O. Henry Pimento palacsinta

[Szitáljuk mindkét típusú lisztet, adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és egy csipet sóval stabil habbá verjük. A sárgáját cukorral fehéredésig őröljük. Adjunk hozzá olvasztott vajat, tejsavót. Adjunk hozzá lisztet, keverjük simára. Óvatosan fecskendezze be a fehérjéket. Kis palacsintákat sütünk forró serpenyőben kukoricaolajjal. Kenje meg a kész palacsintákat vajjal, tálalja juharsziruppal vagy mézzel.]

O. Henry Pimento palacsinta

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Búzaliszt	130g.
Finoman őrölt kukoricaliszt	100g.
Szérum	200g.
Tojás	2 db
Cukor	3. l.
Olvasztott vaj	15g.
Szóda	1h l. a kés alatt
Só	csipet
kukoricaolaj sütéshez
vaj és juharszirup tálaláshoz

Főzés módja

• 
• - Mister Jedson,
• megkóstolta már a palacsintát, amit Miss Leeright süt?
• 
• - Én? Nem, - mondom, - nem is tudtam, hogy kulináris manipulációkkal foglalkozott.
• - Ezek az arany csillagképek, - mondja, - pirítottak Epicurus ambróz tűzén. Két évet adnék életemből, hogy elkészítsem ezeket a palacsintákat. Ezért mentem Miss Lyright-hoz - mondja Jackson Bird -, de nem ismertem meg. Ez egy régi recept, amely hetvenöt éve van a családban. Nemzedékről nemzedékre továbbadódik, és kívülállókkal nem közlik. Ha megkapnám ezt a receptet, akkor a tanyán megsütöm a saját palacsintámat, és boldog ember lennék - mondja Bird.
• - Biztos vagy benne - mondom neki -, hogy nem üldözsz egy fogantyút, amely palacsintát gyúr?
• - Biztos vagyok benne - mondja Jackson -, Miss L Copyright abszolút bájos lány, de megismétlem, hogy szándékaim nem lépnek túl a gasztronómián ... ”Aztán látta, hogy a kezem a tokhoz csúszott, és megváltoztatta az arckifejezését:„ Túl azon a vágyon, hogy elérjem ezt a receptet, fejezte be ... ..
• .....- Tudod, hogyan kell palacsintát sütni, Emsley bácsi? Megkérdeztem.
• "Nos, nem vagyok annyira tájékozott az anatómiájukról" - mondja Emsley bácsi -, de úgy gondolom, hogy még több serpenyőt, egy kis tésztát, szódát és kukoricalisztet kellene vennem, és mindezt, mint általában, tojással és savóval kell összekevernem.
• Csak ezt a palacsinta specifikációt sikerült megszereznem aznap este.
• Szitáljuk mindkét típusú lisztet, adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és egy csipet sóval stabil habbá verjük. A sárgáját cukorral fehéredésig őröljük. Adjunk hozzá olvasztott vajat, tejsavót. Adjunk hozzá lisztet, keverjük simára. Óvatosan fecskendezze be a fehérjéket. Kis palacsintákat sütünk forró serpenyőben kukoricaolajjal. Kenje meg a kész palacsintákat vajjal, tálalja juharsziruppal vagy mézzel.
• Miközben elmesélte történetét, Jed lassan, de okosan összekeverte a megfelelő adagokat a tasakjaiból és az üvegjeiből. A történet vége felé elém tette a készterméket - egy ónlemezre egy pár vöröses és bolyhos palacsintát. Valami titkos boltozatból elővett ezen kívül egy darab kiváló vajat és egy üveg arany szirupot.
• 
• - A híres recept szerint készítetted ezeket a palacsintákat? Megkérdeztem.
• - Azt mondom, hogy nem volt recept - mondta Jed. - A srácok folyamatosan kiabáltak a palacsinták miatt, míg maguk nem rajongtak rájuk, én pedig kivágtam ezt a receptet az újságból. Milyen ízű?
• - Csodálatos - válaszoltam. - Miért nem próbálja ki maga, Jed?
• Sóhajt hallottam.
• - Én? - kérdezte Jed. - Nem veszem őket a számba.

jegyzet

Az illusztrációk itt készültek 🔗

Bush, bravó !!! Neked, Jed és O. Henry

Ja igen bokor !! és mi van a palackban? Juharszirup?

első osztályú!!! várjuk a folytatást!

[Gasha, Suslya, natapit]

Gasha, Suslya, natapit , Köszönöm! Folytatásra lesz szükség !!!

shl. Nem tudom, mivel ették őket a vadnyugaton, de a férjem holnap levesre rendelte őket!

a férj a legfontosabb minőség-ellenőrzési osztály !!! főzni fogunk barátaink kedvében !!!

Régóta szerettem volna kukoricaliszttel palacsintát sütni, aztán megérett a recept. És amikor olyan szépen díszített, kétszer olyan finom lesz.

[barbariscka]

barbariscka ... Köszönöm! Azt is szeretném tisztázni, hogy az edényt jól fel kell melegíteni, és elegendő mennyiségű olajnak kell lennie.Ha nincs elég olaj, akkor a palacsinta megszakad, ha megfordítják.

Nagyon köszönöm a receptet! És akkor itt volt az ideje, hogy kukoricalisztet adjunk hozzá, de nem tudtam, hol.

Egyszer cukkini palacsintát sütöttem, és nem volt elég búzalisztem, hozzáadtam kukoricalisztet, nagyon finom palacsinta lett. Mindenképpen meg fogom sütni a Fagyöngyöt.
Mistletochka, jól sikerült És ízletes és informatív (nem olvastam ezt a történetet, most biztosan el fogom olvasni)

[milvok, nakapustina]

milvok, nakapustina , és köszönöm! Általában a termékekben található kukoricaliszt különleges ízt ad, mondhatni egy amatőr számára. Azonnal, még valahogy nagyon szokatlan. De aztán megkóstoltuk, megtetszett!

Nem olvastam ezt a történetet, most biztosan el fogom olvasni

Natasha, feltétlenül olvassa el. Nagyon tanulságos!

[Omela]

Omela , elolvasta a történetet, palacsintát sütött. Itt a hőség

Dús és gyengéd, az íze valóban kissé szokatlan, de palacsintánk van Köszönöm

[nakapustina]

nakapustina , a palacsinta kiderült! Örömmel mondhatunk üzletet!

[Ksyushenka]

Elolvastam a történetet, köszönöm Ksyushenka (csak a "rúgásodnak" köszönhetően), de még nincs mit sütni a palacsintát, nincs savó ... és a legsértőbb az, hogy nincs mivel pótolni, nos, semmi más ... különben nem Pimento palacsinta lesz .. . igazán Ksyusha ?

[Innul]

különben már nem pimento palacsinta lesz ...

Nos, kaneshnaaaaaa ... nem pimento !!!!

Innul, Tejsavót készítek kefirből 1% 0,5l. Megfagyok, majd a cheesecloth-on átolvasztom. És a túrót és a savót előállítják!

[Ksyusha]

Ksyusha, Megkaptam az eperfát tejsavóval, és időben emlékeztem a palacsintákra, úgy döntöttem, hogy felkavarom ...Ksyu, kérjük, magyarázza el ezt a pillanatot:

Süt apró palacsinta egy forró serpenyőben kukoricaolajjal.

Olyan, mint a palacsinta, vagy egy kicsit kisebb, mint a palacsinta? Egyébként szorgalmas deFka vagyok, csöpögni is tudok, bajuszra kenhetem egy serpenyőt ...

[Kroshik]

Olyan, mint a palacsinta, vagy egy kicsit kisebb, mint a palacsinta?

Kroshik mint a palacsinta! És ott, hogyan tovább!