Káposztás piték

És itt van egy másik fotó:

Kis madárijesztő, vedd a káposztás pitéimet is. Lusta vagyok, nem a kezemmel gyúrtam, hanem 600 g lisztért számoltam, és minden olyan volt, mint egy gyógyszertárban - nem tettem hozzá semmit. És 26 darabot ragasztott. Vkusnyyyyyyyy !!!! Köszönöm a finom receptet.

[Madárijesztő]

Madárijesztő
Nem tudok ellenállni még egy köszönöm! Ma ismét pitét sütöttem, ezúttal burgonyával és sült hagymával! Élvezet! Még nem készítettem ilyen pitét! Szuper piték! Ma kicsit kicsinyítettem őket, egy fél adagból 19 darab lett (tegnap 15 volt, de több).
Ezek a mai:

Ma készítettem egy tésztát pitékhez HP-ben az Ön receptje szerint, de fél adagot. Káposzta nem volt, a májból krumplival töltöttem. A tészta szuper lett, jó "bütykölni" egy ilyen csodával. Nagyon köszönöm a receptet.

Köszönöm a tanácsot!

Ezúttal egyrészt vaj hozzáadása után a tésztához letörtem a vödröt papírtörlővel, másrészt pitét sütöttem a sütő felső polcán. Ennek eredményeként a HP tiszta, és a piték nem égnek meg!

Mondja el valakinek: Most szeretném elkészíteni ezeket a pitéket,
de nincs tej. Hány evőkanál tejport kell tenni 500 ml vízbe?

Vettem 4 evőkanál. l / 250 ml víz. Ezért 500 ml-re 8 evőkanál kell bevenni. l.

Helló, új vagyok a webhelyen, de úgy döntöttem, hogy regisztrálok, miután megettem a receptje szerinti pitét - ez valami. Még soha nem kóstoltunk ilyen pályázati tesztet, még egyszer köszönöm ...

A piték ízében kiválóak!
Tetszett.

Csak egy tepsiben olvadtak össze egy pitébe,
és mind nem fért egy lapra ...
Legközelebb elvégzem a teszt felét.

Kézzel dagasztani, hiszen a tésztakeverőm ilyen adagból
elutasította a tesztet.
A legérdekesebb dolog annyi olajat keverni -
A kezemmel jó munkát kellett végeznem.

[Pakatu]

És itt van a piték kanadai változata!
A kenyérkészítőm teljes adagot készít - 1 kg.
Ez a fele almával, a következő káposztával van.
Köszönöm Pakatu a webhelyre mutató linkre.
Madárijesztő, köszönöm a receptet - nagyon finom tészta.

Nagyon köszönöm a receptet !!!! A piték annyira finomak lettek !!!! DE valamilyen oknál fogva ragaszkodtak a papírhoz (((((

[nem]

Nagyon köszönöm a receptet !!!! A piték annyira finomak lettek !!!! DE valamilyen oknál fogva ragaszkodtak a papírhoz (((((

Most ezeket a pitéket is készítem, a tészta már jön, kész a töltelék ...
És nem papíron, hanem zománcozott tepsiben sütöm. (Tepsi nemKenem) De napraforgóolajba vágtam - soha nem ragadt semmi

[oolena]

Üdv mindenkinek! Az én házamnál a zsarnokot lefedték, így nem tudtam időben tippekkel segíteni. Igen, te magad csináltad, és felszólítottátok egymást ...

Ami a papírt illeti, igen, a papír rossz (általában fehér). Jobb barna Paklanon sütni. Sokszor tesztelve - semmi sem ragad.

oolena
Nagyszerű Kanadában. Pakat, véleményem szerint szimulált és nem főzte magát. De megosztottam a linket ...

ekimok
Hova mentél? És ott kísérletezel ... És nem hiába, mint kiderült ...
alyona
Ha sokat tesz - összeolvadnak, nagymértékben növekednek. Tészta 1 kg lisztből két tepsibe. Az egyik haszontalan, jobb, ha nem szenved. Vagy készítsen egy nagy tortát.
Egy szokásos péksüteményen 15 darab illik a megjelenés sérelme nélkül. 3 sor öt.

Amikor nem volt második cukrászdám, nagyon különös módon csavartam. A rácsot (minden sütőben van, nem azt, amelyet a tepsire tesznek, hanem azt, amelyik maga a sütősínekre van helyezve) szilikonszőnyeggel borították, a tetejére egy sütőpapírlapot tettek és megsütötték piték. Remekül sikerült. Most két cukrászlapom van, tehát nincs ilyen probléma.

Lányok, betolhatok öt centet? Amikor pároljuk a káposztát, adjunk hozzá egy kevés tejet, majd a káposzta fehér marad, nagyon finom és illatos. Ezt teszik Kazanyban.

Azonnal elfelejtettem megköszönni.Legutóbb pitéket és párolt káposztát sütöttem a te tanácsod szerint - tej hozzáadásával. Finom. A káposzta olyan finom krémes ízt kap, íze lágyabb.

Tehát hogy hívják? Kigyúrtam a tésztát, megéri pihenni és csak most láttam ... de a tojás maradt a tálban. Velem mindig így van.

Nos, vooot, a piték készek és már teszteltek, a töltelék gombás burgonya. És milyen finom, és még az is, hogy elfelejtettem tojást adni a tésztához, nos, egyáltalán nem rontotta el. Itt jóképűek.

Chuchelka, köszönöm a receptet és egy ilyen szokatlan formázást, nagyon szeretem ezt a formát.

[Madárijesztő]

Madárijesztő És hálás vagyok ezekért a csodálatos pitékért. Hát, szóval finom! A tésztát szigorúan a recept szerint HP-ben gyúrták. Egy óra múlva, miután kinyitottam a HP fedelét, alig sikerült elkapnom. A piték gyorsan megsültek - 15 perc alatt, és ugyanolyan gyorsan "elrepültek". Nem volt elég töltelékem 2 pitéhez, sajttortákat készítettem "senki nélkül", de hiába ... Most pitét és sajttortát is kell készítenem. És még egy dolog: szándékosan összeszedtem néhány dolgot, hogy megnézzem, mi lesz másnap, és el kell mondanom, hogy nem vettem észre jelentős különbséget.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm szépen a szobrászmester osztályt, ilyen szép piték még nem voltak! (Ha szükséges, később felteszem a fotókat). Úgy tűnik, hogy ez csak valami, hogy megvakítsák az alján lévő piték farkát, de milyen jóképű férfiakká válnak egyszerre!
Igaz, kicsit megcsaltam a tésztával - nem tejjel, hanem húslevessel csináltam (tej nem volt, marha húsleves volt a bélszín alól - úgy döntöttem, hogy kísérletezem :): a tejet levesre cseréltem + enyhén csökkentette a vaj mennyiségét: 100 g vaj + 50 g ... zöldséges, beállítottam a sót ... nem 50g élesztőt vettem, hanem 40-et (nem szeretem az élesztőt sok ... legközelebb megpróbálok 30g-ot venni ... először azt hittem, hogy a tészta húslevesben csak a káposztás pitéknél működne, aztán kipróbáltam - íze nem volt. Volt, alma- és szilva pitét is ragasztottam belőle ... Általában köszönöm az inspirációt tőlem, a férjemtől és a kicsiktől - mindenki tele van és boldog!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, itt az eredményem!

A fénykép nem túl jó, szépek és ízletesek ...
Nagyon köszönöm a receptet!

Nos, itt az eredmény. Futottam az élesztőért, ragasztott pitét, mint a férjem kérte, káposztával és burgonyával. Jóképű férfiak, nem állok le egyenesen. Még egyszer köszönöm Chuchelkának.

Madárijesztő, fantasztikus piték imádom a receptjeit.
Egyébként a HP-m (Moulinex 5002) 1 kg liszttel könnyen megbirkózott.

A töltelék megmaradása a pitékből - káposzta, hasznos, a tészta egy fele, egy pite ...
Még egyszer köszönöm Chuchelka!

Hurrá! ne ragaszkodj !!! Annyira finom lett !!!! Nagyon köszönöm a receptet és a modellezési mesterkurzust !!! most ez a kedvenc ételem)))

[Madárijesztő]

Madárijesztővalamilyen oknál fogva az első étel étel (zsírok nélkül) nagyon sűrű zsemlét adott, még egy kis tejet is adtam hozzá (bár fél adagban egy egész tojást tettem), majd a zsírokat kiegyenlítettük (bár nem tették meg) nagyon sokáig nem akarok beleavatkozni), és a tészta nagyon gyengéd volt. Mint minden pontosan mérlegelt ...

És a piték szépnek bizonyultak - egy egész tepsi és egy újabb apró pite, a töltelék (káposzta) elegendő volt egy zubbonyhoz! Tészta -

Ma is készítettem ezeket a pitéket. hanem almával és körtével. Magamnak megoldottam az olajcsobbanás problémáját. Nem "folyékony", hanem "nagyon puha" adtam hozzá. Ez nem befolyásolta a tészta ízét és minőségét, és nem voltak fröccsenések

[anynat]

Megoldottam magamnak az olajfröccsenés problémáját. Nem "folyékony", hanem "nagyon puha" adtam hozzá. Ez nem befolyásolta a tészta ízét és minőségét, és nem voltak fröccsenések

Itt egy okos ember. És nem sejtettem. Így van, a fő mennyiség 150 gramm vaj, és permetezik. Hozzáadható egyszerűen lágyítva. Ezt is meg kell tennie.

anynat

Így van, mert sok a zsír, és ettől vékonyabb a tészta. Ezért ne adjon hozzá tejet legközelebb, hogy a tészta ne legyen túl műanyag.

[Iriska]

Egyébként a HP (Mulinex 5002) 1 kg liszttel könnyen megbirkózott.

Iriska
Kijelentem! Én is az enyémben vagyok 1 kg-ért. Liszt tésztát gyúrok, ezt a gátat, a tűzhely fényt vesz!
És milyen szép piték! És abszolút mindenki! Valószínűleg Chuchelkin recept, nem lehet másképp!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, és én és köszönöm a legfinomabb pite tésztát! : bravo: Májjal és hússal töltve. A tészta felét összegyúrta + hozzáadott francia kovász. Ebből az adagból 20 nagy pitét készítettem. Lehetetlen elszakadni az evéstől! Köszönöm mégegyszer.

[kava]

kava
Hű, milyen szépség!

Tegnap készítettem egy pite tésztát, de féltem, hogy túl lusta vagyok a káposztához, és ebből a tésztából ábrázoltam osztrák reindling... Ott a tészta gyakorlatilag azonos. És több töltelék, mint amennyi a receptben szerepel. Csak igazolást kell adnia neki. Bírság! Mind ettek, és nem panaszkodtak. Finom.

... félek 1 kg lisztet megtölteni. Úgy tűnik, Panasonic receptjeinkben legfeljebb 500 g lisztet jeleznek. Ez az ábra vezérel.

Madárijesztő, 600 gr az utasításokban - XL méretű kenyér De 750 gr lisztet tökéletesen összegyúrnak. Többször ellenőrizve

Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet és a piték készítésének mesterkurzusát. Valahogy nem tudtam megközelíteni az élesztő tésztát. Mindent elhalasztottam későbbre. És itt a HP gyúrja és a kész receptet tették közzé, és annyi pozitív véleményt, és a "pasibok" még többet. Nos, azt hiszem, én is megkockáztatom. Felét tettem meg. 14 darab lett, de annyira különböző méretű, hogy szégyelltem képeket készíteni (szeretem, hogy minden tökéletes legyen, akkor lehet dicsekedni).
Kihúzta a dús és vöröseseket a sütőből, megszórta vízzel és letörölte őket egy törülközővel. De egy idő után a piték valahogy rendeződtek és kissé összeráncolták a szemöldöküket. Ez nem befolyásolta a TASTE-t. FINOM!!! , de szeretném megkérdezni a MAASTER-t, hol történt a hiba? mit csináltam rosszul?

[l.olegovna]

Felét tettem meg. 14 darab lett, de annyira különböző méretű, hogy szégyelltem a képeket (szeretem, ha minden tökéletes lenne, akkor lehet dicsekedni).

l.olegovna, egy kis tanács a pite azonos méretű elkészítéséhez: ossza el a kapott tésztát 2 egyenlő részre, majd mindegyik darabot ismét ketté, és szintén kétszer (2, 4, 8, 16). Így 16 tökéletesen egyforma tésztadarab lesz. És ha körülbelül ugyanannyi tölteléket töltesz bele egy kanállal, akkor az összes pite úgy alakul, mint az ikertestvérek.

Kihúzta a dús és vöröseseket a sütőből, megszórta vízzel és letörölte őket egy törülközővel. De egy idő után a piték valahogy rendeződtek és kissé összeráncolták a szemöldöküket. Ez nem befolyásolta a TASTE-t. FINOM!!! , de szeretném megkérdezni a MAASTER-t, hol történt a hiba? mit csináltam rosszul?

Letakarhatja egy törülközővel, és egy ideig hagyhatja azokat a pitéket, amelyek kemény kéreggel rendelkeznek, miután kivették a sütőből. És ezek a piték egyébként puhák és gyengédek. És a vízből származó kéreg a homlokát ráncolta. Szegény dolgok megkoptak.

Hát ennyi, apró tippek, amíg meg nem jelenik Madárijesztő - MESTER és e piték írója.

Madárijesztő, és köszönöm tőlem a pitéket.

[Madárijesztő]

Madárijesztő

Tegnap pedig a te módszered szerint készítettem pitét káposztával és tésztával! Köszönjük, hogy elmagyarázta a folyamatot, miért nem kell azonnal gyúrnia az olajat! A piték valóban puhák és szellősek voltak. Most minden élesztő tésztát összegyúrok, figyelembe véve a magyarázatát.

Elkezdődött az iskolai szezon, és szinte minden nap süteményeket kell sütni, hogy a gyerekeknek legyen mit vinniük az iskolába. Sokféle tölteléket próbáltam, édeset és nem is annyira. Ebből a tésztából még croissant-t is sütöttek. Tegnap például kaptam egy megrendelést a gyerekektől a kolbász tésztában. Nagyon finom lett. Csak egy sokoldalú tészta. Köszönöm a receptet.

Igaz, az édes tészta húsos töltelékekkel jól megy?
Általában szeretem az édes mártásokat, gyümölcsöket, bogyókat és húsokat. Például sertéshús ananásszal, marhahúsgombóc áfonyalekvárral stb.Édes pitét készítettem ebből a tésztából, de a töltelék, mint mindig, nem volt elég. Megtöltöttem a darált húst, aminek állítólag tengeri tészta kellett volna. milyen szép lett! Az én ízlésemnek természetesen. Azóta mindent beburkolok. A kolbász a tésztában remek lesz! Garantálom!

Nagy nagy köszönöm Kiderült, hogy tudok (most) kis ízletes pitét sütni (miközben különböző méretűek, de gyakorolni fogok, és egyszer majd jóképűek is lesznek)

Itt vannak a mai karcsú soraim

Madárijesztő! Fogadja el a haladásról szóló jelentést! Az enyémek nagyon örülnek! Anyukám pedig a te receptedet használta kenyérkészítéshez - ez nem olyan jó lett, hanem csak CSODA !!!! Anya ezt a receptes kenyeret süt a sütőben! Készíti a tésztát, ahogy leírtad, majd a formába, kicsit belefér - és a sütőbe !!! Ez nem kenyér - EZ CSODA !!! Kivittem a nagymamákat az utcára, hogy megmutassam nekik, így most az egész ház szalad anyámhoz receptért !!! Nagyon szépen köszönjük!!!!!

Pite-t készítettem káposztával + tojással és burgonyával + csirkecombokkal (a májat és a szívét hagymával és sárgarépával enyhén megpirítottam, és aprítóban apróra vágtam).

[Madárijesztő]

Veled vagyok! Először egy hónappal ezelőtt sütöttem, de csak most tudtam feltölteni egy fotót. Aztán még sütöttem. És volt káposzta, burgonya és fekete bors (ezeket nagyon szeretjük). És a barátok már sütöttek.
Madárijesztő, nagyon szépen köszönjük!

[Gin]

Madárijesztő! Anya ezt a receptes kenyeret süt a sütőben! Elkészíti a tésztát, ahogy leírtad, majd a formába, kicsit belefér - és a sütőbe !!! Ez nem kenyér - EZ CSODA !!! Kivittem a nagymamákat az utcára, hogy megmutassam nekik, így most az egész ház szalad anyámhoz receptért !!! Nagyon szépen köszönjük!!!!!

Azta. És nem ég? Mégis hosszabb ideig tart egy egész zsemle megsütése, mint egy pite, a teteje ... nagy mennyiségű sütéstől éghet. De az íze csak egy varázslatos zsemle legyen. Ezt a tésztát használtam csak apró mákos tekercsek sütésére.

Gin

És mi van a fekete borssal? A krumpli értelmében fekete borssal vagy mi?
A serpenyőben lévő piték apró darabokra hasonlítanak ... Jó ...

Nos, igen, krumplipüré (tejjel és vajjal), fekete borssal - a borsnak láthatónak kell lennie, de vigyázzon, túlzásba viheted, csak ízlés szerint hagymával sült apróra vágott gombát adhat hozzá mert a férj nem szereti a gombát, sokat hozzátennék!)
Köszönet a dusichekért - mellesleg ez csak egy kerek forma (mikrohullámú sütőben konvekcióval grillen sütöttem)

tegnap sütött pitét, csak elbűvölő !!
Nagyon tetszett a tészta, nagyon köszönöm a receptet és egy ilyen részletes mesterkurzust!

Egy másik variáció a témában:



Teljes kiőrlésű lisztből készül, díszes töltelékkel,
tonhalkonzerv, hagyma, rizstojás, fűszerek, majonéz ...
Finom...

[Pakat]

Pakat

Hűvös téglalapok alakultak ki. Azért, mert feszesek? Vagy ezt szánták? Ez a tészta fél adagjából származik, ahogy értem? Egyébként még soha nem próbáltam zárt pitét (bizonyos értelemben pite, kicsi) halfeltöltéssel. Csak néha készítek pitét, de ezek kissé specifikusak. Csak vörös nyers halat tettem bele.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, ez a töltelék miatt van, kicsit túl sok lett, így az alakja téglalap alakú ...
A tészta, valójában fél adag, kenyérsütőben készült ...
És szorosan fekszenek, van egy kis raklapom nekik ...
Imádom a tonhal salátát, majd összekevertem a piték szeretetével ...

Köszönetet hoztam a mesterkurzusért és a pitékért, de van néhány kérdésem, kérem, segítsen nekem. A tészta felét HP-ben készítettem, mindent a mérlegnek megfelelően dobtam (a tojást leszámítva egyáltalán nem dobtam), nos, a zsírt és a HP-t szinte megfulladva, kiderült, nos, nagyon hűvös tészta, a HP lassítani kezdett, és féltem, hogy ki fog égni, valószínűleg még mindig 30 gramm tejet adtam hozzá, úgy tűnik, valahol kiderült, hogy nem olyan hűvös, de úgy tűnik, még mindig nem ugyanaz, mint a fotóján, nekem úgy tűnt, hogy a liszt túl sok. Aztán olajat öntöttem, nem lett vékonyabb.A kérdés az, hogy lehet, hogy valami bajom van a liszttel, talán a szemre kell önteni? aztán amikor elkészítettem a sima oldalt, kiderült, hogy a tetején egy rétegszerkezet, a kalapált tészta, amikor a végeket nyújtva néha elszakadt, bár nem vékonyodott ki, bár amikor szinterelték, puhák voltak, szellős, de valószínűleg gyengédebb lehet. segítség tanácsadással pliz.

Most először találkozom ilyen problémával. A HP készülékem tökéletesen összekeveri ezeket a termékeket. Nincs csikorgás vagy probléma. Talán mégis összekevert valamit (hibát követett el a mennyiségben, amikor a receptet kettéválasztotta vagy valahol másutt)? Mert ennek nem kell így lennie. Határozottan mondom, mert ezt a tésztát már ezerszer elkészítettem mindenféle lisztből.

Csak arra gondoltam rögtön, hogy a folyadék nem elég 250 ml, legyen egy fél tojás is, valószínűleg nem 250, hanem esetleg 280, vagy esetleg nedves a liszt? Röviden, valószínűleg többször is megpróbálkozom, nos, ezen kívül a piték finomak lettek, a kicsi csendesen 8 darab megrepedt, én kicsiket készítettem. még egyszer köszönöm a receptet. Megtudhatom közben, vagy talán a világítótestek megmondják

[Kazyabusya]

Kazyabusya, olvassa el a zsemlét, a fórumon sok mindent írtak a formázásáról, ő és csak ő határozza meg a tészta minőségét, mennyi lisztet adjon hozzá, mennyi folyadékot ...

Úgy döntöttem, hogy rokonaim érkezéséhez sütök káposztás süteményeket (a tésztát általában kézzel készítem), nincs elég időm, de aztán eszembe jutott a kenyérkészítő. Miért ne gyúrná bele a tésztát, és időt spórolna más dolgokra. Igen, soha nem készítettem élesztő tésztát pitékhez, és úgy döntöttem, hogy a Kenyérkészítő receptjeire térek át. Úgy tűnt, hogy ez a recept vár rám. Ma biztosan főzök, ezek a piték szépek a fotón, remélem, hogy az íze kiváló lesz, köszönöm!

Pakat, tehát a kolobok irányított, így valószínűleg valami jó lett, különben valószínűleg tapasztalatlanság miatt eldobhattam, tudom, milyen tapintású legyen az élesztős tészta, ez a tészta kalapáltnak bizonyult, bár belefért nos, semmi, bumm próbálj többet

A recepted szerint bemutatom munkám eredményét, minden csak csodálatos, köszönöm! Azt hittem, nyersen eszem a tésztát, annyira tetszett. Kicsit kevesebb liszt kellett hozzá, vajat és növényi olajat fele adva, és minden a recept szerint alakult. A piték egy részét lekvárral készítettem (egyszerre 2-t ettem). Igen, a piték kísértést jelentenek a gyomor számára!