Búzakenyér "Air" (a sütőben)

[Vitalinka]

Vitalinka, Köszönöm!

És ma megsütöttem ezt a kenyeret. 2L-nél több öntőformát nem találtam, elvettem a tésztát, felére osztottam és beletettem a formákba-téglákba :) Friss 10g élesztőt vettem. Nagyon finom kenyerek lettek.
Itt a kenyerem


Mistletochka, nagyon köszönöm!

Az Ön eredménye, Fagyöngy, lenyűgöző! Szép munka! Nézem, és a szívem örül, ha ilyen darab kenyeret nézek! Látod, hogyan ugrok örömömben. Nem baj, hogy késő van, rendben van, hogy a súlyom nem gyenge! A lényeg, hogy a szomszédok elégedettek velem!

[Tal]

Tal , Natalia, remek téglák !!!! Örülök, hogy tetszett a kenyér !!!

Olga, Köszönöm!!!! Én magam is örülök !!!!

és üveg formában sütöttem, nagyszerű lett, nagyon tetszett a sütés sebessége, és az íze nem szenved. Köszönöm

[Lantana]

Lantana , jó egészség !!!

Mistletochka, köszönöm a kenyeret! Kiderült, nem félek dicsekedni - csodálatos, egyértelmű, hogy a bolyhos még mindig az, aki ma meglátogatja

[SanechkaA]

SanechkaA , jóképű !!!!! Milyen ízű?

Nem próbáltam, de felhívtak, és közölték, hogy még soha nem ettem ennyire gyengéd és levegős kenyeret, sürgősen meg kellett sütnem magamnak, és NAGYON meglepődtem, hogy ilyen kicsi zsemléből ilyen sok kenyér jött ki

Sürgősen meg kell sütnem magamnak

[Xun]

Xun, mindig elfelejtem megkérdezni, itt van írva, hogy ennek a kenyérnek a tésztája puha, ragacsos, palacsinta, amit én sütök, de soha nem ragacsos, puha, igen, de ... általában , ez normális magadnak egy zsemle ... adj hozzá vizet?

Ksyu, és itt egy másik dolog ... javasoljuk 1,5 órás szobahőmérsékleten történő próbát, de ha sütőben, villanykörte alatt (30 gramm) lerövidítjük a próbaidőt?

[Kroshik]

Kroshikha tetszik az eredmény, akkor hagyd így. Nem kevertem bele HP-be, nem tudom, hogy néz ki ott a konty. Igazolás, igen, lehet vágni egy kicsit.

Hogyan kell kihűlnie a kenyérnek sütés után: szia: kemény leszek vastag kéreggel

[tvfg]

tvfg , akkor kiszárítottad. Meddig sütöttek és milyen hőmérsékleten?

Kb. Egy órán át sütjük 170gr-on: szia: Hogyan lehet a kenyeret sütés után rendesen lehűteni

Ha puha kérget szeretne, akkor a rácson lévő törölköző alatt.

[Ksyu]

Még egyszer gyúrtam a tésztát az "Air" -re, azt hittem ...

És 200 ° C-on 45 percig sütem (30 percet kaptam)

Ksyu, Megint unalmas vagyok ... A megadott sütési idő tartalmazza a sütő előmelegítésének idejét is? Vagy benne van? Elfelejtettem ...

[Kroshik]

Kroshik, Írom a sütő bekapcsolása óta eltelt összes időt. Éppen egy kis vidéki sütőben sütöttem, ott az árnyalatok alacsonyak, gyorsan felmelegszik, így kevesebb időre van szükség.

[és]

Már doppingolunkésKisasszonyés !!!

Mondja, lehet ezt a kenyeret díszíteni egy bagettel vagy haloi-val? formára van szükséged, mert a tészta folyékony?

[Evgeniya]

Evgeniya, Azt mondanám, hogy a tészta puha. A barsa elmosódik. De adhat hozzá egy kis lisztet, hogy hűvösebb legyen.

[echeva]

formára van szükséged, mert a tészta folyékony?

echeva, így ezt a kenyeret sütöm, a tészta egyszer sem volt vékony, puha, gyengéd - igen, de nem több ...

Kiváló minőségű liszten és tornyon is sütöttem - még ragacsos tésztát sem tudok feltörni ...

De még nem próbáltam ki a sütőt penész nélkül ...

Itt van a mai üvegkacsa:



Ksyu, Pasiba, mindenkitől !!!

On phote fmi maradt vacsora után ...

Első bnál nélíme így:

[Kroshik]

Kroshik, nagyszerű vágás !!!

[Omela]

Omela, köszönöm a kenyér receptjét! Itt, navayala)):

[Fantik]

Fantik, Anastasia, milyen jóképű férfi! Biztos vagyok benne, hogy finom !!

[Omela]

Omela, itt van egy kivágás. Kivette a telefonból.

próbáld ki

[Anastasia]

Anastasia, kreditRÓL RŐLtny vágott !!

lányok, és hol lehet manapság igazi száraz krémet vásárolni, nem bízom bennük ... nem kerülhetnek ilyen kevés tejszínbe, biztosan többször drágább!

[Galina Iv.]

Galina Iv., A piacon tőlünk csak fehéroroszokat vásárolok kék táskákban .. de nagyon nehéz megtalálni.

Köszönjük a gyors és finom kenyér receptjét! Programozható HP-ben sütök, az eredmény mindig kellemes. Csodálatos kenyér!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, sikkes vágás! Milyen sütőben süt? Hogyan programozol?

Van Polarisom. Először felveri a tésztát minden olyan programon, ahol a gyúrás azonnal megkezdődik, hagyja 10 - 15 percig. Ezután hozzáadom az összes többi hozzávalót és beállítom a programot:

1 adag 7 perc
Szünet 15 perc
2 dagasztás 13 perc
Az emelést maximálisan beállítottam, mert én irányítom a folyamatot, amint elegem felkelek - sütéshez. Nem tudtam mindent lefényképezni, túlexponált és a tető beomlott, de aztán működött.

Igen, sajtolt élesztővel sütve, 10 gr.

[Anyuta]

Anyuta, köszönöm a részletes leírást. Talán valaki jól jön!

[Omela]

Omela, ismét szeretném megköszönni ezt a kenyér receptet! Most karanténban gyakran sütöm! Nagyon ízletes, szellős, nem omlik össze és sokáig tárolható!
A tejpor hiányához 50 gr-ot használok. tejet és 200 gramm vizet. Friss élesztővel sütöm.

[Tal]

Tal, Natalia, Örülök, hogy a recept elakadt! ?

[Omela]

OmelaMilyen klassz kenyér recept! Köszönöm, elvitte a malacka bankba!

Jó nap! Mondj egy újoncnak. A kenyér finom lett, de nem passzolt jól. A tésztának a megadott 10 perc alatt érlelődnie kell, kelesztéskor vagy sütéskor megnő-e a tészta? Most szobánk hőmérséklete 18 fok. és nincs sütő, lassú tűzhelyben sütök. Arra gondoltam, hogy a hideg miatt az élesztő lassabban erjed, valószínűleg több időbe telik az erjedés? Köszönöm