Edények főzéshez (edények, serpenyők, fedők) (2)

[Sveta]

Sveta, Nem értettem, serpenyő 40 ezerért
Vagy valami rosszat nézek?

Megismétlem a kérdést, lehet, hogy elmulasztották. És az öntöttvas edényekről elmondanád, hogy melyik a jobb páholy vagy a Skeppshult? A Skeppshult ára természetesen nem túl humánus. Én frissítem a kívánságok listáját. Már van öntöttvas, Biol pörkölt, palacsintás Kama-edények, serpenyő ikea palacsintához.
Egyébként azonnal megbarátkoztam az öntöttvasal, elkészítettem a tanácsok szerint és azonnal minden kiderült, hogy palacsinta, krumpli, sőt rántotta is, semmi nem égett. De rozsdamentes acélból még nem.

Nem értettem, serpenyő 40 ezerért

hogy ő, az eladott "Metróban" ... Nem 40 ezer ott áll. Kék acél vagy szénacél anyag ...

A krumplisütéshez általában a bevonat nélküli De Buyer serpenyőket ajánlom.

melyik a jobb páholy vagy a Skeppshult?

Skeppshult jobb. Ő a legjobb. Van tapasztalat Staub, Le Creuset használatáról. A Lodge sem rossz, de Skeppshult nincs versenyben

az eladó a "Metro" -nál ...

Gúny. Honnan vettem a metrót?

és van hajlás?

Eszembe jutott, hova tettem fel képeket az első rozsdamentes acéllal végzett kísérleteimről.
Világos bizonyíték arra, hogy egyes edények esetében a rozsdamentes acél kiváló, sőt egy kezdő, aki nemrégiben serpenyőt használt, kideríti az edényt, mások számára ez nem túl alkalmas.

Palacsinta olcsó ashanovskaya actuel rozsdamentes acélból:

serpenyő palacsinta után:

Burgonya ugyanabban a serpenyőben:

A tányéron látható, hogy az eredmény így van. Néhány darabot egészen sötétbarna kéregig sütöttek (véleményem szerint megégtek), néhányat kéreg nélkül, és sajnos gyakran rozsdamentes acélból készült burgonyával csináltam, így valamikor megpróbáltam Csak abbahagytam a burgonya rozsdamentes acélon történő sütését, miért fordítanám le a terméket, ha az eredmény kiszámíthatatlan, talán többé-kevésbé kiderül, vagy rosszul alakul:

Serpenyő burgonya után, kiégett, ezek még mindig virágok, mondhatni, mindent sikeresen megsütöttek, a ragasztás burgonyával történt, és ami még rosszabb:

A krumplisütéshez általában a bevonat nélküli De Buyer serpenyőket ajánlom.

És nagyon tetszett az öntöttvas.

[Svetlenki]

Serpenyő burgonya után, kiégett, ezek még mindig virágok, mondhatni, mindent sikeresen megsütöttek, a ragasztás burgonyával történt és még rosszabb

Ez valóban "Virág"
Svetlenki, Light, mit gondolsz, ha nem sikerült megbarátkoznom az öntöttvasal (ott volt a Biol), akkor a Bayerrel is sikerülni fog? Patinálni kell ott és ott is. Őszintén patináztam az öntöttvasat ... És semmi érdemleges nem lett belőle.



Tehát várjon, és az indukcióhoz mind az öntöttvas, mind az acél egyaránt alkalmas?

Alkalmas. Csak az én DeBayereim szenvednek egyenetlen feneketől. Togo-t kellett kalapálni, szint.

Togo-t kellett kalapálni, szint.

nem semmi



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooo, minden benne van a "De Buyers" kifejezésben, de én nem ... És a "Metro" nem ... Nos, végre!

Szeretem a rozsdamentes acél edényeket is. Nem szerettem az ilyen serpenyőket, egy időben mindent odaadtam, de most elolvastam a tippeket és szeretném kipróbálni, ráadásul nem nagyon szeretem a palacsintát a bevont serpenyőben. Tanulni akarok, vettem egy olcsó serpenyőt az ikea-ban, elkezdek vele tanulni, ma sajt palacsintát készítettem, kiégtek, de nem tapadtak, alkalmazkodnom kell a hőmérsékleti rezsimhez.

Fentebb írtuk, hogy a sajttortákat elválasztóval kell főzni, hogy ne égjenek el.

És nincs "metró" ...

A fizetők különféleek a Yandex piacon. Például: 🔗
Azt hiszem, vagy meg kell barátkoznia a burgonya öntöttvasával, vagy meg kell találnia egy tapadásmentes serpenyőt. Indukcióhoz a tapadásgátló, sajnos, drágább lesz.

Fentebb írtuk, hogy a sajttortákat elválasztóval kell főzni, hogy ne égjenek el.

Sajttortákat rozsdamentes acélból készült Gourmet-en főzök, ezek nagyszerűek, nem égnek, elválasztók nélkül. A tűz nagy valószínűséggel erős volt.
Vastag alja van a serpenyőjének?

Indukcióhoz a tapadásgátló, sajnos, drágább lesz.

Gyerünk
Bármilyen kiváló minőségű Tefal, amelyet bármilyen tűzhelyhez vásárolunk. Az akcióról, amelynek állandóan örülünk ugyanazon Eldo és Mvideo számára.
A vastag aljú Ikeevsky-serpenyők nagyon sültek.
Általában az unokatestvér, az AF jó a sült burgonyához



A DeBayer promóciókat tart a Metro-ban, rendszeresen. De valahogy nem igazán szeretem.
Főzés után élvezze az étkezését, és ne táncoljon serpenyővel, áztassa, törölje le és kenje meg vajjal.
Bár a két palacsintasütőm jó :) imádom őket.

Ma vettem egy ilyen serpenyőt palacsintához, sokáig néztem.

Micsoda szépség !!! Kinek a vére lesz?)) Gratulálok a vásárláshoz, hadd szolgáljon és kérlek sokáig!

Ma vettem egy ilyen serpenyőt palacsintához, sokáig néztem.

Sok sikert a tanulásban.
Ha jól értem, ez egy Gipfel Ellis tripline. A vélemények vegyesek. Ezt is megnéztem, de nem mertem vásárolni a hálózatban talált több negatív vélemény miatt. Alkalmazkodtam palacsinták sütéséhez az Ashanovsky actuel-en.

Micsoda szépség !!! Kinek a vére lesz?)) Gratulálok a vásárláshoz, hadd szolgáljon és kérlek sokáig!

Ha jól értem, ez egy Gipfel Ellis tripline.

Igen.
Gipfel szerint a vélemények mindig kétértelműek, ami nem akadályozza meg, hogy a kedvenc márkám legyek, számomra nincs már szeretettebb. De nem tudom, lehet, hogy mindig is olyan szerencsém volt, különben szidnak, ahol nem nézel ki, de nekem annyira tetszik, egészen a takonyig.

És ma van egy új dolgom, megérkezett a mikropárlással ellátott serpenyőm, Kuhar.

[Solokha legkedvesebb]

Solokha legkedvesebb, Tatyana, szép.

serpenyő Kuhar mikrogrillel

Nem látom a mikrogrillet. Látszólag annyira mikro, hogy nem látom)))
Gratulálok a serpenyőhöz!

Hogy nem tudom figyelembe venni a mikrogrillt

Csak a mikrogrillal ellátott alja gyöngyszürke, enyhén durva poros. Miközben megszokja, egy nagy. Nem az én méretem szerinti palacsinta lesz. Készítette a tojásokat, amíg meg nem ragadtak. Nem volt időm lefotózni, míg elmentem a telefonért, megették.

[Solokha legkedvesebb]

Solokha legkedvesebb, de nincs rajta indukciós ikon? Spirálok?

[Solokha legkedvesebb]

Solokha legkedvesebb, Tatyana, Gratulálunk! Remélem, nem hagy cserben.

caprice23, Natasha, Mondom - vannak olyan mikromélyítések, amelyek láthatatlanok lesznek a szem számára, főleg a fotón.



dopleta, Larissa, ránézett a serpenyőjére - van egy indukciós ikon.

Nincs rajta indukciós jel? Spirálok

Igen, Kuhar alkalmas az indukcióra.

Csak a mikrogrillal ellátott alja gyöngyszürke, enyhén durva poros.

Kíváncsi vagyok, hogyan mossák meg idővel.

[renard]

renard, tökéletesen. Most lefényképezem, hogyan néz ki 3-4 év használat után, amikor pontosan megvettem, nem emlékszem. Nem lennék meglepve, ha több ilyen ételem lenne.



Itt van:

A foltok a száraz víz.

Jó reggelt lányok! Ma teszteltem egy mikrogrillezős serpenyőt. A palacsinta durranással összeházasodott, az alja tiszta maradt. Most egy lusta vinaigrette készül benne, be kell fejezni a répa és burgonya tavalyi készletét, valamint a savanyú káposzta maradványait. Reggel +32-es melegünkben hamarosan nem nyitom a fedelet, úgy tűnik, estig lehűl.

Ma teszteltem egy mikrogrillezős serpenyőt. A palacsinta durranással összeházasodott, az alja tiszta maradt.

A palacsinta nem mutató, hanem közönséges rozsdamentes acélból nyerik. Vizsgálatokat kell elvégezni szeletekkel, burgonyával, tükörtojással, omletttel, bőrrel és bőr nélküli halakkal, azaz.étel, amelyet sokan nem a szokásos rozsdamentes acélnál dolgoznak, akkor kiderül, hogy a mikrogrill valóban jobb-e, mint egy szabályos felület, vagy sem.

A palacsinta nem mutató, hanem közönséges rozsdamentes acélból nyerik.

Egyetért
Szeretnék sült burgonyát, rántottát és halakat látni
Ha mindezt gond nélkül megsütjük - ugyanazt veszem magamnak!

Sült burgonyához

Nem tudom megtenni ebben a serpenyőben. Öntöttvasat használok.

Nem tudom megtenni ebben a serpenyőben. Öntöttvasat használok

Tady, mi a különbség az egyszerű rozsdamentes acéltól?

És miért kell zavarni és sütni a burgonyát rozsdamentes acélban, amikor elképesztően öntöttvasban kerülnek ki?

Ebben a serpenyőben nekem csak a burgonya és a sült tojás nem sikerül. Én csinálom a többit rajta. Nos, palacsinta palacsintán is - nekem sokkal kényelmesebb eltávolítani / megfordítani a palacsintát, ha alacsony az oldala.

rántotta

És a sült tojásaim az ikea közönséges rozsdamentes acéljáról készültek, általában csak lepattant.

És általában soha nem sütök tükörtojással - nem szeretem. Csak kipróbáltam párszor - a fehérje helyenként tapad. Lehet, hogy a serpenyő nem elég meleg.

Csak burgonyám és sült tojásom van ebben a serpenyőben.

Egy közönséges rozsdamentes acélnál pontosan ezt nem tudom megtenni. Vagyis nincs sok különbség.

És miért kell zavarni és sütni a burgonyát rozsdamentes acélban, amikor elképesztően öntöttvasban kerülnek ki?

Öntöttvas nincs, nem sikerült barátkozni

Igen. Ma volt az első csalódás. A hagyományos rozsdamentes acél rántotta mindig problémamentesen alakult. És az összes rozsdamentes acél húsa normálisan sült. Ma megpróbáltam megsütni pár eszkalopot, minden remekül alakult, egy dolgot leszámítva: alig tudtam levakarni a szén-lerakódásokat. Sőt, miután megsütötte, mint általában rozsdamentes acélból, vizet és szódát öntött. Az Ametovskiy és Ashanovskiy serpenyők néhány perces savanyítás után nyugodtan válnak széntartalmú szénlerakódásokba, ha nagyon megégett, akkor tegyek a kezembe egy fém mosókendőt, és kissé tisztítsák meg a felületet. A Kukharovszkaja serpenyővel ez a szám nem működött, a mosó nem tudott szén-lerakódásokat felvenni, kályha tisztítót kellett használnom, felmelegítenem és csak utána kezdődött a folyamat. Valahogy ez a pillanat feszített. Valószínűleg eladom.

Nagyon szeretnék, de egyszerűen nem tudok megbarátkozni egy rozsdamentes acél serpenyővel, ráadásul új tűzhelyem van, és korábban még nem használtam indukciót. A serpenyőben minden megragad és megég. Egy guruló vízcseppre melegítek, és akkor az eredmény ugyanaz.
Ha valaki indukciós főzőlapot használ, írja le az algoritmust. Milyen erővel kell melegíteni az edényeket, milyen erővel sütni. Bármilyen ételt használhat példaként.

[caprice23]

caprice23, van indukciós tűzhelyed vagy valami más?
Ha a másik, ne aggódjon, vegyen öntött alumínium serpenyőt tapadásmentes bevonattal, és sütje rajta azt, amit nem lehet rozsdamentes acélon megsütni.

Van indukciós kályhája vagy valami más?

Míg a gáz, de a tervekben indukció.

vesz egy tapadásmentes öntött alumínium serpenyőt

Nem lehet ezt megtenni indukción?
Elvileg csak egy serpenyőre van szükségem sült krumplihoz és ennyi. Szelet, hús, csirke, hal a grillben és a sütőben. A rántotta annyira túl ritka, nincs szükségem külön serpenyőre. Csak burgonya maradt.

Nem lehet ezt megtenni indukción?

Ha egy mágneslemez nincs beleolvadva az aljába, akkor lehetetlen. Nem fog működni az indukción.
Ha pedig megolvad, akkor a serpenyő egyrészt drágábbá válik, másrészt az alja és az oldala pereme mentén lehet egy "árok", amelybe az olaj gurul.

Röviden, olvastam, olvastam, ennek eredményeként megrendeltem egy de vevő palacsinta serpenyőt kék acélból 5303,24 áron ezerért. Időről időre megpróbáltam mikrogrillel vásárolni a Kuhart, de soha nem készültem fel. Úgy döntöttem, hogy utoljára kísérletezek a rozsdamentes acéllal.

[Svetlana]

de vevő kék acél palacsintasütő

Úgy döntöttem, hogy kísérletet teszek rozsdamentes acéllal

Ez nem rozsdamentes acél Svetlana... Csak pontosítok. Nekem úgy tűnt, hogy azt hitted, hogy a kék acél rozsdamentes acél.

[Sveta]

Sveta, nos, igen, azt hittem. Rossz, mi? Jobb vagy rosszabb?

Sveta, igen, azt hittem. Rossz, mi? Jobb vagy rosszabb?

El kell készíteni, nekem már 3 ilyen van, 1 kék palacsintához és 2 fehér acél 20 és 26



A bevonat nélküli serpenyők patinálása és további használata

Jobb vagy rosszabb?

Svetlana, bocsásson meg, hogy bekerültem a véleményemmel, de nekem úgy tűnik - jobb (bizonyos értelemben könnyebb). Csak el kell olvasnia az utasításokat, és feldolgoznia kell a serpenyőt, ahogy ott olvasható. Két ilyen átmérőjű van, nagyon szeretem őket.

[Svetlana62]

Két ilyen átmérőjű van, nagyon szeretem őket.

Rozsdamentes acélt is csak szórványosan használok. Csak sajttortákra, hogy őszinte legyek ...



Svetlana62, Svetlana, Nagyon ajánlom a friss levegőn történő patinázást. Sok gyerek lesz

Lányok, köszönöm! Bocsásson meg annak, akit megtévesztett. Őszintén szólva azt hittem, hogy rozsdamentes acél. Most olvastam, azt írják, hogy tulajdonságai közelebb vannak az öntöttvashoz. Nem összetételben, hanem sütésben. Jól vagyok az öntöttvasal, nincs meglepetés. Remélem, hogy barátok leszünk a francia nővel.

[Svetlana]

Svetlana, igen, nagyon közel van az öntöttvashoz és az ellátás is.

Most olvastam, azt írják, hogy tulajdonságai közelebb vannak az öntöttvashoz. Nem összetételben, hanem sütésben.

Kevésbé inert a fűtési fok változására reagálva. Az öntöttvas sokáig felmelegszik és jól tartja a hőmérsékletet, de lassan csökkenti is. De a kék acél nagyon gyorsan reagál a hőerő változásaira.

Remek serpenyő!