Cupcakes kenyérsütőben (receptgyűjtemény)

Íme egy egyszerű recept:
Cupcake almával a teához

A recept egyszerűen kiváló !!!
Minden sikerült. KÖSZÖNÖM

És ma sütöttem egy ilyen cupcake-ot, citromot szárított cseresznyével:

[Cupcake almával a teához]

Cupcake almával a teához

Ma megpróbáltam megtenni. Csak alma helyett dobtam a mazsolát. És a sütő 70 percet vett igénybe ... És a kijáratnál megszórtam a tortát porcukorral. Csak öröm lett! Köszönöm a receptet)))

[Hozzávalók: 1kg.]

Hozzávalók: 1kg.
Tojás - 4 db.
Vaj vagy kenhető - 150g. (puha)
Cukor - 150g.
Liszt - 450g.
Sütőpor - 1 csomag
Vaníliás cukor - 1 zacskó
Mazsola - 1 pohár

Készítmény:
Keverővel keverje fel a tojásokat cukorral, öntsön formába, adjon hozzá minden mást és kapcsolja be a cupcake módot. A sütés befejezése után hagyja még 20-30 percig fűtési üzemmódban.
Finomra sikeredik!
P.S. Mindent elektronikus mérleggel mérek.
A mazsolát is rögtön a dobozba tettem, mert valamilyen oknál fogva az adagoló nem cupcake módban, hanem más programokon működik, amint az várható 8 perc múlva. a tétel vége előtt.

911zerber, valamiért nem szeretek muffint sütni a HP-ben, inkább a multicookert szeretem. De nagyon tetszett a recept. Most arra gondolok, hogy mennyi van belőle a rajzfilmben. És sütni fogok (remélhetőleg)! És mondja meg, kérem, mi a terjedés? Először találkoztam ezzel a szóval ...

[Lydia]

Lydia ,
A kenhető növényi és állati zsír (és egy csomó mindenféle adalékanyag) keverése eredményeként nyert termék, amelyet büszkén lágy vajnak hívnak. A kenhető zsírt általában műanyag tálcákban (üvegekben) árulják. És mégis jobb, ha vaj vagy szokásos margarin lágyított, vagy vaj és margarin keveréke (IMHO) ...

Jó nap! A Delongy 125 receptjei a következők:
Torta
150 ml tej
1 egész tojás + 1 tojássárgája
60 g lágy vaj
250g liszt
1 csipet só
12 g száraz élesztő
100g cukor
40g kakaó keverjük össze cukorral

Szerintem 12 gramm száraz élesztő sok. És mennyi cukrot kell hozzáadni, ha van tiszta kakaópor?

Nem vagyok muffinspecialista, de a 12 g élesztő véleményem szerint tényleg túl sok. Kettévágnám. Egyébként valahol Temkában azt mondták, hogy a cupcakes-t pontosan megkülönbözteti az élesztő hiánya a kompozícióban, de sütőporon készülnek.

12 gramm élő élesztő túl sok ehhez a lisztmennyiséghez ... nyolc is elég

Alexandra

nyolc is elég

Száraz élesztőre gondolsz?

[onkolog]

onkolog , Azt hiszem, a kakaó-cukor keverék Nesquik típusú termék, cserélje ki, ahogy jónak látja.
És élesztő Alexandra szárazat jelentett.

Milyen keretek között kínálják ezt a süteményt sütni? Ez azért fontos, mert a sütőélesztővel rendelkező terméket "Édes kenyér" módban, vegyi élesztővel, vagyis sütőporral "Sütemény" módban kell sütni. És vannak elírások az utasításokban.

Ma megpróbáltam megtenni. Csak alma helyett dobtam a mazsolát. És a sütő 70 percet vett igénybe ... És a kijáratnál megszórtam a tortát porcukorral. Csak öröm lett! Köszönöm a receptet)))

Próbáltam egyet is készíteni, de almával csináltam. A tojásokat keverővel felvertem cukorral és vajjal, a többit HP-vel kevertem. Jól sikerült, nagyon finom és gyönyörű.
A férjem éjjel szinte mindent teával evett. Az egyetlen dolog, hogy pontosan 2-szer növelném a termékek számát, akkor magasabb és még szebb lesz.

Nem száraz élesztőre gondoltam, egyáltalán nem sütöm.
Friss (élő). Minden gramm 100 grammjára 2 gramm friss élesztőt sütök. Vagyis 500 g liszthez 10 g kell, akár 8 is.
De ez a torta gazdag, és általános szabály szerint több élesztőre van szüksége. Itt van 250 g liszt.Még akkor is, ha a szokásos mennyiség kétszeresét veszi be, csak 10 grammra van szüksége. De véleményem szerint ez túl sok, elég 8 gramm.

Most vajban és tojásban sütöttem a Kugelhof élesztőpogácsát (lásd az azonos nevű Temkót) és annak diétás megfelelőjét (az egészséges táplálkozásról szóló Temkóban) teljes liszten, fehérjéken és alacsony zsírtartalmú túrón. Az első 20, a második 15 g-ot sütött, de arra a következtetésre jutott, hogy mindkét esetben elegendő 15 gramm / 500 g liszt a süteményekben.

Vagyis 250 g liszthez - még egyszer megismétlem - nyolc gramm friss élesztő elég.
És 12 gramm száraz öntés csak egy bűncselekmény a hasnyálmirigy ellen !!! (IMHO)

És 12 gramm száraz öntés csak egy bűncselekmény a hasnyálmirigy ellen !!! (IMHO)

: o Magyarázza el nekem ezt a pontot részletesebben, vagy tegyen egy linket az élesztő és a hasnyálmirigy kapcsolatával kapcsolatos információkra. Aztán a kenyérsütő gép megvásárlásával a család elkezdett több pékárut enni, természetesen élesztővel, és érdekes tudni ezekről az ijesztő részletekről ...

Nincs utalásom, a családtagok panaszkodnak a gyomorégésről és a fájdalomról, valamint a vizsgálatom eredményei több hónapos kenyerem száraz élesztő fogyasztása után: a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása.
És van az elmúlt év eredménye - kovászos és friss élesztővel való sütés, a száraz élesztő szigorúan kizárt, a családtagoknál és az ultrahangomon nincsenek leírt jelenségek - a hasnyálmirigy nyugodt állapotban van

Itt ez a vita teljesen helytelen, ha van vágy - menjen az egészséges táplálkozás témájához, vagy nyisson meg egy külön témát.
Itt élesztő süteményekről beszélünk.

Készen áll arra, hogy megismételjem magam: friss élesztő használatával kiváló élesztőpogácsát készíthetünk, kb. 3 gramm friss élesztő 100 g lisztre számítva.

Bármely lisztből készült közönséges, nem gazdag kenyér esetében a számítás 2 gramm friss élesztő / 100 g liszt

100% teljes kiőrlésű (búza tapéta) lisztből készült diétás süteményben, még korpával, teljesen olaj nélkül, fehérjéken és nulla túrón. miután kémkedett a Bork receptgyűjteményében, tegyen 15 g élesztő mellé 500 g lisztet + 4 evőkanál. l. korpa - szintén 1 teáskanál. sütőpor. Tehát a cupcake-em magasabbra nőtt, mint a vödör, és a meg nem sütött tetejétől való félelem miatt össze kellett zúznom ... Most úgy gondolom, hogy elég lenne 8 gramm élesztő és egy teáskanál laza likőr.

Az élesztős sütemény felépítése nagyon különbözik az egy sütőporon lévő süteménytől, ez két különböző típusú pékáru. Élesztő - inkább húsvéti torta, de nem húsvéti torta Érdekes szerkezet egy szóval

Itt van egy fotó és egy recept Temkában az egészséges táplálkozásról.


És itt van a Kugelhof élesztő torta, szintén teljes liszten, a cukor mennyiségének háromszoros csökkentésével, 20 g friss élesztő 500 g lisztre sütőpor hozzáadása nélkül.

Mindkét esetben a szárított gyümölcs mennyisége ötszöröse a receptben feltüntetettnek

Qween

Milyen keretek között kínálják ezt a tortát sütni?

Ez a könyv receptje azt sugallja, hogy a sütő "Cupcake" módban van. És így tett. Az eredmény egy sűrű, szinte sütetlen, helyenként szinte sütetlen csokoládé. Úgy tűnik, hogy ezt a receptet rossz helyen nyomtatták ki a könyvben. A Kugelhof helyi receptje mazsolával kiváló lett.

Nagyon szeretnék olyan süteményeket, mintha téglát adnának a boltban, ilyen kövéret. Valaki mondja meg nekem a receptet?
Nagyon hálás

Cupcake alap:
175 gramm olvasztott vaj
175 gramm cukor - fruktózt szedek, sokkal bolyhosabbnak bizonyul, ajánlom
3 tojás
175 gramm +3 evőkanál. l. liszt (az eredeti receptben 3 liter kakaó volt, pótolják liszttel)
1 1/2 tk sütőpor
1/2 csomag vanillin

Helló, a hasnyálmirigy-gyulladást kezelő szadomasochista ír neked ..

Pontosabban, 1:15 percbe telt, mire rendesen megsült.
Hozzáadtam kakaót, mazsolát és diót, 30 gramm fruktózt C-vitaminnal, a többi szokásos cukrot.

A mentális egyensúlyt aláaknázta a szag, és reggel könnyes szemmel kényszerítettem magam arra, hogy kiköpjem, mivel mindezt most nem tudom megtenni. A családnak köszönhetően megmentettek a kínoktól, és reggel 10-re már nyoma sem volt a tortának

A hasnyálmirigy-gyulladást kezelő sadomasochista:

Vessen egy pillantást az egészséges táplálkozás receptjeivel és titkaival kapcsolatos témámra.A legtöbb diétás cupcake van vaj, tojás és cukor nélkül, és csak a zabkorpán is. Garantálom, hogy nem kell undorító könnyekkel kiköpnie a kész cupcake-okat

Alexandra, köszi, megnézem!

Igaz, nem az undortól zokogtam, hanem attól, hogy egyetlen darabot sem tudtam lenyelni, hanem mindent egy csapásra meg akartam enni.

Ezért szánalmasan megértettem és felajánlottam

Ma próbáltam először süteményt sütni kenyérsütőben. Miután elolvastam ezt a Temkát, kissé aggódtam, hirtelen nem fog menni. A receptet az LG kézikönyvéből vettem:

Fehér cupcake:
búzaliszt - 1 csésze és 2 evőkanál. kanalak
só - 0,5 teáskanál
sütőpor - 1 teáskanál
cukor - 0,7 csésze
olvasztott vaj - 0,3 csésze
tojás - 3 db.

Csésze 230 ml

Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, osszuk el a cukrot egyenlő részekre. Keverővel külön verjük fel a fehéreket, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, a sárgáját a maradék cukorral külön tálban verjük fel. Fokozatosan keverje össze ezt a keveréket a felvert tojásfehérjével és a liszt keverékével, habverés közben adja hozzá az olvasztott vajat. A kapott masszát öntsük növényi olajjal kikent formába, és süssük KEKS módban. Megvan - 1 óra 10 perc.

Ehhez a recepthez még 2 evőkanál anyatej-helyettesítő tápszert adtam a liszthez (van egy kisfiam, így maradtak a keverékből) és a mazsola.
Sütés után a süteményt 20 percig melegítésen tartottam.
Az eredmény elképesztő.
Sajnos fotót nem tehetek közzé, amíg meg nem tanultam. De nagyon finom és jól sült.

Segítsen kérem! Van egy LG-m, lekvárkészítési programmal, külön sütési program nincs, de nagyon szeretnék egy cupcake-ot. És ha bekapcsolja a kályhát vödör nélkül (például a Fast kenyérhez), és a megfelelő időben helyezze be a vödröt. Ellenáll a KP egy ilyen zaklatásnak?

Béke legyen veletek, pékek!
Bellochka és bekapcsolt vödör nélkül bekapcsol ???
Valahogy megpróbáltam kihagyni az 5004-es tételét a vödör eltávolításával
így a kályha nem reagált a kihúzott vödörrel
persze meg lehet csinálni másképp is !!

Segítsen kérem! Van egy LG-m, lekvárkészítési programmal, külön sütési program nincs, de nagyon szeretnék egy cupcake-ot. És ha bekapcsolja a kályhát vödör nélkül (például a Fast kenyérhez), és a megfelelő időben helyezze be a vödröt. Ellenáll a KP egy ilyen zaklatásnak?

Nekem jobb, ha nem kockáztatom, és készítek egy süteményt a sütőben vagy a lassú tűzhelyben (ha van ilyen).

Köszönöm a hatékonyságot !!! valószínűleg nem kockáztatom meg, hogy a kíváncsiság győzött! Vödör nélkül működik!

Srácok, kérem, mondja meg, mi hiányozhat a cupcake-ból, hogy már reggel elavulttá válik ?? LH receptek szerint készítem, maguk a cupcakes is finomnak bizonyul, de ha nem eszel meg gyorsan, akkor másnap már elavult: ((

furcsa, szinte egy hétig nem állok meg ... talán több olajra van szükség? és - a sütőben a cupcakes (szubjektíven) jobban sikerül

A muffinjaim sem stagnálnak, bár ritkán élnek másnapig

általában egy darab megmarad nekem az 5. napig ... nos, senkinek nem lesz rá szüksége

Béke legyen veletek, pékek!
Judi fő alkotóelemei passzolnak ??
de általában rinishek iren_adler-nek van igaza
a cupcake nagyon furcsa dolog itt van, és most nem az

Nos, például ez:

liszt 1 csésze
só 0,5 tk
sütőpor 1 tk.
cukor 0,5 csésze
kakaó 0,5 csésze
vaj 0,3 csésze
tej 0,3 csésze
vanília 1 tk
citrom. gyümölcslé 1 evőkanál. l
tojás 2 db
csésze 240 ml

Korábban a muffinjaim a kenyérsütőben nem nagyon működtek. Nemrégiben egy barátnője vett magának egy kenyérkészítőt, és a bevált receptjei alapján muffint kezdett sütni benne. Elhozta nekem tesztelésre. Finom. Természetesen lemásoltam tőle a receptet.
Szárított cseresznyével, aszalt szilvával és dióval már kipróbáltam. A legfinomabb dióval érkezett, majd meggy következett, végül aszalt szilvával. Megpróbáltam keverővel keverni és kenyérsütőben galuskán. Kenyérsütőben összegyúrva a torta íze jobb. És itt van maga a recept.
-1 tojás
-1 csésze cukor
-1 pohár kefir
-2 csésze liszt
-100g vaj vagy margarin (vajjal sütöttem)
- fél tasak sütőpor
- fél pohár töltelék (többet tettem)
A tojást felverjük cukorral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, természetesen mindent összekeverünk. Sütés 1 óra 23 perc + ne nyissa ki a sütőt további 5 percig.
Rendes csiszolt üveg.

jó napot mindenkinek! aki meg tudja mondani, miért nem süt a teteje közepe a tortán, mindig nedves! recept a tűzhelynek kínált könyvből!

[doamna]

doamna muffinjaimat nem a kenyérkészítőmben sütötték. És akkor vettem egy speciális formát süteményhez - lyukkal a közepén (mint egy nagymama) -, és minden tökéletesen megsült a sütőben - sokkal jobb, mint a HP-ben. Ennek ellenére a sütemények jobbak a sütőben, és nekem jobb, ha kézzel keverem őket

rinishek, bajom van a sütővel, ez nem sikeres, ez valamiféle eredendően finom cupcake, minden barátom örül, nagy darabot kell kivágnom!

nos ... akkor a HP-ben megpróbálhatja legalább 30 percig tartani. sütés után melegen tartsuk. Általánosságban nem mondom, hogy egyáltalán nem volt cupcake-em a HP-ben. A HP receptje szerint ízletes lett, kissé pirított hordóval. Itt tudtam meg, hogy egyes gyártók azt javasolják, hogy rakjanak vödröt szegmentált papírral. Nincs ez az utasításokban. És még egy dolog - NE nyissa ki a HP fedelét sütés közben - hogyan kell inni? Adjon nekem egy cupcake-ot, az biztos, hogy ettől szenvedett, és a kenyér egyszer, türelmetlenségem vagy kíváncsiságom miatt, lement (mindig kinyitom a fedél a türelmetlenségtől). A cupcakes egyes receptjeiben olyan közvetlenül írják róla - ne nyissa ki a sütőt! az első 15-30 percben.

rinishek, köszi, megpróbálom! végül apám imádja csinálni, néha a férjem! hát mit próbálunk vele

[doamna]

doamna, nagyon tartsuk a süteményt még 20-30 percig a kenyérsütőben, nekem is ugyanez volt a helyzetem, most minden rendben van. Sok süteményt sütöttem már.

A cupcakes-eket sokáig a HP-ben tartom - 1,40 min-1,50 (2 pékárut teszek egymás után, amikor a cupcake teteje színe megfelel nekem, kikapcsolom).
párszor túrót és banános muffint sütve tökéletesen sütnek, nem úgy, mint a régi kemencémben: ((

hmm, furcsa ... a süteményem a HP-ben már megsült - az oldala barna. Különböző HP, különböző módok, süteményeket készítettem a cupcake programhoz - 1 óra, ha sorban sütném, valószínűleg szénhez jutnék

Muffint szoktam sütni a sütőben. Az utolsó cupcake-ot 50 percre állítottam, itt az ideje, hogy megszerezzem, és fehér tetővel rendelkezik, állítsa be még 20 percre. Propex, de a hordók nagyon megsültek. Helyesen mondják itt, valószínűleg 1 órára kell tenni a sütést, majd további 30 percig nem kell kapnia.Talán akkor megsül és nem ég.

Üdvözlet a muffinoknak! Valamivel több mint egy hónapja használom a Moulinex OW 5004 kenyérsütőt. Nagyon sok receptet kipróbáltam mind a tűzhelyhez csatolt receptkönyvből, mind az ezen az oldalon található receptekből. Minden remekül működik. Cupcake recept:
Tojás - 4 db.
Cukor-220 g
Vaníliás cukor-0,5 tasak (ha úgy tetszik, akkor többet is tehet)
Só - 0,5 teáskanál
Rum vagy konyak-2 evőkanál. kanalak
1 x citrom (gyümölcslé) és a tészta héja.
Vaj (lágyított) vagy margarin "Pyshka" - 200 g (vajjal sütöttem).
Liszt a legmagasabb. fokozat-450 g
Sütőpor (sütőpor) -3,5 tk
Mazsola - 100 g
Kandírozott gyümölcs (ha van) -70 g
P.S Tojás cukor, vanília. 5 percig verjük a cukrot és a sót .. Ezután adjunk hozzá rumot, gyümölcslevet, héjat, puha szilvalát. vaj, búzaliszt és sütőpor.
Program "Cupcake" (ha nincs, akkor azt hiszem, édes kenyér is megfelel). A kéreg közepes. Sütés 1 óra 10 percig. Súly 1 kg.
Kiderül, hogy nagyon magas, vöröses cupcake. Nagyon sokáig friss marad. Kiváló vágás. R.S Vízre vagy tejre nincs szükség !!!

Helló mindenki!
Vettem egy kenyérsütőt, és mielőtt elindítanám a sütési folyamatot, tanulmányozom a szőnyeget. rész és minden .. minden .. minden ..
Mondd, kérlek, amikor például a sütemény receptjében a "Tojás - 4 db." Felirat szerepel, egész tojás hozzáadása fehérjével és sárgájával, vagy csak sárgája?

Egész tojásokat értünk. Ha szétválasztást biztosítanak, akkor a recept általában ezt írja elő

Talán nem a témában - de Mulinak remek receptjei vannak!

[Nyári lakó]

Nyári lakó ATP a válaszhoz.
rinishek Most már majdnem megérett és elkezdek sütni és mindent kipróbálni. Itt minden olyan finoman le van írva, és a receptkönyvben olyan meggyőző képek vannak, hogy teljesen egyetértek veled. Most már csak egy apró kérdés - kezdj el sütni és próbálkozni.

Az én Síelőmben a cupcake nagyszerű. A kedvencem a fehér (a tűzhely szakácskönyvéből). De ... egy adag nem elég nekünk, a sütő nem süt kettőt, ezért a süteménybe költöztem. A receptet megszorozzuk 2 plusz kandírozott gyümölcsrel vagy mazsolával. Nem cupcake, hanem mese.

[Nattusik]

Egyetértek Nattusik ... Túl kicsi muffin egy kenyérsütőben kiderül, hogy szinte egy ülésen fogyasztják el. Valószínűleg áttérek a szokásos sütőben történő sütésre is.

Béke legyen veletek, pékek!
A kenyérkészítőben túl kicsi muffin fordul elő
Nem tudom, hogy 1200-1300 muffin van egy család \ 5 ember számára \ 2-3 napig
elég