Búzakenyér nori kovásszal

Búzakenyér nori kovásszal

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
liszt 1 fokozat	500 gramm
víz	370 gramm
só	1 teáskanál
cukor	1 evőkanál
komló kovász	2 evőkanál
nori lapok tekercsekhez és sushihoz	4 lap

Főzés módja

• Először ehhez készítjük el a tésztát, a teljes mennyiségű vizet 370 gramm, cukrot, 250 gramm lisztet és az összes kovászt vesszük. Mindent összekeverünk, és meleg helyre tesszük 3-6 órára (a tésztának 1,5-2-szeresére kell nőnie, és bőven fel kell buborékolnia). Amikor a tészta kész, adjunk hozzá sót és lisztet, és gyúrjuk a tésztát 10-15 percig. 5 perccel a gyúrás vége előtt adjunk hozzá apróra vágott nori leveleket (ollóval jól vágható), négyzetre vágjuk valahol 5 négyzet milliméterben, még egy kicsit. mindent jól összekeverünk. Tegye a kapott tésztát növényi olajjal kikent formába. És rácsra tesszük, amíg a tészta 1,5-2-szeresére nőtt. Sütés előtt melegítse a sütőt 250 * C-ra. Mielőtt a formát a sütőbe tenné, permetezze a sütőt egy szórópisztollyal 15 dörzsölésre, és gyorsan tegye be a formát a sütőbe. A kenyeret 40-50 percig sütjük

Az edényt arra tervezték

1 cipó

A felkészülés ideje:

8-10 óra

Főzés program:

sütő

Nos, hogyan tartja a nori a formáját és színét a kész kenyérben?

Hogy őszinte legyek, nem tartja formáját, de igen.

Andrey, ízletes legalább? És akkor kár kiadni annyi lepedőt, hogy megeheti a tekercseket.

Nagyon ízlett, amikor lazacos vagy pisztrángos szendvicseket készítettem. Próbáld ki

Elvileg a nori hozzáadható ízlés szerint. aztán 4 lap véleményem szerint nagyon. próbálj meg 1-2 lapot betenni

A nori töredékei lesznek, mindenképpen megpróbálom! És sütni fogsz, készíts képet!