Házi tészta, ravioli és minden ezek elkészítéséhez

A lányok kétszer készítettek raviolit és tésztát is, mindent természetesen az utasítások szerint tekertek, és nem voltak problémák. Nem mosakodott. Kb. 20 gombócot sikerült összeragasztanom, és a maradék tésztából 3 lapot készítettem a lasagna számára, és ennyi - meghalt. Sőt, nagyobb vastagságúra fordították, új tésztát akartam rakni, és látom, hogy mindez rossz ...

Talán valamit letéptek valahonnan, de nem értette.

Kiderült, hogy van egy henger, amelyhez a kapcsoló csatlakozik, a külső és a belső tengely együtt forog, lehet, hogy mindkettőnek nem kellene fordulnia - nem tudom, vagy a kapcsolóval, hogy mi.
Nem a 100% -os tesztről van szó.
A szeleteléssel nem volt probléma, ezúttal a tésztához sem jutott el.

Nincs rá garancia, mivel vásárláskor vettük, és nem az üzletben, megkérdezem a szervezetet ... változhat.

Ugyanez volt nálam, szinte sírva fakadtam a nehezteléstől. Ennek eredményeként egyszerűen megkentem a tengelyeket napraforgóolajjal. Segített) Olyan hülye volt, hogy nem forogott, rettenetesen nyikorgott. Mindkét henger forog, nos, én csak megkenem mindkettőt. Azonnal minden rendben lett)

[GeraBradu,]

GeraBradu, értesz engem! Igen, olajoztam, először olvastam! Ennek eredményeként a férj ott piszkált, meggyőződve arról, hogy pontosan forog, de csak egy helyzetben :))))

Kézzel és fejjel odaadtam egy barátomnak, ahonnan kellett. Talán megteszi.

És a garancia alapján nem tudja kicserélni, ezért vagy mindenképpen dobja el, vagy valami értelmes dolog sikerül.

hogyan lehet javítani, soha ne kenje a gép alkatrészeit napraforgóolajjal !!! megszárad és szorosan tapad.

Egyetértek azzal, hogy a növényi olajból végül szárító olaj lesz, és minden valóban megragad. Csak a gépolaj, nos, például a varrógépek esetében, és egyszerűen a vasáru üzletekben értékesíthető, olcsó, sokáig tart.

Ma megrendeltem a techhome-nál egy Bekker BK-5200 tésztavágót. Holnap tervezem átvenni. Kiderült, hogy raktáron van, a megrendeléssel nem voltak problémák.
Leiratkozás, amikor megkapom, és megnézem.
Kíváncsi vagyok, ellenőrizheti-e a papírkezelést az üzletben? És aztán minden esetre feltöltöttem magam, magammal viszem

Azt tanácsolom, hogy azonnal szedje szét és zsírozza be sűrű olajjal. Alapértelmezés szerint nem zsír. Ha görcsök vannak a hengereken - letörölheti őket egy vékony csiszolópapírral -, akkor nem fog ráncosodni. Az is lehetséges, hogy a tészta nem gurul ki fél milliméterre, és vékonyabb - megjavítják, kopogtatják - elmondom, hogyan. A tészta szeletelésével kapcsolatos minden probléma tészta probléma. ne sózzon víz nélkül, szárítsa és hűtse.

Ma tésztával megtisztítottam a tésztavágót. Boldog vagyok. Kellemes az ára, nekem 830 rubelbe került. Kételkedtem a vastagságkapcsolóban, nem tetszett a "mobilitása". Útközben egy másik boltba hajtottam, és ugyanezzel a kapcsolóval volt egy drága tésztavágó 4500 rubelért. Elégedetten távozott az üzletből vásárlásával. Mi az enyém, mi kedves, ugyanaz a minőség, csak a neve más. Az igazság az, hogy nem láttam élőben az olasz MARCATO-ATLAS-t ....
Itt egy teszt. Még nem olajozott. Rögtön elmondom, hogy nem neki készítettem külön a tésztát (ne sózzon, víz nélkül), a tészta a gombócok hűtőszekrényében volt, korábban HP-ban készítették (vízzel és sóval). Minden tekerés előtt hozzá kellett adnom egy kis lisztet.
Mi történt

Ami az üzletet illeti, a fizetés előtt hagyták, hogy ellenőrizzem az eszközt, hozta a másodikat, amiből választhattam, amikor kértem, hogy mutassak egy másikat, minden további nélkül megcsinálták. És nem szóltak semmit, amikor papírral teszteltem, csak a második kapcsolóját néztem, ugyanolyan "ingatag" volt, mint az első, így ő vette az elsőt, amit ők hoztak először.

Szerettem dolgozni a tésztavágóban.Tészta tészta - kidobva. Nem tudom meddig ...

Ideális esetben a megfelelő tésztát egyáltalán nem kell liszttel leporolni. Akkor nem lesz mit takarítani. De ez egy nehezebb út. Ugyanaz a Becker Moszkvában van 786 rubelért, ingyenes szállítással))

Kérem, meséljen a papírpróbáról. Az interneten rendeltem, az egyik nap fel kell vennem a tésztavágót. Vagy egy link melyik oldalon, különben a szemed már duzzadt a nagyon hasznos és érdekes újraolvasott információk mennyiségétől. Köszönöm.

[Tanya]

Tanya, csak vegyen egy papírlapot, és vezesse át azokat a hengereken, amelyeket vágásra szántak. Ha a tésztavágó képes kezelni a papírt, akkor a tésztát is kezelnie kell. Csak néhány olyan példány van, amelynek problémája van a vágással, a tésztaréteget nem vágják át teljes vastagságban.

Helló, új vagyok. Segítségre van szükség !!! Megfertőztem itt a tésztavágóddal. Holnap megveszem az ATLAS-150-et. Raviolit és kanelonit is szeretnék azonnal vásárolni. Itt olvastam negatív véleményeket ezekről a mellékletekről, de nem értettem, hogy milyen típusú mellékletekről beszélünk? Lehet, hogy a kínaiak rosszak? Kérjük, mondja el a Marcato (Olaszország) fúvókák tulajdonosainak, hogy állnak-e vagy sem? Tisztességesen kerülnek, nem akarok pénzt dobni a csatornába. TANÁCSADÁSRA KÉRJÜK !!!

Az Atlas-150 nagyon jó metélt. Csodálatos választás. És a ravioli fúvókák. Van ilyen játékom (tisztán olasz), jobb lenne, ha mást vásárolnék ebből a pénzből. Én személy szerint nem ajánlom a ravioli csalikat.

Köszönöm a tanácsokat KRÉMES !!! Hála Istennek, hogy még nem vettem meg ezt a tartozékot, most nem fogom megtenni. Mondjon még, kérem, van-e vágógép az ATLAS készletben (például kerekek)?

Nekem van egy Titania birodalmam, a raviolihoz volt egy vágógép két kés számára, nos, hogy levágja a rétegeket a raviolinak. Sikeresen felváltja egy szokásos pizzakés. Általánosságban elmondható, hogy amikor gombócokra vagy tésztára készítek tésztát, az utóbbi időben egyáltalán nem veszek fel kést, sokkal kényelmesebb számomra a tésztaruhát szokásos íróollóval levágni. Nagyon egyenletesen és nagyon pontosan kiderül, ha tésztadarabokat vágnak ki a munkadarabból. például a gombócok ékszerekkel való pontos takarása érdekében. Vagy vágjon szigorúan azonos hosszúságú darabokat cérnametélt vagy tészta vágására. mindegyik egyforma, szabványos hosszúságú. És nem áll fenn annak a veszélye, hogy véletlenül keresztülvágunk valamit, például szilikon szőnyeget, vagy egyszerűen megkarcoljuk a pultot.

Marfa Vasziljevna, köszönöm! Azt hittem, de tapasztalt emberektől szerettem volna egyeztetni.

Az Atlas-150 nagyon jó metélt. Csodálatos választás. És a ravioli fúvókák. Van ilyen játékom (tisztán olasz), jobb lenne, ha mást vásárolnék ebből a pénzből. Én személy szerint nem ajánlom a ravioli csalikat.

Kérem, mondja meg, mi a probléma a raviolival? Itt olvastam, hogy a darált húst kanállal a raviolnicába kell tenni. Az Atlaszban úgy tűnik, hogy ők maguk valahogy kanál nélkül vannak tele darált hússal? Elnézést a hülye és amatőr kérdésekért. Lehet, hogy a fórum néhány tagjának van még Marcato raviolnitsa? Lányok, kérem, dióhéjban magyarázza el, mi a probléma? (A család imádja a gombócokat, de nincs elég türelmem, hogy kézzel csináljam.)

A fúvókám nem olasz, hanem kínai. De mindannyian, úgy tűnik számomra, ugyanazon elv alapján készülnek. Nem tetszett, hogy a töltelék egyenetlenül terül el, szétterül az egész lapon és kimászik a rögzítési pontokon. Valahogy minden ráncos, a ravioli nem különül el jól egymástól (a beragadt töltelék miatt, többek között nekem is voltak zöldjeim), emiatt maguk a gombócok sem ragadnak jól.
Ezenkívül lehetetlen kiszámítani, hogy páros számú ravioli kerül ki a vászonból, néhány hibás lesz, és a hulladékból származó tésztát kitöltéssel kenik meg. Csúnya, irracionális, undorító az egészet kiemelni a hengerekből.
Talán valami nem tudom, hogyan, de ... nem akarom újra megpróbálni.
Számomra a kiút egy régi szovjet sejtes gombóckészítő.Kihúzza a rétegeket egy tésztavágóba, majd minden gyors és egyszerű: a tészta "törölközőit" a cellákra teríti, óvatosan töltse a lyukakba, a tetején egy tésztaréteg és gördítse össze csap. 19 darab egyszerre, szép, jól ragasztott. A hulladék kicsi, a termelékenység magas. És a maradékban tiszta tészta tésztára megy.

Kínai fúvókám van, nem olasz. De mindannyian, úgy tűnik számomra, ugyanazon elv alapján készülnek. Nem tetszett, hogy a töltelék egyenetlenül terül el, az egész lapot elkenődik és kimászik a rögzítési pontokon. Valahogy minden ráncos, a ravioli nem különül el jól egymástól (a beragadt töltelék miatt, többek között nekem is voltak zöldjeim), emiatt maguk a gombócok sem ragadnak jól.
Ezenkívül lehetetlen kiszámítani, hogy páros számú ravioli kerül ki a vászonból, néhány hibás lesz, és a hulladékból származó tésztát kitöltéssel kenik meg. Csúnya, irracionális, undorító az egészet kiemelni a hengerekből.
Talán valami nem tudom, hogyan, de ... nem akarom újra megpróbálni.
Számomra a kiút egy régi szovjet sejtes gombóckészítő. Kihúzza a rétegeket egy tésztavágóba, majd minden gyors és egyszerű: a cellákra kenje a tészta "törölközőit", gondosan kitöltve a tészta lyukakat, a tetején egy réteg tésztát, és sodrófával feltekerve. 19 darab egyszerre, szép, jól ragasztott. A hulladék kicsi, a termelékenység magas. A maradékban tiszta tésztát pedig tésztához használják.

Irina, köszönöm az átfogó választ !!! És a reklámban minden olyan gyorsan és pontosan kiderül ... ismét egy újabb megtévesztés ...

[irissz7]

irissz7 , Most munkában vagyok, nincs idő mászni ... De ebben a szálban valaki azt írta, hogy sikerült legyőznie ezt a kötődést, és minden úgy alakult, mint a videóban. szóval talán nem minden olyan rossz Nézd! Mi lenne, ha csak nem nőnék össze?

Gyorsan és pontosan kiderül a videóból, mert a darált húst speciálisan kiválasztják. A reklámozáshoz bármiből keverhetnek. Az igazi FAT hús pedig nem barátja ennek a szemétnek - nem engedi, hogy a tészta összetapadjon. Valójában a kezek jobbak és gyorsabbak. Most azt tudom tanácsolni, hogy kulináris fecskendővel nyomja össze a tölteléket egy egyszerű gombóc gépre. És ha adagolóval, akkor általában - mese.

[indy2004]

indy2004 , Gyanítottam, hogy nem tiszta! Nemcsak a zsíros darált hús nem jó ennek az üzletnek. Próbáltam raviolákat készíteni feta sajttal, gyógynövényekkel és spenóttal. Anya, kedves, hogyan kentem el mindent !!!! Még jó, hogy időben megállt: elővette régi gombóckészítőjét, és azonnal mindent tiszta és rendezettvé tett.

Köszönöm mindenkinek a jó tanácsokat !!! Volt már tésztavágóm (Atlas-150), papíron ellenőriztem - SUPER! Kigyúrt 2 féle tészta 1.) búzadara + liszt + posn. vaj + Tojás. 2.) tojás + liszt. A családnak jobban tetszett a második lehetőség, azt mondták, hogy rugalmasabb és ízletesebb. Az első alkalommal tökéletesen kigördült és vágott. Klassz játék a nagynéniknek. Ennyi, most etetem a tésztát! Zavarba hozta a férjét, meg fogja tenni szárításért. Ő "Kulibin" állt elő a saját verziójával. Hogyan fogok fotót feltenni. Még egyszer köszönöm mindenkinek !!!

Itt van egy másik tésztavágó, aki szeretőt talált. Vásárolta Berner BG-901. Helyszíni teszteket végzett. A mellkasomhoz szorítottam és hazavezettem.
Lányok és fiúk, de hogyan lehet feltölteni egy fényképet? Olvastam a segítséget, de nem találtam. Meg akartam mutatni válogatott papírt az irodákhoz.

Igen, igen, ennek az eszköznek kettős célja van, háztartási finom tésztát készít, és védelmi aprítóval elpusztítja a papíros bizonyítékokat, hogy az ellenség ne lehallgasson.

Lányok, nekem is van nemrég vásárolt Atlas-150. Szeretem őt. És durumlisztünk (olasz) már kapható. Tésztát készítek: 5 tojás, 500 gramm liszt, 1 evőkanál. l. olívaolaj (natív utasításokból). Kiváló tészta derül ki, nem kell szórni a fúvókákat liszttel. A tésztát kizárólag a kezemmel gyúrom, ezt sem kenyérsütő, sem kombájn nem fogja húzni. És ne játszadozz egy darab papírral, kár elrontani az ilyen szépséget.

Itt van egy másik tésztavágó, aki szeretőt talált. Vásárolta Berner BG-901. Helyszíni teszteket végzett. A mellkasomhoz szorítottam és hazavezettem.
Lányok és fiúk, de hogyan lehet feltölteni egy fényképet? Olvastam a segítséget, de nem találtam.Meg akartam mutatni válogatott papírt az irodákhoz.

Tanya, amikor a Bergnert használja, kérem, írja meg benyomásait. Szeretnék adni egy ilyen barátot

Lányok, nekem is van nemrég vásárolt Atlas-150. Szeretem őt. És durumlisztünk (olasz) már kapható. Tésztát készítek: 5 tojás, 500 gramm liszt, 1 evőkanál. l. olívaolaj (natív utasításokból). Kiváló tészta derül ki, nem kell szórni a fúvókákat liszttel. A tésztát kizárólag a kezemmel gyúrom, ezt sem kenyérsütő, sem kombájn nem fogja húzni. És ne játszadozz egy darab papírral, kár elrontani az ilyen szépséget.

Izvarina.d, kérjük, írja be a durumliszt nevét. Nagyon szeretnék macarókat, de a legmagasabb fokozattól enni (számomra) veszélyes. Csak teljes kiőrlésű lisztet találtam, de a tésztához szürke nem jó ...

Egy darab papír, ez egyszeri teszt volt. Inkább megennénk a bizonyítékokat, de nem sértjük meg a tésztavágót. Pár nap múlva a gyerekek visszatérnek, akik a táborból, mások pedig a dachából, együtt tesztet készítünk a tollról. Szerintem ezen a hétvégén. A legfiatalabb nagyon szeret mindenféle tészta dolgot (és még sajttal is). Nagyon érdekelni fogja. Mindenről beszámolunk.
És fényképekkel hogyan kell teljes fotóriportot készítenem?

[irissz7]

Izvarina.d, kérem írja be a durumliszt nevét. Nagyon szeretnék makarókat, de a legmagasabb fokozattól enni (számomra) veszélyes. Csak teljes kiőrlésű lisztet találtam, de a tésztához szürke nem jó ...

irissz7 , különböző gyártók, most van a "Frumenta", Tomasello korábban vette. Egyébként nagyon tetszett a "Tomasello". Ezért vállalom, amit leszállítanak. Az embereink Olaszországba utaznak, és onnan különféle tengereket (beleértve a lisztet is) hoznak - akár autóval, akár tovább a piac. Az árak meglehetősen elfogadhatóak. Rendelhet ilyesmit. Én és az Atlas úgy kerültünk 60 euróért, mint például. Nem emlékszem pontosan, a férjem vette. Melyik országból / városból származik?

[irissz7]

irissz7 , különböző gyártók, most van a "Frumenta", Tomasello korábban vette. Egyébként nagyon tetszett a "Tomasello". Rendelhet ilyesmit. Engem és az Atlasot 60 euróért hoztak, például. Nem emlékszem pontosan, a férjem vette. Melyik országból / városból származik?

Izvarina.d, Ukrajnából származom (Kharkov), csak Zhmenka teljes kiőrlésű lisztünk van, ilyen termékek még nincsenek a piacon. Ahogy megértem, a teljes kiőrlésű és a durumbúzaliszt nem ugyanaz? Ami pedig a fényképet illeti, én magam még nem jöttem rá, mondhatják-e nekem tapasztaltabb elvtársak?

[HARMADIK]

Tehát türelmetlen a képek megtekintéséhez javaslatot kell tennie a megjelenítésükre ... Készítsen egy fényképet arról, amit szeretne, helyezze át számítógépre, laptopra stb. 🔗 kattintson a Tallózás gombra, válasszon ki egy fényképet, majd a Feltöltés lehetőséget. A linkek alul jelennek meg. Másolat HARMADIK felülről (egy kattintással átmásolja), és illessze be a bejegyzés szövegébe. ÉS! Voálá! Ez ennyire egyszerű! Sok szerencsét!

Köszönöm a fotón szereplő információkat. Hiányzott valami. Régóta nem tettem fel fotót a fórumra. Azt hittem, hogy vannak más szabályok itt. Végigcsináltam. Köszönöm mégegyszer.

Lányok, tudjátok, a prismai barátom megtalálta ezt az egész őrölt lisztet. Ahogy megértem, ez durumbúzaliszt. Van búza és rozs. Cég "Gránát". Remélem, hogy ez nem tekinthető reklámnak)

Lányok, és tudjátok, a prismai barátom megtalálta ezt az egész őrölt lisztet. Ha jól értem, ez durumbúzaliszt. Van búza és rozs. Cég "Gránát". Remélem, hogy ez nem tekinthető reklámnak)

Ez nem durumbúza. Ez teljes rozsliszt ... Ugyanitt nagy betűkkel írva van teljes kiőrlésű liszt is. De ennek nagyon kevés köze van a kemény osztályzatokhoz ...

Az interneten olyan információkat találtam, hogy Ukrajnában a durum fajtákból származó lisztet az O-la-la védjegy (17 UAH) forgalmazza. Meg fogja keresni ....

Az interneten olyan információkat találtam, hogy Ukrajnában a durum fajtákból származó lisztet az O-la-la védjegy (17 UAH) forgalmazza. Meg fogja keresni ....

Igen, véleményem szerint török. Hallottam, mi történik Amstoryban ... Drágám, fertőzés ...

[Lena-Koshatnitsa]

Másolat itt, hirtelen a személyes üzenet nem jutott el.
Lena-Koshatnitsa Ma hívtak az áruházból,
hozott egy tésztavágót.
Ha mégis szüksége van rá, írjon személyes üzenetben.
Megvan a címed.

Nos, itt csatlakoztam a soraidhoz, tésztavágóval vagyok! Már megpucolva és apró tésztákra vágva szárad. Később mutatok egy fotót. Piszkálja meg a tésztatészta receptjét, kérem, emlékszem, hogy láttam valahol, de nem találom.

[Lena]

Lena HURRÁ!!!
Készítek a tésztából 1 tojást / 100 g. Liszt. A tálat egy késsel turmixgépben keverem.
Több itt

[Lena]

Lena HURRÁ!!!
Készítek a tésztából 1 tojást 100 g-ra. Liszt. A tálat késsel turmixgépben keverem.
Több itt

Lenus, Köszönöm! Nem száraz? Csomóba kellene gyűlnie?

[Lena]

Lena nem száraz, normális. Először lesz egy morzsa, majd egy csomó.
Húzza ki és formálja meg a kezével. Feküdjön le egy kicsit és gördítse ki.

Az interneten olyan információkat találtam, hogy Ukrajnában a durum fajtákból származó lisztet az O-la-la védjegy (17 UAH) forgalmazza. Meg fogja keresni ....

Durumbúzából vettem lisztet Selpóban, azon a részlegen, ahol különböző liszteket árulnak, ez időszakosan megjelenik és eltűnik nálunk, megjelenik és újra eltűnik, de meg lehet vásárolni, az ára kb. 18.00, néhány olasz cég, 00 liszt a mindig ugyanazok a cégek állnak rendelkezésre. A vegyesboltban leszek, és megnézem a gyártó nevét.

Leszakadt, most megmutatom a képeket.

Itt van:

[Lena]

Lena, Alig várom, hogy...

Jól sikerült, lányok. És egy hónappal ezelőtt vettem az enyémet, a kezem viszket, de nem ér el. Gyerekek a táborban, elképzelhetetlen a hőség ..... az ember nem akar próbálni. A durumliszt a Megamarkets-ben kapható 17 g-ért.

[Macskanő]

Macskanő , az első fotó osztály! Nevettem a férjemmel, megmutattam neki, hogyan díszítem legközelebb a belső teret. És köszönöm, hogy megmutattad a fészkeket. Magam is meg akartam csinálni, most legalább megnéztem, hogy néz ki.
chaki2005 , csak egyet és jól lehet próbálni. És tekerje, szárítsa vagy fagyassza le a tésztát a gyermekek érkezése érdekében. Ellenkező esetben eljönnek, és az iskola előtt különböző házimunkák vannak. És itt csak finom és gyorsételek vannak a kukákból! A tészta olyan könnyen gurul, hogy általában ülve készítem őket, a fogantyú erőfeszítés nélkül megfordul (igen, és a tésztát kenyérsütőben is gyúrhatja, ha van ilyen). Vagyis egyáltalán nem kell semmit tennie, csak azért, hogy élvezze a folyamatot.

[Macskanő]

Macskanő , az első fotó osztály! Nevettem a férjemmel, megmutattam neki, hogyan díszítem legközelebb a belső teret. És köszönöm, hogy megmutattad a fészkeket. Magam is meg akartam csinálni, most legalább megnéztem, hogy néz ki.
chaki2005 , csak egyet és jól lehet próbálni. És tekerje, szárítsa vagy fagyassza le a tésztát a gyermekek érkezése érdekében. Ellenkező esetben eljönnek, és az iskola előtt különböző házimunkák vannak. És itt csak finom és gyorsételek vannak a kukákból! A tészta olyan könnyen gurul, hogy általában ülve készítem őket, a fogantyú erőfeszítés nélkül megfordul (igen, és ha van, kenyérsütőben is gyúrhatja a tésztát). Vagyis egyáltalán nem kell semmit tennie, csak azért, hogy élvezze a folyamatot.

Irochka, Köszönöm!

Lenus, tegnap csirketésztát főztem házi tésztával, osztály, a férjem nem is hitte el, hogy házi, nem forrt át, nem lett "takonyos", finom! Még egyszer, most NAGYON KÖSZÖNET! Igaz, míg a tészta száradt, a gyerekek félig nyersen ropogtak.

Köszönöm, macskahölgy. Meg akarom próbálni HP-ben elkészíteni a tésztát, és még nem tudom kitalálni, hogyan. Van egy Mulya 5004-esem. Talán valaki tud mondani és tanácsot adni.

Köszönöm, macska hölgy. Meg akarom próbálni HP-ben elkészíteni a tésztát, és még nem tudom kitalálni, hogyan. Van egy Mulya 5004-esem. Tud valaki mondani és tanácsot adni nekem.

Boldog születésnapot! Kenyérsütőben készítettem tésztát, 1 tojáshoz 100g. liszt, ízlés szerint só., majd egy kicsit feküdjön a zsákba és tekercseléshez.Van gombócos tésztaprogramod?

Helen, van egy program az élesztő tésztához. 🔗
Ez az én modellem, és hogyan lehet megközelíteni a tészta tésztát ..... tapasztalat, általában még nem.