kb. 1,5 kg nyilak 15 perc alatt. A húsdaráló munkájában nem vettem észre semmi szokatlant, őszintén szólva. Lehet, hogy ez a lövők merevségétől / öregségétől függ?

[Boglárka]

Boglárka, Házi cseburek (tészta kefiren) cserélje ki a kefirt tejsavóra

[Lyudochka]

egy falusi barátunk hozta el őt

hol találok ilyen szomszédokat, az enyém lógni fog. Lyudochka, Turmixgéppel eltöröm a nyilakat

Lányok, későn vág le valamiről. Ma találtam egy nyílot, amelyet nem szakítottak le, így már merev lett

késői nyilak levágták. Ma találtam egy nyílot, amelyet nem szakítottak le, így már merev lett

Itt vagyok körülbelül ugyanaz. Nagyon régen levágtam, amikor gyűrűvé csavarodtak. Tökéletesen görgetve húsdarálóban!

[Ludmila]

Ludmila, svetta, és a fokhagymámnak ezen a nyáron még mindig nincs nyila, az időjárás finoman szólva is furcsa

a fokhagymámnak egyáltalán nincs nyila

és még nem figyeltem meg, úgy érzem, nélkülük maradok

[Gal]

Gal, gyere ki - nem megy sehova