"Fürge" francia sajtkenyér

[Ez egy gyors, egészséges, ízletes, puha, tápláló kenyér, gond nélkül, ami fontos a szakács idegei számára! (:]

"Fürge" francia sajtkenyér

Kategória: Különleges kenyér

Konyha: Francia

Hozzávalók
kovász (vagy 7 g saf-moment típusú száraz élesztő)	35 g
meleg víz	250 ml
cukor	1 tk
só	0,5-1 tk a sajt típusától függően
olivaolaj	1 evőkanál. l.
sajt	100 g
korpa	1 evőkanál. l.
búzaliszt	300-350 g

Főzés módja

• Ez egy gyors, egészséges, ízletes, puha, tápláló kenyér, gond nélkül, ami fontos a szakács idegei számára! (:
• 
• Oldja fel az erjesztőt meleg vízben, cukorral, és hagyja 30 percig (ha a hűtőszekrényből egy órán át).
• Így van még a hűtőben is (rozs-búza)
• (akit érdekel, hogyan csinálta itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, rozsliszten készült, és 50/50 rozsot / búzát etetek).
• Ha élesztővel teszi - lásd a csomagoláson található használati utasítást.
• Adjunk hozzá sót, vajat, reszelt sajtot, a liszt egyharmadát és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és teljesen összegyúrjuk, amíg az állaga nem ragad a tésztához.
• 
• Ha a tészta kovászos, hagyja melegen 30 percig.
• Nyújtson ki egy hosszúkás süteményt, vágjon át késsel, tegyen egy tepsire és nyújtsa ki a kenyeret az oldalára úgy, hogy lyukak keletkezzenek a vágások helyén, letakarva hagyjuk egy órán át (ha kovász), fél órán át (ha élesztő) - amíg a tészta bolyhos formát nem ölt (
• 
• 25-30 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten (15 perc múlva 180-ra csökkentem és további 10 percig sütöttem), amíg aranybarnára sül.
• Célszerű a sajtos aromás kenyeret élvezni, miután az teljesen kihűlt.

jegyzet

Ennek a kenyérnek az előnyei a következő összetevőkben vannak:
Búza A népi és a hivatalos orvoslásban a búzaszemeket ismerik el az E-vitamin legjobb forrásának. Segítségével a csontváz és a szív izomzatának kiváló állapota megmarad.
„A búzalisztben található pektinek és rostok javítják a bélműködést, semlegesítik a bomlási folyamatokat és segítik a nyálkahártyák gyógyulását. A magnéziumsók jótékony hatással vannak az idegrendszerre és részt vesznek a csontok regenerálódásában, a kálium stimulálja a szívet. 100 gr-ban. búzaliszt vitaminok (a napi érték százalékában): B1 - 28%; B3 - 18%; B6 - 30%; E - 23%; PP - 40%. " 🔗
Az ásványi elemeket illetően azonban megjegyezhetjük, hogy a kálciumban a legkevésbé a legmagasabb minőségű kenyértermékek vannak, különösen a búzalisztből 1.
A gabonában és a kenyérben egyáltalán nincsenek A, C és D típusú vaminok. A B12-vitamin szinte hiányzik a növényi élelmiszerekből is, beleértve a kenyeret is.
A gabonában található, lisztbe és kenyérbe jutó vitaminok egyenetlenül oszlanak meg a gabonában. Legkisebb tartalmuk a gabona középső részén található, és sokkal magasabb az embrióban és a héjakban. Ezért olyan hasznos a teljes kiőrlésű liszt, valamint a korpa, valamint a "fehér" kenyérhez különféle további gabona-adalékanyagok és töltőanyagok. Meg kell jegyezni, hogy további vitaminokat és ásványi anyagokat adnak a kenyérhez kovász, mivel számuk az élesztő organizmusok létfontosságú tevékenysége miatt növekszik.
A kenyér és a kenyértermékek fontos szerepet játszanak a felnőttek vitaminok, például E, B1, PP, B6 és B9 vitaminok iránti igényeinek kielégítésében.
És a hiányzó ásványi anyagok és vitaminok, amelyekről fentebb írtam, hozzáadják a sajtot és a korpát a kenyérhez.
Korpa kiváló étrend-kiegészítő. Nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostot, rostot, A-, B1-, B2-, B6-, E-vitamint és nyomelemeket. Ez utóbbiak között van kálium, magnézium, cink, króm, szelén, réz stb.A korpa segít megtisztítani a beleket, eltávolítani a méreganyagokat, méreganyagokat a testből és csökkenteni a vérben lévő cukor mennyiségét, ami segít megszüntetni a székrekedést, a haj és a bőr egészségesebbé és szebbé válik. Hasznosak cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára.
(Több: 🔗)
A hiányzó ásványi anyagok és vitaminok hiánya, valamint a lisztben lévő rossz fehérje pótolja a sajtot.
Bármi SAJT Szükséges-e a test számára egy teljes anyag- és ásványi anyag-komplexum, amelyen testünk külső és belső szépsége függ.
A sajt előnyei tápértékében és magas zsírtartalmában rejlenek. A sajtot azonban az egyik leg diétásabb ételnek ismerik el, mivel tápértéke nemcsak az éhség csillapítását teszi lehetővé, hanem annyi hasznos nyomelemhez is jut, amennyit más termékektől kaphatnánk, csak hatalmas mennyiségben fogyasztva. Például 100 g sajt hasznossága megegyezik 1,5 liter tehéntejjel. Ezenkívül a sajtzsírokat a legkisebb mennyiségben szívják fel a bélfalak, anélkül, hogy ráncok és túlsúly formájában maradnának a testen.
A sajt B-vitamint tartalmaz, amely szükséges az idegrendszer számára és fenntartja az energiaegyensúlyt; A-vitamin, aminek köszönhetően a bőrünk jól mutat. A D-vitamin segítségével az összes ásványi anyag és nyomelem jól felszívódik. A sajt előnyei tartalmazzák a cinket, a foszfort, a magnéziumot, a kalciumot is, amelyekre az izmok megfelelő és aktív munkájához, a szexuális aktivitás serkentéséhez, az agy és a csontok egészségének munkájához van szükség. Ezenkívül a sajtot alkotó fehérjék teljesen helyettesítik a húst. A sajt elfogyasztása energiát és erőt ad. A sajt előnyei mindenki számára felbecsülhetetlenek, különösen a sportot kedvelők számára: lehetővé teszi karcsú alak elérését, az izmok terjedelmessé tételét és az izomszövetek sűrűségét.
Egyél egészségért!

És igazán okos kenyér! Sajtos ... és érzem, milyen illatos!

Te segítettél ki: épp arra gondoltam, mit sütjek holnap. Csak szeretném tisztázni (nem vagyok túl tapasztalt szakács): ha van élesztőm (nem kovász), akkor azt is először vízzel hígítsam cukorral, és hagyjam fél órán át?
Előre is köszönöm a pontosítást.

[Nikka]

Nikka, élesztővel kell elvégeznie, ahogyan a csomagoláson feltüntetem .. általában csak liszttel adom hozzá ..
jachtkikötő, igen, és nagyon puha

[Nikka]

Nikka, élesztővel kell elvégeznie, ahogyan a csomagoláson feltüntetem .. általában csak liszttel adom hozzá ..

Köszönöm, előbb élesztőt készítettem, meleg vizet, cukrot, kevés lisztet habzásig. Aztán mindent hozzáfűzött. És csak ittál egy teát egy frissen sült kenyérrel. Ez egy klassz és finom-ízletes dolog! Röviden, most már fel kell vennie, mert egyszer földelték. Most szezámmagot akarok szórni a tetejére. És kicsit sósabbá tegye (ki hozna sört?). Röviden, a receptet házunkban elfogadták állandó lakóhelyre. Mindenkinek tanácsot adok!

Szuper gyors recept és egy ilyen gyönyörű kenyér került elő, könyvjelzőkbe vitte

[Nikka]

Nikka, jól sikerült! ... A férjem egyedül csinálta, úgy dübörgött, mint egy macska
Victoria, köszönöm ..

[Anya]

Tegnap ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret, nagyon okos Egyszerű, gyors és finom! Égett a hercegnőben.
Anya, nagyon köszönöm a receptet!

A tésztát vettem alapul a pizzához, íze ... mmmmm ... további 10 perc és boldog leszek :-)

Ki kell próbálnom sütni a pizzát is. Az aromáról elfelejtettem mondani, nekem úgy tűnt, hogy pudingtorta illata van, és nem csak nekem. Amíg a kenyér (kaptam 2 süteményt) kihűlt, a macska pörgött, szereti a tealeveleket és néha lop, amikor elveszítem az őrséget

A tészta olyan finom !!! Mindenkinek tetszett :-)

[Olga]

Olga, Wow! ... és miért jöttem be éjszakára!?
Natalia, majd mondja el nekünk az étkezés utáni benyomásait ..

Jó ötlet! Vaníliás zsemlét sütöttem, és úgy döntöttem, hogy egyszerre kipróbálom ezt a receptet, mivel a sütő forró)) Tehát a fiam megette szinte az összes kenyeret, és a zsemle "nem passzolt", ilyesmivel találkoztam, de valahogy nem túl kényelmesen van odaírva. Szolgáltatásba vette a receptet.

ezért imádom egy ilyen kis formázást, amikor sok-sok kéreg keletkezik

[AnaMost]

AnaMostKöszönöm a tegnapi vacsorára sütött receptet. Imádta a kenyeret. Most gyakrabban fogom csinálni, főleg, ha nincs idő a hosszú erjedésre. Nagyon jó kenyér.

Újra megteszem, ezúttal még több füstölt kolbászt tettem a töltelékbe (nyaralás céljából) a sajthoz, de magamnak a tortát krumplival iszapoztam el, ez egy funky dolog.

[Anya]

Könyvjelzővel kell ellátni! Hiányzott egy érdekes, nem bonyolult kenyér! KöszönömAnya, receptenként