Lionel Poliana párizsi teljes kiőrlésű kenyere

[Előzetes szakasz: 3 nap.]

Lionel Poliana párizsi teljes kiőrlésű kenyere

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Kovász
Búzaliszt
rozsliszt
Só
Víz

Főzés módja

• A recept és a videó alapja itt
• 🔗
• Ez a világ egyik leghíresebb kenyere, amelyet Robert De Niro, Steven Spielberg és más szerelmesek tízezrei szeretnek. Párizsban megrendelik, 48 dollárért.
• A recept savanyú kezdő tésztán alapul teljes kiőrlésű lisztből és ananászléből. De mivel a recept rozslisztet tartalmaz, és nagyon kevés kezdőre van szükség, úgy döntöttem, hogy a recept nem lesz nagyon torz, ha az Admin kefir kovászából készítek egy tésztát.
• Tehát a párizsi Poliana kenyér elkészítésének szakaszai.
• Előzetes szakasz: 3 nap.
• Minden este rozsliszt és kefir keverékével etetjük a kefir kovászát.
• A harmadik este a kovász felhasználásra kész.
• A fő színpad
• Első nap este
• 80 g kefir kovász
• 40 g hámozott rozsliszt
• Keverjük össze, hogy 120 g ragacsos kezdő tésztát kapjunk
• 200 ml langyos víz
• Oldja fel a tésztaindítót vízben.
• 236 g teljes kiőrlésű liszt (Belovodye durva búza tapétát készített)
• Keverjük össze vízzel homogén, félig folyékony masszáig.
• Fedjük le fóliával, hagyjuk szobahőmérsékleten 12 órán át.
• Reggel 2 nap
• Hozzáadás:
• 274 g langyos víz
• 85 g hámozott rozsliszt
• 250 g búza pékliszt
• 170 g tönköly (ha nem, cserélje le pékségre, plusz 2-3 teáskanál panifarin)
• 13 g só (hiányos, mért evőkanál L.)
• Gyúrja össze a tésztát kenyérsütőben vagy kézzel (10 perc).
• Tegye az asztalra, gyúrja össze a kezét, liszttel porolva.
• A tésztának kissé ragacsosnak kell lennie, de nem ragaszkodhat a kezéhez.
• Helyezzen egy magas, kerek tálba, és fedje le műanyag borítással.
• Hűtőszekrényben a legkevesebb hideg polcon kell tartani 24 órán át
• Reggel 3 nap
• Tegye a tésztát az asztalra, formázzon egy cipót a kezével - kerek vagy hosszúkás, olyan formában, amelyben sütni fog. Javasoljuk, hogy kerámia edényt használjon fedéllel. Szórj meg még egy edényt, amelyben sütés előtt a cipó elfér (ugyanaz az forma, mint amiben sütni fogsz) rozslisztet. Megszórtam búzakorpával is, ugyanabban a helyszínen egy másik videóban láttam. Jól meg kell hinteni az egész formát, és a tetején a cipót.
• Fedjük le egy törülközővel. Hagyja szobahőmérsékleten 5 órán át emelkedni.
• A téglás kenyérnek hosszúkás alakom van, ezért a korrektúrához fonott kosarat használtam kenyérhez, gézzel letakarva, liszttel és korpával megszórva.
• 4 és fél óra elteltével tegye a sütő alsó részében található rácsra a növényi olajjal kissé olajozott és fedővel fedett edényt, melegítse 250 fokosra. Az oldal azt tanácsolja, hogy jól melegítse fel, körülbelül 45 percig, én 30 percig melegedtem.
• Óvatosan fordítsa meg a cipót formává, vágjon éles késsel a kerülete körül. 1 hosszmetszést végeztem.
• Letakarva 250 fokon megsütjük. 15 perc.
• 15 perc múlva vegye le a fedelet, csökkentse a hőt 230 fokosra, és további 30 percig sütje.
• A kenyér készenlétét húshőmérővel ellenőrizzük, belül 93 - 96 fok legyen. Ha kevesebb - a tészta nincs megsütve.
• A kályhám meglehetősen lassan süt, ezért a 2 szakasz mindegyikéhez 5 percet adtam, és a végén további 10 percet sütöttem. De nem tanácsolom, hogy azonnal süssön, ha a sütőben a főzési idő általában egybeesik a javasolt idővel.
• Vegye ki a kenyérsütőt, hagyja állni 5-10 percig, majd helyezze át a rácsra. Vágás csak teljes lehűlés után.
• Mondhatom, hogy ennek a kenyérnek az összes felhajtása megtérül csodálatos megjelenésével, ízével és aromájával.A mai napig ez a legfinomabb kenyér, amit tavaly január óta sütök, miután kenyérsütőt vásároltam és elkezdtem a hobbimat a sütéshez ...
• Próbálja ki - nem fogja megbánni

még pár fotó, kivágva

Alexandra nagyszerű kenyér. Mindenképpen megpróbálom. A kérdés az, miért nem adtak víz helyett ananászlevet, ha az megtalálható a fő receptben. És egy másik kérdés az, hogy hol lehet hőmérőt venni húshoz, nem akkor, amikor még soha nem találkoztam ilyennel.

[Alexandra]

Alexandra, a türelem és a vágy sütni, és milyen szép

A kérdés az, miért nem adtak víz helyett ananászlevet, ha az megtalálható a fő receptben. És egy másik kérdés az, hogy hol lehet hőmérőt venni húshoz, nem akkor, amikor még soha nem találkoztam ilyennel.

A savanyú kezdő tésztát ugyanolyan fárasztóan kell termeszteni, mint a kefir kovászot. Van egy recept az oldalon, de alapvetően az a dolguk, hogy ilyen stratert küldjenek ki szárazon vagy frissen.
Nem az volt a tervem, hogy magam kezdő starterként növesztem, és úgy gondoltam, hogy a már elég erős kefírindítóm helyettesítheti ezt az indítót.
Semmi esetre sem szabad ananászlevet adni a fő recepthez, a kefir kovászból származó kefir ellátta a funkcióját. Ez olyan, mintha szőlő helyett komló kovászat vennénk, és víz helyett bort öntenénk a tésztába
Úgy gondolom, hogy nem szabad ezzel az előkészítővel bajlódnia, ha saját kész kovász vagy bármilyen savanykás tészta van. Igaz, két feltétel van: a savanyú tésztát kész kovász nélkül, természetes kovász segítségével kell elkészíteni, és egy darabot félre kell tenni, mielőtt sót adunk a tésztához. Olvastam erről a breadtopia weboldalán is.

Tehát nem tervezem az ananászos kovász termesztését, a savanyú tésztával (sok más kitűnő recept van ott) továbbra is saját kefir tésztám alapján kísérletezek.
Kipróbálhatja, ha úgy tetszik. Ha le kell fordítania a savanyú előétel elkészítésének receptjét ananász kovász alapján - írjon, lefordítom és postázom.

Húshőmérőt (Moszkvában) vettem az Evrodomnál, a földszinti részt "Eurodom" -nak hívják, van egy fehér ruhával bélelt fonott kosár is, amivel a tésztát próbáltam. A nyomtatványok pedig a következő boltban vannak, ugyanazon az emeleten, a Crossroads bejáratától balra (elfelejtettem a nevet), és ők is a Multi-ben vannak.

[Alexandra]

Alexandra, a türelem és a vágy sütni, és milyen szép

Rendszergazda,

Még egyszer köszönöm a varázslatos kefir kovászot!

A párizsi kenyérről - azt hiszem, a hosszú várakozás és várakozás csak ízletesebbé teszi

Hűvös recept!
(de annyira fárasztó ...)

Egy kis finomság azoknak, akik még mindig ananászlével akarják csinálni.
Bármit is írnak az oldalra, a franciák FRESH ananászlevet használnak. Csak a liszt fehérjéit (és kisebb mértékben poliszacharid-molekuláit) lebontó élő enzimeket tartalmaz.
A táskákból és csomagokból készült gyümölcslé nem választható.

[Sam nagybácsi,]

Sam nagybácsi,

Erre gondoltam - és úgy döntöttem, hogy nem zavarok. Anyanyelvi kefirünk nem rosszabb, mint egy külföldi ananász

Tehát Arthur király 100% -ban teljes kiőrlésű gabonáját friss narancslével kellett megsütni. De ez nem egzotikus, találtam egy narancsot
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3229.0
És most ennek a kenyérnek sovány változatát készítem, tej nélkül és vaj helyett mandulaolajban ... várom az eredményt ...

Egyébként a párizsi nyelvben nincs semmi különösebben fárasztó. Ha kész kovász él a hűtőszekrényben.
Csak egyszer gyúrt nekem 10 percig a kenyérkészítő, minden mást - minden alkalommal a tésztával legfeljebb pár percnyi felhajtás

Alexandra, a recept hány összetevőjéhez volt szükség?

[Sam nagybácsi,]

Alexandra, a recept hány összetevőjéhez volt szükség?

Sam nagybácsi,

Igen, ennyibe került, hányan tették közzé a receptet. Pontosan mindent grammra nyomtam.Mindent úgy, ahogyan az oldalon írták. Még egy tésztaindító is - azt mondták, hogy 120 g, és pontosan annyit tett. A videóban is látható, hogy milyen állagú, gondoltam, olyan volt, mint 80 g kovász (mint a tészta palacsintához) és 40 g liszt. És nem tévedtem!

Az egyetlen dolog, amikor manuálisan összekevertem a tésztát, annyi liszttel szórtam meg, hogy ne ragaszkodjon a kezekhez, de olyan volt, mint a videóban. Nos, két evőkanál maxisum. A liszt közönséges kenyérliszt volt.

Mindegy, etesse a kovászt 3 napig. 2 kenyérre (4 pohár) és egy pohárra tettem rá, hogy éljek. Nos, egy csepp ebből a kenyérből ment.
Ha a sütő csak hétvégén van (hasonlóan a falvakhoz):

-szerda este elkezdjük táplálni az induló kultúrát
- péntek este mindenféle kenyeret gyúrunk
- szombat reggel élesztő nélküli rozskenyérsütőben sütve
- szombat este a kemencében "18 órás nem igényel gyúrást" (csak megpróbálok egyet sütni)
- Párizsi cipóba formálva vasárnap reggel
- vasárnap este sütik

Alexandra, váratlan kérdésem lenne.
Milyen kenyér néz ki? Ízre, illatra, állagra?

És hirtelen eszembe jutott (az Admin számára) egy régi anekdota
- Tudod?! Kiderült, hogy Chaliapinnak nincs se hangja, se hallása!
- Jártál a koncertjén?
- Én nem. Volt egy szomszéd. Elénekelt nekem pár ariáját. Teljes szemét!

"És hirtelen eszembe jutott (az Admin számára) egy régi anekdota
- Tudod?! Kiderült, hogy Chaliapinnak nincs se hangja, se hallása!
- Jártál a koncertjén?
- Én nem. Volt egy szomszéd. Elénekelt nekem pár ariáját. Teljes szemét! "

Most kapcsoltam be a számítógépet. - és ott egy személyes ajándék született a szemünk előtt

[Sam nagybácsi,]

Alexandra, váratlan kérdésem lenne.
Milyen kenyér néz ki? Ízre, illatra, állagra?

Sam nagybácsi,

Nehezen hasonlítható össze semmilyen konkrét kenyérrel. Véleményem szerint ilyen legyen a rusztikus házi kenyér.
A ciabattához legközelebb eső szagot (a receptet itt tettem közzé) fehér és teljes kiőrlésű liszt keverékéből készítik. De nem volt rozsliszt, ez ad némi további ízt. Általában az illata elég erős, úgy írnám le, hogy "tiszta, kenyér". Vagyis nincs olyan idegen illatanyag, amely eltömítené a kenyér illatát.
Kezdetben elég kemény és ropogós volt, a morzsa elég nedves volt, de nem túl sok. Azt írták az oldalon, hogy a harmadik napon a legteljesebb aroma és íz. Csak ma van. Velem (vagy inkább egy kis maradékkal) fekszik, vászon törülközőbe csomagolva, ugyanabban az edényben, ahol sütötték - ezek voltak az ajánlások ennek a formának a csomagolásán. Most, mielőtt válaszoltam, kinyitottam. Valahogy le kell írnunk a legerősebbek aromáját. Az íze valami kerek Izmailovo és ciabatta között van. Nem, még mindig megvan a maga ízlése. Nem savanyú, nem édes, csak mérsékelten, nagyon kiegyensúlyozott.

Nem tudom, tudtam-e válaszolni ... jobb kipróbálni

Azt írták az oldalon, hogy a harmadik napon a legteljesebb aroma és íz. Csak ma van.

ez azt jelenti, hogy nem volt megtévesztésem az íz és a szagló receptorok ellen. A kovászos kenyér (a másik receptje szerint) már három napos, de nekem úgy tűnt, hogy ettől csak jobban ízlik

[Lelkesedés,]

Lelkesedés,
Pontosan, pontosan.
Többet mondok.
Van egy pár szelet rozs-búza kenyér, élesztő nélküli kovásszal (amiről beszélsz) a munkahelyemen egy sütőedényben, PASZTAL VASÁRNAP (vagyis 10 nappal ezelőtt) megsütve ... finom illata van, nem penészesedik és nem válik túlságosan elkopottá

Alexandra! Ezt a kenyeret már kétszer megsütöttem. Köszönjük a linket az oldalra. Nagyon tetszett. Óvatosan megnéztem a kenyér fényképét, de nem értettem, hogy milyen wellness. A kenyerem vastagon jön ki. (Igazság szerint meg kell jegyezni, hogy a kovász megduplázásának pillanata mindkét alkalommal elmaradt)
De most jobban foglalkoztat egy másik kérdés. Minden alkalommal, amikor 80 gramm MKZ-t használok. És mi van a többivel - dobd el? Vagy valahogy megkímélheti és felhasználhatja?

Alexandra! Helló! Tudom, hogy most tanulsz.Kérjük, válaszoljon még egy kérdésre, amikor van idő. A kenyér elkészítésének leírásában 12 óra megfelelő. Tegnap 19.00-kor tettem fel. És már 24.00-kor elérte a maximumot. Legalább reggel 7-kor érezhetően leesett az éjszakához képest. Tehát mikor kell használni: a megadott idő után vagy a maximális emelkedés időtartama alatt? Mi a legjobb a kenyéremeléshez?

jobb, ha esik

hagyja meghalni Robert de Niro és Steven Spielberg az irigységtől. Ezt a kenyeret Párizsban nem megrendeljük kenyérért 48 dollárért, megvan a saját

Legközelebb nedvesebbé teszem a tésztát, hogy a morzsa ne nagyon eltömődjön. Tönkölybe akarok rendelni, hogy nagyon közel kerüljek az igazi recepthez.

[Lelkesedés]

Ó, milyen öröm

Lelkesedés, még szebb, mint maga Eric, akitől visszavonták a receptet

Remélem, hogy az íze megegyezik a kilátással

[Alexandra]

Alexandra

most már tökéletesen megértem minden nehézségét, hogy leírja ennek a kenyérnek az ízét. A zsemle vagy a sütemény ízét tekintve nem finom ... egyszerűen VALÓDI.
Köszönöm, hogy felhívtál egy ilyen csodálatos receptet.
és a férjem olyan büszke volt, amikor meghallotta, hogy nagyszerű emberek sora áll fel Párizs városába ennek a kenyérnek

hanem arról, hogy "szebb, mint maga Eric" ... Te tényleg zavarba hoztál

[Lelkesedés,]

Lelkesedés, milyen kenyér ... mmm ... jóképű.
Francia kovásszal készítetted? Ezt is kipróbálom.

[Öröm]

Öröm

Ügyeljen arra, hogy megtegye, nem fogja megbánni. Eleme egyszerű végrehajtásban, ez csak egy hosszú leírás a receptről, amely mindennap ijesztően hangzik.
Természetesen francia nőt csináltam, hol tehetek nélküle? Kb. 1 evőkanállal etettem. kanál kovász teljes kiőrlésű liszttel, hagyja érni, ezért előételként használta.

kava, Joy köszönöm lányok))

miért, miért nem süt meg senki ezt a csodálatos kenyeret? Most nem fordítják le házunkban. Szinte egy hétig tárolható, minden nap egyre jobban érik, és egyre finomabb lesz. Az íz a harmadik napon tetőzik. Ehhh, kár, hogy egy ilyen csoda elmúlik melletted ... vagy te vagy mellette?

Újra fel kell lépnünk a továbbjutáshoz

Most közvetlenül egy francia nőn sütöm, anélkül, hogy teljes kiőrlésű kovászra tenném, 60 g fehér lisztet 60 g teljes kiőrlésű liszttel helyettesítve a tésztához.
Igen, és már tönkölyt sütök, minden felnőtt, nem találtam különösebb megjelenésbeli különbséget, de természetesen meghökkentő aromát és ízjegyeket ad hozzá

Itt van egy párizsi ma kiderült. A morzsa egyenletesen finoman porózus és enyhén nedves, a kérge ropogós, az illata olyan, hogy nehéz megállni és nem csak állandóan kenyeret enni

[Lelkesedés,]

Lelkesedés, a kenyered megint csodálatos

Lesz egy kis szünet a tanulmányaimban - mindenképpen felrázom és megcsinálom a dolgokat ... ehhez azonban a kovászt újra kell éleszteni

[Alexandra]

Alexandra

keverje fel kovászát, keverje fel, és kenyeret fog sütni, és egyúttal megtudjuk, hogyan viselkedik a kovász szárítás után.
Várjuk a történetét, mi lesz belőle))

Alexandra, hogyan néz ki a kovászos és ananászos leves recept? Le tudja fordítani az indító teszt eredeti változatát, mint Párizs városában? És mégis, lehet valahol tönkölyöt venni Moszkvában? Köszönöm!

Valójában mindent régóta lefordítottak, teszteltek és közzétettek a témában "Teljes kiőrlésű tészta" néven
Ezt a kovászt vesszük
A tönköly megtalálható a Platypus-ban (VIP liszt), az ABC ízlésben, az ínyenc földgömbön és az online áruházakban

[Lelkesedés]

Szóval csábított ez a kenyér.
A tönkölyökkel Moszkvában foglalkoznak, és most Ukrajnában fellendült a tönkölykezelés.
Lelkesedés, hol lehet ilyen boldogságot szerezni nálunk?
Csak egy tönkölykeveréket láttam a Pékségházban, de vannak összetört tönkölyszemek, azt előzőleg be kell áztatni.
És hol lehet tiszta tönkölyöt szerezni: a Privoznál?

[Lyulёk]

Lyulёk

bár van olyan vélemény, hogy a Privozon mindent meg lehet vásárolni, csak én nem figyeltem oda tönkölybe.
A Pekarsky-ház tönkölykeverékét használom, ahol az összetétel 93% -ban őrölt tönköly, mást nem találtam.
A zúzott tönkölyszemek egyáltalán nem zavarják, a tésztát sütés előtt egy napig hűtőszekrényben tartják, majd még mindig tisztességesen bizonyítják, ez idő alatt minden jelentősen megpuhul, előzetes áztatás nélkül.
Ha akar, mindent lisztbe őrölhet egy konyhai robotgépben vagy kávédarálóban. Szükséges lesz megkeresni a különbséget.

Valójában mindent régóta lefordítottak, teszteltek és közzétettek a témában "Teljes kiőrlésű tészta" néven
Ezt a kovászt vesszük
A tönköly megtalálható a Platypus-ban (VIP liszt), az ABC ízlésben, az ínyenc földgömbön és az online áruházakban

A párizsi kenyérről szóló témában érthetetlenül írják a kovászról, de nem vettem észre a "Receptek kovásszal" részben. Most összeállt a rejtvény, köszönöm!
Külön köszönet a tönkölyért
Mellesleg, ha a tönköly helyettesíthető teljes kiőrlésű liszttel, akkor megveszem az "Indian Spices" üzletben (Sukharevskaya metró), Pankratyevsky per., D., 2. Az üzlet az utca túloldalán található a McDonald's-szal (szemben Sretenka utca). Sőt, a weboldalon csak drága Indiából származó teljes kiőrlésű lisztek vannak, a boltban pedig orosz rubelt lehet vásárolni 30 rubel / kg áron.

Általánosságban elmondható, hogy a tönkölybúza és a teljes kiőrlésű gabonák különböző dolgok, de ha nincs tönköly, helyettesítheti bármilyen liszttel, akár fehér vagy teljes kiőrlésű gabonával. A másik dolog az, hogy a teljes kiőrlésű gabona jelen van és amúgy is szükséges a receptben.
Kihasználhatja Sergey (ustugov) ajánlatát, és megvásárolhatja az "Altai Health" családi termeléséből származó teljes lisztet, a blogomban összehasonlítottam a Belovodye-val, a kiváló liszttel.

Szóval ma sütöttem ezt a kenyeret!
Nagyon ízlik, mint a búza-rozskenyér szétszórt gabonával. De ez 50-szer könnyebb
Tönkölykeverékről készült. fazék és üst nélküli kandallóban sütötték 220 ° C-on. Nos, nagyon tetszett. Különösen a lelke melegíti az árát Párizsban

[Lyulёk]

Lyulёk, a kenyér félelmetes lett.
Ezt is szeretném megtenni, de sajnos a sütőm nem a legjobbat akarja. Nem akar élesztő tésztát sütni benne. Csak bizet, de megszokta a kekszet.
Vagy talán tud ilyen kenyeret készíteni egy kenyérsütőben? Vagy rossz lesz?

Nem próbáltam kenyérsütőben. Meg lehet próbálni sütni. Amikor megindul a hőség, ez lesz a kiút!

[Lyulёk]

Lyulёkakkor megvárom az eredményt. És akkor félek kipróbálni. Még mindig kevés tapasztalatom van.

[Lyulёk]

Lyulёk

aha-aha, tetszett a kenyér. Különben nem tudtam itt kiabálni

Kiváló kenyér lett a fotón, de én magam is mindent tudok az ízéről

És végül eljutottam ehhez a recepthez.
Az induló kovász örök.
Hámozott rozsliszt - "Belovodye".
Teljes kiőrlésű liszt - "Altai Health"
Valóban, egy csodálatos kenyér!

[Flitter]

Flitter nagy kenyér került elő
Újabb lisztbe gurulás FOR

Igen, nagyon szeretem ezt a lisztet. És a férjemet és a fiamat egyre jobban vonzza a legmagasabb fokú búza. A teljes kiőrlésű gabona számára kedvező, ha csak a recept szerint sok mindenféle magot és gabonát kell hozzáadni.
De semmi! Fokozatosan remélem, hogy beleszeretnek. A férjem soha nem gondolta, hogyan lehet cukormentes kávét inni, és nem szerette a zöld teát. De most már teljesen más kérdés!

A már szokásos édességeimet nem érzékelik. A diétás "édes" péksüteményeim mellett a cukorbeteg édességekbe is beleszerettek. Abbahagyták az egyszerű emberek iránti érdeklődést.

Tanulmányaim miatt gyakran nincs időm kenyeret sütni, ezért a héten fehér kenyeret vásárolnak. A teljes kiőrlésű termék csak házi készítésű

Ma kenyeret sütöttem, amelyben tönköly helyett diszpergált gabonát adtam hozzá
Itt az eredmény:


Nagyszerű lett, az illata lélegzetelállító.

[Lyulёk]

Lyulёk nagyon szép megjelenésű

Van-e speciális korrektorkosara a csíkok alapján ítélve?

Köszönöm a receptet!
Mint az egész család, kivétel nélkül
És a csíkok a kosárból, nemrég vettem

Lányok-tűnők, de kevés kovászos kovász nélkül ez a kenyér jól fog működni? Próbáltam kovászokat készíteni, de valamiért nem jönnek ki.

A normál élesztő arányának negyedét tenném meg - frissen sütöm, kb. 3 g-ot szednék.
A kovász súlyát felére osztanám vízre és lisztre. A többi ugyanaz.

Ma kenyeret sütöttem, amelyben tönköly helyett diszpergált gabonát adtam hozzá

elolvastad a gondolataimat. Már tettem magamnak egy megjegyzést, hogy meg kell próbálnom helyettesíteni a tönkölyöt szétszórt gabonával. És nem kell próbálkoznod, az út meg van verve
Mennyi száraz gabonát vett be?

elolvastad a gondolataimat. Már tettem magamnak egy megjegyzést, hogy meg kell próbálnom helyettesíteni a tönkölyöt szétszórt gabonával. És nem kell próbálkoznod, az út meg van verve
Mennyi száraz gabonát vett be?

Azt hittem, hogy ha 170g tönköly kell, akkor vettem 150g száraz gabonát és 2 evőkanál. l. gluténmentes. Csíráztatott szemtermés vízzel -300g. A tészta dagasztása során 150 g-mal csökkentette a vízmennyiséget.

Olvastam ezt az üzenetet.

De sajnos nincs az ABC-ben (Kutuzovsky-nál voltam). De aztán megnézték az adatbázist is, de nem találták meg

Nincs kullancs sem ... talán másként hívják ott?