Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Luda, felületesen hasonlít egy delphiniumra (nemzetség ranunculus, latinul Staphysagrium). De tévedhetek. És itt van a ciprusom:

[Linadoc]

Linadoc, ciprus wah! És hány év alatt nőtt ki ilyen csontból?

[Ludmila]

Ludmila, ez határozottan nem delphinium. Ehhez hasonló növény nő az út szélén, csak a virágok nagyon fényesek. Én magam, alig egy hete, rokonokkal babráltam a névvel kapcsolatban, senki sem tudja (
Lyudmila, valamilyen oknál fogva problémáim vannak a tűzfű teával, a dobozok kezdenek penészesedni. Jól megszáradt, majd három hét után két napig egy párnahuzatban lógott a loggián. Megnéztem a tartályokat, és van penész! Mit kell tenni, kidobni vagy kiszáradni? Talán a nedvességnek köszönhető, a páratartalmunk 85-98%

segítsen, kérem, határozza meg, hogy milyen növényről van szó.

ez egy iszóp!

ez egy iszóp!

És nekem úgy tűnik, hogy ez egy moldvai kígyófej vagy török ​​citromfű. Csak nagyon nehéz részletesen látni a fotón.

Igen, a fotó nem fontos, Lyudochka, add nekünk nagyobbat!
Úgy tűnik, hogy a virágok "kakasok" formájában vannak, ami azt jelenti, hogy valóban kígyófejűek.

[thuyu]

És itt van a ciprusom:

Nem vagyok benne biztos, de a ciprusfád nagyobb thuyu hasonló.

Lányok, akik eperlevél teát készítettek? milyen illata legyen? Tegnap, késő este, erjesztésre tettem, de a szeleteléskor (szárítás és fagyasztás után) az illata csak fű-fű. Egy éjszakán át nedves törülköző alatt álltam, de nincs új szaga. Érdemes tovább tartani vagy szárítani? Vagy dobja el, bár kár a munkára, késsel vágás közben megdörzsölte a kukoricát, emlékezve arra, hogy porhúst kapunk egy húsdarálóban.

a szeletelés során (hervadás és fagyás után) csak a fű fűszaga van.

Úgy érted, hogy megfonnyadtál, megdermedtél és ennyi? késsel vágva és ennyi?

[Galina Iv.]

Galina Iv., igen, először hervadt, aztán két éjszakát a fagyasztóban tartottam, tegnap este pedig feltekertem és nagyon vékonyra vágtam, mint a kínai tészta, káposztaként, elnyomás alatt és nedves törülköző alatt szorítottam. Különösen éreztem a szagát. Most úgy döntöttem: voltam, nem voltam, konvekcióval szárítottam a mikrohullámú sütőben.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, kidobni biztosan nem szükséges! a véleményem nem erjesztett ... nos, rendben van, most száradáskor megy a szaga .. mmmm

[Galina Iv.]

Galina Iv., várunk, majdnem egy órája szárad. Annyira változtatva, hogy egész nap meg kell szárítania. 12 óránál tovább erjesztik. És az egész Ashanovsky-táska szorosan be van csomagolva a fagyasztóba. Itt hívják.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, soha nincs túl sok tea !!! Biztosan megértettem!
hmm ..... teljesen szétszórva. Holnap is nyaralok
Ennyi az Ivan teája?

[Galina Iv.]

Galina Iv., nem, a szomszédaim levágták az epret, és hoztak nekem két hatalmas szemeteszsákot sirályoknak. Megígérte, hogy már szárítva adja. Ha nem eperként jelenik meg, akkor összekeverem valami mással, nehogy eltalálja: girl_pardon: face in the dirt.

[Galina Iv.]

Galina Iv.milyen klassz avatar

Oksana, holnaptól egy hétig nyaralni, úgyhogy hajnaltól hajnalig a dachában leszek, mint egy hangya, dolgozni és teát csavarni
Meg akartam mutatni az igazi arcomat

a vakáció jó - ne dolgozz túl, vigyázz magadra !!

nem, Oksana, nekem mindig mindenem mértékkel van, például csak 3 ágy, bár 2 üvegház))), a többi pázsit

Lányok, akik eperlevél teát készítettek? milyen illata legyen? Tegnap, késő este, erjesztésre tettem, de a szeleteléskor (szárítás és fagyasztás után) az illata csak fű-fű. Egy éjszakán át nedves törülköző alatt álltam, de nincs új szaga. Érdemes tovább tartani vagy szárítani? Vagy dobja el, bár kár a munkára, késsel vágás közben megdörzsölte a kukoricát, emlékezve arra, hogy porhúst kapunk egy húsdarálóban.

Az eper erjedés és szárítás közben is nagyon jó illatú. És az üvegben egy idő után megjelenik valamiféle gyümölcsszag. Ez az egyik kedvencem. Csak azt nem értettem, hogy miért ne egy húsdarálón keresztül? Szárítva tökéletesen granulált. Csak hagyok néhány levelet, eltávolítom a dugványokat. És ha már lefagytak, akkor nekem úgy tűnik, hogy a granulátum még jobb lesz. Az epret nem fagyasztottam le, de más előre gyártott teák fagyasztás után még a szárítottaknál is jobban megtartják a szemcséket, legalábbis nekem.

És ajándékoztak nekem egy zacskó szedret is. Nos, nem egyváltozatban tettem, hanem előre gyártott teákhoz adtam, az egyik csak szárított, a másik fagyasztás után. Megjelenésében ezek a levelek nem ijesztettek meg, minden durranással ment a húsdarálóhoz. Nem értem, miért panaszkodsz annyira rá, hogy nehéz megcsavarodni. A meggyem is, még egyváltozatban is, kiváló. De a birsalma (rendes), ez valami, a húsdaráló nem valami, ami morgol, hanem felmelegszik.

Csak azt nem értettem, hogy miért ne egy húsdarálón keresztül?

Például nem szeretem a granulált teát, mielőtt ilyen lennék, csak levél
talán vannak hasonló gondolkodású embereim ebben

Lányok, szia! Még nem olvastam el az egész témát, de most a cseresznyét szárítom. 7 órán át erjedt, de az illata, mint nekem, még mindig leveles! Hogyan illatozzanak? Vagy hagyja, hogy savanyuljanak?

[ang-kay]

ang-kay, de hogyan csináltad, vagyis hogyan csavartad meg?

Használhatja az "ön" szót. este a házban letettem száradni, reggel pedig húsdarálóvá csavartam. Fogta, és nedves ruhával letakarta a tartályt. 100-ra melegítem a sütőt.

Cseresznyét készítettem a mélyhűtőn, majd a kezemmel megcsavartam, azonnal "csonthéjas aroma" lett

7 óra nem elég, azt hiszem, néha 20 órát is erjesztek (ez tisztán az én személyes véleményem)
Ismét IMHO: "száraz", kemény leveleket csak megfagyok.

Nincs csontszagom, de az illata erős, nekem úgy tűnik, hogy a reggelihez képest megváltozott. Inkább illata van. Vagy mindenkinek más a felfogása. Részeg meggynek nincs szaga.

[ang-kay]

ang-kay, Estig tartanám

7 óra nem elég, azt hiszem, néha 20 órát is erjesztek (ez tisztán az én személyes véleményem)

A szerzőnek az idővel kapcsolatos megjegyzései vezérelnek, de van fenntartás. mi lehetne több. Megértem, hogy jobb hagyni, hogy méltatlan legyen, mint abbahagyni.

[ang-kay]

ang-kay, Estig tartanám

Tartok még pár órát. Meleg van itt. akármilyen savanyú is.

100-ra melegítem a sütőt.

Tehát már a sütőben van? Ha a sütőben van, akkor csak szárítsa meg. És legközelebb, ha hosszabb ideig tarthatja, lesz mihez hasonlítani. Tényleg nem tartottam 8-9 óránál tovább, félek mindent elveszíteni.

[ang-kay]

ang-kay, minden az ízléstől, a preferenciáktól függ. Gyakran nem sikerült idővel, vagyis nem sikerült időben megszárítanom, amikor levágtam, nem volt szaga, és amint száradni kezdtem, azonnal aromás volt !!!! És a tea íze kiváló. Mindezt tapasztalattal és ízléssel.

Tehát már a sütőben van? Ha a sütőben van, akkor csak szárítsa meg.

nem, rájöttem, hogy még nincs a sütőben)

Tehát már a sütőben van? Ha a sütőben van, akkor csak szárítsa meg. És legközelebb, ha hosszabb ideig tarthatja, lesz mihez hasonlítani. Tényleg nem tartottam 8-9 óránál tovább, félek mindent elveszíteni.

Nem, nem a sütőben. Kikapcsolta. Tart még egy pár órát a szobában.
Lányok, egy másik kérdés. 100 ° C-on egy órán át száradunk, majd 50–60-ra csökkentjük, és mennyivel szárad még? Ma időben leszek, vagy sem? Valaki petrezselymet, kaprot, bazsalikomot szárított így?

Viszlát mindenkit, kedveseim! Futottam nyaralni, kérem, kérem, augusztus 7-én egy 3 tonnás kocsit tea és én dachából való szállítására, minden jó napot és kutatást az orosz teagyártás területén

[Galina Iv.]

Galina Iv., jó pihenést!

és mennyivel tovább szárad

Körülbelül fél óra alatt megszárítok egy nagy öntöttvas serpenyőt.

jó pihenést!

Köszönöm, imádlak mindenkit !!

És nekem úgy tűnik, hogy ez egy moldvai kígyófej

Ez mindenképpen kígyófej, egyévesnek ültettem, de van önvetés, mi nem. Csak egyszer neveltem egy üvegházban uborkával, hogyan felejthettem el - jövőre beültetem.
És van iszopom is - vagy volt - nagyon hideg lett ebben az évben, de láttam egy gallyat, és már remegtem rajta

[ang-kay]

ang-kay, ha sok van, ossza két részre, vagy tegye egy pohárba, és egy kis részt támasszon 20 órán keresztül, tudni fogja, melyik tetszik a legjobban. Mindenesetre szárítás után, egy hónap elteltével megjelenik az aroma. Megyek szippantani - hee-hee - "az első teám" - sült alma illata van. Eleinte egyáltalán nem szagoltam! Ha csak sejtettem volna egy kicsit, hogy elválasszam és megfigyeljem

[Oksana]

Oksana, Igen, egy kicsit. De félreteszek egy cseppet. Köszönöm a tanácsot. Mégis, és emlékezzen a szagára!

[ang-kay]

ang-kay, mindenesetre ne dobja el, egy hónap múlva szippantsa be a kísérleti és a korábban szárítottat, hidd el, az illatok különbözőek lesznek, más árnyalattal.
Mint a fagylaltom kétszer málna - más az illata

🔗

[tsetse légy]

Lyudmila, valamilyen oknál fogva problémáim vannak a tűzfű teával, a dobozok kezdenek penészesedni

tsetse légy, Elena, amíg Lyudmila nincs ott, válaszolok érte, mert penész miatt kidobott egy adag tűzifát. Azonnal (úgymond sokkos állapotban) még mindig megpróbálták valahogy újraéleszteni és használni, de aztán a fórumon folytatott megbeszélések után úgy döntöttem, hogy kidobom, és Luda nagy golyót vetett kétségeimbe:

! El kell dobnunk! Nem szárítottad ki! Vagy vizes volt az üveg. Ez akkor is megtörténik, ha meleg teát öntünk üvegekbe. Ezért a teát hosszabb ideig száraz helyen, zacskóban kell szárítania. Nem sietek az üvegbe önteni. A száraz teának jellegzetes susogó hangja van. Most a hang alapján meg tudom állapítani, hogy a tea száraz-e vagy sem ... 0

Hacsak eperként nem jelenik meg

Személy szerint nekem nem "eperként" tűnt fel. Valami nem intenzíven tea édeskés. Színe kellemes sárga-barnás. Ízlésemnek elég gyenge, keverékekhez adom.
: őrült: Megtört a húsdarálóm is
Most mindent kézzel csavarok, vagy ollóval vágom. Amíg meg nem vásárolom a szükséges alkatrészt.

Amíg meg nem vásárolom a szükséges alkatrészt.

Másodszor a harmadosztályú bimatekom a 3. használat után elromlott (repült egy műanyag fogaskerék). 9 évvel ezelőtt vittem el, elmentem a piacra és egy csodálkozó elvtárstól vettem TÖBB hasonló felszerelést (egyenként 10 rubel, az egész tétel 10 darab volt). Ez idő alatt 2 darab ment el. Mennyivel több teát tudok főzni?

[jachtkikötő]

míg Lyudmila nem felelős érte, mert én magam dobtam ki egy adag tűzifát a penész miatt.

jachtkikötő, Nem ismertem fel azonnal az új ava-val. Kiváló avatar, mély jelentésű! Köszönjük a választ. Második napja zárták a fényt estig (a sort megtisztítják a fáktól), így csak este megyek online.

Valamilyen oknál fogva problémáim vannak a tűzfű teával, a dobozok kezdenek penészesedni.

ElenaMarina már válaszolt neked. Igen, a tea alul száradt. Lehet, hogy még a kész tea sincs szorosan lezárva, és nedvesség kúszott be. És ahol nedvesség van, ott penész van ...
Íme, amire már válaszoltam, hogyan lehet megállapítani, hogy a tea száraz-e vagy sem:

Ez a ház hőmérsékletétől és páratartalmától függ. Ha száraz és meleg, akkor egy nap alatt kiszárad. Előfordul, hogy két-három napig tartom. Az utcán, a szellő egy nap alatt kiszárad.
Tea készenléti mutató - amikor megnyom egy tealevelet, szilárdságot érez. És a tealevél eltörik. Ha a tea nem teljesen száraz, akkor töréskor puha érzés lesz. És nehéz megtörni egy ilyen tealevelet - úgy tűnik, elkenődött. És még egy dolog: ha szárított teával rázza meg a párnahuzatot, susogó száraz hangot hallhat. A nem szárított tea szinte nem susog. Ezenkívül a szárított tea aromája gyenge.

Hozzáteszem, hogy jobb biztonságban játszani, és tovább szárítani a teát. Előfordul, hogy nedves időben a házban és egy hétig tea lóghat a táskámban.

[Linadoc]

itt van a ciprusom:

Linadoc, a ciprus szuper! El tudom képzelni, hogyan díszíti az oldalt!

El tudom képzelni, hogyan díszíti az oldalt!

Luda, nekem 6. sikátorom van.

[Linadoc]

Linadoc, Galina Iv., tsetse légy, Loksa, MariiiKöszönjük, hogy megpróbálta azonosítani a büdöset. Közelebbi képet készítek, talán jobban látható lesz. Általánosságban elmondható, hogy egyszerűen megsemmisítettem ezt a izsóp-delphinium-kígyófej-török ​​citrombalzsamot (vagy bármi mást), majd húsdarálóban megcsavartam és szárítóban szárítottam 30 * hőmérsékleten. Szaga - nagyon finom. Hozzáadom a különböző teákhoz.

[Linadoc]

Van 6. sikátorom.

Linadoc, El sem tudom képzelni ezt a szépséget! De már szeretném. Várom, amíg a tavasz ugyanolyan növekedésnek indul.