LG HB-20001BY. Kenyér a kvasson

LG HB-20001BY. Kenyér a kvasson

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kvasz (szénsavmentes malátával)	400 ml.
Búzaliszt	300 gr.
rozsliszt	260 g
Só	1,5 tk
Cukor	1,5 evőkanál. l
Kömény	1 evőkanál. l
Élesztő	2 teáskanál

Főzés módja

• Nagyon kellemes és étvágygerjesztő kenyér.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

900gr.

A felkészülés ideje:

3 óra 30 perc

Főzés program:

Orosz szakács (1A)

Írhatok először. Nekem nemrég volt kenyérkészítőm, kevesebb mint egy hét, receptje szerint életem második és harmadik kenyerét sütöttem. Finom. Vásárolt kvászt vettem. Úgy néztem, hogy a maláta összetétele van, és kevésbé csúnya dolog. forrón öklendezett anyával (tudom, hogy káros). Amikor egyenként 3 darabot ettek, eszébe jutott, hogy nem szereti a köményt. Meg akarom kérdezni. A megjelenés kissé kiábrándító - mindkét alkalommal a felső kéreg olyan, mint a buborékok kátyúiban. Olvastam a sütés közben előforduló hibákat, talán ez a kenyér elégtelen igazolásával is megtörténhet (talán, mivel a programom csak 3 órát vesz igénybe a fő módhoz). Fotó csatolása. Úgy döntöttem, hogy legközelebb kipróbálom a francia kenyeret a programon, ott 3 óra 50 perc volt. Meglátjuk. Esetleg tud valamit tanácsolni?


Vödör nézet. És valamiféle tarka kéreg. de jól megsült.

Valamilyen oknál fogva nem őrizte meg a profilban, a kályhám Daewoo DI - 3200S.

Használhat száraz kvasat, még finomabb lesz. És kömény helyett koriandert adjon hozzá.

Mennyi száraz kvasat kell önteni?