Sertéshús

Sertéshús

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés (bélszín vagy bélszín csont nélkül)	1 kg
Vaj	2 evőkanál. l.
Édeskömény	1
Fokhagyma	6 fog
Babérlevelek	2 db
Kömény, tengeri só, bors

Főzés módja

• Keverjen össze egy bőséges csipet köményt, egy marék tengeri sót és 10 apróra vágott borsot. Tekerje a sertéshúst tekercsbe, és több helyen kösse össze cérnával. Mártsuk bele bors, só és kömény keverékébe.
  
• 
  
• Egy nehéz serpenyőben (amelyet azután a sütőbe lehet tenni) megolvasztjuk a vajat, és a sertéshúst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
  
• 
  
• Adjunk hozzá fokhagymát, vékonyra aprított édesköményt és babérlevelet. Fedjük le és süssük a sertéshúst kb. 1,5 órán át 180 C-ra előmelegített sütőben.
  
• 
  
• Hagyja a sertéshúst körülbelül 20 percig állni, mielőtt részekre vágja. Főzöttel tálalhatjuk
  

Az edényt arra tervezték

1,5 óra

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Nemzeti konyha

ukrán