LG HB-151JE. "Kefir" kenyér melasszal préselt élesztőn

LG HB-151JE. "Kefir" kenyér melasszal préselt élesztőn

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Növényi olaj	15 g
Kefir 1%	300 g
Víz	50 g
Préselt élesztő	15 g
Fekete melasz	15 g
Hámozott rozsliszt	100 g
Keverjük össze a "Borodinsky Kenyér"	100 g
Liszt 1 fokozatú	300 g + 2 evőkanál
Só	10 g

Főzés módja

• Ma elmentem a boltba lisztért, és láttam, hogy készen áll a Borodino kenyér kész keveréke. Itt van egy, amelyet Jaroszlavlban gyártanak.
• 
• Nem rajongok a kész keverékekért, de megvettem ezt, és úgy döntöttem, hogy hozzáadom a kenyérhez. Tegnap kefiren sütöttem kenyeret, nagyon megtetszett az íze, de a "Teljes kiőrlésű" programon sütöttem, és a korrekció végén lévő tető beomlott. Ma úgy döntöttem, hogy megismételem ennek a keveréknek az "Basic" program hozzáadásával.
• 
• Öntsön növényi olajat egy spatulára, és adja hozzá az összes hozzávalót a felsorolás sorrendjében. Feltétlenül szitálja a lisztet, vegyen szobahőmérsékleten kefirt. Az élesztőt meleg vízben oldjuk fel. Válassza ki a közepes kérget és az "Alap kenyér" programot. Követtem a kolobokot. Két evőkanál búzalisztet kellett hozzáadnom. A konyha aromája őrült volt sütés közben! Körben járt, míg lehűlt. A kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, vékony ropogós kéreggel és aromás morzsával. Azonnal tejjel rávette a kérget.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 cipó 720 gr

A felkészülés ideje:

3 óra 40 perc

Főzés program:

Kenyérkészítő, Alap kenyér

jegyzet

A keverékről. Valamiért van mazsola és hozzáadott karamell szín. Nem biztos, hogy újra felhasználom.