Rozskvász

[Katko]

Katko,

Patamusha hülye volt! És schA okos vagy!)) Kvasszal!)))

Bank hiteles!

A kvass semmi)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, sült liszt, malátával keverve, jó mazsola, élesztő)) ez már 4 doboz, a kovász jó, erős már
köszönöm

, malátával keverve,

És én főzöm a malátát ...

[Elena]

Elena, véleményem szerint nem mindegy, hogyan adod hozzá, mi a kvas, mi a kenyér

[Katko]

Katko,

Van különbség. Meredek forrásban lévő vízben, lehűlés közben szacharizálódik.

A városomban nem találtam malátát, de az interneten keresztül történő megrendelés butaságnak tűnik. Van rozsliszt, van cikória (én is hozzáadom), de mit adnál hozzá egy szokásos telített színhez? Elolvashatja a cukorkaramellát, de ez felhajtás vele, és el kell rontania az edényt.

[Jurij K.]

Jurij K.,

Kenyérpirítóban megsütünk pár rozskenyér szeletet. Jó lenne, ha a felső kérge egy cipóból származna. Csakúgy, mint a hordó, természetesen nem, de határozottan nem lesz fehér.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nos, ebben az esetben a többi összetevőre már nincs szükség. Lesz kenyér és rozskvász. A liszt receptjének megfelelő jelentése elveszett.

[Jurij K.]

Jurij K.,

Akkor csak fogadd el a színt és ennyi)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nem mondok le malátát és pirított kenyeret nem használva keresem a lehetőségeket.

Akkor cikória, jó színt ad.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, így fogok. A karamellás változat erősen telített színt ad, de nincs megfelelő tartály az ártalmatlanításhoz (

Nos, mindenki finom kvasat iszik, de én csak véletlenül találkoztam ezzel a kvas-recepttel. A nyár pedig majdnem véget ért. De ma készítettem kvasat, és már elkezdett buborékokat ereszteni, úgyhogy minden előttem van. Köszönöm Natasának egy ilyen praktikus receptet, és köszönöm mindenkinek a kiegészítéseket.

Nem voltam túl lusta, láttam


Nos, először tettem egy kis kvasat, igen! Nincs mazsola, dobtam a szárított almámat és egy kis malátát. Várunk, uram!

Szerintem itt az ideje, hogy tegyünk kvasat !!! Gyorsabban melegebb lehet. A lisztet megpirítottam, kihűl. Jurij K. burgonyaélesztővel fogom megtenni.

[liusia]

liusia, nagyon érdekes, mondja el nekünk később.
Hiányzott a komlóm, megint elő kell vennem, a férjem pedig sír, komlóért kenyeret kér.
És ha kvas is lenne rajta, akkor általában őrült elragadtatott

[Larissa]

Larissa, abban az évben ezt a kvasat készítettem a marika Marina legegyszerűbb komló kovászával. A kvasz csak remek volt. Tehát kétségtelen, hogy Jurij kovásza is jó lesz.

[Ludmila]

Ludmila, szóval ... És ha nem néztem volna meg ezt a témát? Nem tudna a komló kovászkísérletről?
Adja meg a részleteket a szálunkban és az eredményeket! És akkor csinálok kvass italt cikóriával, de most olvastam a lisztről!

és a férj sír, kenyeret kér a komlóból.

Személyünk! Egészséges kenyeret kér, ez nem termofil élesztőre vonatkozik!

Adja meg a részleteket a szálunknak és az eredményeket

Jó Yura !!! Mindent megteszek !!!

Lányok, véleményem szerint nem mindegy, hogy milyen kovásszal kezdjem. Bárki megteheti. Már a kezdetektől kezdve ittam a kvasat: Calvel, San Francisco stb. Aztán dobom a szárított gyümölcsöt. Senki számára nem lesz rosszabb. Kvass biztosan)). Már egy hónapja 6 literes megakapacitásom van a hűtőben. A férfiak isznak.

Jó napot mindenkinek! Kétszer próbáltam kvasat készíteni. Nem működött, nem válik savanyúvá (((((Úgy tűnik, hogy folyik a folyamat, a vastag cucc lassan guggol, gondoltam, nos, lehet, hogy otthon hideg van. Tehát újra, harmadszor tettem. Az első nap után leöntöttem a vizet, lecsepegtem a vastagot (egy harmad maradt), vizet öntöttem) , liszt, cukor, a második napba kerül, próbáld ki - FRISS!Nos, mit csinálok rosszul? Kvass szörnyű akar lenni !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

Hagyd állni !! Próbálja ki minden nap. Amint felhalmozza a tetszés szerint savat - ennyi, engedje le és készítsen újat ezen a vastagságon. 3-5 napot vehet igénybe! Ezután a vastag gyorsabban ad savasságot, de hagyja, hogy felhalmozódjon. Szánjon rá időt, minden sikerülni fog).

Köszönöm! Várni fogok. Nem lesz penészes?

[Irina]

Irina, furcsa, hogy a kvas nem működik. Nekem és minden rokonomnak és barátomnak tetszik a kvas. Az első kvas kissé unalmas, a második jobb, a következő pedig általában kiváló. De előbb is iszunk. Most a lányok tanácsára keverem a sült rozslisztet száraz rozsmalátával és a kvassba. De az első kvasat mindig csak rozsliszttel kezdem.

[Irina_MP]

Irina_MP,

Nem, ha az erjedés lezajlott (megjelenik-e a szénsavasodás?) - nem fog penészesedni. Ahhoz, hogy a penész elmehessen, nagyon peroxidáltnak kell lennie.

[Ludmila]

Ludmila, valószínűleg egy ilyen tehetség - semmi sem működik először
Natasha, természetesen vannak gurgulák, de nincs sok.

[Nata]

Nata, köszönöm a kvas receptet! Ja, és sokáig el is készültem! Általában az életemben nem megy jól a kvas. Így virágzik a madárcseresznye hideg csettintésre, ezért hideg kacsához (családi előjel) teszem a kvasat. Idén úgy döntöttem, hogy felveszem. Reggel mindent a recept szerint csináltam, estére már hidegebb lett. De a kvas csodálatos lett, és az elsőt ittam. Nagyszerű iváshoz és okroshkához. Köszönöm mégegyszer

[Farida]

Farida,

Ha folyamatosan csinálod, akkor valamikor melegebb lesz.))

[Madárijesztő]

Ha folyamatosan csinálod, akkor valamikor melegebb lesz.

Madárijesztő, már meleg van.