Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Mindenki, mindenki, nagyon köszönöm a visszajelzéseket és tanácsokat. Köszönöm mindenkinek a válaszadást.]

Ja, míg ma a konyhában sütök / párolok, és már annyi vélemény van.
Istenem, mennyire elmaradt az élettől. Nem tudtam, hogy az adagolók is különböznek - élesztőhöz, adalékanyagokhoz. Azt hittem, ő az egyetlen.
Mindenki, mindenki, nagyon köszönöm a visszajelzéseket és tanácsokat. Köszönöm mindenkinek a válaszadást. Sokat segítettél a seprésemben.
Most megnyugodtam, hogy adagoló nélkül rendeltem. Sőt, zajos is. 8 évig éltem az LV HP-val anélkül, és boldog voltam. Mazsolával, dióval és egyéb adalékokkal nem fogok kenyeret sütni. És a lenmagot, ezért azonnal letettem. A zöldeket azonnal le is lehet rakni. De leggyakrabban kenyeret sütök adalékok nélkül, fehéret vagy szürkét, ezt jobban szeretjük. Csak száraz élesztőt használok.
Most nyugodtan várom az új HP-t. Azt hiszem, azonnal barátok leszünk.

[lira3003]

lira3003, Teljesen egyetértek! 2502 csak szuper!

[vedmacck]

vedmacck, de egy évig (majdnem egy évig), pár karcolással vétek a tengeri sóra ..

[Ninelle]

Ninelle, már valaki beszélt a sóról. Amit először folyadékban oldanak fel.

Nem tudtam, hogy az adagolók is különböznek - élesztőhöz, adalékanyagokhoz. Azt hittem, ő az egyetlen.

Véleményem szerint mindezek a harangok és sípok haszontalanok egy normális ember számára. Olyan, mint a Word - van egy rohadt felhő a lehetőségek között, de a való életben jól használjuk, ha van egy tucat.

Már elfelejtettem a Panasonic-SD256-ot, amikor automatikus üzemmódban használtam. Valószínűleg a második duplikátum, körülbelül 3 évvel ezelőtt a dachánál, amikor más tennivalók voltak. Bár otthon általában hetente kétszer sütök kenyeret (rozs + fehér vaj). És minden egyes alkalommal külön kezelem a HP-t műveletekkel. Tudom, mikor kell megközelíteni és hogyan kell kinéznie a tésztának. Kijöttem vele.

[Honfitárs]

Valahogy különösen kellemes a kenyeret sütő férfiak bejegyzéseit olvasni. Milyen társak!

És minden egyes alkalommal külön kezelem a HP-t műveletekkel.

Honfitárs, Konstantin, és ez hogyan külön a műveletekhez? Vagyis először kapcsolja be a tésztát a dagasztáshoz, majd a sütéshez?
Ezzel a kályhával leestem a holdról, minden új nekem. Most csapdaadagolóval, és most "külön a műveletekhez" is

Irina, ne ess pánikba! Semmi új. Ugyanaz a kályha, nos, szerinted, kiegyenlítve a hőmérsékletet néhány program elején! (Nem hallottam, milyen más márkák találták volna ki ezt a birkafélét.)
Kicsit Moulinex után is megszoktam. De én, miután már elolvastam, szinte teljesen felfegyverkeztem.
Egyébként gyakran magam is szabályozom a műveleteket, különösen, ha később sütőben sütök. Elképesztő kenyér derül ki a kövön!

[Honfitárs]

HonfitársKlassz, hogy egy NORMÁLIS embernek nincs szüksége semmire, ami nagyban leegyszerűsíti az életet .. Valószínűleg valóban kevés a normalitás bennem, de úgy gondolom, hogy minden ember a "harangokat és a sípokat" választja preferenciáinak, életstílusának és igényeinek megfelelően. Most, bár repesztesz, nem értem, hogy egy NORMÁLIS ember, aki munkába indult, hogyan adhatja hozzá a szükséges hozzávalókat a kenyérhez / zsemléhez, hogy az a gondolat erejével vacsorára kész legyen, vagy mi? ! Vagy péksüteményeket rakni egyik napról a másikra - szaladjon hozzá? .. Nem mindent lehet azonnal betenni közvetlenül a vödörbe, és nem minden pékárut. A főzés módja meglehetősen elfogadható az Ön számára, én hívom - félautomata üzemmódban, ebben az esetben szívesebben csinálnék mindent tollal .. De ez sokkal kényelmesebb az Ön számára, senki sem mondja az ártatlanságáról. Csak az ön választása.

már valaki beszélt a sóról. Amit először folyadékban oldanak fel.

Én vagyok az, aki aktívan "népszerűsíti" ezt a lehetőséget. Vit támogatja. Aztán véleményem szerint a só és a cukor könnyebben bejut a tészta szerkezetébe, ennek eredményeként finomabb, megmarad a vödör bevonata.

és ez hogyan külön a műveletekhez?

Igen. Pontosan. De így csak télen tudok kényeztetni magam. Annak megértése, hogy mikor, hogyan és mennyit kaptam a gyakorlattal végzett manuális gyakorlat után. Tavasztól késő őszig pedig egy percem sincs, így csak teljesen automatikus üzemmód:

hogy a munkába távozó személy hogyan adhatja hozzá a szükséges alapanyagokat a kenyérhez, és így készen áll a vacsorára,

[Honfitárs]

Honfitárs, Éjjel sütök, MINDIG a gépen, ez a HP automata gép, minden más a gonosztól való.

minden más a gonosztól származik

Hadd ne értek egyet egy ilyen kategorikus kijelentéssel.
Ha a fogantyúk "segíteni akarnak" az automatizálásban, akkor a szarvasnak semmi köze hozzá.

a szarvasnak semmi köze hozzá.

[Honfitárs]

HonfitársKlassz, hogy egy NORMÁLIS embernek nincs szüksége semmire, ami nagyban leegyszerűsíti az életet .. Valószínűleg valóban kevés a normalitás bennem, de úgy gondolom, hogy minden ember a "harangokat és a sípokat" választja preferenciáinak, életstílusának és igényeinek megfelelően.

Így van, mondod. Én is addig sütöttem a gépben, amíg az egész család megunta ezt a kenyeret. Ezt követően átálltam a magam számára kiválasztott receptekre. És ha ezt az adagolót évente egyszer használja (és én egyáltalán nem használtam a jam módot), akkor azok automatikusak és nincs szükségem rájuk. Évente egyszer, kézzel fogom kezelni.
Vagy a bejgliknél: https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Csinálok egy kis tésztát HP-ben is, így talán a gyártótól is igényelhetnék rá opciót?

Ismét, aki kényelmes. Ma vajas süteményt sütök Elena Bo-tól. Elaludt
mindent és a klinikára ... pár óra múlva jöttem, becsuktam a szárított gyümölcsadagoló fedelét, és ennyi ... egy óra múlva ízletes csemegével örvendeztetem meg a gyerekeket. Úgy értem, hogy vannak harangok és sípok, amelyeket használhat, és ha nem, akkor alkalmazkodni fog ... Olyan ez, mint egy teljes, hátsó vagy első kerék meghajtású autó. Mindannyian mennek. A nyáron Asztrakhanban összkerék-meghajtású horgászatra indultam, a horgászat végén a tulajdonos megmutatta, hogy ha elakadok, át tudok váltani. ... és az első kerék hajtásán voltam, és átgördítettem a dudorokat ...
Ne használjon nálam papucsot

Nyáron Asztrakhanban horgászni szoktam négykerék-meghajtással

Asztrakhan .... Halászat .... milyen édes szavak! Mint a húsvéti torta!

A húsvéti torta e recept szerint mindig szuper! Igaz, több cukrot és vajat adok hozzá, mint a receptben. Édességeim, mindig édesebbet akarnak

[maks592]

maks592, jó ott, ahol nem vagyunk ... Olyan sok víztározója van, tényleg nincsenek halak? (Elnézést az offtopicért. Egyébként soha nem találtam, hogy hívják a folyóját. Tartálytó?)

Igaz, adok hozzá még cukrot és vajat

Véleményem szerint a cukor ott már majdnem a határ. Vagyis a karamellizálódás küszöbén áll, még akkor is, ha a gépet (!!!) telepítik "fehér kéreg".

(Elnézést az offtopicért. Egyébként soha nem találtam, hogy hívják a folyóját. Tartálytó?)

Folyók folynak a város körül (Mologa, Ősz, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) És most elmegyünk Rybinkába (Rybinsk víztározó) (kevés a vízünk).

Sokáig nem jöttem be, sajnálom. Csavartam a lábam, alig shkandyba körbe a lakást. De ma valamivel könnyebb, ezért felpakoltam a kenyeret.
A mézeskalács ember így alakult:
Igaz, a recept szerint kb. 30 ml + 370 ml vizet kellett hozzáadnom. A liszt nagyon száraznak tűnik. Mód - alap, gyors (02).
Lássuk mit sütnek)) A vége felé megyek nézni a hangjelet ...

Már megint mi a baj? Ismét nem emelkedett fel, a tető szakadt és sápadt, mint a varangy (((((
Egy dolog tetszik, a hangjel működött, bár nagyon-nagyon halkan, mondhatni, suttogva))
Fotó a történtekről ((

próbálja meg a kályhát szerviz üzemmódba állítani

Egyébként ezúttal azonnal kiderült, hogy szerviz üzemmódba vált, de nem mertem beletenni a hőmérőt, a sütés sütés után túl forró volt. Hűtsük le, megpróbálom ellenőrizni a hőmérsékletet.

Már megint mi a baj?

kitört a tető - nincs elég víz, olvastam valahol.
fehér kéreg - szennyeződés?
ráadásul égett helyeket láthat a hordókon.

Elég volt a víz, a zsemle normálisnak bizonyult, a tésztát jól összegyúrták. Kicsit égett, azt hiszem, a liszt miatt, amelyet hozzáadáskor a falakra permetezhettem, amikor megcsíptem a zsemlét ... Vagy azért, mert sötét kérget tettem a programba. Ki kell cserélnünk a liszt-élesztőt, valószínűleg ...

Nem mertem beletenni a hőmérőt, sütés után a sütő túl forró volt. Hűtsük le, megpróbálom ellenőrizni a hőmérsékletet.

Tehát nincs értelme ... amikor a kályha forró, hogyan fogja a pintérumot 35 fokon tartani?
lehűl - ilyenkor rendben van! És az a dolog, ami suttogva tetőzik ... Tehát Panaslonichek olyan csendes és kukucskál! (de megnéztem volna, szétszedtem, ami odabent történt. Robusztus fiú vagyok! Szétszedni-összegyűjteni-szedni-javítani az enyém).
A "tető" kapcsán - csatlakozom az előző felszólalóhoz! (teljesen)

fehér kéreg - szennyeződés?

Ez annak a ténynek köszönhető, valószínűleg, hogy a cipó kicsi, és a felülről érkező hő a kívánt mennyiségben nem érte el a zsemlét.
Lehet, hogy a fedél nem volt megfelelően lezárva?
(Szeretnék egy fényképet a kályháról. Személyesen is megteheti)

Próbálja ki a bevált receptet évszázadokig:

Liszt-500gr.
Tej - 350 gr.
Só - 1,5 tk
Cukor - 1,5 evőkanál. l
Vaj - 20-25 gramm
Száraz élesztő - 1,5 tk

1. program, méret - közepes, kéreg is.

SOHA NEM SIKERÜLT!

PySy: Kolobok, a fotó alapján az ELSŐ tétel után. Akkor túl sűrű (nagyon pontosan és világosan ül a lapockán a vödör közepén). Az első összegyúrás után a spatula alatt mindig van tészta (kissé elkenődve), és a lecsomagolás után (kb. Egy óra) a zsemle selymesnek tűnik. (glutén keletkezik, és a tészta megváltoztatja szerkezetét) vagy típusa ... nem tudom, hogy magyarázzam)

azonnali élesztőmön (Saf-Instant (piros címkével)) a rozstető felrobbant, de "kicsit ilyen".
Most száraz aktívakon sütök - a tető nem törik el, laposabb, de fehéren ugyanolyan kerek.

Vénusz, ó, milyen rossz! Jobbulást!
Bocsásson meg, azt is szerettem volna mondani, hogy nem semmit kell kitalálni, hanem a legegyszerűbb kenyeret kell kipróbálni.
És tovább. Valami nagyon szkeptikus vagyok a "csökkentett" programokkal kapcsolatban. Az élesztőnek nincs ideje jól működni, ezért többre van szüksége. Ez biztosan nem lesz finomabb. IMHO. Sőt, a kenyérnek élesztőszaga lesz.

[jachtkikötő]

jachtkikötő Teljes mértékben egyetértek a csökkentett programokkal.
Állandó társam a vonaton, egy rendkívül makacs ember, még a kenyérsütőjét is elutasította (nem emlékszem, melyikre), mert gyors kenyere rossznak bizonyult. Sőt, még a szokásos módot sem próbálta ki. Szinte erőszakkal rábeszéltem, hogy induljon rendesen. Akkor minden sikerült, nagyon jóváhagyta, de nagyon szeretett volna egy gyors sütést. Úgy vélte, hogy a kenyérkészítőre általában csak erre van szükség ... röviden: nem rendelkezik az egységgel. Még késő éjszakai indítást sem hajtottak végre.

A rövid programok rovására én is teljesen egyetértek!

Ha kézből vásárol egy Panasonic 2501 kenyérsütőt, hogyan ellenőrizheti, hogy a tíz működik-e? A motort, ahogy értem, ellenőrizhetjük például a "gombóc" program bekapcsolásával. Ott azonnal elkezdődik a tétel. Mit lehet még ellenőrizni?

Bekapcsoljuk a "Sütés" programot, ezt személyesen ellenőriztem a boltban.

[Tejszínes]

Tejszínes, Köszönöm! Pontosan megtaláltam, ez a 12. program, ahol a sütés azonnal megkezdődik.

Hello mindenki. Rég nem láttalak. Boldog Valentin-napot mindenkinek. Szerelem és hűvös kenyér. Dicsekedni tudok. A legidősebb lánya vett magának egy 2502-es európait. Lengyelország megrendelésére vitték őket. Elégedett "mint egy elefánt". Most van egy friss, finom kenyere is. Nemrégiben egy kis felfedezést tettem magamnak - miután keverékeket-adalékokat vásároltam a kenyérhez, kibővítettem az asztalomat egy másik finom kenyérrel.



Nagyon könnyű elkészíteni 1 módban, 500 g-ra. liszt + 100gr. adalékanyagok - só, cukor, víz, olaj, élesztő.
Összetevők: zabpehely, rozspehely, napraforgómag, lenmag, szezámmag, búzasikér, árpa-malátaliszt, rozs-malátaliszt, búzaliszt. Olyan egyszerű és nincs különösebb gond. Mindenkinek ajánlom.

Lena, milyen kellemes meglepetés az ünnepnek! Valóban, nagyon sokáig nem látták. Nagyon-nagyon örülök, hogy láttalak, és örülök a lányának. Hagyja, hogy Panasiknál ​​minden sikerüljön neki !!!
Kedves Panasonic-szerelmesek, Szeress-szeress-szeress mindenkit !!!

[Elena 65]

Elena 65, és hova vették, és mennyibe kerül egy ilyen adalékanyag, amennyire megértem, ezeket az adalékanyagokat szupermarketekben értékesítik. Csak "Silpo" és "ATB" van

Internetes bolt. Mindig élesztőt rendelek, és rozsos kenyérhez kvaszlét. És akkor úgy döntöttem, hogy kipróbálom milyen adalékanyagokat. Rendelt Borodino, Zhitopan, pudingkenyér. Tetszett, minden kiegészítő természetes és nagyszerű a változáshoz. Rendelek egy keveréket is a fehér kenyérhez, és megpróbálom. 🔗

És akkor úgy döntöttem, hogy kipróbálom milyen adalékanyagokat. Rendelt Borodino, Zhitopan, pudingkenyér. Tetszett, minden étrend-kiegészítő természetes, és változtatásképpen remek. Rendelek egy keveréket is a fehér kenyérhez, és megpróbálom.

1. ezek nem adalékanyagok, hanem kész keverékek
2. az adalékok nem lehetnek természetesek, ez a pénz termelése és tenyésztése, nem a pártfogás
3. a kész keverékek csaknem kétszer drágábbak, mint a közeli bolt alapanyagaiból készült kenyér

[Köszönetemet szeretném kifejezni mindenkinek, amiért segített a HP-val kapcsolatos döntésekben.]

🔗
Köszönetemet szeretném kifejezni mindenkinek, amiért segített a HP-val kapcsolatos döntésekben.
Vettem egy Panasonic 2510-et, és még soha nem bántam meg. Nagyon örülök a hp munkájának. A férj átdolgozta a polcokat, és a hp most a régi hp helyén van. Ez alatt a 10 nap alatt, amikor nálunk volt, háromszor sütöttem kenyeret, és egyszer elkészítettem a tésztát. Nem vettem észre mínuszt, remélem, hogy nem is lesznek.
De mik az előnyök számomra:
= Soha nem volt keverék nélküli liszt a szélein (amitől tartottam, hogy spatulával kell segíteni).
= A spatulát soha nem hagyták a kenyérben.
= Nagyon csendes, ami nagyon tetszik. A zaj napközben nem zavar, éjjel beállítható. A régi LV sokkal hangosabban dolgozott, és éjszaka még egy másik szobában is erősen hallható volt.
= A hangjelzés a program végén nagyon halk. Ez fontos számunkra, mert a férjem műszakban dolgozik, és gyakran alszik napközben. Ezen kívül éjjel nem hallható csipogás. De az LV olyan hangosan nyikorgott, hogy mindenkit felébresztett, ezért éjjel nem tettem fel kenyeret.
= Az utasítások összes receptje, amely szerint sütöttem, tökéletesen sikerült.
= A kenyér csodálatos, szellős, ropogós és finom.
= A kenyér jól megsült, mindkét oldalán és tetején.
= Tetszett, hogy kevesebb élesztővel kiváló kenyeret kapunk.
Rozslisztes kenyér. M méret


Tojáskenyér... L méret

Úgy gondolom, hogy ha a sütő XL méretű, akkor a kenyér kijön a vödörből. De nincs szükségünk ekkora kenyérre, ezért M és L méretben fogok sütni.

[Sima fehér kenyér]

Volt egy kérdés is. Segítsen, tisztázza.
A receptben Sima fehér kenyér (és más receptekben is) tartalmaz élesztőt -B és élesztőt-R. Milyen élesztő és miben különböznek egymástól, megnézem az interneten. De a tételben hozzá kell adnia néhányat, vagyis vagy élesztőt -B, vagy élesztőt-R? Vagy kétféle élesztő egyszerre? Most azt gondolom, hogy egyesek egyedül vannak, nem tévedek?

Ez normális élesztő. Csak az üzemmód - egyszerű vagy gyorsított (ahol több élesztő van, ott gyorsított mód is van).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, Köszönöm!!!
Most már értettem, különben kételkedtem, ezért úgy döntöttem, hogy pontosítok. Megnéztem az utasításokat, és két program van feltüntetve - a fő és a fő gyors. Attól függ, melyik programot veszem fel, válasszon ilyen élesztőt mennyiség szerint.

A receptben a sima fehér kenyér (és más receptekben) élesztőt -B és élesztőt-R tartalmaz. Milyen élesztő és miben különböznek egymástól, megnézem az interneten. De hozzá kell adnia néhányat a tételhez, vagyis vagy élesztőt -B, vagy élesztőt-R? Vagy kétféle élesztő egyszerre? Most azt gondolom, hogy egyesek egyedül vannak, nem tévedek?

Megnéztem az utasításokat, és két program van feltüntetve - a fő és a fő gyors. Attól függ, melyik programot veszem fel, válasszon ilyen élesztőt mennyiség szerint.

1. a receptes élesztő kétféle - száraz és azonnali (utóbbin nem volt elég nedvességem, és a rozskenyér teteje szakadt)
2. igen, ezek időzített programok - rövidebbek és normálisabbak
3. az élesztőt mindenhol ugyanúgy teszik, csak ha gyorsított üzemmódba helyezi, akkor a kenyér élesztőszagú lesz, a morzsa ugyanolyannak tűnik

a vényköteles élesztő kétféle típusú - száraz és azonnali

De néhányat el kell venni könyvjelzőnek?

De néhányat el kell venni könyvjelzőnek?

m ... "receptben vödörben"? Igen
a receptet olyan száraz élesztőre tervezték - tegye meg, az eredmény 1: 1, egyenletes gömb alakú tető,
amikor azonnali süteményeket teszek, például a tiszta búzasütés teteje hullámokban megy (akárcsak a tiéd),
rozsliszt túlsúlyban lévő pékáruk - a tetőjük felszakad.

[Moofiepie]

m ... "receptben vödörben"? Igen

Moofiepie, Köszönöm!!! Most már minden világos.
Holnap újra elolvasom, különben a fejem nem érti hajnali 2 órakor, kérdésekkel kínozva.

Látja, Ira, ha akarja, minden sikerül, mind a kenyér, mind a hely egy kenyérsütőnek!
Nagyon boldog mindannyiótoknak!

1. ezek nem adalékanyagok, hanem kész keverékek
2. az adalékok nem lehetnek természetesek, ez a pénz termelése és tenyésztése, nem a pártfogás
3. a kész keverékek csaknem kétszer drágábbak, mint a közeli bolt alapanyagaiból készült kenyér

Zhitopan keverék. Összetevők - zabpehely, rozspehely, napraforgómag, lenmag, szezámmag, búzasikér, árpa-malátaliszt, rozs-malátaliszt, búzaliszt. És ami természetellenes. Kiegészítés, mert 500g. Hozzáadják a fehérliszt 1/5-ét, azaz 100 grammot. Vannak olyan keverékek, amelyekben az adalék a liszt mennyiségének 1/7 része. Ezek nem kész keverékek. Soha nem vettem őket, mióta elolvastam a kompozíciót. Minden keveredik benne.

[marinastom]

Látja, Ira, ha akarja, minden sikerül, mind a kenyér, mind a hely egy kenyérsütőnek!

marinastom, jachtkikötő, Köszönöm!!! Leültem és megnéztem a szekrényt, hogyan lehetne megváltoztatni. Mind a 3 polcot magasabbra kellett emelnem, újra fúrni. Sok lyuk lett, dugókkal lezárva. De most az xn jól kinyílik, és nem kell cipelnie, ami kényelmes.
Most kenyeret kell keresnünk a fórumunkból. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kovászot, de még mindig tanulmányoznom kell az anyagot.

Üdv mindenkinek. Cseréltem az élesztőt, és minden azonnal nagyszerű lett. A kenyér még a vödör fölé emelkedett. Gyorsított üzemmódban normál sütés, méret - XL ... A gyúrási folyamat során több vizet és kevés lisztet adtam hozzá.

A harmadik fotó kissé sötét, ez a világítás költsége. A kéreg ropogós, közepesre tettem, így lett ilyen)
Köszönöm mindenkinek a támogatást és a tanácsot)

Gyorsított üzemmódban normál sütés, méret - XL ... A gyúrási folyamat során több vizet és kevés lisztet adtam hozzá.

IMHO a gyors pályára:
A tető leszakadt, valószínűleg emiatt (bár lehet, hogy kevés a víz). Az élesztő nem erjedt, és a tészta a sütés elején elkezdett játszani. Tehát lefújták a tetőt. (valahol még a FAK-ban is van).
Egyébként - GRATULÁLOK!
PySy: A kenyeret sütés után is törülközőbe tekerem, és a rácson hagyom pár órát hűlni. (pontosan egy törülközőben).

Igen, törölközőben - ez így van)))
Köszönöm!)