Sült lazac kapribogyóval

Sült lazac kapribogyóval

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Lazacfilé	600 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	4 szegfűszeg
Olivaolaj	4 evőkanál. l.
Paradicsompép	500 g (konzerv)
Édes mustár	1,5 evőkanál. l.
Kapribogyó	1 doboz (100 g)
Petrezselyem	1/2 köteg
Só, cukor, frissen őrölt fekete bors	íz

Főzés módja

• Finoman aprítsuk fel a hagymát, a fokhagymát és pirítsuk meg 2 evőkanál. l. olivaolaj. Adjunk hozzá paradicsompépet, sót, borsot, adjunk hozzá cukrot (1-2 evőkanál. Opcionális) és főzzük további 5-7 percig.
• Melegítsük elő a sütőt 200-ra^{ról ről} TÓL TŐL.
• Kenje meg a formát olívaolajjal, öntse bele a paradicsomszószt. Fektesse a tetejére adagolt lazacfilé darabokat. Sózzuk és borsozzuk a halat.
• Vágja le a petrezselymet és keverje össze kapribogyóval, mustárral és 2 evőkanál. l. olivaolaj. A keveréket megkenjük a halakkal.
• Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a sütőbe 20-25 percre.
• A "Liza" magazin receptje az én módosításommal.

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Kiderült, hogy egy nagyon gyengéd hal egy paradicsom "párnán", kapribogyós és petrezselymes fűszeres utóízzel.