Zöldségekkel párolt bab a Brand 6060 smokehouse-ban

Zöldségekkel párolt bab a Brand 6060 smokehouse-ban
Kategória: Gabonafélékből és lisztből készült ételek
Hozzávalók
Bab (száraz, bármilyen színű) 1 csésze
Bump sárgarépa (kb. 200g) 1db
Hagyma 1db
Paradicsompüré 2 evőkanál l
Só 1 tk l
Adjika szárazon vagy a kedvenc fűszereinek keveréke 1 óra. l
RM 2 evőkanál. l
Főzés módja

Áztassa a babot 3 térfogat vízben 3-4 órán át (így gyorsabban főz). Engedje le a vizet, öblítse le a babot folyó vízzel, helyezze át egy tálba, öntsön 0,7 liter hideg vizet (ne sózzon!). Zárja le a fedelet, SPF mód 35 perc. A nyomás felépülése után korrigálja az időt 20 perc beállításával. Amíg a babot durva reszelőn főzzük, reszeljük le a sárgarépát, aprítsuk fel a hagymát 1/4 karikában. Miután kiegyenlítette a nyomást, hajtsa be a babot egy szűrőedénybe. Öblítse le és szárítsa meg a tálat papírtörlővel, térjen vissza a füstházba. Sütési mód, 1 perc múlva öntsünk PM-t, további 1 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát, a hagymát kevergetve, 4 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát. Kevergetve 4-5 percig sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze. Öntsük a kidobott babra forrásban lévő vízzel, tegyük egy tálba sült zöldségekhez, adjunk hozzá sót és adjikát, keverjük össze, öntsünk bele pár evőkanál forrásban lévő vizet. Kapcsolja ki a FRYING módot. Fedje le egy fedéllel és zárja le. Állítsa a SUP módot 10 percre. A nyomás kiegyenlítése után az edény készen áll.

Az edényt 3-4 adagra tervezték
Főzési idő: 55-60 perc
Főzés program: LEVES, SÜTÉS, LEVES
jegyzet
A receptet a Steba gyorsforraló receptkönyvéből kölcsönöztük, a smokeházhoz igazítva. A bab lágynak és nagyon ízletesnek bizonyult. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit és ételízesítőit.