Lg HB-2001BY. Kukorica kenyér

Lg HB-2001BY. Kukorica kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1 tojás, pihentető víz	1h + 2 evőkanál. l
Búzaliszt	3h
Kukoricaliszt	1h
Só	1,5 óra l
Cukor	3. l
Tejpor	3. l
Vaj	3. l
Élesztő	2,5 óra l

Főzés módja

• Az eredeti recept konzerv kukoricát is ad hozzá (0,5 óra), de nem szeretem, de nélküle valahogy finomabb és nem annyira nyers kenyér. fő előnye gyors, mindössze néhány óra alatt, és készen áll.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1000gr.

A felkészülés ideje:

2h

Főzés program:

Gyors (5A)

Jó nap! Nemrég vásároltam egy ilyen kenyérsütőt, és kezdem elsajátítani. Ne mondja meg, hogy van-e funkciója - csak pékáruk?
Élesztő nélküli kenyér sütését tervezem, hosszú próba kell, és egyetlen program sem felel meg az egésznek.
Tervezem, hogy külön gyúrom, külön korrektálok, majd sütök.

[Anz]

Anz , köszönöm a receptet! Meg kell próbálnom.

Elena_KamchA sütési módot "Cupcake" -nek hívják.
60 perc sütés + 10 perc hűtés.

Ugyanezen témában az összes "kéz nem ért", hogy megkérdezze, mi az optimális hőmérséklet a korrekcióhoz? Ki tud válaszolni?
Sok a 40 fok? Ha tudsz 40 fokon állni, akkor nagyszerű lesz.
A "Joghurt" üzemmódban addig álltam, ameddig kellett, aztán a "Cupcake" és ennyi.

[PapAnin]

PapAnin, köszönöm a választ!
Próbálkozott már kenyérsütéssel a Keks programon? Ahogy kiderül?

És a "Joghurt" mód igazolásáról azt olvastam, hogy ezt csinálják. Megpróbálom a következő napokban, és írok az eredményekről.
Legalább a kovász ebben az üzemmódban érik, növekszik és nem hal meg.

Elena, még nem próbáltam ki a "Cupcake" módban.

Kérjük, írjon a korrektúráról, nagyon érdekes.

Mesélek a tapasztalataimról.
A tésztát (teljes kiőrlésű lisztből csak kovászos rozsbúzát) gyúrjuk a "francia" beállításon, majd hagyjuk állni egy éjszakán át. A tészta meglehetősen rosszul emelkedett, és a kovász nagyon fiatal, azt hiszem, ennek még mindig nagy szerepe volt.
Másnap kb. 3,5 órán át kiolvasztottam a "Joghurt" üzemmódban. Sokkal jobban felkeltem.
Ebben a módban folytatom a korrektúrázást. Csak a kovász nem keveredik fel, afféle inaktív, nem igazán tudom, mit tegyek még, hogy növekedni kezdjen ...
Fotóztam, de ha megnézed, milyen szépséget kap mindenki, kényelmetlen még a "tégládat" is elrendezni ...

Elena, nagyon köszönöm. Kipróbálom ezzel a móddal is.
Ha van híre, kérjük, tudassa velünk.

Elena, nagyon köszönöm. Kipróbálom ezzel a móddal is.
Ha van híre, kérjük, tudassa velünk.

Jó!
"Cupcake" módban sütött. Minden jól megsült, az oldala és az alja még kissé ropogós is, a teteje pedig elég világos.

Nagyon szépen köszönöm!
"Cupcake" módban a sütés 10 perccel hosszabb, mint a "kenyér" módokban.
Nyilvánvalóan inkább sültnek tűnik.

Nagyon szépen köszönöm!
"Cupcake" módban a sütés 10 perccel hosszabb, mint a "kenyér" módokban.
Nyilvánvalóan inkább sültnek tűnik.

Egyáltalán nem ...
Szeretném, ha a felső kéreg lebarnulna. Nem választható a kéreg színe cupcake módban?

Én nem is tudom.
Számomra úgy tűnik, hogy a kéreg színének kiválasztása nem kötődik az üzemmódokhoz, ez egy külön beállítás.
Szerintem működnie kell. Ellenőrizni kell.

Én nem is tudom.
Számomra úgy tűnik, hogy a kéreg színének kiválasztása nem kötődik az üzemmódokhoz, ez egy külön beállítás.
Szerintem működnie kell. Ellenőrizni kell.

A "Cupcake" program kéregszíne NEM KIVÁLASZTOTT! sajnálatos módon

A "Cupcake" program kéregszíne NEM KIVÁLASZTOTT! sajnálatos módon

A "Cupcake" program kéregszíne NEM KIVÁLASZTOTT! sajnálatos módon

Nagyon kényelmetlen!
Kíváncsi vagyok, van-e választás más kenyérgyártóknál a "Sütés" program kiválasztásakor?

Nagyon kényelmetlen!
Kíváncsi vagyok, van-e választás más kenyérgyártóknál a "Sütés" program kiválasztásakor?

Természetesen van, látszólag
De ez engem nem nagyon zavar - a Keks (sütés) programon a kenyér olyan jól sül

Elena, nagyon köszönöm. Kipróbálom ezzel a móddal is.
Ha van híre, kérjük, tudassa velünk.

Jó nap! A következtetéseket írom a bizonyításról.
Ugyanakkor úgy döntöttem, hogy joghurt módban a tészta forró. Most ezt a módszert használom: veszek egy gumi melegítő betétet, megtöltöm forrásban lévő vízzel, betöröm egy törülközőbe és a mikrohullámú sütőbe teszem. Erre az épületre teszek egy tésztás edényt, és bezárom a mikrohullámú sütőt! A tészta figyelemre méltóan emelkedik!
Ennek eredményeként azonban a sütőben sütem, ízlésemnek megfelelően jobban és porózusabban ízlik.

Valamiért mindenki bármit megbeszélt a témában, de nem a kukoricakenyérről. Nagyon szeretném tudni, hogy az arányok nem részenként, hanem konkrétan grammban, a liszt és a víz súlya. És akkor nem akarja hiába rontani az ételt.

[Mekkora a mérőpohár (pohár)?]

Valamiért mindenki bármit megbeszélt a témában, de nem a kukoricakenyérről. Nagyon szeretném tudni, hogy az arányok nem részenként, hanem konkrétan grammban, a liszt és a víz súlya. És akkor nem akarja hiába rontani az ételt.

Gyere ide előbb Mekkora a mérőpohár (pohár)? és megtudja az üveg kapacitását ehhez az x / tűzhelyhez - 240 ml.
Most gyere ide A fő összetevők mennyisége egy mérőpohárban és kanálban és ebben a csészében körülbelül 150 gramm búzalisztet kapunk. És így tovább ... megkezdte a számtant
És térjünk rá a témára A legkönnyebb búzalisztből készült fehér kenyér és süss kenyeret!

Megpróbálta a vizet cserélni kukorica konzervlével?

Mi okozta a csere problémáját?
Bármilyen folyadék használható, ha ízlésének megfelel, és víz és kukoricaborsó folyadék - próbáld ki

[Rendszergazda]

Rendszergazda, A férjem nagyon szereti a kukoricakenyeret, hogy több ízt kérjen, ma megpróbálom vízzel lével tenni.

ma megpróbálom vízzel lével tenni

Olga! Kérem, mondja el, mi történt. Nagyon érdekes!)

Szembesülve azzal a ténnyel, hogy a kukoricadarabokban 340 g nagyon kevés folyadék van, csak 65 g. Salátát is kellett készítenem