Boldog ponty

Boldog ponty

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Ponty (tükör)	1200 gr
Padlizsán	1 db számítógép
sárgarépa	1
hagymás hagyma	2
fűszerek BIOWIN	5 g
Só	10 g
Növényi olaj	10 g

Főzés módja

• Kedvenc halam! Fogjuk a pontyot, jól megmossuk, kibelezzük. Nincs szükség a mérleg tisztítására. Tükrözött. Készítsük el a pácot. 3-5 literes edényt, öntsünk forralt, lehűtött vizet, adjunk hozzá 1 teáskanál BIOWIN fűszert, 2 evőkanál. l só (nagy) tegye a halat 2-2,5 órára pácolásra. Addig kezdjük a zöldségfélékkel. A padlizsánt félkarikára vágjuk, negyedekre vágjuk, a sárgarépát nagy kockákra vágjuk, a zöldségeket sózzuk, borsozzuk, meghintjük növényi olajjal. Nehéz aljú serpenyőben sütjük meg a zöldségeket nagyon erős lángon, körülbelül 5 percig. Figyelem, nem szabad őket főzni, csak kissé megsütni, mert meg kell sütnünk őket!
• Kivesszük a halat a pácból, száraz kút gém. törölköző. A ponty számára fóliaágyat készítünk, a zöldségeket a pocakba tesszük, a többit az oldalára fektetjük, a pontyot ismét megszórjuk BIOWIN fűszerekkel, körökre vágjuk a citromot, rátesszük a halakat. Süssük a pontyokat kb. 40 percig.

Az edényt arra tervezték

2-3 fő

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

sütő

Boldog ponty úszott el a könyvjelzőkig

Nagyon szeretem a halakat, különösen a tükörpontyokat. Mindenképpen megfőzöm. Köszönöm a receptet.

Ma pontyot sütöttem. Nagyon tetszett köszönöm a receptet.

Julia, nagyon szeretném megismételni a receptedet (imádom a halakat!), De vannak más fűszereim is. Leírnád, hogy mi szerepel a fűszerkészletedben?

[Szófia Szergejevna]

Szófia Szergejevna, Elnézést kérek, hogy elhallgattam. Fűszerek: petrezselyemgyökér, fekete bors, majoránna, szerecsendió, curry, kakukkfű, paszternák, babérlevél, borsmenta. kardamom, koriander