Kenyér "Barátság" a Mcooker születésnapján: a legjobb receptek - recept a fotóval a Mcooker-en: a legjobb receptek

Kenyér "Barátság" az oldal születésnapján

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
folyékony (bármilyen ízlés szerint)	660ml (260 + 170 + 230)
búzaliszt.	835g (230 + 320 + 400)
teljes kiőrlésű liszt.	230g
száraz élesztő	3,8 óra l (1,6 + 1,2 + 1)
cukor	4,6 s l (1,1 + 2 + 1,5)
só	2,15(1,1+0,75+0,3)
növényi olaj (olíva)	4s l (2 + 2)
vaj	2s l
tejpor	3s l (1s mindegyik)
paradicsom szósz	4s l
sárgája vagy tojása (a termék tetejének kenésére)	1 db számítógép
tej (kenéshez)	2s l
szezám	íz

Főzés módja

3 féle tésztát készítünk: teljes kiőrlésű, paradicsomos (színes) és fehér. Először gyapotban a "Tészta tészta" programon a teljes kiőrlésű tésztát gyúrjuk: folyadék 260 ml (130 ryazhenka vagy kefir + 130 víz),
teljes kiőrlésű liszt 230g + búza 115g,
olívaolaj 1,5 s l,
cukor 1,1 s l,
só 1,1 teáskanál,
tejpor 1 s l,
száraz élesztő 1,6 tk
A dagasztás 20 percet vesz igénybe, utána egy edénybe tesszük a tésztát és felmelegítjük. Amíg újabb tésztát készítünk, az elég jól fog működni. Tegyen 1 edzést, amikor közeledik.
Ugyanezen programon gyömbéres tésztát készítünk paradicsommal: 170 ml folyékony meleg vizet (amelyben hígítani kell a paradicsompürét),
paradicsompüré 4s l,
búzaliszt 320g,
olívaolaj 2c l,
cukor 2s l,
só 0,75 óra l,
tejpor 1s l,
száraz élesztő 1,2 h l.
A dagasztás, valamint az előző tészta után meleg helyre tesszük, hogy megemelkedjen (legalább 1 dagasztással).
A fehér tésztát azonnal elkészítjük pamutból a "Tészta gyúrása" programmal (1 óra 30 perc).
folyadék (tej vagy víz) 230 ml,
búzaliszt 400g,
vaj 2c l,
cukor 1,5 s l,
só 0,3 h l,
tejpor 1s l,
száraz élesztő 1 h l.
Amint a fehér tészta elkészül a sütőben, két másik is megteszi. Liszttel borított asztalon megpróbálunk minden tésztából kolbászt készíteni (ne törjük össze túlságosan, csak nyújtjuk ki és adjunk egy kis formát) Ezekből a "kolbászokból" háromszínű copfot fogunk szőni. Tegyen egy copfot (bármilyen formában) egy olajozott vagy sütőpapíros formába, kenje meg a sárgáját tejjel és szórja meg szezámmaggal. 24 cm-es kerek alakom volt.
180 fokos sütőben sütjük. kb 1 óra, eleinte adtam egy kis gőzt. Van egy gázsütőm. Az alsó polcon aranybarnára sütjük.
A cipó kiválónak bizonyult: nagy, vöröses, finom illatú! Éjszakára hagyta kihűlni, másnap kezelték magukat:
Pár darabot el tudtam rejteni, hogy kiderüljön a hosszú élettartam, harmadik napra: a kenyér még mindig bolyhos, finom illatú.

Az edényt arra tervezték

1,5kg

A felkészülés ideje:

3 óra 30 perc

jegyzet

Drága ! : girl_love: Őszintén gratulálok neked Boldog születésnapot! : snegurochka: Nemrég veled vagyok és először ünnepelem a születésnapodat. Mindenkinek finom kenyeret hozott ajándékba, és "Barátságnak" nevezte. A fórumon elérhető egyszerű receptek alapján készült, és barátságunk eredményeként nagyon finom kenyeret kaptunk. Ezzel a kenyérrel fogadtam a távoli országok kedves vendégeit - örülnek! Amit neked is kívánok!