Banánkorpás kenyér (kenyérkészítő)

[AXIOMA.]

Banánkorpás kenyér (kenyérkészítő)

Kategória:
Élesztő kenyér

Hozzávalók
Friss élesztő 8g.

Cukor 20g.

Érett banán (súly héj nélkül) 155g.

Vaj 20g.

Búzaliszt 300g.

Búzakorpa 20g.

Só 1 tk l.

Víz 100g.

Főzés módja:
Őröljük az élesztőt cukorral.

A banánt villával és pürével pépesítsük. Keverjük össze vízzel, élesztővel, öntsük a HP vödörbe.

Tetejére lágy vaj, liszt, korpa, só kerül.

Tészta mód. Gyúrás után (30 perc) kapcsolja ki a programot, hagyja a tésztát 15 percig.

Ezután az "Alap" mód (2 óra 55 perc), súlya 750 g, közepes kéreg



Másodszor sütök, de a banán folytatódik zsákmány fekete lesz. Finom!!! Ajánlja!
jegyzet

recept alapján Banon kenyér tól től AXIOMA.

[malvinka]

malvinka, hogy érted?

Helló! Magam sem értettem semmit ... Szerettem volna megtartani a receptet. Elcsesztem? Kezdő vagyok, még nem tudom, mit és hogyan ...

A recept mentéséhez nyomja meg a "Könyvjelző" gombot.

Az utóbbi időben gyakran sütöttem ezt a kenyeret, bár többet tettem korpa és cukor nélkül. A gyerekek mindkét arcuknál esznek. Nagyon köszönöm, Omelochka! A kenyér szuper, mint minden recepted (főleg a Chelsea zsemle) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, jó egészség! : rózsa: Örülök, hogy tetszett!

Nos, itt egy érdekes recept, nem tudtam ellenállni - sütök!
Feltettem a tételre. Egy banán nem volt elég, csak 102 g súlyú volt, ezért hozzáadtam 48 g lágy túrót, és a vizet tejre cseréltem. Most a "tészta" módban 20 percig gyúrok. Nézzük mi történik.

Tehát 20 perc volt vegyes, íme az eredmény:

Most 10 perc késleltetést tettem, majd - "fő mód"

és itt van egy fotóriport

[Natasha]

Natasha, örülök, hogy tetszett! Legközelebb a folyadékokat kissé csökkenteni lehet, hogy a tető domborúvá váljon.

[Omela]

500g-ra. liszt, kiszámítjuk az 500-as konverziós tényezőt: 300 = 1,67, vagyis az összes terméket megszorozzuk 1,67-gyel.

Omela, mondd meg: és ha 400 g lisztet veszel be, akkor 400: 300 = 1,33, vagyis az összes terméket szorozzuk 1,33-mal, igaz?

[Omela]

Omela, mondd meg: és ha 400 g lisztet veszel be, akkor 400: 300 = 1,33, vagyis az összes terméket szorozzuk 1,33-mal, igaz?

[Omela]

Omela, köszönöm, próbáljuk meg, imádom a korpás kenyeret

[Olya]

Olya, sok szerencsét!

[Omela]

Omela, köszönöm a receptet !!! A kenyér csodálatosnak bizonyult !!! Csak megkóstoltam a kérget - finom !!!

[Olya]

Olya, örülök, hogy tetszett !!!

Itt van a fotóriportom (a tető igaz "az erdőkben és a hegyekben", jobban féltem, mint a receptben, hogy lisztet öntsek. És nem voltam otthon otthon, amikor a kezemmel kellett tetőt rögzítenem) :



Amikor a kenyér teljesen kihűlt, még finomabb lett, hihetetlen íze volt, nem tudtam abbahagyni egy darab letörését, bár egy kávézóba mentem és otthon ettem, nem lenne kívánatos

[Lelikovna]

Lelikovna, jó kenyér lett! És a tető rögzíthető!

És itt van a kenyerem, 400 g liszt, zabkorpa, az oldalai jól megbarnultak, a fotón természetesen sötétebbek, mint valójában, ez a HP kéregének színe, világosítani kellett, de általában a kenyeret közepesre teszem, a következő alkalommal 500 grammot készítek

Én sütöttem a kenyerét, csak a kemencében (kövön gőzzel). A változásokból - hozzáadtam magokat és majdnem 50 gramm lisztet, különben nem tapadt le a kezemről. Egy ilyen érdekes íz és a kéreg rétegződött.

Helló! Tegnap először sütöttem ezt a kenyeret, sütés közben az illata az egész házban megvolt!
Kicsi cipónak bizonyult, de az íze nem szenvedett ettől, szóval nagyon tetszett! Porózus morzsa és ropogós kéreg, mnum yum